Bu yılın başlangıcında İzmir'de 2,5 TL olarak satılan ekmek, Şubat ayında 3 TL'ye, Haziran ayında ise 4 TL'ye yükseltilmişti.
Son olarak, İzmir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, İzmir İl Ticaret Müdürlüğü, İzmir Fırıncılar Esnaf Odası, İZTO ve İzmir Büyükşehir Belediyesi'nin temsilcilerinden oluşan komisyon kararı ile, İZTO Meclisi'nde 210 gram ekmeğin fiyatı 4 TL'den 5 TL'ye yükseltildi. Ayrıca, süreç içerisinde 230 gram olarak satılan ekmek 210 grama kadar indirilmişti.
İzmir Fırıncılar Odası ve İzmir Ticaret Odası Ekmek ve Unlu Mamuller Komite Başkanı Hüseyin Sağır, 2022 yılında adeta füze gibi yükselen ekmek fiyatlarının yeni yılda nasıl bir seyir izleyeceğine dair değerlendirmelerde bulundu. Sağır, yaptığı açıklamada, "Girdi maliyetlerinden bizi sıkıntıya en çok sokan enerji tüketimi. En büyük giderlerimiz enerji, daha sonra da asgari ücret uygulaması geliyor. Unda, TMO bize tahsis veriyor ve çuvalını 350 TL ile 380 TL'den satın alıyoruz. Devlet süspansiyon yaparak yaklaşık yüzde 50'sini karşılıyor. Eğer bunu karşılayamaz, bize tahsis verdiği unu keserse, biz de serbeste dönersek 2023 yılının ilk çeyreğinnde yine bir fiyat değişikliği olur diye düşünüyorum. Un süspansiyon desteği kesilirse, unun çuvalı 650 TL - 700 TL'ye yükselerek yüzde yüz artış olacak" dedi.
Fırıncı esnafına öneride bulunan Sağır,
"Fırıncı esnafı günde ir bakkala 3-4 sefer servis yapıyor. Bunu 2 sefere indirirse devletin vermiş olduğu kaideler içinde yüzde 20'nin nüstünde vermezse, un fiyatları artmazsa kısa vadede yeni zam görünmüyor" ifadelerini kullandı.
Kaynak: Egede Son Söz