İstanbul fırıncısı tarifesini bekliyor! Maliyet artışları ne kadar oldu?

Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, ekmek maliyetindeki un, işçilik ve diğer işletme masraflarını belirleyici olduğuna çekmiş, Toprak Mahsulleri Ofisinin ekmek için uygun fiyatlı, torbası 350 lira olan un verme uygulamasının sona erdiğini, Temmuz ayı itibariyle asgari ücrete yapılan artışın da yanmasının olacağını söylemişti.

Balcı, Türkiye genelinde ekmeğin kilogram fiyatının 35,5 TL’yi geçemeyeceğini açıklamasının ardından, birçok ilde yeni fiyat tarifesine geçilirken, bazı iller ise taplerini iletti.

İstanbul Fırıncılar Odası, Haziran ayı içerisinde 200 gram 7 TL, 230 gram 8 TL olacak şekilde Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği’ne başvuruda bulundu. Ticaret Odası 12 No’lu Komitesi de, ekmeğin yine aynı gramaj ve fiyattan satılmasına yönelik kararı bugünkü toplantıda görüşüleceği ifade edildi.

Kira, işçilik, hammadde gibi giderlerin fahiş fiyatlardan uygulandığı İstanbul’da, halen yeni ekmek fiyat tarifesinin çıkmaması fırıncı esnafını her geçen gün zarara uğratmaya devam ediyor. Özellikle, son dönemde fırıncılara Toprak Mahsulleri Ofisi tarafından tahsisli un desteğinin bitmesi ile artan un maliyetleri ve açıklanan asgari ücret artışı, ortalama 7-8 çuval un işleyen işletmenin bir önceki aylara oranla 80.000 TL - 100.000 TL aralığında maliyet artışına sebep oldu. Bu da, çok sayıda fırıncı esnafının zarar etmesi anlamına geliyor.

Her yıl olduğu gibi bu yıl da İstanbul fırıncısının zararları görmezden gelindi ve yeni fiyat tarifesine geçiş için en sona bırakıldı.

İşte, yeni tarifeye geçen iller:

ANKARA: 200 gram TL (Bakanlık Bekleniyor)

İZMİR: 200 gram 7 TL

SAKARYA: 250 gram 7,5 TL

UŞAK: 250 gram 7,5 TL (17 Temmuz’da)

AYDIN: 200 gram 7 TL

KAYSERİ: 200 gram 7 TL

KONYA: 200 gram 5 TL

NİĞDE: 250 gram 7,5 TL

BATMAN: 200 gram 6,5 TL

MERSİN: 210 gram 7,5 TL (15 Temmuz’da)

BOLU: 220 gram 7,5 TL

ADANA: 210 gram 7,5 TL (Başvuru yapıldı)

BURSA: 7,5 TL (Başvuru yapıldı)