"Esnafın maliyeti ne kadar düşük olursa caddeler ve sokaklar o kadar güvenlikli olur. Bugün bir şarküteri, bir kasap ya da bakkal, ürününü korumak için 24 saat buzdolabı çalıştırmak zorunda. Bu artık bir lüks değil, zorunluluktur."

En Yüksek Tarife Esnafa Kesiliyor

Mevcut sistemde esnafın "ticarethane" statüsünde değerlendirilerek en yüksek enerji tarifesinden fatura ödediğine dikkat çeken Palandöken, bu durumun sürdürülemez olduğunu belirtti. Sanayide ve konutlarda farklı tarifeler uygulanırken, esnafın bu yükün altında bırakılmasının adaletsiz olduğunu savundu.

Esnafın öncelikli gider kalemleri ise şöyle sıralandı:

1. Elektrik: Üretimden saklamaya kadar her aşamada ana gider.

2. Doğalgaz: Özellikle fırıncılar ve ısınma ihtiyacı için kritik.

3. Kira: Enflasyonla birlikte katlanan sabit maliyet.

Enflasyonun Kaynağı Yüksek Faturalar

Palandöken, piyasadaki fiyat istikrarsızlığının temel nedenlerinden birinin enerji maliyetleri olduğunu vurguladı. Esnafın bu faturaları ödeyebilmek için maliyetleri ürünlere yansıtmak zorunda kaldığını, bunun da enflasyonu tetiklediğini belirtti.

"Esnaf bir iş yaparken artık kârını değil, ay sonu gelecek elektrik faturasını hesap ediyor," diyen Palandöken, Enerji Bakanlığı ile konuyu paylaştıklarını ve ivedilikle bir düzenleme beklediklerini yineledi.

Sonuç ve Beklenti

Teknolojinin gelişmesiyle her şeyin elektriğe bağımlı hale geldiği bu dönemde, esnafın ayakta kalabilmesi için indirimli ve özel bir statü tanınması talep ediliyor. Aksi takdirde, dükkan kapanmalarının ve yüksek fiyat artışlarının kaçınılmaz olduğu uyarısı yapılıyor.

Gıda ve temel tüketim ürünleri ele alındı

Ticaret Bakanlığı tarafından yapılan açıklamada, toplantıda gıda ve temel tüketim ürünlerine ilişkin fiyat oluşum süreçlerinin ayrıntılı şekilde değerlendirildiği belirtildi. Bu kapsamda maliyet unsurları, tedarik zincirinde yaşanan güncel gelişmeler ve piyasanın genel işleyişine dair başlıklar ele alındı.

Sektör paydaşlarıyla iş birliği vurgusu

Açıklamada, sektör paydaşlarıyla karşılıklı görüş alışverişinde bulunulduğu ve fiyat istikrarının sağlanmasına yönelik atılabilecek adımların değerlendirildiği ifade edildi. Bakanlık, bu süreçte sektörle iş birliği içinde çalışmaların sürdürüleceğini vurguladı.

“Temel önceliğimiz vatandaşın menfaati”

Bakanlığın açıklamasında şu ifadelere yer verildi:

“Vatandaşlarımızın menfaatlerini korumak ve piyasada adil, dengeli ve sürdürülebilir bir fiyat yapısını tesis etmek temel önceliğimizdir. Ramazan ayı öncesinde piyasa dengelerinin korunması için gerekli tüm değerlendirmeler sektör paydaşlarıyla birlikte yapılmaktadır.”

"Ekmek Parası Bile Lüks Hale Geldi"

Emekli maaşlarının asgari ücretin çok gerisinde kaldığını belirten Pars, rakamlarla acı tabloyu çizdi:

"Bugün en düşük emekli aylığı 16 bin 881 TL seviyesinde. Oysa karnını doyurmak için gereken asgari tutar, yani açlık sınırı 30 bin TL'ye dayandı. Bu şartlarda emekli, marketin önünden geçemez, torununa bir ekmek bile alamaz hale geldi. Emeklilerimiz artık etten, balıktan vazgeçti; sadece ekmek ve soğanla karnını doyurmaya çalışıyor."

Maaş Daha Cebe Girmeden Sofradan Eksiliyor

Aralık ayı maaşlarının henüz ödenmeden enflasyon karşısında eridiğini hatırlatan Pars, "Asgari ücret, insanca bir geçim için en alt sınırdır. Emeklinin geliri bu sınırın tam 11 bin TL altında. Bu makas kapandıkça emeklinin sofrasından sadece refah değil, temel gıda da eksiliyor," ifadelerini kullandı.

2026’da "Ekmek Adaleti" Beklentisi

Anadolu’nun kalkınmasında emeği olan emeklilerin "sadaka" değil, "hak" beklediğini vurgulayan Kenan Pars, taleplerini şu şekilde sıraladı:

• Ekmekte Eşitlik: En düşük emekli maaşı derhal asgari ücret seviyesine (28 bin 75 TL) çekilmelidir.

• Refah Payı: Seyyanen zam ve intibak düzenlemesiyle emeklinin alım gücü korunmalıdır.

• İnsanca Yaşam: Emekliler 2026 yılına kara kara düşünerek değil, geleceğe umutla bakarak girmelidir.

Kenan Pars, yetkililere seslenerek; "Emeklinin yüzünün gülmesi, sofrasındaki ekmeğin büyümesine bağlıdır. 2026 yılı, emekli için açlık yılı değil, adalet yılı olsun," dedi.

Çalıştaya kamu kurumları, akademi dünyası, medya ve sivil toplum kuruluşlarının temsilcileri de katılım sağladı. Toplantıda, esnafın rekabet koşulları, çalışma saatleri ve aile yaşamına etkileri detaylı şekilde ele alındı.

Pazar günü için mutabakat sağlandı

Çalıştayın en dikkat çeken başlığı, zincir marketlerin pazar günü kapalı olması konusu oldu. Esnaf ve perakende sektörünün temsilcileri, pazar gününün aile ve sosyal yaşam açısından önemine vurgu yaparak zincir marketlerin bu gün kapalı olması yönünde ortak görüş bildirdi.

Sektör temsilcileri, bu uygulamanın küçük esnafı koruyacağı ve çalışanların sosyal hayatına olumlu katkı sağlayacağı görüşünde birleşti.

Son karar ticaret bakanlığı’nda

Alınan kararın hayata geçmesi için gözler Ticaret Bakanlığı’na çevrildi. Çalıştayda oluşan mutabakatın ardından sektör, düzenleyici adımın bakanlık tarafından atılmasını bekliyor.

Henüz resmi bir karar açıklanmazken, zincir marketlerin pazar günü kapalı olmasına yönelik düzenlemenin önümüzdeki süreçte netlik kazanması bekleniyor.

Gelişmeler yakından takip ediliyor

Pazar günü marketlerin kapanıp kapanmayacağına ilişkin nihai kararın açıklanması, hem tüketiciler hem de perakende sektörü açısından büyük önem taşıyor. Konuyla ilgili yeni bir açıklama gelmesi halinde, kamuoyu bilgilendirilmeye devam edilecek.

• Bu tarihten önce suç işleyen hükümlüler, kapalı cezaevinden açık cezaevine 3 yıl daha erken geçebilecek.

• Aynı şekilde, denetimli serbestlikten yararlanma süresi de 3 yıl öne çekilecek.

• Kapalı cezaevinde geçirilmesi gereken süre:

  • 10 yıldan az cezalarda: En az 1 ay

  • 10 yıl ve üzeri cezalarda: En az 3 ay

Dolandırıcılık yargılamalarında yeni düzen

• Dolandırıcılık davaları artık asliye ceza mahkemelerinde görülecek. Böylece farklı mahkemeler arasında yaşanan görev uyuşmazlıkları sona erecek.

• Kısmi akıl hastaları için hapis cezasına ek olarak, akıl hastalarına özgü güvenlik tedbirleri uygulanacak.

Taksirle yaralamada cezalar yükseliyor

Yeni düzenlemelerle hapis cezası sınırları artırıldı:

• Basit taksirle yaralama:
  Alt sınır 3 aydan → 4 aya
  Üst sınır 1 yıldan → 2 yıla

• Araçlarla işlenen yaralama suçları (kara, deniz, hava taşıtı):
  Nitelikli hal sayılacak ve ceza bir kat artırılacak.

Suç örgütlerine verilen cezalar ağırlaşıyor

• Örgüt kurma ve yönetme suçlarının ceza alt ve üst sınırı yükseltildi.

• Örgüt üyeliğinde üst sınır 4 yıldan → 5 yıla çıkarıldı.

Bilişim suçlarında hızlı dondurma ve el koyma dönemi

Bilişim suçlarıyla mücadelede önemli bir yenilik hayata geçiyor:

• Suç şüphesi varsa, banka, ödeme veya kripto varlık hesapları 48 saate kadar askıya alınabilecek.

• Bu süre içinde hâkim kararıyla; gecikmesinde sakınca varsa savcının yazılı emriyle, suça konu menfaate el konulabilecek.

• Mali kurumlar istenen bilgi ve belgeleri 10 gün içinde iletmek zorunda. Aksi halde 50 bin – 300 bin TL idari para cezası uygulanacak.

Sosyal medya ve internet yayınlarına yeni kriterler

Anayasa Mahkemesi kararları doğrultusunda kişilik haklarının korunmasına yönelik düzenlemeler güncellendi:

• Kişilik hakkı ihlali iddiası için Sulh Ceza Hakimliği’ne başvuru yapılacak.

• İhlal ilk bakışta açıksa 24 saat içinde karar verilecek.

• Kural olarak yalnızca ihlalin olduğu URL’e erişim engeli uygulanacak.

• Sitelerin tamamına erişim engeli sadece URL engelinin mümkün olmadığı durumlarda getirilebilecek.

10 milyondan fazla erişimi olan yabancı sosyal medya platformlarına yaptırım

• Türkiye’den günlük erişimi 10 milyonu aşan yurt dışı platformlar, içeriği 24 saatte kaldırmazsa:

  • Önce %50 bant daraltma,

  • Devam etmesi halinde %90 bant daraltma uygulanabilecek.

Avukatlara yönelik disiplin cezaları yeniden düzenlendi

Avukatlık Kanunu disiplin maddeleri revize edildi:

• Disiplin cezaları: Uyarma, kınama, para cezası, işten çıkarma, meslekten çıkarma

• 5 yıl içinde tekrar disiplin fiili işleyen avukata bir derece ağır ceza uygulanacak.

İcra ve iflas kanununda önemli değişiklik

• İhalenin feshini isteyen kişiler, nispi harç ve teminatı yatırmazsa taleplerinin reddi kesin olacak.

Hakaret suçunda yeni uygulama

• Sesli, yazılı veya görüntülü iletiyle işlenen hakaret suçu, "ön ödeme" kapsamına alındı.
  (Kamu görevlisine görevinden dolayı işlenen hakaret hariç.)

Ulaşım araçlarında cezalar artırılıyor

• Ulaşım araçlarının kaçırılması, alıkonulması yanında
  hareketinin engellenmesi de cezaya tabi hale getiriliyor.

• Bu suçlarda cezalar artırılıyor.

GSS prim borçlarına büyük af

• 1 Ocak 2016 öncesine ait ödenmemiş GSS primleri, gecikme cezaları ve zamları ile birlikte tamamen silinecek.

Son aşama: Genel Kurul ve Cumhurbaşkanı onayı

Bu maddelerin yürürlüğe girmesi için:

1. TBMM Genel Kurulu’nda kabul edilmesi

2. Cumhurbaşkanı tarafından onaylanması

gerekiyor.

FAO Türkiye Temsilci Yardımcısı Ayşegül Selışık, toprak bozulmasının tarımsal üretimde ciddi kayıplara yol açtığını belirterek, Tarım ve Orman Bakanlığı ile ortak projeler yürüttüklerini ifade etti. Bu projelerin amacı; bozulan arazilerin iyileştirilmesi, kaybolan verimliliğin geri kazanılması ve çiftçilerin dirençli tarım teknikleriyle donatılması.

“Duvarsız Çiftçi Okulları” ile Yeni Tarım Modeli

FAO’nun dünya genelinde başarıyla uyguladığı Uygulamalı Çiftçi Okulları, Türkiye’de de devreye alınarak çiftçilerin sahada birebir eğitim alması sağlandı.
Bu yöntemle konvansiyonel tarımla modern uygulamalar karşılaştırıldı; sürdürülebilir teknikler doğrudan tarlada gösterildi.

Konya Havzası'nda yürütülen Sürdürülebilir Arazi Yönetimi ve İklim Dostu Tarım Projesi kapsamında:

• Koruyucu tarım teknikleri

• Toprak işlemesiz tarım

• Doğrudan ekim

• Kuraklığa dayanıklı tohum çeşitleri

• Damla ve toprak altı sulama yöntemleri

• Hayvan gübresi kullanımı

• Rüzgâr erozyonunu önleyen perde sistemleri

gibi uygulamalar yaygınlaştırıldı.

Türkiye’de İlk: Arazi Tahribatının Dengelenmesi Projesi

Sakarya Havzası’nda başlatılan ve Türkiye’de türünün ilk örneği olan Arazi Tahribatının Dengelenmesi Projesi, Ankara, Kütahya ve Eskişehir’de uygulandı. Bu proje ile:

• Arazi kullanım planlamasında yeni modeller geliştirildi

• Sürdürülebilir arazi yönetimi teknikleri yaygınlaştırıldı

• Kadın kooperatifleri ve genç çiftçiler desteklendi

• Eğitimler sorumlu personel ve saha uygulamalarıyla gerçekleştirildi

Karar Destek Sistemi ile Arazi Tahribatı Daha Detaylı İzlenecek

FAO tarafından geliştirilen Karar Destek Sistemi, yöneticilere kapsamlı bir analiz imkânı sunuyor. Arazi tahribatı artık yalnızca arazi örtüsü ve toprak organik karbonu gibi klasik göstergelerle değil, aynı zamanda:

• Erozyon

• Çölleşme riski

• İklim projeksiyonları

• Toprak organik karbon haritaları

gibi parametrelerle de izlenebilecek.

FAO’nun sağladığı bu deneyimlerin hem Türkiye genelinde hem de Orta Asya ülkelerinde yaygınlaştırılması planlanıyor.

Watt ile alışveriş mümkün mü?

Musk’ın ortaya koyduğu modelde, günlük enerji üretimi ihtiyaçlara doğrudan karşılık geliyor. Örneğin:

• Ali günde 10 kWh elektrik üretiyor → 5 ekmek alabiliyor.

• Ayşe ise 20 kWh elektrik üretiyor → 10 ekmek alabiliyor.

Bu sistemde 1 ekmek = 2 kWh, 1 litre süt = 1 kWh gibi standart değerler belirleniyor ve kişiler kendi ürettikleri watt miktarına göre alışveriş yapıyor. Böylece para ortadan kalkıyor, enerji üretimi bir tür “yeni para” oluyor.

Uzmanlardan temkinli yaklaşım: “Şimdilik sadece teori”

Dünyaca ünlü ekonomistler, Musk’ın bu öngörüsünün şimdilik sadece teorik bir model olduğunu belirtiyor. Ancak enerji üretiminin gelecekteki ekonomik değer açısından önemini artıracağına dikkat çekiyorlar. Özellikle yenilenebilir enerji yatırımları bu modelin temelini oluşturabilir.

“Enerji bağımsızlığı yeni zenginlik olabilir”

Elon Musk’ın açıklamaları, özellikle güneş ve rüzgâr enerjisine yatırım yapan şirketler ve ülkeler için bir uyarı niteliğinde. Gelecekte zenginlik, doğal kaynaklara değil, ürettiğiniz watt miktarına göre belirlenecek.

]]> https://www.ekmeginsesi.com/ekonomi/elon-musk-gelecekte-parayla-degil-watt-ile-alisveris-yapacagiz-h13747.html Mon, 10 Nov 2025 21:44:18 +0300 Ekmeğin Sesi https://www.ekmeginsesi.com/ekonomi/sadece-ekmek-degil-temel-gida-da-sosyal-politika-kapsaminda-olmali-h13746.html Ekmek fiyatlarının sürekli gündemde olmasına rağmen, et, sebze ve süt gibi diğer temel ihtiyaçlara benzer hassasiyetin gösterilmediğini belirten Altun, bu durumu eleştirdi. “Et, ekmekten daha mı ucuz?” diyerek, sosyal belediyecilik anlayışının sadece halk ekmekle sınırlı kalmasının yetersiz olduğunu vurguladı.

Sosyal market ve tanzim satış önerisi

Altun, Kahramanmaraş’ta büyükşehir belediyelerine örnek olacak sosyal marketler, et tanzim ve sebze satış noktalarının kurulabileceğini belirterek, bu tür uygulamaların hem üreticiye hem de tüketiciye fayda sağlayacağını ifade etti.

“Fırıncı esnafı serbest piyasayla yarışamaz”

Fırıncı esnafının maliyet baskısı altında ezildiğine dikkat çeken Altun, “Un, maya, yakıt ve işçilik serbest piyasada fiyatlanırken, fırıncının sattığı ekmek sabit fiyatla komisyon kararıyla belirleniyor. Bu denklem sürdürülebilir değil” sözleriyle tepkisini dile getirdi.

“Adaletli ve sürdürülebilir bir sisteme ihtiyaç var”

Fırıncıların zam taleplerinin bir hak değil, lütuf gibi değerlendirildiğini belirten Altun, “Fırıncı artık dayanma gücünü yitirdi. Bugün ekmek üretenler, yarın üretimden çekilirse kimse şaşırmasın” ifadeleriyle sektörün içinde bulunduğu zorluğu gözler önüne serdi.

Halil Altun’un açıklamaları, gıda destek politikalarının kapsamının genişletilmesi gerektiğini gündeme taşırken, özellikle yerel yönetimlerin bu çağrıya vereceği yanıt merak konusu.

Bunu kısaca, Perakende Yasası’nda yapılacak yeni düzenlemelerle özetleyebiliriz. Açılış-kapanış saatlerinin belirlenmesi, bulundukları semtteki nüfusa göre oranların düzenlenmesi ve perakende sektöründe ‘her şeyi ben satarım’ anlayışının önüne geçilmesi, esnafın el emeği göz nuru ürünlerini veya sattığı emtiaları güvenle sunabilmesi için gerekli tedbirlerin alınması şarttır. Perakende sektörü çok önemlidir, enflasyonun düşmesini ve sağlıklı bir rekabet ortamının oluşmasını istiyorsak bu adımların atılması gerekir."

"Sosyal Güvenlikte Norm Birliği Sağlanmalı"

Palandöken, esnaf ve sanatkârın uzun süredir beklediği en önemli düzenlemelerden birinin de sosyal güvenlikte norm birliğinin sağlanması olduğunu şöyle dile getirdi: "Yine esnafın en büyük sorunlarından biri Bağ-Kur prim gün sayısıdır. Bilindiği üzere yanında çalışan 7 bin 200 gün primle emekli olurken, esnafın kendisi 9 bin günde emekli olabiliyor. Bu sürenin 7 bin 200 güne indirilmesi ve bu konuda esnafın yaşadığı sıkıntıların giderilmesi büyük önem taşıyor.

Ayrıca Cumhurbaşkanlığı tarafından sağlanan sağlık sigortası kolaylığı yıl sonunda bitiyor. Yıl sonundan sonra da esnaf ilacını kendi almak zorunda kalacak, aksi halde tedavi imkânı olmayacak. Bu durumun da kalıcı şekilde çözüme kavuşturulması gerekiyor. Bütün bu düzenlemeler, işsizlik oranındaki artışın önüne geçilmesi, meslek liselerinin güçlendirilmesi ve sanatkâr yetiştirilmesi konusunda ustaların beklentilerinin karşılanması açısından kritik öneme sahip.

Bu da bildiğiniz gibi devletin katkısı, okullarda staj dönemlerinde sadece sağlık sigortalarının yapılmasıyla sınırlı kalıyor. Ancak emekliliğe esas alınan çalışmaların da bu kapsama dahil edilmesiyle birlikte bu mağduriyet ortadan kalkacak. Aynı şekilde esnafın borç yükünün hafiflemesi de önemli. Geçtiğimiz yıllarda yapılan yapılandırmalarla birlikte gerçekten insanlar hem rahat etti hem de devlet önemli bir gelir elde etti."

"Esnafın Borcu Yapılandırılmalı"

Esnafın borçlarının yapılandırılmasını istediklerini belirten Bendevi Palandöken, son olarak şu açıklamalarda bulundu:

"Borçlarını ödeyememiş insanların tekrar ticaretini sürdürebilmesi için önünün açılması, kendi sermayesiyle hem devlete katkı sağlaması hem de bakmakla yükümlü olduğu aile fertlerinin bu imkânlardan yararlanabilmesi için yeni ve köklü bir yapılandırma yapılması gerekiyor. Halk bunu af ile karıştırıyor ancak biz af istemiyoruz. Bizim talebimiz borçların yapılandırılması ve ödeyebileceğimiz bir ölçekte sunulması. Böylece borcumuzu ödeyelim diyoruz.

Yani bir hakkaniyetsizlik talebimiz yok, ‘bizim borcumuz büyüktü, alınmasın’ demiyoruz. Sadece borçlarımızı yapılandırın ki ödeyebilir hale gelelim. 1 Ekim’den sonraki Meclis gündeminde bu sorunların ele alınması ve bu konuda çalışmanın başlatılması esnafın beklentileri arasında. İnşallah 2025 yılında bu meseleler çözülür ve 2026’dan sonra insanlar rahat eder. Çünkü bildiğiniz üzere pandemi, deprem, enflasyondaki olumsuzluklar ve fiyat hareketleri insanları zor durumda bıraktı. Bu nedenle öncelikli olarak bu haksız düzenlemelerin giderilmesi gerekiyor."

Ancak bu artış, Edirne Valiliği'nin itirazıyla karşılaştı. Yapılan değerlendirmenin ardından fiyat düzenlemesi geri çekilerek simidin satış fiyatı yeniden 15 TL’ye düşürüldü.

Konuyla ilgili açıklama yapan Edirne Esnaf ve Sanatkârları Odaları Birliği Başkanı Kemal Cingöz, Valiliğin müdahalesi sonrasında yeni bir değerlendirme yapıldığını ve 15 TL’lik fiyatın yıl sonuna kadar geçerli olacağını söyledi. Cingöz, kararın uygulanabilirliği açısından esnafla da istişare ettiklerini ifade etti.

Fırıncı ve simitçi esnafının artan un, susam, enerji ve işçilik maliyetleri karşısında zam talebinde bulunduğu ancak kamu kurumlarının da alım gücünü gözeterek sürece müdahil olduğu görülüyor.

Yeni düzenlemeyle birlikte;

• KDV ve muhtasar beyannameler için damga vergisi 665 TL,

• Yıllık gelir vergisi beyannameleri için 1000 TL,

• Kurumlar vergisi beyannameleri için ise 1350 TL oldu.

Posta gönderileri ve diğer beyannameler de etkilendi

Yabancı ülkelerden gelen posta gönderilerinin gümrüklenmesi amacıyla postanelerce gümrüklere verilen listelerdeki her bir gönderi maddesi için 7 TL maktu damga vergisi uygulanacak.

