Ekmeğin Sesi

188 yıldır ateşi yanıyordu... Kepenk kapattı!

Gündem

1834 yılında İzmir'in ilk fırını olarak kurulan, aile bireylerinin bugüne kadar yaşattığı Haktanır Pide Salonu, günümüz ekonomik şartlarına dayanamadı. 1967 yılından bu yana işletmeyi yöneten Mehmet Somay Pideci'nin, mülkü kendilerine ait olduğu halde ağırlaşan giderlere yetişemediği gerekçesiyle bu kararı aldığı öğrenildi. İzmir tarihi Kemeraltı Derneği Başkanı Semih Girgin, bu kötü haberi, "Üzgünüz. Tarihi bir mekan daha kapandı" sözleriyle duyurdu.

İzmir, tarihi bir mekanını daha kaybetti. 1834 yılında İzmir'in ilk fırını olarak faaliyete başlayan, 2.nci Dünya Savaşı sırasında karneyle ekmeğin dağıtıldığı, ilerleyen yıllarda pide salonu olarak hizmet veren Haktanır Pide, kepenk kapattı. Soyadı kanunu çıktığında "Pideci" soyadını alan fırının kurucusu Mehmet ustadan sonra mekanı aslını hiç bozmadan bugünlere kadar getiren aile, son yıllarda ağırlaşan ekonomik şartlara yenik düştü. 1967 yılından bu yana Halıcıoğlu Pasajı karşısında bulunan Haktanır Pide'yi yaşatan Mehmet Somay Pideci'nin kapanma kararını hayata geçirdiği, kepenekleri indirdiği öğrenildi.

MERMER MASALARDA, TABURELERDE PİDELER YENİRDİ

Binanın ve fırının orjinalliği ile bilinen 188 yıllık fırında, sadece peynirli, kıymalı, kaşarlı ve sade - yumurtalı pide sunuluyordu. Uzun saman kağıt üzerinde, tezgahta kesilmeden getirilen pidenin yanına tahta saplı bıçak konularak, roka ve limon suyuyla servis ediliyordu. Müşteriler, mermer masaların üzerinde, taburelere oturarak afiyetle birbirinden lezzetli pideleri yiyordu. Mülk sahibi olduğu halde ağırlaşan şartlara dayanamayıp pes eden Mehmet Somay Pideci'nin, tarihi mekanı kiralık olarak vermeyi düşündüğü konuşuluyor.

GİRGİN: KEMARALTI'NA KATTIĞIN EMEK İÇİN MİNNETTARIZ

İzmir Tarihi Kemaraltı Esnaf Derneği Başkanı Semih Girgin, sosyal medya hesabından, tarihi mekanın kapandığı haberini "Çok üzgünüz. Tarihi bir mekan daha kapandı" başlığıyla verdi. Başkan Girgin, "Yılların esnafı Mehmet Somay Pideci ağabeyimiz, işletme giderlerinin zorluğu neticesinde kepenk kapattı. Kemarlatı'na kattığın emek için sana minnettarız" ifadelerini kullandı. Başkan Girgin, mekanın tarihi dokusunun hiç bir şekilde değiştirilmediğini, ilk günkü haliyle korunduğuna belirterek, "Bu fırında 188 yıldır yanan bir ateş vardı ve söndü. Bu nedenle, Kemeraltı esnafı ve esnafın başkanı olarak çok üzgünüm. Bu tarihi mekanı yaşatmaya talip birilerinin çıkması ve yıllardır verdiğimiz pideleri vermeye devam etmemiz en büyük dileğim" şeklinde konuştu.

Kaynak: Muhittin Akbel / Egede Sonsöz

Sitemizden en iyi şekilde faydalanmanız için çerezler kullanılmaktadır.