Malatya Fırıncılar ve Unlu Maddeler İmalatçıları Esnaf Odası Başkanı Mehmet Büyükelçi, BUSABAH Medya’ya yaptığı açıklamada yalnızca pide ekmeğine zam yapıldığını, somun ekmek fiyatlarında herhangi bir değişiklik olmadığını belirtti.
"Pidenin zahmeti ve maliyeti çok fazla"Büyükelçi, ekmek dışında hemen her kaleme yüzde 100 oranında zam geldiğini vurgulayarak şu ifadeleri kullandı:
“Zamlı tarife pazartesiden itibaren yürürlüğe girecek. 200 gram pide ekmeği 12,5 TL oldu. Çünkü pidenin zahmeti ve masrafı çok çok fazla. Un, maya, işçilik gibi giderlerimiz ciddi oranda arttı.”
Somun ekmekte rekabet etkiliSomun ekmek için fiyat değişikliğine gitmediklerini belirten Büyükelçi, bunun nedenini ise şöyle açıkladı:
“Somunda rekabet var diye fiyat değişikliği müracaatı yapmadık. Halen 5 liraya somun ekmek satan yerler var. Ayrıca somun fırınlarının çoğunluğu Malatya Ticaret ve Sanayi Odası’na bağlı. Bu nedenle tarife değişikliği talebinde bulunmadık.”
Büyükelçi, halkın zam kararına anlayış göstereceğini düşündüğünü ifade ederek, un torbası fiyatlarının 500 TL’den 850-900 TL’ye çıktığını, maya fiyatının ise 250 TL’den 750 TL’ye yükseldiğini hatırlattı. Yakıt ve doğalgaz giderlerinin de fırıncıları zorladığını belirten Büyükelçi, ekmeğe yapılan zammın kaçınılmaz hale geldiğini söyledi.