Gümrük idarelerine verilen beyannameler için tutar 1350 TL olarak belirlenirken, belediyelere, il özel idarelerine ve sosyal güvenlik kurumlarına verilen sigorta prim bildirgeleri için bu tutar 495 TL olacak.

Ayrıca, Sosyal Sigortalar ve Genel Sağlık Sigortası Kanunu kapsamında aylık prim ve hizmet belgesi ile muhtasar beyannameyi birleştiren beyanname türü için maktu damga vergisi 790 TL olarak uygulanacak.

Yeni maktu tutarların, 1 Ekim 2025 tarihinden itibaren geçerli olacağı belirtildi.

“Üretimde yükseliş mümkün görünmüyor”

Trakya Birlik Yönetim Kurulu Başkanı Şafak Kırbiç, kuraklığın bu yıl yalnızca Trakya ile sınırlı kalmadığını belirtti. Kırbiç, "Bu yıl yalnızca Tekirdağ veya Edirne değil, Trakya, Marmara ve Anadolu’nun pek çok yerinde yağış sıkıntısı var. Ayçiçeği, küçük sulamalarla bile verimi iki katına çıkarabilecek bir bitki ama susuzluk buna izin vermiyor. Ekim alanlarında artış olsa da üretimde aynı yükseliş mümkün görünmüyor" dedi.

“Biçilecek ürün bile yok”

Edirne Ziraat Odası Başkanı Hüseyin Arabacı ise üreticilerin bu yıla büyük umutlarla başladığını ancak beklenen yağışların gelmediğini ifade etti. Arabacı, "Üretici bu yıl çok umutluydu, yerini hazırladı, ekimini yaptı. Ancak hazirandan bu yana bölge genelinde ciddi bir kuraklık yaşanıyor. Bazı köyler hiç yağış almadı. Tane tutumu zayıf, verim beklentisi düşük. Geçen yıl 10-20 kilogram verim alınan yerler vardı. Bu yıl aynı alanlarda biçilecek ürün bile yok" şeklinde konuştu.

“Biçerdöver çağırmaya gerek yok”

Üretici Erdal Akgün de tarladaki durumu özetleyen çarpıcı sözler kullandı: “Ayçiçekleri çiçek açamadan kurudu. Biçerdöver çağırmaya bile gerek kalmayacak hale geldi.”

Tarım uzmanları ise önümüzdeki yıllarda benzer kuraklıkların daha da sık yaşanabileceğine dikkat çekerek, sulama yatırımlarının ve kuraklığa dayanıklı tohum çeşitlerinin teşvik edilmesi gerektiğini vurguluyor.

Yeni düzenlemeye göre, malullük ve yaşlılık sigortası kapsamında yapılan ödemelerin toplamı da bu tutarın altına düşemeyecek. Kanun, Resmi Gazete’de yayımlandığı tarihten itibaren yürürlüğe girecek.

İş Kanunu’nda önemli değişiklikler

Yasayla birlikte İş Kanunu’nda da çeşitli düzenlemelere gidildi. Artık idari para cezaları, gerekçeli şekilde Çalışma ve İş Kurumu İl Müdürlükleri tarafından verilecek. Birden fazla ilde faaliyet gösteren işverenlere kesilecek cezalar ise işverenin merkezinin bulunduğu il müdürlüğünce uygulanacak.

Ayrıca, “iş ve işçi bulma hükümlerine aykırılık” durumlarında uygulanacak idari yaptırımlar için Türkiye İş Kurumu’nun belirlediği tutarlar esas alınacak.

Doğa Koruma Genel Müdürlüğü özel bütçeli kurum oldu

Kanunla birlikte Doğa Koruma ve Milli Parklar Genel Müdürlüğü, özel bütçeli kamu idareleri listesine dahil edildi. Böylece kurum, Kamu Mali Yönetimi ve Kontrol Kanunu kapsamında “özel bütçeli diğer idareler” kategorisine alınmış oldu.

Ayrıca, AB ve uluslararası kuruluşlardan gelen proje bazlı hibe kaynakları, artık ilgili kurum bütçelerine doğrudan gelir yazılmadan özel hesaplarda takip edilecek. Bu işlemlerin muhasebe ve uygulama esaslarını Hazine ve Maliye Bakanlığı belirleyecek.

Mesleki Yeterlilik Kurumu’na yeni sözleşme modeli

Anayasa Mahkemesi kararına uyum kapsamında Mesleki Yeterlilik Kurumu Kanunu da güncellendi. Yeni modele göre, özel bilgi ve uzmanlık gerektiren geçici işlerde, yerli veya yabancı danışmanlardan vekalet ya da istisna sözleşmeleri yoluyla hizmet alınabilecek.

Bu çerçevede yapılan ödemeler belirli bir göstergeyi aşamayacak ve bu sözleşmeler kamu kurumlarında hak teşkil etmeyecek. İlgili düzenlemenin yürürlük tarihi ise 4 Haziran 2025 olarak belirlendi.

Ekmeklik buğday sabit kaldı

Aynı dönemde ekmeklik buğdayın tonu 13 bin 200 liradan açıldı. Haftalık işlem ortalaması 12 bin 920 lira olarak gerçekleşti. Önceki hafta ile aynı seviyede kalan bu fiyat, piyasada herhangi bir hareketlenme olmadığını gösterdi.

TMO alım fiyatları

TMO, 2024-2025 dönemi için alım fiyatlarını şöyle açıklamıştı:

• Makarnalık buğday: 13.500 TL/ton

• Ekmeklik buğday: 13.500 TL/ton

• Arpa: 11.000 TL/ton

Tarım ürünlerinin fiyat hareketlerini takip eden üretici ve yatırımcılar, özellikle makarnalık buğdaydaki yükselişi yakından izlemeye devam ediyor.

Uluslararası Un Sanayicileri ve Hububatçılar Birliği (IAOM) Avrasya Başkanı Eren Günhan Ulusoy, buğday rekoltesinin yeterli düzeyde olduğunu, ithalat kanallarının da açık seyrettiğini belirterek, “3 milyon tonu bulabilecek un ihracatı hedefimizi koruyoruz. Buğdaylarımız bu sezon yeterince kaliteli. En kötü senaryonun yaşandığı bir dönemden geçmiyoruz” dedi.

IAOM’dan yapılan açıklamaya göre Türkiye, 2024 yılını 3 milyon 60 bin ton un ihracatı ve 1 milyar 160 milyon dolar gelirle tamamladı. Türkiye’nin dünya un ticaretindeki pazar payı yüzde 23’e ulaşmış durumda. Başka bir ifadeyle dünyada satılan her dört un paketinden biri Türkiye menşeli.

Türkiye'nin yıllık un üretim kapasitesi 32 milyon ton seviyesinde. Bunun yaklaşık 13 milyon tonu iç ve dış piyasa için üretiliyor. İç piyasada un tüketimi artarken, 2025 yılı için beklenen 18 milyon tonluk buğday rekoltesi sayesinde ihracat hedeflerinin tehdit altında olmadığı ifade ediliyor.

Ulusoy, firmaların kapasitelerini artırmaya devam ettiğini de vurgularken, buğday ithalatındaki kısıtlamaların kalkmasının ardından kapasite kullanım oranlarının artmaya başladığını söyledi. Şu an Türkiye’deki un değirmeni sektörü yüzde 49 kapasiteyle çalışıyor. Bu oran dünya ortalaması olan yüzde 65’in altında kalsa da, sektörün ciddi bir potansiyele sahip olduğunu gösteriyor.

Dünya un sektörü eylülde İstanbul’da

Un ihracatında dünyanın lider ülkesi olan Türkiye, aynı zamanda IAOM Avrasya Bölge Başkanlığı’nı da yürütüyor. 32 ülkeyi kapsayan bu bölge, dünya buğday üretiminin yüzde 30’unu, dünya un ihracatının ise yüzde 59’unu temsil ediyor.

Bu yıl 4’üncüsü düzenlenecek olan IAOM Avrasya Konferansı, 3-6 Eylül 2025 tarihlerinde İstanbul’da gerçekleştirilecek. Konferans, Orta ve Doğu Avrupa, Baltıklar, Rusya, Ukrayna, Kazakistan, ABD, Orta Asya, Orta Doğu ve Afrika’dan sektör temsilcilerini ağırlayacak.

Etkinliğe, hububat, un, makarna, bulgur ve yem üreticilerinin yanı sıra, değirmen makineleri üreticileri, laboratuvar ekipmanları tedarikçileri, tahıl depolama ve paketleme şirketleri de katılacak. Bu yılın ana gündem maddesi ise “Tarımda Kadının Yeri” olacak.

Bakan Yumaklı, paylaşımında şu ifadelere yer verdi:

“Dünya Bankası verilerine göre, 2023'te 68,9 milyar dolar olan tarımsal hasılamız, 2024'te yüzde 7 artışla 74 milyar dolara çıktı. Bununla, dünyada ilk 7 ülke arasına girdik. Ülkemiz, ilk defa 70 milyar dolar sınırını aştı. Bu rekorda emeği olan üreticilerimizi ve sanayicilerimizi tebrik ediyorum. Nice başarılara hep birlikte imza atacağız.”

Tarım sektöründeki bu önemli yükselişin, hem çiftçilerin emeğini hem de gıda ve tarım sanayisinin gelişimini ortaya koyduğunu belirten Bakan Yumaklı, Türkiye’nin tarım potansiyelinin daha da büyümesi için yatırımların ve desteklerin süreceğini vurguladı.

Yetkililer, sürdürülebilir tarım uygulamaları, dijitalleşme, sulama yatırımları ve üretici destek programlarının bu başarıdaki en önemli etkenler arasında olduğunu ifade ediyor. Ayrıca, iklim değişikliğiyle mücadele kapsamında alınan önlemlerin de tarım sektöründeki verimliliği artırdığı belirtiliyor.

Bayraktar, gübre, mazot, yem ve elektrik gibi temel tarımsal girdilerdeki fiyat artışlarının çiftçinin üretim gücünü zayıflattığını belirterek, “Çiftçilerimiz bu koşullarda üretime devam edemez. Mutlaka desteklerin artırılması gerekiyor” dedi.

Gübre fiyatlarında sert yükseliş: ÜRE gübresi yüzde 99,4 zamlandı

İsrail-İran savaşının ardından gübre tedarik yollarında yaşanan kısıtlamalar, Türkiye’de gübre fiyatlarını doğrudan etkiledi. Bayraktar, özellikle sevkiyat yollarında yaşanan daralmaların, ithal gübreye bağımlı olan Türkiye’de fiyat artışlarını tetiklediğini söyledi.

Bayraktar’ın verdiği bilgilere göre:

• ÜRE gübresi: 1 ayda yüzde 38,5 artışla 27.192 TL’ye yükseldi

• DAP gübresi: Yüzde 12,9 artışla 30.521 TL

• 20.20.0 kompoze gübresi: Yüzde 10,7 artışla 19.198 TL

• Amonyum Sülfat: Yüzde 6 artışla 11.768 TL

• Amonyum Nitrat: Yüzde 3,1 artışla 13.294 TL

Yıllık bazda ÜRE gübresinin fiyatı yüzde 99,4 arttı. Diğer gübrelerdeki yıllık artışlar da çiftçinin belini büktü:

• DAP gübresi: %48,8

• 20.20.0 kompoze: %42,7

• Amonyum Nitrat: %36

• Amonyum Sülfat: %34,7

Mazot ve yem fiyatları da artıyor

Bayraktar, gübre fiyatlarının yanı sıra mazot fiyatlarına da dikkat çekti. Mazotun litre fiyatı bir ayda yüzde 6,2, yıllık ise yüzde 15,1 artarak 49,89 TL’ye çıktı.

Ayrıca:

• Süt ve besi yemi fiyatları: Yıllık yüzde 30 arttı

• Elektrik fiyatları: Yıllık yüzde 47 arttı

"Çiftçi desteklenmezse tarımsal üretim riske girer"

Bayraktar, özellikle mısır, ayçiçeği ve çeltik gibi ürünlerde yapılacak üst gübrelemeler öncesinde çiftçilerin büyük zorluklarla karşı karşıya kalacağını vurguladı. “Pek çok çiftçi bu fiyatlarla gübre alamayacak. Verim düşecek, zarar artacak” dedi.

Zirai don ve kuraklık nedeniyle zaten buğday ve arpa gibi serin iklim tahıllarında verim kayıpları yaşandığını hatırlatan Bayraktar, “Girdi fiyatları bu şekilde artmaya devam ederse, sıcak iklim tahıllarında da ciddi kayıplar yaşanacaktır. Çiftçimizin bu şartlarda üretime devam etmesi mümkün değil” ifadelerini kullandı.

"2025 destekleri artırılmalı"

Bayraktar, açıklamasının sonunda devlet desteklerinin artırılması çağrısında bulundu:

“Başta gübre olmak üzere artan girdi fiyatlarıyla üretimde zorlanan çiftçilerimizin desteklenmesi önemlidir. Bu kapsamda 2025 yılı destekleri içinde yer alan temel desteklerin artırılması sağlanmalıdır.”

Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü, 81 ilin tarım ve orman il müdürlüklerine “acele” koduyla gönderdiği yazıyla, hayvan pazarlarının ikinci bir emre kadar kapatıldığını duyurdu. Genel Müdür Ersin Diler imzalı açıklamada, Kurban Bayramı döneminde yoğun hayvan hareketliliği yaşandığına ve bu hareketliliğin şap hastalığının yayılmasında etkili olduğuna dikkat çekildi.

Karantina ve sahada eğitim uygulamaları başladı

Genel Müdürlük tarafından yapılan açıklamada, tespit edilen şap hastalığı mihraklarında karantina tedbirlerinin uygulandığı, hasta hayvanlardan numuneler alındığı ve hayvan hareketlerinin kısıtlandığı belirtildi. Ayrıca farkındalığın artırılması amacıyla eğitim çalışmaları ve saha tatbikatları düzenlendiği ifade edildi.

Et ve süt üretimi tehdit altında

Şap hastalığının hayvancılık sektöründe ciddi ekonomik kayıplara yol açtığı vurgulanan açıklamada, hastalığın et ve süt üretiminde azalmaya, hayvan ölümlerine ve yüksek tedavi maliyetlerine neden olduğunun altı çizildi. Bu durumun hem üreticiler hem de tüketiciler açısından endişe verici olduğu belirtildi.

Zincir marketler ve ekmek satıcıları radar altında

Özellikle İstanbul başta olmak üzere birçok ilde belirlenen tarifeye aykırı şekilde ekmek ve simit satan 71 işletme cezaya çarptırıldı. Kurul, zincir marketlerde raf fiyatı oyunları, usulsüz etiket değişimleri ve tüketiciyi yanıltıcı uygulamaların da tespit edildiğini duyurdu.

Bakanlık: Denetimler kararlılıkla sürecek

Ticaret Bakanlığı yetkilileri, tüketiciyi mağdur eden bu tür uygulamalara karşı denetimlerin süreceğini vurgulayarak, “Fahiş fiyat artışlarıyla mücadele aralıksız devam edecek” açıklamasında bulundu.

Bakan Bayraktar, "Biz vatandaşlarımıza bunu en az düzeyde yansıtacak veya yansıtmayacak şekilde destek programımıza devam edeceğiz" dedi.

"Doğal gazda güçlü bir sübvansiyon uyguluyoruz"

Bayraktar, dünya piyasalarında yaşanan dalgalanmalara rağmen Türkiye’nin vatandaşlarını korumaya devam ettiğini ifade ederek şu değerlendirmede bulundu:

"Biz doğal gazda son birkaç yıldır dünya piyasalarındaki fiyat değişikliklerini yansıtmamak adına çok önemli bir destek programını uyguluyoruz. Bunu uygulamaya da devam edeceğiz."

Petrol fiyatlarında görülen küresel yükselişin doğal gaz fiyatlarını da etkileyebileceğini belirten Bayraktar, bunun Türkiye’ye olası etkilerine karşı önlem alındığını söyledi.

"Yaz mevsimi nedeniyle tüketim düşük"

Doğal gaz tüketiminin yaz aylarında azaldığını hatırlatan Bayraktar, "Umut ediyorum kısa bir süre içerisinde bu süreç durulur ve biraz normalleşme söz konusu olabilir" dedi.

Kabine sonrası yaptığı uyarı neydi?

Bakan Bayraktar, geçtiğimiz günlerde Cumhurbaşkanlığı Külliyesi'nde yapılan Kabine Toplantısı'nın ardından yaptığı açıklamada, İsrail-İran geriliminin petrol fiyatlarını artırdığını ve bunun doğal gaz piyasasına da yansıyabileceğini söylemişti.

Bayraktar’ın açıklamaları, hükümetin enerji fiyatlarında vatandaşı koruma politikasını sürdüreceğini ortaya koyarken, önümüzdeki süreçte uluslararası gelişmelerin dikkatle izleneceğini gösteriyor.

“Refahın hissedildiği bir yıl olacak”

Dünya Gazetesi’ne verdiği röportajda konuşan Şimşek, 2026 yılına vurgu yaparak, "2026 yılı refahın daha çok hissedildiği, fırsatların genişlediği ve ekonomik güvenin pekiştiği bir yıl olacak" dedi. Program kapsamında dış kırılganlıkların azaldığını, makro-finansal istikrarın güçlendiğini ve yapısal dönüşümlerle rekabetçiliğin artacağını ifade etti.

6 ana başlıkta rahatlama beklentisi

Şimşek, önümüzdeki yıl ekonomik alanda 6 başlıkta belirgin bir rahatlama yaşanacağını söyledi:

• Vatandaşların alım gücü artacak

• Finansmana erişim kolaylaşacak

• Reel sektör üzerindeki belirsizlikler azalacak

• Piyasalarda öngörülebilirlik güçlenecek

• İstihdam ve gelir artışı ivme kazanacak

• Uygulanan reformlar somut sonuçlar vermeye başlayacak

Enflasyon hedefi: TCMB aralığında kalacak

Enflasyondaki düşüşün devam edeceğini kaydeden Bakan Şimşek, bunun üç temel nedeni olduğunu belirtti: zayıflayan talep, emtia fiyatlarındaki ılımlı seyir ve döviz kurundaki istikrar. Şimşek, “Yıl sonunda enflasyonun Merkez Bankası'nın tahmin aralığında kalmasını öngörüyoruz” dedi.

Bu düşüşle birlikte reel sektörün daha uygun maliyetle uzun vadeli finansmana erişebileceğini söyleyen Şimşek, bunun yatırımlar, üretim ve istihdam açısından pozitif etkiler yaratacağını vurguladı. Ayrıca düşük enflasyonun alım gücü, tasarrufların korunması ve temel ihtiyaçlara erişim konusunda vatandaşlara katkı sağlayacağını belirtti.

“Büyümeden taviz vermiyoruz”

Yılın ilk çeyreğinde Türkiye ekonomisinin yüzde 2 oranında büyüdüğünü hatırlatan Şimşek, küresel belirsizliklere rağmen büyümeden taviz verilmediğini söyledi. “Dezenflasyonu sağlarken büyümeden kesinlikle taviz vermiyoruz” ifadelerini kullandı.

Yeni destek paketleri yolda

Finansmana erişimde geçici bir sıkılık olduğunu belirten Şimşek, şu anda 15 farklı Hazine destekli kefalet paketinin yürürlükte olduğunu ve toplamda 114 milyar TL’lik finansman sağlandığını açıkladı. Mart ayında 50 milyar TL’lik paketin devreye alındığını, son olarak ise imalatçı KOBİ’ler için 30 milyar TL’lik yeni bir destek açıklandığını hatırlattı.

Yeni destek paketlerinin de yolda olduğunu söyleyen Şimşek, “Ekonomik konjonktür ve sektörlerin ihtiyaçlarına göre yeni destek paketlerini hızla devreye alacağız” dedi. Ayrıca üretim kapasitesi açığı bulunan sektörlere öncelik verileceğini belirterek, YTAK, Hit-30 ve yeni nesil yatırım teşvikleriyle üreticilerin yanında olunacağını ifade etti.

“Kamu sözleşmelerine yoğunlaştık, asgari ücrete ara zammı konuşmak için çok erken.”

Bu açıklama, Temmuz ayında asgari ücrete ek bir düzenleme yapılmasını bekleyen çalışanlar için belirsizliğin sürdüğünü gösterdi.

]]> https://www.ekmeginsesi.com/ekonomi/asgari-ucrete-ara-zam-gelecek-mi-flas-aciklama-h13654.html Mon, 02 Jun 2025 21:50:41 +0300 Ekmeğin Sesi https://www.ekmeginsesi.com/ekonomi/istanbul-da-enflasyon-mayis-ayinda-da-artti-h13653.html Mayıs ayında İstanbul’da en fazla fiyat artışı gıda harcamalarında yaşandı. Gıda grubunda bir aylık artış yüzde 3,24 olurken; konut harcamaları yüzde 3,10, eğlence ve kültür harcamaları yüzde 2,52, çeşitli mal ve hizmetler yüzde 2,06, ev eşyası harcamaları yüzde 1,79, lokanta ve oteller yüzde 1,70, ulaştırma yüzde 1,12, haberleşme yüzde 0,88, sağlık yüzde 0,72, giyim ve ayakkabı harcamaları yüzde 0,15 oranında arttı.

Eğitim harcamaları yüzde -0,01 ile düşüş gösteren tek kalem olurken, alkollü içecekler ve tütün harcamalarında ise herhangi bir değişim gözlenmedi.

Uzmanlar, gıda ve alkolsüz içecek grubundaki bazı ürünlerde mevsimsel etkilerin; konut, ev eşyası ve kültür harcamalarındaki artışlarda ise piyasa koşullarının etkili olduğunu vurguluyor.

Toptan Eşya Fiyatlarında Sınırlı Artış

İstanbul’da toptan fiyat hareketlerini yansıtan Toptan Eşya Fiyatları İndeksi ise mayısta yüzde 0,69 oranında arttı. Bu oran, nisan ayında yüzde 1,46 olarak kaydedilmişti. Toptan fiyatlar, yıllık bazda yüzde 26,46, yıllık ortalamada ise yüzde 40,28 artış gösterdi.

Mayısta bir önceki aya göre;

• İnşaat malzemeleri yüzde 2,47,

• Yakacak ve enerji maddeleri yüzde 1,85,

• Madenler yüzde 0,49,

• Kimyevi maddeler yüzde 0,22,

• Gıda maddeleri yüzde 0,17 oranında artarken;

• İşlenmemiş maddeler yüzde -0,16 düşüş gösterdi.

• Mensucat grubunda ise fiyatlar sabit kaldı.

Yıllık Bazda En Yüksek Artış İnşaat Malzemelerinde

Yıllık değişim oranlarına bakıldığında, en dikkat çeken artış inşaat malzemeleri grubunda gerçekleşti. Bu gruptaki fiyatlar bir yılda yüzde 81,37 oranında arttı. Diğer gruplarda ise;

• Mensucat: %66,97

• Kimyevi Maddeler: %40,55

• Gıda Maddeleri: %37,55

• İşlenmemiş Maddeler: %32,38

• Yakacak ve Enerji: %29,85

• Madenler: %23,29

olarak artış gözlendi.

