Gastronomi şehri Gaziantep’te baklavacılar başta olmak üzere katmerciler, pastaneciler ve tatlıcılar gibi ürünlerinde şeker kullanan sanayiciler ile gıda toptancıları şekere ulaşamamanın yanı sıra artan şeker fiyatlarından dolayı zor durumda kalmıştı.
Artan maliyetlerin enflasyonist bir baskı oluşturmaması ve esnafı mağdur etmemesi için Gaziantep Lokantacılar, Kebapçılar, Pastacılar Tatlıcılar ve Baklavacılar Odası Başkanı Abdulkadir Katmerci, şeker fabrikalarının üreticiye destek olması çağrısında bulundu.
Yetkililerin yanı sıra aynı zamanda şeker fabrikaları ile irtibat kuran ve esnaf için ucuz fiyatlarda şeker temin edilmesini isteyen Katmerci, Türkiye Şeker Fabrikaları (TÜRKŞEKER) ile yaptığı görüşme sonucu kente esnaf için fabrika satış fiyatından şeker getirdi.
Piyasadaki satış fiyatı 850 TL olan 50 kilogram ağırlığındaki toz şekerin çuvalını esnaf için 600 TL’den temin eden Katmerci, Ramazan Bayramı öncesi temin edilen bir tır toz şekeri esnafa dağıttı.
Konya’dan Gaziantep’e ulaştırılan toz şekerin dağıtımı Şehitkamil Belediyesi Kültür ve Kongre Merkezi (ŞKM) yanındaki boş alanda gerçekleşti. Toplamda 31 ton olan toz şeker, esnafın kapasitesine bağlı 1 ve 3 ton şeklinde dağıtıldı.
Dağıtım sırasında açıklama yapan Katmerci, Gaziantep Lokantacılar, Kebapçılar, Pastacılar Tatlıcılar ve Baklavacılar Odası olarak Ramazan Bayramı öncesinde kentte faaliyet gösteren esnaf için indirimli toz şeker getirdiklerini söyledi.
Gaziantep Lokantacılar, Kebapçılar, Pastacılar Tatlıcılar ve Baklavacılar Odası olarak esnaf için birlik ve beraberlik içinde her şeyi başaracaklarının sözünü verdiklerini hatırlatan Katmerci, “Seçimimizin üzerinden yaklaşık 100 gün gibi bir süre geçti. Bugün ilk parti şekerimizi dağıttık. Bugün ilk heyecanımız ve inşallah tatlıcı, pastacı ve baklavacı esnafımız için bir tır toz şeker getirmiş bulunmaktayız. Şu an piyasada 50 kilogramlık toz şekerin fiyatı 850-900 TL bandına dayanmıştı. Biz direkt fabrika ile görüşerek esnafımız için 600 TL’den anlaşıp bir tır şekerimizi getirdik. Söz verdiğimiz gibi Ramazan Bayramı’ndan önce esnafımıza verdiğimiz sözü yerine getirdik, şekerimizi yetiştirdik. Bugün bizim için erken bir bayram kutlaması oldu.” dedi.
Yükselen şeker fiyatlarının en çok yeme-içme sektörünü olumsuz etkilediğine dikkat çeken Katmerci, “Direkt fabrikadan anlaşarak bütün esnafımızın tekrar odasına dönerek ve odası ile irtibat kurarak, odanın çatı olduğu, esnafın ise bundan faydalandığı çok güzel bir organizasyon oldu. Esnafımız için bu ilk tırımız, inşallah bundan sonra her ay düzenli olarak esnafımız için şeker getireceğiz. Bu konuda esnafımıza yardımcı olacağız. Çünkü bu bizim görevimizdir, biz bunun için seçildik.” ifadelerini kullandı.
İlk tırda 620 adet 50 kilogramlık toz şekerin geldiğini bildiren Katmerci, 620 adet çuval toz şekerden 15 esnafın faydalanacağını ve Ramazan Bayramı’ndan sonra da bir tır daha toz şekerin geleceğini ifade etti.
Sektör olarak ürünlerini aracısız direkt olarak Tarım Kredi Kooperatifi veya Toprak mahsulleri Ofisi üzerinden almak istediklerini belirten Katmerci, bunun uygulanmaya alınmasını sektör için önemli olduğunu ifade etti.
Lokanta ve kebapçı esnafı içinde çalışmalar yapacaklarını belirten Katmerci, “Esnafımız için ayçiçek yağı, mercimek, pirinç kırmızı et ve tavuk temini için çalışmalar yapacağız, bu konudaki çalışmaları da takip ediyoruz. İnşallah birbirinden farklı çalışmalar yapacağız. Oda olarak esnafımız için ne yapmamız gerekiyorsa yapacağız, 7/24 esnafımızın emrindeyiz.” diye konuştu.
Kaynak: gazianteptime.com.tr