Konuya ilişkin açıklama yapan Kocaeli Fırıncılar Odası Başkanı Ali Sarı, yeni düzenlemenin fiyat artışı yerine gramaj ayarı şeklinde olacağını belirtti. Sarı, “240 gram olan ekmeğin 200 grama düşmesi gündemde, fiyat ise sabit kalacak. Bu, vatandaş açısından daha kabul edilebilir bir geçiş olurken esnafın da zarar etmesini önleyecek bir adım” dedi.
“Un zamlanıyor, giderler artıyor”Ali Sarı, temel gider kalemlerinin her geçen gün arttığına dikkat çekerek, “Un bizim en büyük maliyetimiz. Doğalgaz ve elektrik de sürekli zamlanıyor. Bu şartlarda üretim yapmak gittikçe zorlaşıyor. Biz bu yıl ikinci kez düzenleme yapacağız ama unutmamak gerekir ki bazı yıllar hiç zam yapmadık. Esas mesele enflasyonun düşmesi ve maliyetlerin sabitlenmesi” ifadelerini kullandı.
Yüzde 25 oranında etki240 gramdan 200 grama düşürülmesi planlanan ekmekte, bu değişiklik yaklaşık yüzde 25’lik bir artış anlamına gelse de fiyat etiketinde değişiklik olmayacak. Hem vatandaşı koruyacak hem de esnafın ayakta kalmasını sağlayacak bu modelin kısa sürede uygulamaya alınması bekleniyor.