"Olumlu Sonuçlarını Görmeye Başladık"

Cumhurbaşkanı Erdoğan, iki yıl boyunca kararlılıkla uygulanan makroekonomik istikrar ve reform programının meyvelerinin alınmaya başlandığını vurgulayarak, şunları söyledi:

“Yıllık enflasyon 11 aydır kesintisiz düşüyor. Nisan ayında son 40 ayın en düşük seviyesine geriledik. Hedefimiz net: Enflasyonu kalıcı şekilde tek haneli seviyelere indirmek.”

Petrol fiyatlarındaki düşüşün hem enflasyonu hem de dış açığı olumlu etkilediğini belirten Erdoğan, Merkez Bankası’nın brüt rezervlerinin 153 milyar doları aştığını, işsizlik oranının ise mart ayında yüzde 7,9’a gerilediğini söyledi.

“KOSGEB Üzerinden Aylık 2500 TL Destek Veriyoruz”

Emek yoğun sektörlerdeki gelişmeleri de yakından takip ettiklerini ifade eden Erdoğan, tekstil, hazır giyim, deri ve mobilya gibi alanlarda çalışanlara KOSGEB aracılığıyla çalışan başına aylık 2500 TL destek sağlandığını duyurdu. Kamu maliyesindeki disiplinin korunduğunu belirten Cumhurbaşkanı, reel sektörü ihmal etmeden çok boyutlu bir yaklaşımla sürecin yürütüldüğünü vurguladı.

Yeni Destek Paketi Sinyali

KOBİ’lere yönelik geçen hafta açıklanan 30 milyar TL’lik destek paketine dikkat çeken Erdoğan, yeni desteklerin de yolda olduğunu ifade ederek:

“Ekonomik konjonktür ve sektörlerin ihtiyaçlarına göre yeni destek paketlerini hızla hayata geçireceğiz.” dedi.

“Türkiye Ekonomisi 19 Çeyrektir Kesintisiz Büyüyor”

Türkiye ekonomisinin 19 çeyrektir kesintisiz büyüdüğünü hatırlatan Erdoğan, bu istikrarın ekonomi programının doğruluğunu bir kez daha ortaya koyduğunu dile getirdi.

“Hırsları Aklını Esir Alanlara Sesleniyorum”

Konuşmasında muhalefeti de hedef alan Erdoğan, Gezi olaylarından 15 Temmuz darbe girişimine kadar yaşanan süreçleri hatırlatarak:

“Tayyip Erdoğan kaybetsin de gerekirse Türkiye batsın anlayışıyla hiçbir yere varamazsınız.” sözleriyle tepki gösterdi.

Cumhurbaşkanı Erdoğan, ana muhalefet liderinin milli markaları hedef gösterdiğini ve Türkiye’yi yurtdışına şikâyet eden tutumunu sorumsuzluk olarak nitelendirdi. Zirvede yaptığı konuşma, hem ekonomi hem de siyaset cephesinde dikkat çeken mesajlar içerdi.

Bütçe Disiplini ve Harcama Yönetimi

Bakan Şimşek, harcama disiplininden taviz verilmeyeceğini belirterek, onaylanan bütçenin altında kalmaya yönelik yoğun bir çaba gösterildiğini ifade etti. “Bütçe açığı öngörümüzün üzerine çıkabilir ama bu önemli bir sorun değil” diyerek, Merkez Bankası'nın elini güçlendirmeye odaklandıklarını söyledi.

Cari Açıkta ve Kurda Dengelenme

Cari açık konusunda önemli mesafe kaydedildiğini söyleyen Şimşek, 2023 yılında cari işlemler açığının milli gelire oranla %0,8’e düştüğünü hatırlattı. Döviz kurundaki oynaklığın da ciddi şekilde azaldığını, gelişmiş ülkeler düzeyine çekildiğini belirtti.

Altın, Yatırım ve Rezerv Mesajı

Altını tasarruf aracı olarak değerlendirdiklerini vurgulayan Bakan, Türkiye’nin ciddi altın rezervine sahip olduğunu ancak bu rezervlerin sistem dışında kaldığı için Merkez Bankası rezervlerine yansımadığını ifade etti.

Dış Ticaret Performansı ve İhracat Riski

Şimşek, ihracattaki %4,3’lük artışı önemli bulduklarını, ancak ihracat performansında her zaman risk olduğunu da ekledi. İthalattaki %3,6’lık sınırlı artışı ise mütevazı olarak değerlendirdi.

Geleceğe Yönelik Adımlar: Savunma, Teknoloji ve AB İlişkileri

Savunma sanayii için küresel harcamalardaki artışın önemli bir fırsat sunduğunu belirten Şimşek, AB ile Gümrük Birliği’nin güncellenmesine yönelik çalışmaların sürdüğünü aktardı. Ayrıca Türk Telekom’un lisans yenileme sürecinde fiber altyapıya yatırımın öncelik olacağını ifade etti. Türkiye’ye yönelik veri merkezi yatırımları konusunda da önemli gelişmelerin yakın olduğunu bildirdi.

Mesaj Net: Enflasyonla Mücadele, Programla Sürecek

Konuşmasının sonunda programın öngörüldüğü şekilde yürüdüğünü vurgulayan Şimşek, reel sektöre en büyük desteğin enflasyonun kalıcı şekilde düşürülmesi olacağını belirtti. “Dezenflasyon başarısı sürdürülebilir büyümeyi beraberinde getirecek” dedi.

Üretici Örgütlerine Destek Artıyor

Toptancı hali kurmak isteyen üretici örgütlerine, yer tahsisi bedelsiz yapılacak. Ayrıca bu örgütlerin satışa aracılık edebilmesi sağlanarak ürünleri doğrudan pazarlamaları teşvik edilecek. Öte yandan, üretici örgütlerine satılan ürünlerden gelir vergisi tevkifatı kaldırılacak.

Kayıt Dışılığa Karşı Banka Zorunluluğu

Yeni düzenleme ile mal bedellerinin ödemesi banka aracılığıyla yapılacak. Komisyoncuların ödemeleri en geç 30 gün içinde gerçekleştirmesi zorunlu hale gelirken, bu adım kayıt dışılığı önlemeyi amaçlıyor.

Stokçuluğa ve Usulsüzlüklere Ağır Cezalar Geliyor

Serbest piyasa dengesini bozan stokçuluk, mal yok etme ve piyasayı yönlendirme girişimlerine verilen cezalar 1 milyon TL’ye çıkarılıyor. Ayrıca satışa sunulmayan malların gizlenmesi durumunda da yaptırımlar artırılıyor. Satış kurallarına aykırı davranan üreticiler 3 yıl desteklerden men edilecek.

Perakendecilere Üreticiden Mal Alma Zorunluluğu

Ticaret Bakanlığı, perakendecilerin satışa sunduğu malların %20’sine kadar olan kısmının doğrudan üretici ya da üretici örgütlerinden alınmasını zorunlu kılabilecek. Bu kurala uymayanlara yıllık 50 milyon TL ceza kesilecek.

Yumurtada Yapay Zekâ ile Kalite Atılımı

Balıkesir’de tavuk yumurtası üretimi yapan Tarım Orman Gençlik Konseyi Üyesi Esra Özder Çakmak, üretim kalitesini artırmak için yapay zekâ teknolojilerini kullanacaklarını açıkladı. Çakmak, tarımda dijitalleşmenin daha kaliteli ve verimli üretim sağladığını belirterek, yapay zekânın sektörde büyük fark yaratabileceğini vurguladı.

Sebze ve Yumurtada Fiyat Düşüşü

İstanbul PERDER Yönetim Kurulu Başkanı Faruk Güzelder, son dönemde sebze ve meyve fiyatlarında yüzde 50’ye varan düşüş yaşandığını ifade etti. Güzelder, havaların ısınması, ürün bolluğu ve ihracattaki yavaşlamanın fiyatları düşürdüğünü belirtti. Yumurtada da ciddi düşüş olduğunu kaydeden Güzelder, “30’luk yumurta kolisi geçen ay 195 TL iken, şimdi 110-130 TL arasında satılıyor” dedi.

Diyarbakır ve çevresinin buğday, arpa ve mercimek üretiminde kritik öneme sahip olduğuna dikkat çeken Bayraktar, "Buğday üretiminin yüzde 20’si, mercimek üretiminin yüzde 90’ı, arpa üretiminin ise yüzde 15’i bu bölgeden sağlanıyor. Ancak kuraklık nedeniyle çiftçilerimiz çok zor durumda" diye konuştu.

Bayraktar, sulama yatırımlarının hızla tamamlanması gerektiğini belirterek, bu yatırımlar sayesinde bölgenin suya kavuşacağını ve kuraklık etkilerinin azaltılabileceğini vurguladı.

“Fırıncılar İflasın Eşiğinde”

1 Mart 2024 tarihinde devlet tarafından belirlenen 15 TL’lik somun ekmek fiyatının aradan geçen 14 aya rağmen güncellenmediğini hatırlatan Başkan Çıralı, bu sürede artan un, maya, elektrik, yakıt ve işçilik maliyetlerinin fırıncıların belini büktüğünü söyledi. “Maliyetler sürekli artarken, fiyatlar yerinde sayıyor. Bu durum artık sürdürülemez hale geldi. Fırıncı esnafı iflasın eşiğinde” diye konuştu.

“Halkın Ekmeği Tehlikede”

Çıralı, sabit fiyat uygulamasının fırıncılar için büyük bir yük haline geldiğini belirterek, “Devlet müdahalesiyle belirlenen bu fiyatla üretim yapmamız mümkün değil. Fırınlar birer birer kapanma noktasına geliyor. Ekmek üretimi durursa, bu doğrudan halkın sofrasını etkiler. Halk ekmeksiz kalabilir” ifadelerini kullandı.

Tutanaklar da Elektronik Ortama Taşınıyor

Vergi inceleme tutanakları da artık dijital ortamda hazırlanabilecek. Bakanlık tarafından oluşturulan sistem aracılığıyla düzenlenecek tutanaklar, yine mükellef ya da vekili tarafından güvenli elektronik imzayla onaylanacak. Bu sistemde, tutanağın düzenlenme yeri olarak elektronik ortam esas alınacak.

Bu dijitalleşme adımı, vergi incelemelerinde süreçlerin daha hızlı, güvenli ve şeffaf bir şekilde yürütülmesini hedefliyor. Aynı zamanda hem mükelleflerin hem de vergi inceleme birimlerinin iş yükünü azaltması bekleniyor.

Elektronik dönüşüm süreciyle ilgili uygulama detayları ise ilerleyen günlerde Bakanlık tarafından açıklanacak.

Korumacılığa karşı kararlı duruş

Sosyal medya platformu X üzerinden yaptığı açıklamada Bolat, küresel ekonomide artan korumacılık eğilimleri ve Avrupa Birliği’ndeki ekonomik durgunluğa rağmen, cari işlemler hesabında istikrarlı bir seyir izlendiğini belirtti. Bakan, “Bu gerileme, ihracattaki artışın doğrudan sonucudur” dedi.

Hedef: Bölgesel ve küresel cazibe merkezi Türkiye

Bolat, Türkiye'nin üretim, yatırım, istihdam, ihracat ve adil bölüşüm ilkeleriyle oluşturduğu kalkınma stratejisini kararlılıkla sürdüreceklerini belirtti. “Cari işlemler hesabında istikrar ve makroekonomik denge sağlanarak, Türkiye ekonomisi bölgesinde ve küresel düzeyde cazibe merkezi haline gelecektir” diyen Bolat, bu sürecin Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın liderliğinde sürdürüleceğini vurguladı.

TMO tarafından yapılan açıklamada, alım fiyatlarının belirlenmesinde üreticilerin artan girdi maliyetlerinin dikkate alındığı vurgulandı. Yeni fiyatların aynı zamanda iç piyasadaki dengeyi korumaya yönelik olduğu belirtildi.

İşte 2025 Mayıs Ayı Ürün Fiyatları

Açıklanan fiyatlar üreticiler tarafından memnuniyetle karşılanırken, yetkililer bu adımın hasat dönemi yaklaşırken üreticiye güven verdiğini ifade etti.

Yeni fiyatların, alım merkezlerinde uygulanmaya başlanacağı ve üreticilerin ürünlerini TMO’ya satarken bu fiyatlar üzerinden değerlendirme yapılacağı duyuruldu.

Ton Başına İhracat Değeri Yükseldi

İlk çeyrekte birim ihracat değeri yüzde 2,26 artışla ton başına 1.266 dolara çıktı. Mart ayı ihracatı ise yüzde 2,62 artışla 2,42 milyar dolara ulaştı.

En Fazla İhracat Şekerli Mamullerde

İlk çeyrekte en fazla ihracat yapılan alt sektör 804 milyon dolarla şeker ve şekerli mamuller olurken, onu şu sektörler izledi:

• Sert kabuklu meyveler: 688 milyon dolar

• Yaş meyve: 636 milyon dolar

• Bitkisel yağ: 545 milyon dolar

• Balıkçılık ve su ürünleri: 428 milyon dolar

Hayvan Yemi İthalatı İlk Sırada

İthalatta ise ilk sırayı 1,35 milyar dolarla hayvan yemi sektörü aldı. Diğer önemli kalemler ise şöyle sıralandı:

• Bitkisel yağ: 1,07 milyar dolar

• Kakao ve çikolata: 646 milyon dolar

• Canlı hayvan: 545 milyon dolar

• Kahve, çay ve baharat: 253 milyon dolar

En Çok Fındık İçi İhraç Edildi

Ocak-mart döneminde en çok ihraç edilen ürünler:

• Fındık içi: 395,6 milyon dolar (%9,32 artış)

• Ayçiçeği yağı (rafine): 269,8 milyon dolar (%24,18 artış)

• Buğday unu: 233,5 milyon dolar (%39,74 düşüş)

En Çok İthal Edilen Ürün: Sığır Eti

İthalatta öne çıkan ürünler ise şöyle:

• Sığır: 531,4 milyon dolar

• Soya fasulyesi: 466,7 milyon dolar

• Kakao: 389,8 milyon dolar

Irak, En Fazla İhracat Yapılan Ülke

Ülke bazlı ihracatta Irak, 850 milyon dolarla ilk sırada yer aldı. Diğer ülkeler:

• Almanya: 519,1 milyon dolar (%1,48 artış)

• ABD: 458,1 milyon dolar (%9,63 artış)
  Irak’a yapılan ihracat ise %7,34 azaldı.

İthalatta Rusya İlk Sırada

En çok ithalat yapılan ülkeler:

• Rusya: 720,6 milyon dolar

• Brezilya: 538,5 milyon dolar

• ABD: 523,5 milyon dolar

"Bundan 2 sene evvel kamu sözleşmelerini imzaladık. Aradan kısa bir zaman geçti, enflasyondan, hayat pahalılığından dolayı ne sözleşme kaldı, ne ücret kaldı."

Atalay, yaşanan maaş kayıpları nedeniyle 6 ay önce yaklaşık 60 bin üyenin emekli olduğunu aktararak, 2024 sonunda emekli olanların kamu çalışanlarının maaşından yüzde 50 fazla aldığını söyledi.

"Kalifiye Personel Özel Sektöre Geçiyor"

Kalifiye personelin emekli edilmemesi için girişimlerde bulunduklarını ancak sonuç alamadıklarını belirten Atalay, bu işçilerin özel sektörde daha yüksek ücretlere iş bulduklarını ifade etti.

"Ekonomi Düzeliyor Deniyor Ama Biz Görmüyoruz"

Atalay, ekonominin düzeldiğine dair yapılan açıklamalara değinerek şunları söyledi:

"Biz işçiler, çalışanlar bir şeyin düzeldiğini falan görmüyoruz. Düzelirse bundan keyif alırız, mutlu oluruz."

"Hükümetten 2 Aydır Teklif Yok"

Kamu Toplu İş Sözleşmeleri Çerçeve Protokolü görüşmelerine ilişkin de konuşan Atalay, işçi kesimi olarak ilk tekliflerini 27 Şubat'ta TÜHİS'e ilettiklerini hatırlattı. Aradan geçen 2 ayda hükümetten bir teklif gelmediğini belirtti.

Vergi Dilimlerine Tepki

Vergi dilimleriyle ilgili sıkıntılara da dikkat çeken Atalay, "Mart ayında yüzde 20'lik dilime giriyoruz. Haziran ayında yüzde 25'lik dilime giriyoruz. Bugüne kadar yüzde 35'i arkadaşlarımız hiç görmedi ama şu anda bu ücretle temmuz, ağustos ayında yüzde 35'i göreceğimizi tahmin ediyoruz. Sayın Maliye Bakanı, bunların birini duymuyor, görmüyor" dedi.

Demiryolu Çalışanlarında Grev Süreci Yaklaşıyor

Sözleşme görüşmelerinin asgari ücret veya memur zamlarıyla aynı süreçleri izlemediğini vurgulayan Atalay, bazı sendikaların tarafsız ara bulucuya gittiğini söyledi. Kendisi aynı zamanda Demiryol-İş Sendikası Başkanı olduğunu hatırlatarak şu bilgileri paylaştı:

"Bu ayın 5'inde demir yolcular tarafsız ara bulucuya gitti. Onun 15 günlük süresi var, süreç ilerliyor. Ne olacak? Demir yolcular, 2 ay içerisinde grev kararı alıp uygulamak mecburiyetinde."

Un Devleri Lavaş Üretimine Yöneldi

Sektördeki yüksek kârlılık oranları, Türkiye'nin önde gelen un üreticilerinin de lavaş üretimine yatırım yapmasına yol açtı. İstanbul İhracatçı Birlikleri'nin verilerine göre, 2025 yılının ilk üç ayında lavaş ihracatı yüzde 33,6 artış göstererek 34,6 milyon dolara ulaştı. En büyük artış Almanya, Irak ve ABD pazarlarında yaşandı.

Global24’ün kurucusu Remzi Tosun, “Son üç yıldır talepte ciddi bir büyüme gözlemliyoruz. Artık üretici kapasiteleri yetmiyor, yeni üreticilere ihtiyaç var” dedi.

6 Aylık Raf Ömrü Ürünü Öne Çıkarıyor

Lavaş ekmeğinin 6 aya varan raf ömrü ve oda sıcaklığında saklanabilmesi, ürünün yaygınlaşmasında önemli bir etken oldu. Tosun, “Eskiden sadece restoranlarda kullanılan lavaş, artık ev mutfaklarının da vazgeçilmezi” diye konuştu.

Özellikle Balkan ülkeleri başta olmak üzere, zincir restoranlar ve marketler için özel marka (private label) üretimler de hız kazandı.

Yatırımlar Sessizce Büyüyor

Sektörde büyük un firmalarının sessiz yatırımlar yaptığı belirtilirken, lavaş üretiminin yüksek sermaye gerektirmediği, otomatik makinelerle üretimin mümkün olduğu ifade edildi. Türkiye’de yerli makine üreticileri de pazara girdi ve daha önce yabancı makinelerle yapılan üretim artık Türkiye’de geliştirilen makinelerle gerçekleştiriliyor.

Ambalaj üreticileri ise lavaş talebinin her geçen gün arttığını, artan üretim kapasitesiyle ambalaj talebinin de büyüdüğünü kaydetti.

En Fazla İhracat Almanya'ya

İHBİR Yönetim Kurulu Başkanı Kazım Taycı, 2024 yılında en çok ihracat yapılan ülkelerin Almanya, ABD, Irak, Rusya ve Hollanda olduğunu belirtti. Taycı, “Türkiye, modern üretim tesisleri ve düşük maliyet avantajıyla kaliteyi birleştiriyor. Lavaş teknolojisiyle de tam uyum sağlandı” dedi.

İç Pazar da Büyüyor

İhracattaki başarı, iç pazara da yansıdı. Zincir marketlerde şu anda 6-7 farklı lavaş markası bulunuyor. Dönerciler için 10 santimetrelik, ev tipi tüketiciler için ise 25 santimetrelik lavaşlar en çok tercih edilen ürünler arasında yer alıyor. 6’lı, 8’li ve 10’lu paketler tüketiciler tarafından rağbet görüyor.

Türkiye, lavaş üretimiyle sadece ihracatta değil, iç pazarda da büyüyen bir sektör haline gelirken, yeni yatırımlar ve pazar genişlemeleriyle dikkat çekiyor.

"Buğday üretimi yerinde saydı, kişi başına düşüş yüzde 31"

Türkiye’nin buğday üretiminin 1990 yılında 20 milyon ton olduğunu hatırlatan Bakır, 2024 yılında da 20,8 milyon tonla aynı seviyelerde kalındığını belirtti. Ancak artan nüfus nedeniyle kişi başına buğday üretiminin yüzde 31,4 azalarak 354 kilodan 242 kiloya düştüğünü vurguladı. Arpa, nohut, mercimek, tütün gibi ürünlerde de benzer düşüşlerin yaşandığını belirten Bakır, ayçiçeği, mısır ve pamukta ise sınırlı artışların dikkat çektiğini söyledi.

"Tarımda net ithalatçı olduk"

Tarım dış ticaret verilerini de değerlendiren Bakır, Türkiye’nin artık net ithalatçı bir ülke konumuna geldiğini ifade etti. 2023 yılında 9,6 milyar dolarlık tarım ihracatına karşılık 13,8 milyar dolarlık ithalat yapıldığını söyleyen Bakır, 2024’te ise dış ticaret açığının 1,5 milyar dolara gerilediğini, ancak 2025’in yalnızca ilk iki ayında açığın şimdiden 741 milyon doları aştığını bildirdi.

İşlenmiş gıda ürünlerinde Türkiye’nin ihracat fazlası verdiğini belirten Bakır, “Ancak bu ürünlerin hammaddesi genellikle ithal. Dolayısıyla elde edilen katma değer çok sınırlı kalıyor” dedi.

"Yatırım teşviklerinden en az payı tarım aldı"

Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı verilerini analiz eden Naki Bakır, 2012-2025 döneminde düzenlenen yatırım teşvik belgeleri içinde tarımın payının yalnızca yüzde 1,3 olduğunu belirtti. Toplam istihdam projeksiyonlarında da tarımın payının yüzde 2’nin altında kaldığını vurgulayan Bakır, “Bu tablo tarımın yatırımda da göz ardı edildiğini gösteriyor” değerlendirmesinde bulundu.

Tarımın yapısal sorunlarını sıraladı

Bakır, tarım sektöründe öne çıkan temel yapısal sorunları ise şöyle sıraladı:

• Sulama altyapısının yetersizliği

• Yanlış arazi kullanımı ve erozyon

• Girdi maliyetlerinin yüksekliği

• Finansmana erişim güçlüğü

• Üretim planlamasındaki eksiklik

• Çiftçilerin örgütsüzlüğü ve pazarlama sorunları

• Eğitim eksikliği ve teknolojik yetersizlik

• Miras yoluyla bölünen küçük araziler

• Uzmanlaşma eksikliği

Tarımın ciddi bir yeniden yapılanmaya ihtiyaç duyduğunu vurgulayan Bakır, “Eğer acil ve köklü adımlar atılmazsa, bu gidişat hem üreticiyi hem de tüketiciyi daha da mağdur edecek” ifadelerini kullandı.

