Edirne Ekmek İmalatçıları ve Unlu Mamuller Derneği Başkanı Yılmaz Canbaz, kentteki bir tesiste düzenlediği basın toplantısında hakkında çıkan iddialara yanıt verdi.
Edirne Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Recep Zıpkınkurt’un, son yaptığı toplantıda fırıncıları haksız yere eleştirdiğini ve halk düşmanı ilan ettiğini iddia eden Edirne Ekmek İmalatçıları ve Unlu Mamuller Derneği Başkanı Yılmaz Canbaz, bu tavrı kabul etmediklerini söyledi. Fırıncıların oyları, desteği ve aidatlarıyla oturduğu koltuğu boşaltmasını istediklerini belirten Canbaz, Zıpkınkurt’u istifaya davet etti.
“Bugüne kadar hiç ekmek maliyeti ile ilgili bir araştırmaları var mı?Edirne Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Recep Zıpkınkurt’un yurt dışında gezmekten üyelerini ziyaret etmeyi unuttuğunu ifade eden Canbaz, “En son ne zaman fırıncı üyesini ziyaret etmiş. Fırıncılar gelmiyor diyor. Biz geçtiğimiz haftalarda tüm fırıncılar odaya gittik, dilekçelerimizi verdik. Burada başkanla da görüşmek istediğimizi ilettik. Genel sekreter bize Başkanın “Fırıncıların geldiği zaman değil, benim çağırdığım zaman gelirlerse görüşürüz” dediğini söyledi. Fırıncı hiçbir zaman soyguncu olmadı. Pandemi döneminde ETSO Başkanı Sayın Zıpkınkurt, evinde çift kat maskeyle otururken, fırıncı halkın evine kadar ekmek götürerek hizmet etmiştir. Salgının en yoğun olduğu dönemde biz hizmete devam ederek, halkın ekmeksiz kalmaması için mücadelemizi verdik” şeklinde açıklamada bulundu.
“ETSO başkanı oturmuş koltuğuna sağa sola saldırıyor”Zıpkınkurt’un fırıncılıktan anlamaz fırını mı var iddialarına da yanıt veren Canbaz; “Ben 34 yıl fırıncılık yaptım. 2010 yılında da emekli olarak fırınımı devir ettim. 1998 yılından bu yana da fırıncılar derneği başkanlığı görevini yürütüyorum. Ben ekmeğin üretiminden, malzeme tedariğine kadar her konuda uzmanım. Şu anda da üyelerimizin desteğiyle görevimi sürdürüyor ve fırıncının hakkını savunuyorum. Yani olması gerekeni yapıyorum. Üyemin artan fiyat artışları altında ezilmesini değil, ayakta durabilmesini hedefliyorum. Bunu yaparken de halkında mağdur olmaması için orta bir yol bulmanın peşindeyim. Ben devamlı üyemin yanındayım. Ben seçilmiş başkanım, üyenle ilgileneceksin. Üyelerini çocuk gibi sağa sola şikâyet etmeyeceksin. Devlet fırıncıya tahsis un sağlayarak destek olmanın mücadelesini veriyor, ETSO başkanı oturmuş koltuğuna sağa sola saldırıyor. Üyelerinin sorunlarını çözmek için bugüne kadar ne yapmış ki böyle konuşabiliyor. Bugüne kadar ekmek konusunda maliyet hesabı yapmışlığı yoktur. Bizim verdiğimiz maliyet hesabını basına göstermektedir. Onun ve aklını kiraya verdiği gelen sekreteri ekmek maliyeti hesabını bilmez” diye konuştu.