"Esnafın Ömrü 3,5 Yılı Geçmiyor"

Esnafın iş yapamama, haksız rekabet ve fizibilite eksiklikleri nedeniyle kısa sürede kepenk kapattığını dile getiren Palandöken, “Bugün esnafın ayakta kalma süresi 3 ila 3,5 yıl arasında. Bir de kira stopajı gibi ek yükler eklenince, esnafın yaşama şansı iyice azalıyor,” ifadelerini kullandı.

“Hizmet Sektöründe Bu Yük Yok”

Palandöken, hizmet sektöründe benzer bir vergi yükü olmadığını hatırlatarak, 2,5 milyonun üzerindeki esnaf ve sanatkârın büyük kısmının benzer baskılar altında işini sürdürmeye çalıştığını söyledi. “Ekonominin temel taşı olan esnaf ayakta kalamazsa, ülke ekonomisi de zorlanır,” diye ekledi.

Geçmiş Uygulamalar Umut Veriyor

Pandemi döneminde stopaj oranının önce yüzde 20’ye ardından yüzde 10’a düşürüldüğünü hatırlatan TESK Başkanı, “Bu geçici düzenleme esnafı büyük ölçüde rahatlatmıştı. Benzer bir uygulama bugün de yeniden devreye alınmalı. Ancak kalıcı çözüm, kira stopajının tamamen kaldırılmasıdır,” dedi.

Ayrıca iş yerlerinde kullanılan elektrik, su ve doğalgaz gibi temel girdilerin de daha uygun fiyatlandırılması gerektiğine dikkat çeken Palandöken, bu kalemlerin doğrudan gelir getirmediğini, ancak işin sürdürülebilirliği açısından vazgeçilmez olduğunu belirtti.

158 TL Yanıltıcı Bilgi

Piyade, kamuoyunda gündem olan 158 TL'lik tutarın sadece nakit şekilde verilen yemek yardımları için günlük sigorta primi istisna tutarı olduğunu vurguladı. "Bu limit, yemek kartıyla sağlanan yardımlara uygulanmamakta, dolayısıyla yemek kartlarıyla yapılan harcamalara dair bir sınırlamayı ifade etmemektedir," dedi.

Yemek Kartları Sigorta Priminden İstisna

Yemek kartına yapılan yüklemelerin ayni yardım niteliği taşıdığını belirten Piyade, bu yardımların 5510 sayılı Sosyal Sigortalar ve Genel Sağlık Sigortası Kanunu'nun 80. maddesi ile SGK Genelgesi uyarınca tamamen sigorta priminden istisna olduğunu da ekledi.

Vergi Avantajları Devam Ediyor

Ayrıca, günlük 240 TL'ye kadar olan yemek yardımlarının gelir vergisinden istisna edildiğini, bu tutarın KDV eklendiğinde 264 TL olarak uygulandığını hatırlattı.

İşverenler İçin Gider Avantajı

Mevzuat gereği işverenlerin yemek kartlarına yaptıkları yüklemelerin, Gelir Vergisi ve Kurumlar Vergisi Kanunu çerçevesinde gider olarak kazancından indirilebildiğini belirten Piyade, şu ifadeleri kullandı: "Yemek kartı sistemi gerek vergi gerek sigorta primi açısından mevzuatta açık ve net bir şekilde düzenlenmiştir. Harcama noktalarında herhangi bir tutar sınırı veya limiti bulunmamaktadır. Sistem işleyişinde herhangi bir değişiklik söz konusu değildir."

"Çiftçilerimizin Zararları Karşılanacak"

Cumhurbaşkanı Erdoğan, Tarım ve Orman Bakanlığı’na, çiftçilerin zararlarının tazmini için gerekli çalışmaları başlatma talimatı verdiğini açıkladı. Erdoğan, “Çiftçi Kayıt Sistemi'ne kayıtlı ve zirai don sigortası bulunmayan üreticilerimizin, zarar gören mahsullerinin üretimi için yaptıkları harcamalar hasar oranına göre karşılanacak. Tarım Bakanlığımız bu konuda çalışmalara başladı,” ifadelerini kullandı.

"Gıda Arz Güvenliğinde Risk Yok"

Tarım ve Orman Bakanlığı'nın süreci ilk günden itibaren yakından takip ettiğini vurgulayan Erdoğan, bazı çevrelerin ortaya attığı gıda arz güvenliğiyle ilgili spekülasyonlara da yanıt verdi. “Stratejik öneme sahip ürünlerde iç piyasa arzını olumsuz etkileyecek bir risk bulunmamaktadır. Ancak kayısı, elma, şeftali ve nektarin gibi bazı meyve türlerinde hasar tespit edilmiştir,” dedi.

"TARSİM'in Önemi Bir Kez Daha Ortaya Çıktı"

Tarım sigortalarının önemini hatırlatan Erdoğan, devletin sigorta primlerinin yüzde 70’ine kadar destek verdiğini hatırlatarak, çiftçilerin TARSİM’e yönelmesinin gerekliliğini vurguladı. Ayrıca Bakanlığa, çiftçilerle yakın temas halinde çalışılması ve sürecin hassasiyetle yönetilmesi için talimatlar verildiğini söyledi.

Ordu'nun Perşembe ilçesine bağlı Efirli Mahallesi'nde inşa edilen aktif karbon tesisinin kurulum çalışmaları hızla devam ediyor. Tesis alanında incelemelerde bulunan Başkan Güler, Büyükşehir Belediyesi ve çalışmalarda yer alan Çinli yetkililerden süreçle ilgili detaylı bilgiler aldı.

Açıklamasında bu projeyi hem Türkiye hem de Ordu için çok büyük bir fırsat olarak nitelendiren Güler, "Dünyada bir ilke imza atarak fındık kabuğundan aktif karbon üretimi gerçekleştireceğimiz Ordu Aktif Karbon Tesisi'nde kurulum çalışmalarına başladık. Bu tesisle birlikte şimdiye kadar sadece yakacak olarak kullanılan fındık kabuğunu, yüksek katma değerli bir ürüne dönüştüreceğiz" dedi.

Fındık kabuğuyla birlikte fındık kapsülü gibi atıkları da değerlendirecek olan tesis, çevreci yaklaşımı ve yerli üretim vizyonuyla dikkat çekiyor. Güler, "Bu proje hem ilimiz hem de ülkemiz için büyük bir ekonomik fırsat, çevreye duyarlı bir dönüşüm ve yerli üretim adına tarihi bir adımdır" ifadelerini kullandı.

Toplamda 21 tır dolusu makinenin tesis binasına ulaştığını belirten Güler, kurulum sürecinin hızla devam ettiğini ve tesisin tamamlanmasıyla birlikte Ordu ekonomisine önemli katkılar sağlanacağını vurguladı.

Randımanına Göre Fiyatlandırma
Giresunlu fındık tüccarı Sezgin Kumaş, serbest piyasada randımanlara göre fiyatları şöyle açıkladı:

• 50 randıman: 140 TL

• 52 randıman: 148 TL

• 53 randıman ve üzeri: 150 TL

Döviz Bazında Fiyat Sabit

Kumaş, sezon başında 132 TL olan fındık fiyatının yaklaşık 4 dolara tekabül ettiğini hatırlatarak, “Bugün 150 TL olsa da yine 4 dolar civarındadır. Fiyatlar döviz bazında yerinde saydı” dedi.

Pazarda Fındık Yok

Fiyatların rekor seviyeye ulaşmasına rağmen, pazara beklenen miktarda fındık inmediğini ifade eden Sezgin Kumaş, “Üreticinin elinde artık fındık kalmadı. Kalan ürün oranı yüzde 5 ila 10 civarında. Elinde tutanlar ise genellikle ihtiyacı olmayan ve yeni sezonu bekleyen üreticiler” diye konuştu.

Yeni Sezonda Riskler Artıyor

Yeni sezona ilişkin değerlendirmelerde de bulunan Kumaş, bu dönemin fındık için en riskli dönem olduğuna dikkat çekerek, “Nisan ayında yaşanan zirai don geçmişte üreticilerin kabusu olmuştu. Bu yıl da kahverengi kokarca tehdidi söz konusu. Şu an fiyat tahmini yapmak yanıltıcı olur. Fiyatların belirlenmesinde en önemli unsur rekolte olacak” açıklamasında bulundu.

Gündem Artık Rekolte

Fındık piyasasında artık gözler 2024-2025 sezonundaki üretim miktarına çevrilmiş durumda. Rekolte tahminleri, hem üretici hem de tüccar cephesinde fiyatların belirlenmesinde temel rol oynayacak.

Fotoğraf: İHA

ABD dışında Brezilya ve Güney Kore de Türkiye’den yoğun yumurta alımı yapan ülkeler arasında yer alıyor. Artan ihracat talebi, iç piyasadaki arzı azaltarak fiyatların hızla yükselmesine neden oldu.

Üreticiden 3 TL’ye Çıkan Yumurta Markette 9 TL

Afyonkarahisar’dan üretici Ramazan Öztürk, kış aylarında tavukların veriminin düşmesinin ve dış talebin üretimi etkilediğini belirtirken; Konya’dan üretici Gökhan Kırman, dış pazarda peşin ödeme ve vergi iadesi gibi avantajların üreticileri iç piyasa yerine ihracata yönlendirdiğini söyledi.

İstanbul halinde esnaflık yapan Remzi Saygın ise, “Üreticiden 3 TL’ye çıkan yumurta markette 9 TL’ye kadar satılıyor. Bu fark üreticiye değil, aracıya gidiyor. Burada fırsatçılık söz konusu” diyerek, limon ihracatında olduğu gibi yumurtada da ihracat sınırlaması getirilmesini istedi.

Fon Kesintisi ve Vergi Gündemi

Yumurta ihracatını dengelemek amacıyla ABD’ye gönderilen ürünlerde ilk etapta koli başına 50 cent, ardından 1,5 dolar fon kesintisi uygulanmaya başlandı. Ancak ABD, bu ek maliyetlere rağmen ithalattan vazgeçmedi. Öte yandan, ABD’nin yeni gümrük tarifesi kapsamında Türkiye’den ithal edilen yumurtalara yüzde 10 oranında vergi getirmesi de gündemde. Aynı üründe Brezilya’ya sıfır, Güney Kore’ye ise yüzde 26 oranında vergi uygulanıyor.

Yumurta Üretiminde Türkiye Güçlü Konumda

Türkiye’de yıllık yumurta üretimi 20 milyar adedin üzerinde. Kişi başı yıllık tüketim ise yaklaşık 220 adet. Türkiye, üretiminin yüzde 20’sini ihraç ederken, son yıllarda ihracat yapılan ülke sayısı yüzde 55’e ulaşmış durumda. Başlıca pazarlar arasında BAE, Katar, Irak, Umman ve Suriye yer alıyor. 2025 yılı için hedeflenen toplam yumurta ihracat geliri ise 500 milyon dolar olarak açıklandı.

Asıl Baskı Enerji ve İç Girdi Maliyetlerinden

Gıda sektöründe fiyatları etkileyen temel dinamikler arasında enerji maliyetleri, ambalaj giderleri, lojistik ve işçilik başı çekiyor. Son dönemde Türkiye’de elektrik ve doğal gaz fiyatlarına yapılan zamlar, fırıncılar başta olmak üzere tüm gıda üreticilerini zorluyor. Bu zamlar, doğrudan üretim hattına ve dolayısıyla ürün fiyatlarına yansıyor.

Ekmek örneğinden gidersek, fırınlar üretim süreçlerinde yoğun enerji kullanıyor. Enerjiye gelen her zam, un fiyatındaki en küçük artışla birleştiğinde ekmeğin maliyetini doğrudan yukarı çekiyor. Bu sebeple, fiyattaki artışın sebebi dış ticaret politikalarından çok yerel ekonomik koşullardır.

Gıda Sektöründe Dolaylı Etkiler Olabilir

Her ne kadar Trump’ın vergilerinin kısa vadede doğrudan bir etkisi beklenmese de, gıda sektörü küresel dengelere oldukça duyarlıdır. Küresel pazarlarda yaşanabilecek belirsizlikler, hammadde tedarik zincirlerinde bozulmalar ve döviz kurundaki dalgalanmalar zamanla ithalat maliyetlerini artırabilir. Bu durum, özellikle işlenmiş gıdada kullanılan katkı maddeleri ve paketleme malzemeleri gibi ithal kalemlerde fiyat artışlarına yol açabilir.

Sonuç: Ekmek Fiyatı İç Dinamiklere Bağlı

Trump’ın vergi politikası küresel ölçekte dalga etkisi yaratabilir ancak Türkiye’de ekmek fiyatlarını belirleyen ana unsur hâlâ iç dinamiklerdir. Enerji zamları, üretim maliyetleri, işçilik ve yerli tarım politikaları fiyata yön verirken, dış politikadaki gelişmeler dolaylı ve uzun vadeli etkiler doğurabilir. Gıda sektöründe önümüzdeki süreçte fiyat hareketliliği yaşanacaksa, bunun nedeni Beyaz Saray değil; Türkiye’deki ekonomik koşullar olacaktır.

Vergisini Ödeyemeyene Yapılandırma Desteği

Kayıt dışılıkla mücadele eden Maliye, bir yandan da vergi tahsilatını artırmak için yoğun mesai harcıyor. Vergisini ödeyemeyen mükelleflerin borçları haciz yoluyla tahsil edilmeye çalışılırken, ödeme gücü olmayanlar için yeni bir yapılandırma seçeneği gündemde. Bu sayede vatandaşların borç yükü hafifletilirken, devletin alacaklarını tahsil etmesi kolaylaştırılacak.

Erdursun: “Vergi Affı Geliyor”

SGK Uzmanı Özgür Erdursun, sosyal medya hesabından yaptığı açıklamada, yeni bir vergi affı sürecinin başlamak üzere olduğunu belirtti. Erdursun, ödenmesi imkânsız hale gelen borçlar için yapılandırmanın kaçınılmaz hale geldiğini vurguladı. Özellikle Bağ-Kur prim borçlarının akıbeti, birçok vatandaş tarafından merak ediliyor.

Bağ-Kur’lular Umutla Bekliyor

Erdursun’un verdiği bilgilere göre, 1 Mayıs 2021 tarihine kadar olan Bağ-Kur borçları daha önce silinmişti. Bu döneme ait borçlarını ihya etmek isteyenler, brüt asgari ücretin %34,5’i oranında, günlük 299,06 TL tutar üzerinden ödeme yapabiliyorlar. Erdursun, yeni yapılandırma kapsamında borçların geçmişteki gibi düşük tutarlarla ihya edilip edilmeyeceğinin ve 1 Mayıs 2021 sonrası borçların da silinip silinmeyeceğinin belirsizliğini koruduğunu ifade etti.

Beklenti Büyük

Vergi affı ve yapılandırma paketinin detaylarının önümüzdeki süreçte açıklanması bekleniyor. Özellikle yüz binlerce Bağ-Kur’lunun gözü kulağı bu düzenlemede. Yapılandırmanın kapsamı ve uygulanacak şartlar, hem bireysel mükellefler hem de küçük işletme sahipleri için büyük önem taşıyor.

“Türkiye, Borçlulukta Küresel Ortalamanın Altında”

Şimşek, dünya genelinde borcun milli gelire oranının yüzde 328 olduğunu hatırlatarak, Türkiye'nin bu alanda avantajlı konumda olduğunu ifade etti. Türkiye’de hanehalkı, şirketler, finans sektörü ve devletin toplam borcunun milli gelire oranının yüzde 93 olduğunu belirtti.

“Liradaki Değer Kaybı Orta Vadede Dezenflasyonist”

Türk Lirası’ndaki yüzde 3-3,5 civarındaki değer kaybının Nisan ayında sınırlı etkisi olacağını ifade eden Şimşek, orta vadede bunun enflasyon düşüşüne katkı sağlayacağını söyledi. "Net bir şekilde enflasyon düşüyor ve düşmeye devam edecek çünkü bu bizim en büyük önceliğimiz" dedi.

Enflasyonda Hedef: 2027’de Tek Hane

Enflasyonla mücadele kapsamında 2024 yılı için yüzde 19-29 aralığında, orta noktası yüzde 24 olarak bir tahmin paylaşıldı. 2025 için bu tahmin yüzde 6-18 aralığında, orta noktası yüzde 12 olarak belirlendi. 2027 itibarıyla ise enflasyonun tek haneye indirilmesi hedefleniyor.

“Büyümede Dengelenme Kaçınılmaz”

Bakan Şimşek, büyümede bir miktar yavaşlama öngördüklerini belirterek, “Ekonomideki son çalkantılar kalıcı değil ancak büyümede öngörülenden fazla bir yavaşlama olabilir” açıklamasında bulundu. Aşırı ısınmanın önlenmesi gerektiğini vurgularken, yatırım ve istihdam odaklı büyümenin süreceğini ifade etti.

“1,2 Trilyon TL’lik Tasarruf Disiplininin Göstergesi”

2023 yılında bütçede sapma olmadığını vurgulayan Şimşek, "Nerede disiplin, nerede tasarruf diye soruyorsanız, basit bir hesapla 1,2 trilyon TL’lik tasarruf yaptık. Bu konuda samimiyiz, ciddiyiz" dedi.

Gıda Arzı ve Kırsal Kalkınma Öncelikli Alanlar Arasında

Tarım ve kırsal kalkınma konularına da değinen Şimşek, “Gıda arz zincirinin ve lojistiğinin etkinleştirilmesi en önemli başlıklardan biri. Kırsal nüfusta azalma var. Tarımı cazip hale getirmek ve ölçeği büyütmek için teknoloji kullanımı şart” dedi.

Cari Açıkta Gerileme: 55 Milyar Dolardan 11 Milyar Dolara

Cari açık konusunda da bilgi veren Şimşek, program sayesinde 55 milyar dolarlık açığın 11 milyar dolara kadar gerilediğini belirtti. Bu yıl cari açığın bir miktar artabileceğini ifade eden Şimşek, "Petrol fiyatları düşük kalırsa, bu sene Türkiye'nin cari açık sorunu olmayacak" değerlendirmesini yaptı.

Palandöken, piyasada rekabet edecek aktör sayısı azaldıkça fiyatların yükseldiğini ve kimi firmaların tekelci bir anlayışla mal stoklayarak piyasaya arz edilme maliyetlerini kendi lehine şekillendirdiğini belirtti. “Herkesin şikayeti var ama sorunun çözümünde en önemli etken kuralların konması. Yani perakende sektörünü düzenleyen yasada eksikliklerin giderilmesi gerekiyor. Dünya nasıl yapıyorsa biz de öyle yapacağız. Dünya, haftanın belirli bir gününü tatil ilan etmiş ve açılış kapanış saatleri belirlemiş. Biz yıllardır bunu söylüyoruz ama kanun her yıl aynı kalıyor, değişiklik bir türlü gerçekleşmiyor. Perakende yasasının çıkarılmaması, enflasyonla mücadelede en önemli araç olmasına rağmen gündemin arka sıralarında kalıyor gibi görünüyor” dedi.

"Yapılan denetimlerde kaynağından başlanmalı"

Palandöken, esnaf ve sanatkarın sıkıntısının kuralsızlıktan kaynaklandığını belirterek, “Yoksa rekabet edecek, kendi maharetiyle ürettiği veya el zanaatlarıyla hazırladığı ürünleri satmasında bir sıkıntı yok. Sorun, güçlerin farklılığında. Aynı şekilde, esnaf ve sanatkarın önünün açılmasıyla ülkemizde yaklaşık 3 milyon esnafın geçim kaynağı olan haksız rekabetin önlenmesi için kurallar konmalı. Bu şekilde ancak enflasyon düşürülebilir. Aksi takdirde mevcut yasalardaki eksiklikler giderilmeden fiyatları kontrol altına almak, sadece üç beş iş yerinin denetimiyle veya fiyat artışlarının onlar tarafından yapıldığı imajını vermekle mümkün olmaz. Yapılan denetimlerde kaynağından başlanmalı, fiyat analizlerinde raftaki sürelerinin maliyetlerini artırdığını varsaymak gerekir” ifadelerini kullandı.

"Denetimlerin fiyatlara ne ölçüde yansıdığı önemli"

TESK Başkanı, ürünlerin tüketiciye ulaşana kadar geçirdiği sürecin de dikkate alınması gerektiğini belirterek, “Örneğin, kil ile tuzla çamaşır veya bulaşık yıkamak mümkün değil. En çok fiyat artışlarına maruz kalan ev hanımlarının temizlikte kullandığı malzemelerin kimyasal içeriklerini incelemek gerekiyor. Rekabetin kurallarının konması için perakende yasasındaki eksikliklerin giderilmesi şart. Aksi halde yazılan cezaların tekrar vatandaşlardan çıkabileceği varsayılıyor. Bu nedenle herkesin Ahilik kültürü ve geleneği içinde kazanç sağlaması gereken bir şeydir. Aksi takdirde denetimler, ürünler tükendikten ve piyasaya arz edildikten sonra pek bir işe yaramayacaktır. Maliye, Ticaret ve Tarım Bakanlığı zaten denetim yapıyor. Personel sayısı ve yapılan işlerin fiyatların düşmesine ne kadar katkı sağladığını görmek önemlidir. Gerçekten yapılması gereken, yola çıkmadan önce tedbir almakla ilgilidir” dedi.

Palandöken, perakende yasasının güncellenmesinin ve etkin bir şekilde uygulanmasının hem enflasyonla mücadelede hem de esnafın korunmasında hayati rol oynayacağını vurguladı.

Kadın Çiftçilerin Yaşı Daha da Yüksek

Bayraktar, üreticilerin yüzde 82’sinin erkek, yüzde 18’inin ise kadın olduğunu belirterek şunları kaydetti:

“Erkek çiftçilerin yaş ortalaması 58, kadın çiftçilerin yaş ortalaması ise 61’dir. Üreticilerimizin yüzde 35’i 65 yaşın üzerindeyken, yüzde 35’i de 50-64 yaş aralığındadır. 18-32 yaş arası genç çiftçilerimizin oranı yalnızca yüzde 5’tir. Bu tablo, gençlerimizin tarımdan uzaklaştığını açıkça gösteriyor.”

Köylerde Doğum Yok, Nüfus Azalıyor

Bayraktar, kırsal nüfusun her geçen yıl azaldığını belirterek, bazı köylerde 30 yıldır çocuk doğmadığını ve kışın tamamen boşaldığını ifade etti:

“2024’te 18-24 yaş arası çiftçi sayısı yüzde 6, 33-49 yaş arası çiftçi sayısı ise yüzde 4 azaldı. Gençler, şehirlerde asgari ücretle çalışmayı, köyde çiftçilik yapmaya tercih ediyor.”

"Genç ve Kadın Çiftçiye Sosyal Güvence Şart"

Bayraktar, gençlerin ve kadınların tarıma kazandırılması için sosyal güvenlik primlerinin devlet tarafından karşılanması gerektiğini söyledi:

“Prim borçları, üreticilerimizin sırtında kambura dönüştü. Özellikle genç ve kadın çiftçilerin sosyal güvenlik yükü hafifletilmeli.”

Gençler İçin Teşvik ve Eğitim Programları Gerekli

Gençlerin tarımsal üretime yönlendirilmesi için atılması gereken adımları sıralayan Bayraktar şu önerilerde bulundu:

• Tarımsal arazi edinimi kolaylaştırılmalı

• Düşük faizli kredi ve hibe destekleri artırılmalı

• Tarım liseleri ve üniversitelerde modern tarım teknikleri içeren programlar geliştirilmeli

• Tarım kooperatifleri güçlendirilmeli

• Kırsalda altyapı, eğitim, sağlık ve sosyal imkanlar iyileştirilmeli

• Tarıma dayalı sanayi yatırımları desteklenmeli

"Gıda Arz Güvenliğimiz Risk Altında"

Bayraktar, mevcut tabloya müdahale edilmemesi halinde Türkiye’nin gıda arz güvenliğinin tehdit altında kalacağını söyledi:

“Gençleri tarımsal üretime yönlendirecek doğru politikalar uygulanmazsa, uzun vadede gıda arz güvenliğimiz ciddi risklerle karşı karşıya kalacaktır. Tarım bir ülkenin geleceğidir. Gençlerimizi bu topraklara kazandırmazsak, yarınlarımızı besleyecek ne ekmeğimiz ne umudumuz kalır.”

Resmî Tarife 12,5 TL, Ancak Çoğu Fırında 15 TL

İstanbul Fırıncılar Odası, 200 gram ekmeğin fiyatını Ocak ayında 12,5 TL olarak belirlemişti. Ancak birçok fırın, artan maliyetleri gerekçe göstererek ekmeği hâlihazırda 15 TL'den satıyordu. BOTAŞ’ın yeni zammıyla birlikte bu fiyatın resmiyet kazanması bekleniyor.

“Maliyetler Dayanılmaz Seviyede, Artış Kaçınılmaz”

Fırıncılar, son zamların ardından “Maliyetler dayanılmaz seviyeye geldi, fiyat artışı kaçınılmaz” açıklamasında bulundu. Enerji fiyatlarındaki artışın, sadece ekmek değil, birçok temel gıda maddesinin fiyatını da yukarı çekeceği öngörülüyor.

Hükümet, 5 Nisan itibarıyla elektriğe yüzde 25, sanayi tipi doğal gaza da yüzde 20 zam yapmıştı. Böylece üreticinin enerji maliyetleri katlanırken, bu durumun enflasyonu daha da tetiklemesinden endişe ediliyor.

Çukurova’da Şubat Ayında Don Felaketi

Çukurova gibi ılıman bölgelerde bile don yaşanması artık şaşırtıcı değil. Meteoroloji Genel Müdürlüğü verilerine göre Ocak 2025’te Adana, Mersin ve Hatay son 65 yılın en düşük yağışını aldı. 21-25 Şubat tarihlerinde bu bölgelerde yaşanan zirai don; narenciye, kayısı, şeftali, ejder meyvesi, soğan, patates, marul ve karpuz gibi birçok üründe ciddi zararlara yol açtı. Donun etkisiyle buğday tarlalarında da gelişim durdu, sulama çabaları yetersiz kaldı.

Adana Ceyhan’da çiftçilik yapan Gökhan Akgül, “Kasım’da ektiğim 120 dönüm buğday tarlam için her türlü masrafı yaptım. Don sonrası buğdaylar sarardı, gelişmedi. Tarlayı sürdüm ama yerine yeni ürün de ekemiyorum, çünkü DSİ su vermedi,” diyerek durumun ciddiyetini ortaya koydu.

Zararın En Büyük Olduğu İller: Adana, Mersin, Hatay ve Manisa

Zirai donun en büyük zararı Adana, Mersin, Hatay ve Manisa’da yaşandı. Ziraat odaları ve mühendisler, bölgede eksi 6 ila 8 dereceye kadar düşen sıcaklıklar nedeniyle patates, marul, karpuz, narenciye, nektarin ve sert çekirdekli meyvelerde üretimin yüzde 50 ile 100 arasında zarar gördüğünü açıkladı. Özellikle narenciyede sadece bu yıl değil, gelecek yılların da verimi tehlikeye girdi.

Manisa’da Sultaniye Üzüm Bağları Büyük Darbe Aldı

Mart ayının başında sıcak geçen günlerin ardından Ege’de hava bir anda eksi derecelere düştü. Manisa’da 21-23 Mart geceleri yaşanan don, üzüm bağlarında ve erkenci meyve çeşitlerinde büyük zarara neden oldu. Salihli’deki üreticiler, her yıl bir felaketle karşı karşıya olduklarını belirterek bazı bağları söküp farklı ürünlere geçtiklerini ifade etti.

Salihli Ziraat Odası Başkanı Cem Yalvaç, “3 gecede tüm emeklerimiz gitti. Üzüm bağlarında yüzde 40-60, erkenci meyvelerde yüzde 100’e varan kayıplar var,” derken, Halil Ayas isimli üretici ise bağlarını sökerek patates üretimine yöneldiğini, ama o üründe de iklim krizinden kaçış olmadığını söyledi.

TARSİM: Önemli Hasar Ödemesi Yapılacak

TARSİM Genel Müdürü Bekir Engürülü, Manisa’daki bağlarda ciddi hasar tespit edildiğini ve bu yıl üreticiye yüksek oranlı hasar ödemesi yapılacağını duyurdu.

Kuraklık ve Su Sorunu Kuru Tarımı Zorluyor

Kuraklıkla birlikte su sıkıntısı da tarımı vurdu. Aydın ve Denizli’nin de içinde bulunduğu Büyük Menderes Havzası’nda su seviyeleri kritik düzeye indi. Aydın Valiliği, tarım alanlarının yalnızca yüzde 50’sine su verileceğini, diğer yarısında kuru tarım yapılmasını zorunlu kıldı. Bu uygulama, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın “planlı üretim” modeliyle çelişti ve uygulamanın etkinliğini azalttı.

Yıldırım: Açlık ve Kıtlık Gerçek Olabilir

Tarım Yazarı Ali Ekber Yıldırım, yıllardır yaptığı uyarılara rağmen gerekli önlemlerin alınmadığını vurguladı. “Yumurta kapıya dayandı” diyerek tehlikenin artık ertelenemez boyuta ulaştığını belirten Yıldırım, şu önerilerde bulundu:

• Yeni iklim şartlarına uygun tohum ve fidan çeşitlerinin geliştirilmesi,

• Su tasarrufu ve verimliliği sağlayan teknolojilerin yaygınlaştırılması,

• Havza bazlı ürün planlamasının yeniden ele alınması,

• Tarımsal üretimde bilimsel ve sürdürülebilir yaklaşımların benimsenmesi.

Yıldırım, “Bu sadece üreticinin değil, toplumun her kesiminin sorunu. Eğer önlem alınmazsa korkulan açlık ve kıtlık, birer gerçek haline gelir,” diyerek uyarısını yineledi.

Destekler Neden Önemli?

Tarımsal üretim maliyetlerini azaltmak ve verimliliği artırmak amacıyla yapılan bu destek ödemeleri, çiftçiler için doğrudan mali katkı anlamı taşıyor. 2025 yılı itibarıyla mazot maliyetinin yüzde 50’si, gübre maliyetinin ise yüzde 25’i devlet tarafından karşılanacak. Bu kapsamda yapılacak ödemeler, üretimin devamlılığı açısından hayati önem taşıyor.

Geçen Yıl Ödemeler Şubat’ta Yapılmıştı

2024 yılında çiftçilere yapılan mazot ve gübre destek ödemeleri 21 Şubat’ta başlamış ve üreticilerin hesaplarına aktarılmıştı. Bu yıl ise desteklerin mart ayında yapılması planlanmıştı. Ancak ay sona ermesine rağmen ödemelerin hâlâ gerçekleşmemesi, üreticiler arasında endişeye neden oldu.

Ramazan Bayramı Sonrası Yatması Bekleniyor

Tarım ve Orman Bakanlığı’ndan henüz resmi bir açıklama yapılmamış olsa da, sektör kaynakları ödemelerin Ramazan Bayramı'nın ardından yapılmasının beklendiğini ifade ediyor. Nisan ayının ilk haftasında ödeme takviminin netleşmesi ve kısa sürede çiftçilerin banka hesaplarına yatırılması bekleniyor.

Ödeme Sorgulama e-Devlet’te

Mazot ve gübre desteği ödemelerinin hesaplara yatıp yatmadığını kontrol etmek isteyen üreticiler, e-Devlet platformu üzerinden kolaylıkla sorgulama yapabiliyor. T.C. kimlik numarası ve e-Devlet şifresiyle giriş yaptıktan sonra “Çiftçi Kayıt Sistemi (ÇKS)” hizmeti üzerinden destek bilgileri görüntülenebiliyor. Ayrıca Tarım ve Orman Bakanlığı’nın resmi internet sitesi ile il ve ilçe tarım müdürlüklerinden de güncel duyurular takip edilebiliyor.

Yatırım Güveni Sarsılıyor, Enflasyon Tetikleniyor

Ekonomik güvenin boykotlarla zedelendiğini belirten Çetin, “Yerli ve yabancı yatırımcıların güveni sarsılıyor. Bu da yatırım oranlarını düşürüyor, büyümeyi yavaşlatıyor” dedi. Ayrıca üretim ve tedarik zincirinde yaşanan aksamaların, ürün fiyatlarında artışa ve enflasyonun yükselmesine neden olduğunu vurguladı.

Birlikte Daha Güçlüyüz: Çözüm Boykotta Değil, Dayanışmada

Erdoğan Çetin, içinde bulunulan ekonomik şartlarda dayanışmanın önemine dikkat çekerek, “Ülkemizin ekonomik istikrarı hepimizin sorumluluğunda. Yerli üreticilerimizi desteklemeli, sorunlara daha yapıcı çözümlerle yaklaşmalıyız” dedi. Vatandaşları yerli ürün tercihine davet eden Çetin, ekonomik birlik mesajı verdi: “Hep birlikte ülkemiz için en doğru adımları atalım.”

Yeni kurulan Tarım ve Gıda Politikaları Kurulu'nun görev ve yetkileri kapsamlı bir şekilde belirlendi. Kurulun temel hedefleri arasında, gıda güvenliği, tarımsal üretimin artırılması, su kaynaklarının korunması ve yerli tohumların geliştirilmesi yer alıyor.

Kurulun görevleri şöyle sıralandı:

1. Gıda sağlığı ve güvenliği alanında araştırmalar yapmak, risk analizi gerçekleştirerek bu konuda politika önerileri sunmak.

2. Bitkisel ve hayvansal üretimin arz ve kalitesini artırmaya yönelik politikalar geliştirmek.

3. Su kaynaklarının etkin kullanımı ve israfın önlenmesine ilişkin araştırmalar yapmak ve bu doğrultuda önerilerde bulunmak.

4. Üretim ve tüketim alışkanlıklarını iyileştirmek adına gıda ile ilgili çeşitli araştırmalar yürütmek.

5. Yerli gen kaynaklarının korunması, ıslahı ve çeşitlendirilmesine dair politikalar geliştirmek ve destekleme stratejileri oluşturmak.

6. Biyogüvenlik alanında strateji ve politikaların geliştirilmesini ve uygulamaların izlenmesini sağlamak.

Yeni düzenlemelerle birlikte Türkiye’nin tarım ve gıda politikalarında daha stratejik ve sürdürülebilir bir yaklaşım hedefleniyor.

Ticaret Bakanlığı tarafından yapılan açıklamada, 25 Şubat 2025 tarihinde sofralık yumurta ihracatında başlatılan 50 centlik kesintinin dezenflasyonist etkiler yarattığı ancak yüksek dış talep nedeniyle fiyatlarda yukarı yönlü hareketlerin sürdüğü ifade edildi.

Bu kapsamda, ihracat kesintisinin artırılmasıyla birlikte iç piyasada yumurta fiyatlarının dengelenmesi ve vatandaşın temel gıda maddesine erişiminin kolaylaştırılması amaçlanıyor. Bakanlık, Tarım ve Orman Bakanlığı başta olmak üzere tüm paydaşlarla iş birliği içinde çalışmaya devam edeceklerini ve gıda piyasasındaki spekülatif hareketlere karşı kararlı mücadele yüreteceklerini belirtti.

Son yıllarda ekonomik, sosyal ve çevresel gelişmeler, küresel iklim değişikliği, su kıtı, artan nüfus ve kentleşme gibi faktörler, gıda arz güvenliğinin önemini daha da artırdı. Bakanlık, bu kapsamda başlattığı planlı üretim modeline odaklanarak, tarımsal destekleme sisteminde önemli değişiklikler yapıyor.

Tarımsal Destekleme Modeli 2025 Yılına Kadar Genişletilecek

Yeni model kapsamında, hayvansal ve su ürünleri üretiminde 2024 itibariyle, bitkisel üretimde ise bu yıldan itibaren planlama modeli uygulanmaya başlandı. Havzalarda yetiştirilecek ürünlerin belirlenmesinde toprak yapısı, topoğrafya, su varlığı ve sulama imkanları dikkate alındı.

Yeni tarımsal destekleme modeli 2024-2026 yılları arasında hayvansal üretimi ve su ürünlerini, 2025-2027 yılları arasında ise bitkisel üretimi kapsayacak şekilde devreye alındı. 2025 yılı tarımsal destekleme bütçesi 135 milyar liraya çıkarılarak çiftçilerin daha fazla destek alabilmesi sağlanacak.

Kırsal Kalkınma Destek Programlarıyla Göç Önleniyor

Tarım ve Orman Bakanlığı, kırsal kalkınma destek programlarıyla kırsaldan kente göçü azaltmayı, kırsalda yaşam standardını yükseltmeyi ve kadın ile genç nüfusun üretime yönlendirilmesini amaçlıyor. Bu kapsamda uygulanacak programlarla çiftçilere yüzde 50 ila 100 arasında hibe destekleri verilecek.

1 Milyar Dolarlık Dev Destek

Bu yıldan itibaren beş yıl boyunca tarım sektöründe farklı alanlarda kullanılmak üzere toplam 1 milyar dolarlık hibe dağıtılacak. Destek paketinin detayları ise şu şekilde belirlendi:

• 600 milyon dolar: Taşkın ve Kuraklık Yönetimi Projesi

• 250 milyon dolar: Depremden Etkilenen İllerde Tarım ve Gıda Sektörünün Ayağa Kaldırılması Projesi

• 75 milyon dolar: Kırsal Dezavantajlı Alanlar Kalkınma Projesi

• Fırat Nehri Havza Rehabilitasyon Projesi: 1 milyar dolarlık destek kapsamında devreye alınacak.

Ayrıca, 2025 yılında ulusal bütçeden ve uluslararası finansman kaynaklarından kredi ve eş finansman desteğiyle 18,5 milyar liralık kırsal kalkınma desteği sağlanacak. Bu yatırım ile toplamda 25 milyar liralık bir projeye imza atılacak ve 10 bin yeni istihdam yaratılacak.

Tarım sektörüne büyük bir ivme kazandıracak bu dev destek paketi, hem çiftçilerin gelir seviyesini artıracak hem de gıda arz güvenliğini sağlayarak sürebilir bir tarımsal üretim modeline geçişi hızlandıracaktır.

E-Ticarette Güllaç ve Hurma Öne Çıktı

Ramazan ayının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan güllaç, hurma ve kuruyemiş satışları önemli ölçüde artış gösterdi. Bu ürünlere yönelik talebin, geçen yıllara kıyasla ciddi şekilde yükseldiği belirtilirken, küçük ev aletleri satışlarında da yüzde 20’lik bir artış yaşandığı kaydedildi.

Sahurda Siparişler İftara Kıyasla İki Kat Arttı

Online yemek siparişlerinde gün içi taleplerde düşüş yaşanırken, toplam sipariş sayısında geçen yıla oranla yüzde 20’lik bir artış gözlendi. Özellikle sahur vaktinde verilen siparişlerin, iftara kıyasla iki kat daha fazla olduğu belirtildi.

İftar ve sahurda en çok sipariş edilen yemekler arasında lahmacun, mercimek çorbası ve patates kızartması yer aldı. Geleneksel lezzetlere olan ilginin yüksek olduğu görülse de, fast-food ürünlerine yönelik taleplerin de bazı bölgelerde arttığı bildirildi.

Bölgelere Göre Ramazan’da Öne Çıkan Ürünler

Ramazan ayında alışveriş trendlerine bakıldığında, bölgesel olarak farklı ürünlerin öne çıktığı görülüyor:

• Güneydoğu Anadolu: Bakliyat ve et ürünleri
• Ege ve Akdeniz: Zeytinyağı ve zeytin
• İç ve Doğu Anadolu: Unlu mamuller
• Büyük şehirler: Geleneksel tatların yanı sıra fast-food ürünleri de tercih edildi.

Tüketici taleplerinin Ramazan ayının ikinci yarısında da devam etmesi beklenirken, esnaf ve e-ticaret firmaları artan sipariş yoğunluğuna karşı stoklarını güçlendirmeye devam ediyor.

"Yönetim Kurulu, şirketimizin gıda perakendeciliği alanında halen ayrı bir organizasyon yapısıyla faaliyet gösteren markası FİLE'nin, ayrı bir şirket yapısı ile faaliyet gösterebilmesi amacıyla, tek pay sahibinin şirketimiz olacağı 250.000 TL sermayeli bir anonim şirket kurulmasına ve kuruluş işlemlerinin başlatılmasına karar vermiştir."

FİLE Süpermarket Modeli ve Yenilikleri

FİLE, BİM’in 2015 yılında başlattığı ve geleneksel indirim marketi konseptinden farklı olarak daha geniş ürün yelpazesi sunan bir süpermarket modelidir. Gıda, kişisel bakım ve temizlik ürünlerinde kaliteli ve taze ürünleri uygun fiyatlarla sunmayı hedefleyen FİLE, mahalle marketi sıcaklığını koruyarak müşterilere konforlu bir alışveriş deneyimi sunuyor.

FİLE mağazalarında ortalama 3.000-3.500 farklı ürün yer alıyor. Mağaza konsepti, taze et, şarküteri, sebze-meyve, unlu mamuller ve kişisel bakım gibi özel bölümlerden oluşuyor. Ayrıca FİLE, kendine özgü bir tedarik sistemi geliştirerek ulusal ve uluslararası markaların yanı sıra yeni özel markaları da müşterilerine sunuyor.

Maliyetlerde Artış Devam Ediyor

TÜSEDAD'ın güncel yem ve diğer girdi maliyetlerini dikkate alarak yaptığı hesaplamalara göre, soğutma bedeli 1,50 TL olarak kabul edildiğinde, Ulusal Süt Konseyi (USK) tarafından hesaplanan süt maliyet eşdeğeri (sıcak süt) ise 19,58 TL/lt olarak belirlendi. Ocak ayında bu rakam 19,00 TL olarak hesaplanmıştı ve yüzde 3'ten fazla bir artış gözlemlendi.

Yem Fiyatlarındaki Artış Maliyeti Etkiledi

TÜSEDAD'ın açıklamasına göre, Şubat ayında kuru yonca otunda yüzde 12, dane arpada ise yüzde 11 oranında fiyat artışı meydana geldi. Ancak gebe düve satış fiyatındaki ve kesim fiyatlarındaki artış, rasyon maliyetindeki yükselişi bir miktar düşürdü. Bunun sonucunda Ocak ayına göre 1 litre çiğ süt üretim maliyetinde 58 kuruşluk bir artış oldu.

TÜSEDAD'dan Tavsiye Fiyat: 25,2 TL

TÜSEDAD, süt üreticisinin maliyetlerini karşılayabilmesi ve sektörün sürekliliğini sağlayabilmesi için çiğ süt tavsiye fiyatının maliyetin üzerine ortalama yüzde 20 kar eklenerek belirlenmesi gerektiğini ifade etti. Buna göre, soğutulmuş çiğ süt için tavsiye edilen fiyat 25,2 TL/lt, sıcak süt için ise 23,4 TL/lt olarak hesaplandı.

USK'nın Belirlediği Fiyat Yetersiz

Hatırlanacağı üzere, Ulusal Süt Konseyi (USK) tarafından Ocak ayından itibaren geçerli olmak üzere belirlenen çiğ süt tavsiye fiyatı litre başına 17,15 TL olarak açıklanmıştı. Ancak bu fiyat, hem maliyetler hem de tavsiye edilen fiyatlarla karşılaştırıldığında yetersiz kalmaktadır. Çiftçiler ve süt üreticileri, süt fiyatlarının maliyetleri karşılayacak düzeye çekilmesini talep etmektedir.

"Üretim İç Piyasayı Karşılamaya Yetecek"

Bakan Yumaklı, özellikle son dönemde yaşanan küresel gelişmelere dikkat çekerek, Türkiye’nin gıda üretimi konusunda kendine yeten bir ülke olduğunu belirtti. Yumaklı, üreticilerin hem iç piyasayı hem de ihracat pazarlarını besleyebilecek kapasitede olduğunu vurgulayarak, "Ramazan boyunca ihtiyacımız fazlasıyla karşılanacaktır. Yumurtada, et, süt ve diğer gıda ürünlerinde kesinlikle bir eksiklik söz konusu olmayacak" dedi.

Kuş Gribi Tehlikesine Karşı Önlem Alınıyor

Gıda arzında herhangi bir sıkıntı yaşanmaması adına Tarım ve Orman Bakanlığı’nın gerekli tüm önlemleri aldığını ifade eden Yumaklı, Amerika’da hızla yayılan kuş gribi salgınına da değindi. Yumaklı, "Amerika'da kuş gribi ile ilgili yoğun bir mücadele yaşanıyor ve ciddi problemler yaşandığını haberlerden izliyoruz. Elbette bu durum iklim değişikliği ve göç yollarındaki değişikliklerden de etkileniyor. Türkiye’de ise üreticilerimiz bu süreçte iç piyasadaki ihtiyacı karşılamak adına büyük bir çaba sarf ediyor" dedi.

Haksız Fiyat Artışlarına Karşı Sert Önlemler

Gıda fiyatlarının Ramazan ayında artmayacağını belirten Bakan Yumaklı, olası fırsatçılığa karşı gerekli adımların atılacağını da vurguladı. "Eğer herhangi bir tespit yaparsak, hem Ticaret Bakanlığı hem de Hazine ve Maliye Bakanlığı olarak gerekli adımları atmaya devam edeceğiz" diyen Yumaklı, piyasa denetimlerinin sıkı bir şekilde sürdürüleceğini belirtti.

Bakan Yumaklı'nın açıklamaları, Ramazan ayında gıda fiyatlarında artış olup olmayacağı konusunda belirsizlik yaşayan vatandaşlar için önemli bir mesaj niteliği taşıyor. Vatandaşlar, özellikle et, süt, yumurta ve ekmek gibi temel gıda maddelerinde herhangi bir fiyat artışıyla karşılaşmamak için yetkililerin denetimlerini artırmasını bekliyor.