“Odamız bizden ekmeğin kilosunu 7 lira satmamızı istiyor”Edirne Ticaret ve Sanayi Odası tarafından yapılan açıklamaları aydınlatmak amacıyla basın toplantısı düzenlediklerini aktaran Canbaz, “Oda başkanı, bize tarifesiz ekmek satmakla suçluyor. Doğru tarifesiz ekmek satışı yapıyoruz. Bunun nedeni yine üyesi olduğumuz odanın 2019 yılından bu yana defalarca ekmek tarifemizde fiyat güncellemesini talep etmemize rağmen, bize tarife vermemesidir. Şimdi 14 Aralık tarihinde bize zam vereceğini söylüyor ama bu zammı da meclisten geçerse vereceğini söyleyerek, kendisini aklama peşinde. Oysaki 2019 yılından bu yana Edirne Esnaf ve Sanatkârları Odaları Birliği iki defa ekmeğe fiyat güncellemesi yaptı. Şimdi merak ediyoruz. Esnaf ve Sanatkârları Odaları Birliği üyeleri farklı bir cumhuriyette mi yaşıyor da üyesi olan fırıncıları üretim maliyetlerindeki artışlara ezdirmeyerek ekmek tarifesini güncelliyor. Esnaf Odası üyesi arkadaşlarımız ekmeğin kilosunu 10 liradan satarken, odamız bizden ekmeğin kilosunu 7 lira satmamızı istiyor. Farklı bir ülkede yaşıyorsak, sayın başkanın bunu bize yazılı olarak bildirmesini bekliyoruz. Esnaf odaları üyeleri unu 500’e alıyor da, Ticaret Odası üyeleri 100 liraya mı alıyor. Bizde bu ülkede yaşıyoruz. Ülkede yaşanan krizden bizde etkileniyoruz. Göstermelik olarak halkçı tavırlar sergileyen oda başkanı, halkın ekmeğiyle oynadığını henüz anlayabilmiş değil” ifadelerine yer verdi.
Tekirdağ’da ekmeğin kilosunun 12, Elazığ’da 12,5, Bursa’da 12,5 lira olduğunu ifade eden Canbaz, “Bunlar sadece 3 ilimiz. Türkiye Fırıncılar federasyonu ekmeğin kilosunu şu anda 14 lira olması yönünde açıklamalarda bulundu. Ama gelin bizim oda başkanımıza, ekonomi profesörü gibi hesap yapmış ve bazı rakamla halkın karşısına çıkmış durumda. Bizim kendisine verdiğimiz hesap tablolarını göstererek, açıklama yapıyor. Bizimle halkın arasına girmesinler” dedi.
ETSO Başkanı Zıpkınkurt’un “Fırıncılar akıllarını kiraya vermişler” iddialarına da yanıt veren Canbaz, 2018 yılında başkanlık seçimleri zamanında kendisine destek olarak akıllarını kiraya verdiklerini ifade etti. Geçtiğimiz yıl Edirne ve tüm ilçelerinde fırıncılara tarifesiz ekmek satmaktan tutanak düzenlendiğini hatırlatan Canbaz, 91 fırıncıya tutulan tutanağı Ticaret İl Müdürlüğü tarafından ETSO’ya veriliğini söyledi. Ticaret İl Müdürlüğü’nün tutanakları sonucu Uzunköprü, Keşan, İpsala, Enez, Havsa’nın ceza vermediğini dile getiren Canbaz, ETSO’nun neden ceza verdiğine anlam veremediklerini aktardı.
“Bugün zararına ekmek satıyorsak, ihtiyaç sahibine destek olmak içindir”Bazı fırınların dar gelirli ailelere ve ihtiyaç sahiplerine destek olmak için ekmeği ucuza sattığını belirten Canbaz; “Edirne’de bazı fırınlarımızda ekmeği ucuza satmaktayız. Bu arkadaşlarımız da bizim üyemiz. Bunları göstererek, ‘madem zarar ediyorsunuz bunlar nasıl bu ekmeği bu fiyata satabiliyor” diyor. Biz bu fırınlarda ihtiyaç sahiplerine belirli sayıdaki ekmeği ucuza satarak, fakir fukaranın da evine ekmek götürmeyi hedeflediğimiz için ucuza ekmek satılıyor. Bizler, ihtiyaç sahibi fakir fukara evine ekmek götürmekte zorluk çeken halkı da düşünmemiz gerekli. Bunu da kimseyi rencide etmeden yapmanın peşindeyiz. Bugün zararına ekmek satıyorsak, ihtiyaç sahibine destek olmak içindir. Bugün bunu yaptığımız gibi, fırıncı esnafı ayakta durduğu sürece de yapmaya devam edecektir. ETSO Başkanı bizim yaptığımızı fark edemeyecek kadar halktan uzak olduğunu bir kez daha göstermiştir” ifadelerine yer verdi. (Özlem Ceylan - Edirne Haber)