Uzmanlardan ekmek tüketimi uyarısı

TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Konya Şube Başkanı Hulusi Ada, konuyla ilgili açıklamalarda bulundu. Türkiye’de ekmek tüketiminin hem kültürel hem de ekonomik faktörlerden kaynaklandığını belirten Ada, ekmeğin Türk halkı için temel bir besin kaynağı olduğunu ifade ederek, “Türk milleti olarak ekmeksiz karnımız doymuyor, bu nedenle çok fazla miktarda ekmek tüketiyoruz” dedi. Ancak aşırı ekmek tüketiminin sağlık açısından riskler barındırdığına dikkat çeken Ada, beyaz ekmeğin kan şekerini hızla yükselttiğini ve bunun kilo artışı ile diyabet gibi hastalıklara yol açabileceğini dile getirdi.

Öte yandan, ekmek tüketiminin sadece beslenme alışkanlıklarından değil, ekonomik nedenlerden de kaynaklandığını belirten Ada, artan gıda fiyatlarının insanları ekmekle karın doyurmaya yönelttiğini söyledi. “Bu pahalılıkta insanlar daha az yemek yiyerek, daha çok ekmek tüketmeye çalışıyor. Çünkü ekmek, en ucuz ve en doyurucu besin olarak görülüyor” ifadelerini kullanan Ada, alım gücünün düşmesi ve gıda fiyatlarının yükselmesiyle birlikte halkın ekmeğe yönelmek zorunda kaldığını belirtti.

Gıda enflasyonu ve beslenme dengesizliği

Gıda enflasyonunun etkisiyle sağlıklı ve dengeli beslenmenin maliyeti her geçen gün artarken, gelir seviyesi düşük haneler için ekmek adeta “hayatta kalma gıdası” haline gelmiş durumda. Avrupa ülkelerinde ekmek tüketiminin daha düşük olmasının bir sebebi de, insanların ekonomik olarak daha rahat olması ve protein, sebze gibi farklı besin gruplarına daha kolay erişebilmesi. Türkiye’de ise birçok kişi için ekmek, hem doyurucu hem de bütçe dostu bir seçenek olarak öne çıkıyor.

Bu durum, hem sağlıklı beslenme alışkanlıkları hem de ekonomik eşitsizlik açısından önemli bir gösterge olarak değerlendiriliyor. Türkiye’de ekmek tüketiminin azaltılması ve daha dengeli bir beslenme modeline geçilebilmesi için, gıda fiyatlarının düşmesi, gelir seviyesinin artması ve halkın daha sağlıklı besinlere erişiminin kolaylaştırılması gerekiyor.

Avrupa’da ekmek tüketim rakamları

Batı Avrupa ülkelerinde ekmek tüketimi oldukça düşük seviyelerde. İngiltere 37 kg ile Avrupa’da en az ekmek tüketen ülkeler arasında yer alıyor. Fransa 50 kg, Almanya 57 kg ve İtalya 44 kg ile Türkiye’nin oldukça gerisinde kalıyor. İskandinav ülkelerinde ekmek tüketimi orta seviyelerde seyrediyor. Finlandiya 55 kg, İsveç 54 kg, Norveç ise 52 kg ekmek tüketiyor.

Yunanistan, Portekiz ve Danimarka 70 kg ekmek tüketimi ile ortalama seviyelerde yer alıyor. İspanya 46 kg, İtalya ise 44 kg tüketimle daha düşük seviyelerde.

Sırbistan 135 kg, Bulgaristan ise 131 kg ile Türkiye’yi takip eden ülkeler arasında yer alıyor. Ukrayna ise 88 kg ile Doğu Avrupa’da dikkat çeken ülkelerden biri.

Avrupa’da Kişi Başına Yıllık Ekmek Tüketimi (kg)

• Türkiye: 199,6

• Bulgaristan: 131

• Sırbistan: 135

• Yunanistan: 70

• Macaristan: 60

• Polonya: 70

• Ukrayna: 88

• Rusya: 54

• İtalya: 44

• Avusturya: 46

• Almanya: 57

• Hollanda: 60

• Fransa: 50

• İspanya: 46

• Portekiz: 70

• İngiltere: 37

• Danimarka: 70

• İsveç: 54

• Norveç: 52

• Finlandiya: 55

Türkiye’de ekmek tüketimi hem kültürel alışkanlıklar hem de ekonomik faktörlerin etkisiyle zirvede kalmaya devam ediyor. Ancak uzmanlar, aşırı ekmek tüketiminin dengeli bir beslenme modeli ile değiştirilmesi gerektiğini vurguluyor.

Başvuru Tarihleri ve Süreç

İl ve ilçe tarım ve orman müdürlüklerine yapılacak başvurular için son tarih 28 Şubat 2025 mesai bitimi olarak belirlendi. Başvuru süreci şu aşamalardan oluşacak:

• 03-07 Mart 2025: İl/ilçe tarım ve orman müdürlükleri başvuruları puanlama kriterlerine göre listeleyecek.

• 10-12 Mart 2025: İl müdürlükleri, il bazında başvuru listelerini hazırlayarak Hayvancılık Genel Müdürlüğü'ne (HAYGEM) gönderecek.

• 13-19 Mart 2025: HAYGEM tarafından başvurular değerlendirilecek.

• 20-21 Mart 2025: Hak sahiplerinin puan listesi TİGEM'e gönderilecek.

• Nisan 2025 ve sonrası: TİGEM, hak sahiplerini bilgilendirerek hayvan teslim süreçlerini başlatacak.

Başvuru Şartları

Projeden yararlanmak isteyen üreticilerin aşağıdaki şartları taşıması gerekmektedir:

• Türkiye Cumhuriyeti vatandaşı olmak.

• TÜRKVET sistemine kayıtlı, en fazla 200 büyükbaş kapasiteli bir işletmeye sahip olmak (Yeni işletme açanlar için de bu şart geçerlidir).

• Başvuru sahibinin yalnızca 1 işletme için başvuruda bulunması.

• Kamu kurumları, tüzel kişiler, devlet memurları, 18 yaşından küçükler ve 5488 sayılı Kanun kapsamında cezalandırılmış kişiler başvuruda bulunamaz.

Başvuru İçin Gerekli Belgeler

Başvuru sahiplerinden istenen belgeler şunlardır:

• Nüfus cüzdanı fotokopisi

• Eğitim durumunu gösterir belge

• Son 6 ay içinde alınmış kapasite raporu

• Varsa şehit yakını ve/veya gazilik belgesi

• Varsa engelli durumunu gösterir belge

• Hayvancılıkla ilgili eğitim belgesi/sertifika

• Varsa tarımsal amaçlı örgüt üyeliği belgesi

Değerlendirme ve Öncelikli Gruplar

Başvurular puanlama kriterlerine göre sıralanarak değerlendirilir. Puanların eşit olması durumunda öncelik sırası şu şekilde belirlenir:

1. Deprem bölgesinde veya üretim planlaması kapsamında besi bölgesi olarak belirlenen illerde olması,

2. Kadın üretici olması,

3. Yaşı daha genç olması,

4. İşletmenin açılış tarihinin daha önce olması.

Hak sahipleri belirlendikten sonra TİGEM tarafından hayvan teslim süreçleri başlatılacak ve aylık bakım-besleme ödemeleri yapılacaktır.

Üreticiler için büyük bir fırsat sunan bu projeye başvurularınızı kaçırmamak için belirtilen tarihlere dikkat etmeniz önemlidir!

Müdür Şahin: "Sahada Olmaya Devam Edeceğiz"

İzmir İl Tarım ve Orman Müdürü Mustafa Şahin, konuya ilişkin yaptığı açıklamada, tüketicilerin gerçek ve kaliteli zeytinyağına ulaşmasının önemine vurgu yaptı. Şahin, "Tüketicilerin kaliteli ve gerçek zeytinyağına erişiminin güvence altına alınması için sahada olmaya devam edeceğiz. Vatandaşlar, ürünlerin etiket bilgilerini dikkatle incelemeli ve Tarım ve Orman Bakanlığı'nın 'Güvenilir Gıda' platformu üzerinden ürünleri sorgulamalıdır" ifadelerini kullandı.

Tüketicilere Önemli Uyarı

Şahin ayrıca, gıda güvenliği konusunda herhangi bir olumsuzlukla karşılaşılması durumunda ALO 174 Gıda Hattı'nın aranarak ihbarda bulunulabileceğini belirtti. Vatandaşların güvenilir kaynaklardan alışveriş yapmaları gerektiğini yineleyen Şahin, sahte ve tağşişli ürünlere karşı yürütülen mücadelenin aralıksız devam edeceğini kaydetti.

"Gelişmiş ülkeler, 'içeride üretim' fikrini giderek daha fazla benimsiyor. Yeni sanayi politikalarının merkezinde dijitalleşme ve yeşil enerji dönüşümü yer alıyor. Yapay zeka teknolojileri, yarı iletkenler, elektrikli araçlar ve bataryalarının üretimi öne çıkıyor."

Bahçıvan, ABD ile Çin arasındaki ticaret savaşlarının daha da tırmanması durumunda Çin’in, dünya pazarlarına fiyat kırarak kapasite fazlasını yaymaya çalışabileceğini ve bunun tüm dünya ekonomileri için ciddi sonuçlar doğurabileceğini belirtti.

Sanayide Dijitalleşme ve Yeşil Enerji Dönüşümü Öne Çıkıyor

Bahçıvan, rekabetin yoğunlaştığı yarı iletkenler, elektrikli araçlar ve yeni nesil ürünlerde kullanılan nadir elementlerin de ülkeler arasındaki gerginliği artıracak unsurlar arasında yer alacağını söyledi. ABD'nin gümrük tarifelerinde sıranın Avrupa Birliği'ne (AB) geleceği yönünde endişeler bulunduğuna değinen Bahçıvan, AB'nin mevcut yapısal sorunlarının da bu süreci zorlaştırabileceğini ifade etti.

"AB ekonomisindeki sistematik tıkanma, artan gelir eşitsizliği ve göç sorunu, aşırı milliyetçi siyasi akımların yükselmesine ve siyasi istikrarsızlık risklerine yol açıyor. ABD'den gelecek bir gümrük tarifesi adımı, en önemli dış pazarımız olan AB'deki durumu daha da karmaşık hale getirebilir."

Küresel Ekonomide 2025 Görünümü: Riskler ve Fırsatlar

Bahçıvan, 2025 yılı itibarıyla küresel ekonomide büyümenin dört temel özelliğinin öne çıkacağını belirtti:

1. Hizmet Sektörlerinin Öne Çıkması: Büyümeyi hizmet sektörleri sürüklerken, imalat sanayileri daralma eğiliminde olacak.
2. Yavaş Büyüme Hızı: Küresel büyüme tarihsel olarak oldukça yavaş bir tempoda ilerleyecek.
3. Dengesiz Dağılım: Büyüme, bölgesel olarak dengesiz bir şekilde dağılacak.
4. Artan Risk ve Belirsizlik: Küresel ekonomide risk ve belirsizlikler her zamankinden daha yüksek olacak.

"Çoklu Kriz" Ortamında Türkiye'nin Konumu

Bahçıvan, dünyada "çoklu kriz" ortamının her geçen gün şekil değiştirerek devam ettiğini ve finansal piyasalarda risk alma davranışlarında ilginç gelişmelere tanık olunduğunu söyledi.

"Büyümenin zayıf, dengesiz ve kırılgan olduğu, ticaret gerilimlerinin enflasyonist riskleri canlı tuttuğu bir iklimdeyiz. Faiz oranlarının küresel kriz sonrası yıllara göre oldukça yüksek olduğu böyle bir ortamda, kırılganlıkları yüksek gelişmekte olan ülkeler açısından şartların elverişli olduğunu söylemek zor."

Sonuç ve Değerlendirme

Erdal Bahçıvan, Türkiye'nin bu yeni küresel dengeler içerisinde fırsatları değerlendirebilmesi için sanayi politikalarını dijitalleşme ve yeşil enerji dönüşümüne entegre etmesi gerektiğini vurguladı. Ayrıca, AB ve ABD gibi kritik ticaret partnerlerindeki gelişmeleri yakından takip ederek, gerekli önlemlerin zamanında alınmasının Türkiye ekonomisi için hayati önem taşıdığını ifade etti.

Geleneksel Lezzet, Modern Üretim Yöntemleriyle Buluşuyor

DMR Unlu Mamuller, geleneksel simit üretimini modern yöntemlerle birleştirerek hijyenik, kaliteli ve standartlara uygun hale getirdi. TSE Uygunluk Belgesi ile üretim sürecinin her aşamasında belirli kalite kriterleri sağlandığı tescillendi. Bu sayede tüketiciler artık simit alırken daha sağlıklı ve güvenilir bir ürüne ulaşabilecekler.

Kalite Standartlarında Yeni Dönem

TSE belgesi, üretimde katkı maddelerinin kontrol edilmesi, hijyen standartlarının artırılması ve kalite sürekliliğinin sağlanması anlamına geliyor. Bu gelişme, tüketicilerin güvenle simit tüketmesini sağlarken, sektörde kalite standartlarını yükseltecek önemli bir adım olarak görülüyor.

Türk Simidi Global Pazarda Güçleniyor

Simit, sadece Türkiye’de değil, dünya genelinde de popülerleşen bir lezzet haline geliyor. DMR Unlu Mamuller, TSE belgesiyle birlikte Türk simidinin uluslararası pazarda daha güçlü bir yer edinmesini amaçlıyor. Böylece simidin özgün lezzetini koruyarak, global pazarda rekabet edebilir hale gelmesi hedefleniyor.

Tüketicilere Daha Sağlıklı ve Güvenilir Simit

TSE Uygunluk Belgesi sayesinde, simit üretiminde hijyen ve kalite standartlarının korunması, tüketicilere daha sağlıklı ve güvenilir bir ürün sunulmasını sağlıyor. Bu gelişme, geleneksel Türk lezzetinin hem ulusal hem de uluslararası alanda hak ettiği değeri bulmasına katkı sağlayacak gibi görünüyor.

Bölgede özellikle sert çekirdekli meyveler; kayısı ve şeftali, tarla bitkilerinde ise soğan, patates ve diğer ürünler ağır hasara uğradı. Uzmanlar, don felaketinin sigorta kapsamında olduğunu belirterek, sigorta yaptıran çiftçilerin zararlarını TARSİM üzerinden tazmin edebileceğini ifade ediyor.

Tarım il müdürlükleri, don riskinin önümüzdeki birkaç gün daha devam edeceğini ve hasar tespitinin gelecek hafta yapılacağını bildirdi. İlgili kurumlar, felaketin etkilerini en aza indirmek ve çiftçilere destek sağlamak amacıyla çalışmalarını sürdürüyor.

Türkiye’nin Dünya Un İhracatındaki Liderliği

Son 11 yıldır dünya un ihracatında pazar liderliğini sürdüren Türkiye, yaklaşık 600 fabrikanın faaliyet gösterdiği, toplamda 32 milyon ton üretim kapasitesine sahip bir ülke olarak öne çıkıyor. Dünya genelindeki un ihracatının yüzde 24’ünü elinde bulunduran Türkiye, demek oluyor ki, dünyada her dört un paketinden biri Türk üretimi. Bu büyük başarı, ülkemizin un sektöründeki rekabet gücünün yanı sıra, kaliteli buğday teminine olan bağlılığını da ortaya koyuyor. Çünkü böylesine değerli bir sektörün belkemiğini oluşturan, kaliteli buğday üretiminde büyük rol oynayan buğday çiftçileri, sektörün vazgeçilmez destekçileridir.

Sıcaklık, Kuraklık ve Buğday Rekoltesinde Dönüm Noktası

Son iki yıldır, artan sıcaklık ve kuraklık koşulları nedeniyle buğday rekoltesinde düşüş yaşanırken, bu yıl yağışların iyi seyretmesiyle birlikte un sanayicilerinin yüzü güldü. Yapılan değerlendirmelere göre, iklim koşulları elverişli olduğunda bu yıl yaklaşık 21 milyon tona yakın buğday rekoltesi bekleniyor. Ancak, üretimde yalnızca yerli rekolteye güvenilmediği, aynı zamanda sanayicilerin ithal buğday talebinde de bulunduğu belirtiliyor. Peki, ithal buğday beklentisinin arkasında yatan nedenler neler ve kamu otoritesi bu talepleri nasıl karşılıyor? Bu soruların yanıtı, Antalya’daki kongrede detaylıca ele alındı.

Dış Ticaret Tedbirleri ve İhracat Performansı

TUSAF Yönetim Kurulu Başkanı Haluk Tezcan, kongrede yaptığı konuşmada, 2024 sezonunda 3 milyon tonun üzerinde ihracat rakamına ulaşarak 1,5 milyar dolara yakın gelir elde ettiklerini ifade etti. Haziran 2024’te yürürlüğe konan TMO müdahale alım fiyatlarıyla beraber uygulamaya koyulan dış ticaret tedbirlerinin, 15 Ekim 2024 tarihine kadar geçerli olan buğday ithalatını kısıtladığını, böylece önceki yıla göre ocak ayından itibaren yüzde 30’un üzerinde bir gerilemeye yol açtığını belirtti. Ayrıca, Haluk Tezcan, dünyada her yıl ortalama 1 milyar 300 milyon ton gıdanın israf edildiğine dikkat çekerek, gıda arz güvenliğinin günümüz dünyasında en büyük tehditlerden biri olduğunu vurguladı.

Türkiye’nin Un Ambarı Rolü ve Sosyal Sorumluluk

Haluk Tezcan, “Türkiye dünyanın un ambarı olmayı gururla sürdürüyor. Aynı zamanda düşük gelir gruplarının da güvenli gıdaya erişiminde kilit bir rol üstleniyoruz” diyerek, Türk ununun güvenilirliğini ve sosyal sorumluluk bilincini ortaya koydu. Tezcan, 2025 sezonunda da ana hedeflerinin tüketiciyi korumak, sektörde adil rekabeti sağlamak ve güvenli, güvenilir gıda tedarikini sürdürmek olduğunu ifade etti. Kongrede, un sanayicilerinin yaşadığı en önemli sıkıntılardan biri olarak kaliteli buğday teminindeki zorluklar, artan lojistik maliyetleri ve nakliyecilerin piyasa fiyatının üzerinde talep ettiği ücretler gibi etkenlere dikkat çekildi. Artan stok maliyetleri nedeniyle sanayicilerin stoklarını minimum seviyeye indirmek zorunda kalmaları, sektörün maliyet baskılarıyla da mücadele ettiğini gösteriyor.

İhracat Pazarlarında Rekabet ve Uluslararası Dinamikler

Türkiye, 190 ülkeye un ihraç ederken, ihracat yapılan ülkelerin yerli fabrikalar kurmaya başlaması önemli bir rekabet unsuru haline geldi. Örneğin, Endonezya’nın yerli sanayicisini desteklemek amacıyla gümrük vergilerini artırması, Türk un sanayicilerinin uluslararası pazardaki konumunu zayıflatmaya yönelik adımlardan biri olarak değerlendiriliyor. Kongrede bu konuyu değerlendiren sektör temsilcileri, ihracat pazarlarının korunması için kamu otoritesinden destek beklediklerini dile getirdi. Ticaret Bakan Yardımcısı Mahmut Gürcan ise, tarım ve gıda sanayi ürünlerinin toplam ihracat içindeki payının geçen yıl yüzde 12,4 olduğunu, buğday unu ihracatı özelinde ise 2023’te 6,96 milyar dolarlık dünya pazarında Türkiye’nin payının 1,47 milyar dolar (yüzde 21,2) olduğunu ifade etti. 2024 yılında yapılan 1,16 milyar dolarlık buğday unu ihracatının en çok Irak, ardından Suriye, Somali, Cibuti ve Venezuela’ya gerçekleştirildiğini sözlerine ekledi.

İklim Değişikliği, Doğal Afetler ve Tarımsal Politikalar

Kongrede Tarım ve Orman Bakan Yardımcısı Ahmet Bağcı, iklim değişikliğinin tarım sektörünü ciddi şekilde etkilediğini belirterek, son 50 yılda doğal afetlerde yaşanan beş kat artışa dikkat çekti. Bu durumun tarım sektörüne büyük zarar verdiğini vurgulayan Bağcı, üretimde istikrarı sağlamak amacıyla kapsamlı üretim planlamalarına gidildiğini ve tarımsal desteklerin revize edildiğini söyledi. “Üretim planlamasında amacımız, özellikle fiyat hareketliliğini stabilize etmek ve üretimde istikrarı, verimi artırmak. Tarımsal destekler bu planlamanın en önemli sac ayaklarından biri,” ifadelerini kullandı. Bu kapsamda tarım sayım sürecinin başlatıldığı ve elde edilen verilerle politikaların belirleneceği bildirildi.

TMO’nun Stratejik Hamleleri ve Sektöre Katkısı

TMO Yönetim Kurulu Başkanı ve Genel Müdürü Ahmet Güldal da kongrede iklim değişikliğinin tarım sektörüne etkilerini ele aldı. Güldal, artan gıda talebinin sektörü stratejik konuma taşıdığını ifade ederek, üretimde son dört sezonda kuraklık kaynaklı dalgalanmaların yaşandığını hatırlattı. 2023 yılında ofisin 13,1 milyon ton ile dünya fiyatlarının üzerinde, tarihin en yüksek alımını gerçekleştirdiğini belirten Güldal, bu alımlar karşılığında 5 milyar dolarlık finansman maliyetinin oluştuğunu ve stok miktarının yarıya indirildiğini söyledi. Ayrıca, halen TMO’dan alınan ürün miktarının yüzde 25’inin kadar ithalata izin verildiğini ve bu kararın 31 Mayıs 2025’e kadar süreceğini dile getirdi. TMO’nun, tüm ihtiyacı karşılayacak kadar stokunun bulunduğunu ve buğdayın şu an yem sanayisi, makarna sektörü ve ekmeklik üretimi yapan kullanıcılara satıldığını belirtti.

Kamu Destekleri, Lojistik Zorlukları ve Gelecek Beklentileri

Kongrede yapılan detaylı değerlendirmelerde, hem sanayiciler hem de sektör temsilcileri kamu otoritesinden destek beklediklerini açıkça ifade etti. İhracat pazarlarının korunması, artan maliyetler, işçilikte yaşanan problemler ve nakliye ile lojistik alanındaki zorlukların çözülmesi, sektörün temel beklentileri arasında yer alıyor. Ayrıca, özellikle bu yıl yaşanan kalite problemleri, kaliteli ürüne ulaşmada yaşanan sıkıntıları da gözler önüne serdi. Ancak sektör temsilcileri, iklim koşullarının uygun seyretmesi ve kaliteli buğday temininde yaşanan sorunların çözülmesi halinde, bu yıl 2 milyar dolarlık ihracat hedefinden sapılmayacaklarını belirtiyor.

Ulusal Hububat Konseyi Kongresi ve Yeni Dönem Beklentileri

Antalya’daki kongrede elde edilen veriler ve alınan kararlar, sektörün geleceğine yönelik umutları artırıyor. Gözler şimdi, Nisan ayında Mardin’de düzenlenmesi planlanan Ulusal Hububat Konseyi Kongresi’nde. Bu kongrede, sektörün mevcut sıkıntılarına yönelik çözüm önerileri, kamu desteğinin artırılması ve uluslararası arenadaki rekabet stratejileri detaylıca ele alınacak. Tüm bu gelişmeler, un sanayicilerinin hem yerli pazarda hem de uluslararası arenada sürdürülebilir büyüme hedeflerine ulaşmaları için kritik öneme sahip.

Un Sektöründe Karar Noktası

Antalya’da gerçekleşen 19. TUSAF Uluslararası Kongre ve Sergisi, un sanayisinin küresel arenadaki liderliğini pekiştiren, üretim ve ihracat rakamlarıyla dikkat çeken bir etkinlik olarak hafızalara kazındı. Sektörün temel dayanağı olan kaliteli buğdayın temini, artan maliyetler, lojistik ve uluslararası rekabet gibi zorluklara rağmen, kamu destekleri ve stratejik planlamalarla 2025 sezonunda hedeflenen 2 milyar dolarlık ihracatın gerçeğe dönüşmesi mümkün görünmekte. Bu kapsamlı değerlendirmeler ışığında, un sanayicileri hem sektörün sorunlarını hem de gelecekteki fırsatlarını masaya yatırmış bulunuyor.

• Temel Destek: Varsayılan 20 kuruş üzerinden hesaplanan bu destek, üreticinin süt havzası gibi belirli kriterleri yerine getirmesine bağlı olarak; süt havzası illerinde en fazla 1 TL’ye kadar, diğer bölgelerde ise maksimum 92 kuruş olarak öngörülüyor.
• İlave Destek: Aile işletmesi, kadın veya 41 yaş üstü üretici, onaylı süt işleme tesisi, birinci derece tarımsal amaçlı örgüt ve hastalıktan ari/AB onaylı işletme gibi kriterlerden elde edilen katsayılarla belirleniyor. Bu kriterlerden sadece en yüksek çarpana sahip olanından ek destek alınabiliyor.

Süt Havzası İllerinde Destek Oranları

Süt havzası olarak belirlenen illerde (örneğin Amasya, Çorum, Tokat, Bingöl, Bitlis, Elazığ, Erzincan, Erzurum, Muş ve Tunceli) süt üreticileri için hesaplamalar daha avantajlı:

• Kapsamlı Kriterler: 41 yaşından küçük veya kadın üretici, aile işletmesi, onaylı süt işleme tesisi gibi tüm şartları sağlayan üreticiler, temel destek hesaplamasında 20 kuruş varsayımı ile 1 TL’ye kadar destek alabilecek.
• Ek İmkan: Üretim maliyetlerinin göz önünde bulundurulması ve belirlenen dönemlere göre ilave destek ödemeleri, üreticinin cebine daha fazla nakit girişi sağlayacak.

Diğer Bölgelerde Destek Hesaplaması

Süt havzası dışında kalan illerde;

• Üreticiler, tüm kriterlerin sağlanması durumunda en fazla 92 kuruş destek alabilecek.
• Destek miktarı, aile işletmesi, kadın veya 41 yaş kriterleri, süt havzası, onaylı tesis ve tarımsal amaçlı örgüt üyeliği gibi çeşitli faktörlere göre çarpanlarla artırılabiliyor.

Manda, Koyun ve Keçi Sütünde Özel Durum

Manda, koyun ve keçi sütü üreticilerine yönelik destek oranı, ilave 0,8 TL desteğin eklenmesiyle;

• Toplam Destek: Tüm kriterlerin sağlanması durumunda, bu ürün grubunda üretilen süt için destek miktarı 1,16 TL’ye kadar çıkıyor.

Uygulama ve Destek Alacak Üreticiler

Süt üreticileri;

• Çiğ sütlerini süt işleme tesislerine sözleşme ve satış belgesi karşılığında sunarak,
• Bakanlık Süt Kayıt Sistemi (BSKS) üzerinden aylık olarak kayıt yaptırarak destek ödemelerinden yararlanacak.
• Temel destek, bakanlığın belirleyeceği dönem ve kriterler doğrultusunda, üretim maliyetlerine uygun olarak hesaplanacak.

“Çiftçilerimizin tarımsal üretimleri, o üretim dönemi için Cenab-ı Allah’ın bir lütfu olarak hilesiz, hurdasız şekilde elde edilen en helal kazanç kapısıdır. Dar ve sabit gelirli, asgari ücretle ve emeklilikle geçimini sağlayan vatandaşlarımızın beslenmelerine katkı sağlamak çiftçilerimizin görevi olmalıdır.”

Toplumsal Dayanışma Çağrısı

Bir çiftçi evladı olduğunu vurgulayan Bahçeli, 2025 yılının ekonomik zorluklarına karşı toplumsal dayanışmayı artırmak amacıyla bu projeyi hayata geçirdiğini belirtti. Bahçeli, tüm çiftçilere çağrıda bulunarak, dar ve sabit gelirli vatandaşlara destek vermek için projeye katılım çağrısı yaptı.

Projenin ana hedefi, çiftçilerin ürettiği buğdayın ihtiyaç sahibi ailelerle paylaşılması yoluyla milli dayanışmayı güçlendirmek.

"Gülek" Ne Anlama Geliyor?

Projenin ismindeki "gülek" ifadesi, kamuoyunda merak konusu oldu. Açıklamalara göre, 1 gülek yaklaşık 32 kilogram ağırlığa denk geliyor. Projede belirtilen 9 gülek ise yaklaşık 300 kilogram buğdaya karşılık geliyor. Bu miktar, dar gelirli ailelerin beslenmesine ciddi katkı sağlamayı amaçlıyor.

Projeyle Hedeflenenler:

• Çiftçilerin dayanışma içinde ihtiyaç sahiplerine destek vermesi
• Tarımsal üretimdeki sıkıntılara dikkat çekilmesi
• Türkiye genelinde milli birlik ve beraberliğin pekiştirilmesi

Bu tür toplumsal dayanışma projeleri, ekonomik zorlukların yaşandığı dönemlerde vatandaşlar arasında yardımlaşma kültürünün gelişmesine katkı sağlıyor. MHP’nin başlattığı "Askıda 9 Gülek Buğday Projesi", özellikle dar gelirli vatandaşlar için umut olacak gibi görünüyor.

Kesikbaş: “Yeni Bir Dönemin Kapılarını Aralıyoruz”

ESO Yönetim Kurulu Başkanı Celalettin Kesikbaş ise yaptığı açıklamada, “Eskişehir ve İstanbul’un sanayi odaları olarak hayata geçireceğimiz bu önemli iş birliği, ülkemizin sanayi geleceği için atılan değerli bir adım olmanın ötesinde, nitelikli iş gücünün yetiştirilmesi adına da büyük bir kazanımdır. Sanayi ve eğitimin güç birliğiyle, gençlerimizi çağın gerektirdiği becerilerle donatmak ve meslek eğitimi alanında yeni bir dönemin kapılarını aralamak için burada bulunuyoruz” ifadelerini kullandı.

TÜRASAŞ’a Stratejik Ziyaret

Protokol töreninin ardından İstanbul Sanayi Odası heyeti, Türkiye Raylı Sistem Araçları Sanayi A.Ş. (TÜRASAŞ) Eskişehir Bölge Müdürlüğü’nü ziyaret etti. Heyet, TÜRASAŞ yetkililerinden şirketin faaliyetleri ve yerli üretim kapasitesi hakkında bilgi aldı.

Raylı Sistemlerde Yerli Üretim Vurgusu

Ziyaret sırasında Türkiye’nin raylı sistemlerdeki yerlileştirme hedefleri ve sektördeki yeni iş birlikleri üzerine görüş alışverişinde bulunuldu. TÜRASAŞ yetkilileri, yerli üretim kapasitesinin artırılmasına yönelik devam eden projeleri ve sanayi iş birliklerini heyetle paylaştı.

Bu iş birliği protokolü ile mesleki eğitim ve sanayi alanında önemli bir adım atılırken, gençlerin iş hayatına daha donanımlı bir şekilde hazırlanması hedefleniyor.

Yıllık bazda ise tarımda kullanılan mal ve hizmet endeksinde yüzde 30,62, tarımsal yatırıma katkı sağlayan mal ve hizmet endeksinde ise yüzde 44,23 oranında artış yaşandı.

Alt Gruplarda En Yüksek Yıllık Artış Tohum ve Diğer Hizmetlerde

Yıllık Tarım-GFE verilerine göre, 4 alt grupta daha düşük, 7 alt grupta ise daha yüksek değişim görüldü.

Yıllık bazda artışın düşük olduğu alt gruplar:

• Gübre ve toprak geliştiriciler: Yüzde 21,45
• Tarımsal ilaçlar: Yüzde 22,14

Yıllık bazda en yüksek artış gösteren alt gruplar ise:

• Tohum ve dikim materyali: Yüzde 52,31
• Diğer mal ve hizmetler: Yüzde 52,07

Aylık Bazda En Yüksek Artış Malzemelerde

Aylık Tarım-GFE verilerine göre, Aralık 2024'te 8 alt grup daha düşük, 3 alt grup ise daha yüksek değişim gösterdi.

Aylık bazda azalış gösteren alt gruplar:

• Diğer mal ve hizmetler: Yüzde 0,49
• Binalar: Yüzde 0,6

Aylık bazda en yüksek artış gösteren alt gruplar ise:

• Malzemeler: Yüzde 3,86
• Gübre ve toprak geliştiriciler: Yüzde 2,98

Tarım Sektöründe Girdi Fiyatlarındaki Artış Sürüyor

Aralık 2024 verileri, tarım sektöründeki girdi maliyetlerinin hem aylık hem de yıllık bazda artmaya devam ettiğini gösteriyor. Özellikle tohum ve dikim materyallerindeki yüksek artış oranları, tarımsal üretim maliyetlerinin gelecekteki seyrine dair önemli sinyaller veriyor.

4 Farklı Grup İçin Bilinçlendirme Eğitimleri Verilecek

Kampanya kapsamında, israfı önlemek amacıyla bilinçlendirme eğitimleri düzenlenecek. Eğitimler; üreticiler, satıcılar, hizmet sektörü ve okullar olmak üzere dört farklı gruba hitap edecek. Projenin hedefi, gıda israfını azaltarak gelecek nesillere daha yaşanabilir bir dünya bırakmak.

Güçlü Paydaş Desteği

İstanbul Ticaret Odası öncülüğündeki projeye birçok önemli kurum destek veriyor. Projenin paydaşları arasında İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, İstanbul İl Ticaret Müdürlüğü, İstanbul İl Milli Eğitim Müdürlüğü, İstanbul Büyükşehir Belediyesi, İstanbul Ticaret Borsası, İstanbul Ticaret Üniversitesi, Gıda Perakendecileri Derneği, İstanbul PERDER, Birleşmiş Markalar Derneği, Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği, Turizm Restoran Yatırımcıları ve Gastronomi İşletmeleri Derneği ve Türkiye Oteller Birliği yer alıyor.

"Gıda Daha Tüketilmeden Atığa Dönüşüyor"

İTO Başkanı Şekib Avdagiç, gıda israfının en önemli sebeplerinin bilinçsiz tüketim ve ihtiyaç fazlası tedarik olduğunu belirtti. Avdagiç, "Tüketme tutkusu, tükenecek korkusu ve reklamların etkisiyle alınan fazla ürünler tüketilemeden çöpe gidiyor. Lokantalarda tabağa fazla alınan yemekler veya evde son kullanma tarihi geçen gıda maddeleri de bu israfa katkıda bulunuyor." dedi.

2030 Hedefi: İsrafı Yarı Yarıya Azaltmak

Avdagiç, gıda israfının sadece tüketim aşamasında değil, üretim, işleme ve satış aşamalarında da meydana geldiğine dikkat çekti. Birleşmiş Milletler’in 2030 yılına kadar gıda kaybını ve israfını yarı yarıya azaltma hedefini hatırlatan Avdagiç, "ABD’den Almanya’ya kadar birçok ülke bu hedef için kampanyalar yürütüyor. Türkiye’de ise 19 milyon ton gıda israf ediliyor. Bu, her yıl 43,3 milyar doların çöpe gitmesi anlamına geliyor. İsrafın azaltılması, üretimde verimliliği artırır, fiyatları dengeler ve ülke ekonomisine büyük katkı sağlar." diye konuştu.

Zirvede tarımsal yatırımlar, yenilikçi çözümler ve çevresel sürdürülebilirlik konuları ele alınacak. Tarım sektörünün geleceği, inovasyon, dijital dönüşüm ve çevre duyarlılığı çerçevesinde masaya yatırılacak. Etkinlik, girişimciler, yatırımcılar, mühendisler ve akademisyenler için önemli bir buluşma noktası olacak.

Genç Çiftçilere ve Girişimcilere Özel Program

Zirveye, genç çiftçilerin katılımı büyük önem taşıyor. Tarım Filizleri Genç Çiftçiler Ağı sayesinde genç girişimciler, mühendisler ve akademisyenler, liderlik ve inovasyon konularında kendilerini geliştirme fırsatı bulacak.

Ayrıca, zirve kapsamında 25 kişilik özel bir eğitim atölyesi düzenlenecek. Uluslararası eğitmen Nilüfer Aktaş, “Yeşil ve Adil Dönüşüm” konulu eğitimde inovatif yaklaşımlar sunacak. Katılımcılar, dönüşüm stratejilerini kendi kurumlarına nasıl uyarlayabileceklerini öğrenebilecek.

Girişimciler İçin Yatırım Fırsatları

Zirve, girişimciler ve start-up’lar için yatırımcılarla tanışma imkânı da sunacak. Sente VC iş ortaklığı ile tarım sektörüne yönelik yeni iş birlikleri ve projeler değerlendirilecek. Tarım sektöründe emek veren başarılı isimlere onur ödülleri takdim edilecek.

Kültürel Etkinliklerle Zenginleşen Zirve

Zirvenin ilk günü, İzmir Anadolu Kadınları Grubu, düzenleyeceği folklor gösterisi ve konser ile katılımcılara kültürel bir şölen yaşatacak. Türk Halk Müziği ve geleneksel dansların sergileneceği etkinlik, zirveye renk katacak.

Lider İsimlerden Önemli Mesajlar

Zirvenin sonunda, tarım sektörünün geleceği üzerine görüşlerini paylaşacak olan Pınar Nacak ve Sumer Tömek Bayındır, inovasyon ve sürdürülebilirlik konularında önemli mesajlar verecek.

Tarım sektörüne yön verecek bu kapsamlı etkinlik, tarımda teknoloji ve sürdürülebilirliği ön plana çıkarmak isteyen herkes için büyük bir fırsat sunuyor.

Zeytin ve Zeytinyağı, Fındık, Meyve ve Sebze Sektörlerinde Büyük Artış

GAİB Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Celal Kadooğlu, Suriye’ye ihracatta en fazla artış gösteren sektörler arasında zeytin ve zeytinyağı, fındık, meyve, sebze, su ürünleri ve hayvansal mamullerin bulunduğunu belirtti.

Kadooğlu, “Adı geçen bu sektörlerde yüzde 100’ün üzerinde artışlar yaşansa da temel gıda ihtiyacını ocak ayında en fazla hububat sektörü karşıladı. Hububat ihracatımız 56,2 milyon dolara ulaştı.” dedi.

En Fazla İhraç Edilen Ürünler: Buğday Unu, Yem ve Ayçiçek Yağı

Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nden yapılan hububat ihracatında en fazla ihraç edilen ürünlerin buğday unu, yem ve ayçiçek yağı olduğu kaydedildi. Türkiye Gümrük Bölgesi üzerinden Suriye’ye yapılan ihracat ve transit işlemlerle ilgili mevcut kısıtlamaların kaldırılması halinde önümüzdeki haftalarda ihracat rakamlarının daha da artabileceği belirtildi.

Ticaret Borsaları Ortalama Fiyatları (TL/ton):

• Ekmeklik Buğday: 12.127
• Makarnalık Buğday: 13.030
• Arpa: 9.171
• Mısır: 9.551
• Yulaf: 7.583

Türkiye Ürün İhtisas Borsası (TÜRİB) Ortalama Fiyatları (TL/ton):

• Ekmeklik Buğday: 11.350
• Makarnalık Buğday: 12.955
• Arpa: 9.113
• Mısır: 9.462

Yurtdışı piyasalarda, Rusya'dan ithal edilen hububat fiyatları şu şekildedir (USD/ton):

• Ekmeklik Buğday (11,5% protein): 235
• Ekmeklik Buğday (12,5% protein): 240
• Ekmeklik Buğday (13,5% protein): 250
• Arpa: 245
• Mısır: 245

Ayrıca, Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, 14 Şubat'ta yaptığı açıklamada, çiftçilere toplam 2 milyar 251 milyon 749 bin lira tarımsal destekleme ödemesi yapılacağını belirtmiştir. Bu desteklerin 2 milyar 2 milyon 225 bin lirası hububat üreticilerine yöneliktir.

"Market ile restoran fiyatlarını kıyaslamak doğru değil"

Et fiyatlarıyla ilgili yaşanan şikayetleri değerlendiren Işıksever, restoranların maliyet yükünü taşıyamadığını söyledi:

“Et ve Süt Kurumu, zincir marketlere eti 290 TL gibi bir fiyattan veriyor. Biz ise lokanta ve restoranlar olarak eti dışarıdan aldığımızda 500 TL’ye yakın bir maliyetle karşılaşıyoruz. Bu fark doğal olarak fiyatlara yansıyor. Halk, market fiyatlarıyla restoran fiyatlarını kıyaslıyor ama biz eti neredeyse iki katına alıyoruz. Marketten 290 TL’ye et alan müşteri, lokantada yüksek fiyatları görünce tepki gösteriyor.”

Ramazan öncesi fiyat belirleme sıkıntısı

Ramazan ayının yaklaşmasıyla restoran işletmecileri için menü fiyatlarını oluşturmanın giderek zorlaştığını belirten Işıksever, şu ifadeleri kullandı:

“Ramazan menüsü fiyatlarını oluşturmakta çok zorlanıyoruz. Marketlere halk ucuz et alsın diye uygun fiyat veriliyor, eğer biz de bu imkandan faydalanabilsek müşterilerimiz de daha uygun fiyata yemek yiyebilir. Et fiyatlarında 210 TL gibi büyük bir fark var ve bu da doğrudan fiyatlara yansıyor.”

"Restoranların maliyetleri sürekli artıyor"

Sektörde artan sabit giderlerin restoran fiyatlarını doğrudan etkilediğini vurgulayan Işıksever, özellikle personel ücretlerindeki artışa dikkat çekti:

“Asgari ücret açıklandı, ama biz tüm personelimizi asgari ücretle mi çalıştırıyoruz zannediyorsunuz? Ustalarımız, garsonlarımız var, hepsi maaşlarına zam istiyor. Yüzde 30 zam talep ediliyor. Şu an kuzu ciğerin kilosu 900 TL’ye kadar çıktı. Bu maliyetlerle nasıl ucuz fiyat verebiliriz? Elektrik, su, içecek fiyatları, tüm girdi maliyetleri yükselirken bizim sabit kalmamız mümkün değil.”

"Gramaj eleştirileri gerçekleri yansıtmıyor"

Müşterilerin sosyal medyada restoranlar hakkında yaptığı gramaj eleştirilerine de değinen Işıksever, bu durumun fiyat farklarını açıklamaya yetmediğini ifade etti:

“Bize yönelik eleştiriler genellikle gramaj üzerinden yapılıyor. Ancak fiyat farkları yalnızca gramaja bağlı değil. Bir restoranın bulunduğu bölge, kira maliyeti, personel gideri gibi unsurlar da fiyatlandırmayı etkiliyor. Çankaya’nın merkezindeki bir restoranla mahalle arasındaki bir esnaf lokantasının fiyatları aynı olamaz.”

"Öğle servisleri bitti, restoranlar zorda"

Ankara’nın bir memur şehri olduğunu hatırlatan Işıksever, öğle servislerinin azalmasının restoranları büyük bir ekonomik çıkmaza soktuğunu belirtti:

“Öğlen yemek yemeye gelen müşteri sayısı düştü. Çoğu kişi artık evinden yemek getiriyor. Restoranlar artık sadece akşam saatlerinde doluyor ve bu durum sektöre büyük yük getiriyor. Online sipariş ve gel-al servisleri de artan komisyonlar nedeniyle işletmeler için daha da zor hale geldi. Online sipariş siteleri yüzde 40’a kadar komisyon alıyor. Sonuç olarak restoranlar işin tüm yükünü taşıyor ama kazanç çok düşük kalıyor.”

"450 TL’ye satılan adana kebapta kâr yok"

Restoranların içinde bulunduğu çıkmazın çözümü için devletin ve karar alıcıların sektör temsilcileriyle daha fazla iş birliği yapması gerektiğini belirten Işıksever, şu çarpıcı açıklamayı yaptı:

“Pandemi öncesinde bir adanayı 30 TL’ye satıp kâr edebiliyorduk. Şimdi ise 450 TL’ye satmamıza rağmen dükkânı döndürmekte zorlanıyoruz. Kanun koyucuların sektöre dair karar alırken bizlere de danışması gerekiyor. Restoran sektörü büyük bir darboğaza girmiş durumda ve acil çözümler gerekiyor.”

Ekonomik zorlukların restoran sektörünü her geçen gün daha da zorladığını vurgulayan Işıksever, sektörün ayakta kalabilmesi için devletin destek mekanizmalarını güçlendirmesi gerektiğini ifade etti.

“Yeşil Değirmen” Konsepti Öne Çıktı

Sürdürülebilirlik konusuna büyük önem verilen kongrede, sektörde karbon ayak izinin azaltılması ve çevre dostu üretim süreçleri üzerine yoğunlaşıldı. "Yeşil Değirmen" konsepti kapsamında, çevreye duyarlı üretim modelleri ve yenilenebilir enerji kullanımına dair sunumlar gerçekleştirildi.

1300’ün Üzerinde Katılımcı Yer Aldı

TUSAF 19. Uluslararası Kongre ve Sergisi’ne yerli ve yabancı 1300’den fazla katılımcı ile 500’ün üzerinde firma iştirak etti. Kongre alanında açılan 40’tan fazla sergi alanı, sektör profesyonellerine yeni iş birlikleri oluşturma fırsatı sundu.

TUSAF Yönetim Kurulu Başkanı Haluk Tezcan, Türk un sanayisinin dünya çapındaki başarısına dikkat çekerek, "Sektörümüzün sürdürülebilirliği için tarımda verimliliğin artırılması, enerji yönetimi ve iklim değişikliği ile mücadeleye odaklanmalıyız" dedi.

Sektörün Geleceği Tartışıldı

Kongre kapsamında düzenlenen oturumlarda, "Türkiye ve Dünya Ekonomi Politikaları", "Tahıl Piyasalarının Dünü, Bugünü ve Yarını" ve "Sürdürülebilir Gelecek: İklim, Su, Tarım" gibi konular ele alındı. Alanında uzman konuşmacılar, sektörel sorunlara dair çözüm önerileri sunarken, yeni iş birliği fırsatlarının kapıları aralandı.

Sektördeki gelişmelerin ve yeniliklerin tartışıldığı TUSAF 19. Uluslararası Kongre ve Sergisi, verimli görüşmelerle sona erdi. Katılımcılar, etkinliğin sektöre yön verme noktasında önemli bir rol üstlendiğini belirterek, bir sonraki kongreyi heyecanla beklediklerini ifade etti.

Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mehmet Fatih Kacır, CNNTÜRK canlı yayınında yaptığı açıklamada, bu uygulamanın ardından restoran fiyatlarını karşılaştırmaya olanak sağlayacak yeni bir sistemin hayata geçirileceğini duyurdu.

Restoran fiyatları için dijital adım

Bakan Kacır, restoran fiyatlarını da dijital ortama taşımak istediklerini belirterek şu ifadeleri kullandı:

"Bir restorana gittiğinizde ancak kapıya kadar vardığınızda fiyatları görebiliyorsunuz. Dijital imkânlar çok yaygın ve biz bunları vatandaşın hizmetine sunmak istiyoruz. Böylece fırsatçıları da ortaya koymuş oluruz. Amacımız, hem tüketiciyi hem de işletmeleri koruyan adımlar atmak."

Yeni sistem devreye alındığında, vatandaşlar farklı restoranlardaki fiyatları önceden inceleyerek bütçelerine en uygun seçeneği değerlendirme şansı bulacak.

Adil rekabet ve enflasyonla mücadeleye katkı

Bakan Kacır, fiyat karşılaştırma platformlarının enflasyonu doğrudan düşürmeye yetmeyeceğini ancak piyasada adil rekabeti teşvik ederek enflasyonla mücadeleye katkı sağlayacağını belirtti. "Vatandaşımızın beklentisini karşılayacak adımlar atmaya devam edeceğiz" diyen Kacır, restoran fiyatlarını içeren yeni uygulamanın ayrıntılarının önümüzdeki süreçte netleşeceğini söyledi.

Ekonomi yönetimi, dijital çözümlerle fiyat şeffaflığını artırarak hem tüketiciyi korumayı hem de piyasada dengeli fiyat oluşumunu sağlamayı amaçlıyor. Marketlerin ardından restoran fiyatlarını da karşılaştırma imkânı sunacak olan yeni sistemin ne zaman hayata geçeceği ise merakla bekleniyor.

Ulusoy Un’un Yeşil Enerjiye Yatırımları Devam Ediyor

Bu yeni GES yatırımı, Ulusoy Un’un sürdürülebilir enerji politikalarının bir parçası olarak dikkat çekiyor. Daha önce Kırıkkale ve Yozgat'ta lisanslı depoculuk alanlarında çatı GES projelerini hayata geçiren şirket, Sinop Boyabat’ta 1,515 MWe gücünde bir GES kurmayı planladığını da duyurmuştu.

Ayrıca, şirket Avrupa İmar ve Kalkınma Bankası (EBRD) ile 80 milyon Euro’luk finansman kredisi anlaşması imzalayarak yenilenebilir enerji yatırımlarına önemli bir bütçe ayırmıştı. Bu yatırımların tamamlanmasıyla Ulusoy Un’un enerji ihtiyacının büyük oranda kendi ürettiği yenilenebilir kaynaklardan sağlanması bekleniyor.

Hedef: Çevreci ve Sürdürülebilir Üretim

Ulusoy Un, yenilenebilir enerji projeleriyle sadece kendi enerji ihtiyacını karşılamakla kalmayıp, fazla üretilen enerjiyi satarak ek gelir elde etmeyi de planlıyor. Samsun 50. Yıl Üretim Tesisi'nde devreye alınan 830 kWp gücündeki GES ile birlikte şirket, karbon ayak izini azaltarak daha çevreci ve sürdürülebilir bir üretim modeline geçiş yapıyor.

Şirketin yenilenebilir enerji yatırımlarına devam etmesi beklenirken, önümüzdeki dönemde Manisa'nın Yunusemre ilçesinde 3,75 MWe gücünde bir Rüzgar Enerjisi Santrali (RES) kurma planı da bulunuyor.

Ulusoy Un'un attığı bu adımlar, gıda sektöründe sürdürülebilir üretimin önemini bir kez daha gözler önüne seriyor.

Bahçıvan: “Anadolu’yu Kalkındırmadan Türkiye’nin Potansiyelini Harekete Geçiremeyiz”

İSO Yönetim Kurulu Başkanı Erdal Bahçıvan, toplantının açılış konuşmasında Türkiye’nin ekonomik hedeflerine ulaşmasında Anadolu’nun kalkınmasının önemini vurguladı. Bahçıvan, “Kalkınmanın sadece belli başlı şehirlerde yoğunlaşması sürdürülebilir değil. Anadolu’da sanayiye yapılacak yatırımlar, Türkiye’nin üretim kapasitesini artırırken toplumsal refaha da büyük katkı sağlayacaktır” dedi.

Döngüsel ekonomi ve sürdürülebilir kalkınma modellerinin sanayinin geleceği için vazgeçilmez olduğunu belirten Bahçıvan, deprem güvenliği gibi kritik meselelerin de sanayi planlamalarında öncelikli ele alınması gerektiğini söyledi.

Sivas TSO ile Vizyoner İş Birliği Adımları

Toplantıya katılan Sivas TSO Yönetim Kurulu Başkanı Zeki Özdemir ve Meclis Üyeleri, Sivas’ın sanayi potansiyeli ve geleceğe dair projeksiyonları hakkında bilgiler paylaştı. Özdemir, Anadolu’nun sanayi merkezi haline gelmesi için altyapı yatırımlarının artırılması gerektiğini ifade etti. Bahçıvan ise bu süreçte yerel odalar ve İSO arasındaki iş birliğinin önemine dikkat çekerek, ortak projelerin ülke genelindeki kalkınmayı hızlandıracağını belirtti.

Döngüsel Ekonomi ve Yeşil Kalkınma Vurgusu

Toplantının ana gündemi olan döngüsel ekonomi ve sürdürülebilir yeşil kalkınma, sanayi için yeni fırsatlar sunuyor. Bahçıvan, kaynakların verimli kullanımı ve çevre dostu üretim politikalarının, Türkiye’nin uluslararası rekabet gücünü artıracağını vurguladı. "Yeşil dönüşüm, sadece çevreye değil, aynı zamanda sanayiye yeni fırsatlar sunuyor. Bu süreci doğru yönetmek, Türkiye’nin ekonomik geleceği için kritik önemde” dedi.

Deprem güvenlikli sanayi tesislerinin inşa edilmesi gerektiğine de değinen Bahçıvan, sanayinin hem doğal afetlere dayanıklı hem de çevresel etkileri minimize eden bir yapıya bürünmesi gerektiğini ifade etti.

Anadolu'nun Kalkınmasında İş Birliği Modeli

Toplantının sonunda, İSO ve Sivas TSO arasında sürdürülebilir kalkınma hedeflerine yönelik yapılabilecek iş birlikleri değerlendirildi. Bahçıvan, “Sivas gibi Anadolu illerindeki sanayi altyapısının güçlenmesi, sadece yerel kalkınmayı değil, Türkiye’nin toplam ekonomik büyümesini de hızlandırır” dedi.

Toplantı, katılımcıların fikir alışverişi ve iş birliği fırsatlarının değerlendirilmesiyle sona erdi.

Rekor Vergi ve Para Cezaları

Denetimlerin sonuçları kamuoyuyla paylaşıldı. Toplamda 91,6 milyar TL’lik ceza ve vergi tahsilatı gerçekleştirildi. Gümrük usulsüzlüklerinden 4,6 milyar TL vergi tahsil edilirken, 82,1 milyar TL idari para cezası kesildi. Bu cezalar, kamu gelirlerine önemli katkı sağladı.

Fahiş Fiyat ve Stokçulukla Mücadele

Özellikle gıda ve otomotiv gibi hassas sektörlerde, fiyat artışlarını önlemek için kapsamlı çalışmalar yürütüldü. 250 firma mercek altına alınırken, usulsüz işlemler tespit edilen firmalara toplam 112,8 milyon TL ceza kesildi.

Tüketici Hakları İçin Adımlar

Ticaret Bakanlığı, tüketici haklarını korumak için finansal kuruluşlardan e-ticarete kadar pek çok alanda sıkı denetimler yaptı. Bu kapsamda, tüketiciyi mağdur eden uygulamalarla ilgili önemli yaptırımlar uygulandı.

Daha Adil Bir Piyasa İçin

Yapılan denetimler, piyasadaki adaleti sağlama ve haksız kazançların önüne geçme adına büyük önem taşıyor. Ticaret Bakanlığı’nın önümüzdeki süreçte de benzer çalışmalarla piyasadaki düzeni sağlamlaştıracağı belirtiliyor.

Geleneksel türk ekmekleri, örneğin pide, lavaş ve somun, tüm fırınlarda kolaylıkla bulunabilir. Ancak, son yıllarda sağlıklı beslenme trendlerinin etkisiyle kepekli, tam buğday ve glütensiz ekmeklerin pazar payı artmıştır.

Avrupa'da Ekmek Üretimi

Avrupa'da ekmek üretimi çok daha çeşitli ve yenilikçi bir yapıya sahiptir. 2024 yılında Avrupa Birliği genelinde toplam ekmek üretimi 36 milyon tona ulaşmıştır. Kişi başına yıllık ekmek tüketimi ise ülkeden ülkeye farklılık gösterse de ortalama 60 kilogram civarındadır.

Fransız bagetinden Alman tam tahıllı ekmeğine kadar her ülkenin kendine özgü çeşitleri bulunuyor. Yerel ve organik malzemelere duyulan ilgi nedeniyle, butik fırınlar Avrupa genelinde büyük talep görüyor.

Rakamlarla Karşılaştırma

Grafik: Kişi Başına Ekmek Tüketimi

Sanayi ve Gelenek Dengesi

Türkiye’de geleneksel ekmek fırınlarının üretimdeki payı %70’lere ulaşıyor. Ancak Avrupa’da bu oran %40 civarındadır; geri kalan kısım ise sanayi tipi üretim tesislerine aittir. Avrupa'da yasal standartlar ve organik sertifikasyonlar önemli bir yer tutarken, Türkiye'de hijyen denetimleri son yıllarda daha sıkı şekilde uygulanmaya başlamıştır.

Türkiye ve Avrupa, ekmek üretiminde birbirinden çok farklı yapılara sahip olsa da, sağlıklı ve sürdürülebilir üretim uygulamaları her iki bölgenin de güncel hedefleri arasındadır. Geleneksel tatları koruma ve modern teknolojiye adapte olma süreci, bu zengin mutfak kültürünü geleceğe taşımada kilit rol oynayacaktır.

Tüketici Taleplerindeki Değişim

Sağlıklı yaşam bilincinin artmasıyla birlikte tam buğday, glutensiz ve protein ağırlıklı ekmek çeşitlerine talep yükseliş gösterdi. Geleneksel beyaz ekmek tüketimi azalırken; özel tarifli, köy tipi ve artizan ekmekler daha fazla tercih edilir hale geldi. Bu değişim, sektördeki oyuncuların ürün portföylerini yeniden şekillendirmelerine neden oldu.

Kuraklık ve Tahıl Verimi

2024 yılında kuraklık, tahıl verimliliğini olumsuz etkiledi. Bu durum, un fiyatlarında büyük dalgalanmalara yol açtı. İthalata bağımlılık artarken, döviz kurlarındaki dalgalanmalar sektörün maliyetlerini daha da artırdı. Hükümet, bu durumu dengelemek için tarım desteklerini ve üreticilere yönelik teşvikleri artırmaya çalıştı.

Dijital Dönüşüm ve E-Ticaret

Teknolojinin sektöre entegrasyonu, ekmek ve unlu mamuller alanında önemli bir trend haline geldi. Özellikle pandemi sonrası gelişen e-ticaret altyapısı, 2024'te de güçlenerek devam etti. Birçok fırın ve pastane, online sipariş sistemlerini geliştirerek daha genış bir müşteri kitlesine ulaştı. Aynı zamanda, küçük üreticiler sosyal medya platformlarını etkili bir pazarlama aracı olarak kullandı.

Geleceğe Yönelik Beklentiler

2024 yılının sektör özeti, büyük değişimlerin ve uyum süreçlerinin yılı olduğunu gösteriyor. 2025 yılında:

1. Yenilikçi Ürünler: Sağlıklı, organik ve fonksiyonel ürünlere olan talebin daha da artması bekleniyor.

2. Dijitalleşme: E-ticaret ve mobil sipariş platformlarına yatırımların devam edeceği tahmin ediliyor.

3. Çevresel Süreçler: Kuraklık ve iklim değişikliğine karşı dayanıklı tarım uygulamaları öncelikli olacak.

Sonuç olarak, ekmek ve unlu mamuller sektörü 2024'te yaşanan zorluklardan ders çıkararak, yenilikçi ve tüketici odaklı yaklaşımlarıyla 2025'e umutla bakıyor.

Makarna Üretiminde Lisanslı Depoculuk

Güldal, makarna üretimi ve ihracatı konusuna da değinden önemli açıklamalarda bulundu. "Türkiye, dünyanın en büyük makarna üreticilerinden biridir ve bu alandaki potansiyelimiz her geçen gün daha da artıyor. Ancak, makarna üretiminde kaliteyi sürdürebilmek ve uluslararası rekabetçi konumumuzu koruyabilmek için lisanslı depoculuk sistemlerini etkin bir şekilde kullanmamız gerekiyor," dedi. Lisanslı depolarda uygun saklama koşullarının sağlanmasının, hammadde kayıplarını azaltırken ihracat kapasitelerini de arttırdığını belirtti.

Vadeli Buğday Ticaretinin Rolü

Vadeli buğday ticaretine de dikkat çeken Güldal, buğday piyasalarında uzun vadeli öngörüler ve fiyat istikrarının önemine vurgu yaptı. "Vadeli buğday işlemleri, üreticilerimize risk yönetimi konusunda büyük bir avantaj sağlıyor. Bu sistem sayesinde, üreticilerimiz hasat dönemi dışında da ürünlerini piyasa şartlarına uygun şekilde değerlendirebiliyor. Lisanslı depoculuk bu sürecin merkezinde yer alıyor ve hem çiftçilerimizin hem de piyasa oyuncularının güvenini artırıyor," dedi. Buğdayın kalitesini koruyarak uluslararası piyasalarda rekabet şansını arttırmanın mümkün olduğunu belirtti.

Hububat Piyasalarında Teknoloji ve Yenilik

Güldal, teknoloji ve yeniliklerin hububat piyasalarında oynadığı kritik role de değindi. "Lisanslı depoculuk, sadece depolama değil, aynı zamanda dijital platformlar ve analiz sistemleri ile desteklenmelidir. Teknolojik yatırımlar sayesinde hem üreticiler hem de tüketiciler daha şeffaf bir piyasa ortamından faydalanabilir," dedi. Yapay zeka ve IoT gibi yeniliklerin sektöre entegrasyonu ile üretimden tüketiciye kadar olan zincirin daha verimli hale getirileceğini vurguladı.

Genel Değerlendirme ve Gelecek Perspektifi

Dünya çapında lisanslı depoculuk sistemlerine dikkat çeken Güldal, bu uygulamaların tarımsal üretim ve ticarette çok önemli bir yer tuttuğunu ifade etti. "Türkiye'de lisanslı depoculuk kapasitesinin artırılması ve bu sistemin yaygınlaştırılması için çalışmalarımızı hızla sürdürüyoruz. Teknolojik yatırımlarımız ve destek programlarımızla çiftçilerimizi bu sisteme entegre etmek amacındayız," dedi.

Konferans, çeşitli uzmanların ve sektör temsilcilerinin katılımıyla tarım ve gıda sektörünün geleceği üzerine önemli bir diyalog platformu oluşturdu. Ahmet Güldal'ın çizdiği vizyon, sektör oyuncuları ve politika yapıcıları için yol gösterici nitelikte oldu.

Kongrenin ana teması, Türkiye ve dünyada tarım sektöründe lisanslı depoculuğun gelişimi ve hububat piyasalarının mevcut durumu üzerine yoğunlaşıyor. Özellikle çiftçiler, tüccarlar ve yatırımcılar için önemli bir altyapı olan lisanslı depoculuk, ürünlerin sağlıklı bir şekilde saklanmasını, kalite kontrolünün yapılmasını ve ticari değerinin korunmasını sağlıyor.

Uzmanlar ve Konuşmalar

Kongrede, sektörün karşılaştığı zorluklar ve fırsatlar ele alınırken, lisanslı depoculuğun tarım ekonomisine katkıları, teknolojik yenilikler ve uluslararası piyasalardaki gelişmeler masaya yatırılıyor.

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı: 2024 yılında 39 milyon ton tahıl üretildiğini belirterek, 2028 yılına kadar hububat üretiminde %13'lük bir artış hedeflediklerini açıkladı. Ayrıca, lisanslı depoculuk sisteminin depolama kaynaklı kayıpları %10-30 oranında azalttığını ve yıllık yaklaşık 23 milyar liralık ürün israfının önlendiğini vurguladı.

Ticaret Bakan Yardımcısı Ö. Volkan Ağar: Lisanslı depoculuk sisteminin tarım ürünlerinde arz-talep dengesinin iyileştirilmesi, hızlı ürün alım-satımına imkân verilmesi ve gıda arz güvenliğinin sağlanması açısından önemini belirtti.

LİDAŞDER Yönetim Kurulu Başkanı Serdar Genç: Kongrenin, Türkiye'de ve dünyada lisanslı depoculuk ile hububat piyasalarını ele alarak sektörün önemli paydaşlarını bir araya getirmeyi amaçladığını ifade etti.

Hedefler ve Beklentiler

Kongrede ayrıca Türkiye’nin hububat üretimindeki potansiyeli, uluslararası piyasalardaki yeri ve depolama sistemlerinin geliştirilmesi için yapılması gerekenler tartışılıyor. Etkinliğin sonunda, sektör paydaşlarının iş birliği yaparak yeni projelere imza atması bekleniyor.

Etkinlik Detayları

Kongre, 19 Ocak tarihine kadar devam edecek ve birçok farklı oturum, panel ve atölye çalışmasıyla sektörün geleceğine ışık tutmayı hedefliyor. Katılımcılar, yeni iş fırsatları ve network imkânları bulmanın yanı sıra, tarım sektöründeki son trendleri de yakından takip etme şansı bulacaklar.

Katılımcılar:

Kongreye, Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Ticaret Bakan Yardımcısı Ö. Volkan Ağar, Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) Başkanı Rıfat Hisarcıklıoğlu, Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO) Genel Müdürü Ahmet Güldal ve LİDAŞDER Yönetim Kurulu Başkanı Serdar Genç gibi önemli isimler katıldı.

"ENERJİ FİYATINI TUTABİLDİĞİMİZ KADAR TUTUYORUZ"

Enerji fiyatlarının maliyetler üzerindeki etkisine dikkat çeken Bakan Bayraktar, “Biz tutabildiğimiz kadar enerji fiyatlarını tutuyoruz, ama enerji fiyatına yüzde 10 fiyat artışı yapsan içtiğin kahvenin fiyatı da yüzde 10 artıyor. Halbuki bunun içerisinde elektrik yüzde 2 ya da yüzde 3 payı var. Enerjinin payı neyse onun kadar zam yapılması lazım. Ancak bu fiyatlama davranışıyla alakalı ciddi bir problem var” ifadelerini kullandı.

Kaynak: TGRT

Bakanlık, güvenilir gıda bilgilerini paylaştığı web sitesi “guvenilirgida.tarimorman.gov.tr” adresindeki bilgilere ekleme yaptı. Taklit ve tağşiş tespit edilen ürün sayısının 765’e, sağlığı tehlikeye atan ürünlerin sayısının ise 156’ya ulaştığını duyuruldu.

Yapılan son testlerde çikolata ve kakao ürünlerinde ilaç etken maddesi ilaç etken madde, sucukta et yerine tek tırnaklı eti tespit edildi. Ayrıca, tereyağ ve kaşar peynirinde bitkisel yağ, baharatlarda ise yabancı maddeler bulundu.

SUCUKTA AT VE EŞEK ETİ 

Listeye göre, Adana’da bir kasabın sattığı sucukta at ve eşek eti tespit edildi.  Aynı kasap 18 Kasım tarihli listede de dana diye at ve eşek eti sattığı görülmüştü.

‘Sözlü olarak talep edildi’

Konuyla ilgili konuşan Diyarbakır Esnaf ve Sanatkarlar Odası (DESOB) Başkanı Alican Ebedinoğlu, “Zam için imza kampanyası başlatıldı. Yazılı olarak değil de, 22 TL olması için sözlü talep geldi. Diyarbakır’da ciddi bir nüfus var. Bir ailede 5-6 çocuk var. Buğday bölgesiyiz.

Hakkari ile Karadeniz ile aynı değiliz. Biz esnafımızı düşünüyoruz ama vatandaşı da düşünmek zorundayız. İmza kampanyasının başlatılması yanlış. Başkanın değişmesi ile fiyat değişmez ki. Biz zam kararı alırken, bütün maliyetleri hesaplıyoruz. Maliyetler yüksek doğru, ekmek 20 TL olabilir bugünlerde, ama 22 TL yüksek bir rakam. Komisyondan geçeceğini düşünmüyorum.”

‘Tarifeyi sürekli değiştiremeyiz’

Diyarbakır Fırıncılar Odası Başkanı Emin Güngör ise imza kampanyası ile ilgili şunları söyledi: “Biz zam yaptıktan sonra un fiyatları 770-780 TL’ye kadar yükseldi. Bir çuval una bir seferde yüzde 30 zam gelirse esnafın belini büker. Ekmek için fiyat tarifesi ortadadır. Bunun dışına kimse çıkamaz.

Hukuki boyutta herhangi bir eksiklik yok. Haklı talepleri yerine getiriyoruz. Doğrudur maliyet yükselmiş, ama bizim tarifeyi kısa sürelerle değiştirme şansımız yok. Bütün ürünleri serbest piyasadan alıyoruz ama ürünlerimizi tarifeden satıyor. Yanlış buradan başlıyor.”

Kaynak: amidahaber

Ekmek Üreticileri Sendikası Genel Başkanı Cihan Kolivar, geçtiğimiz eylül ayında kalp krizi nedeniyle 67 yaşında hayatını kaybetmişti.

"Asgari Ücret Tespit Komisyonu mevcut enflasyon oranına, ülkenin makroekonomik dengelerine, satın alma gücüne ve daha birkaç değişkene daha dikkat ediyorlar. Sayın Cumhurbaşkanımızın sıklıkla ifade ettiği gibi vatandaşımızın refahını koruyup, geçici değil kalıcı refah çözümlerini üretmekten yanayız. Benim temel ilkem, felsefem de bu olacak. Geçen yıl aralık ayında nasıl bir yol izlediysek bu yıl da öyle bir yol izleyeceğiz. Enflasyona ezdirmeyecek, vatandaşımızın satın alma gücünü koruyacak, geliştirecek bir ücret seviyesinde olmasını ülkenin bir vatandaşı ve Bakanı olarak arzu ediyorum. Ancak bunu ben tek başına belirleyemiyorum. Çünkü işçi ve işverenin vereceği oranlar arasında bizim bir hakem rolümüz var. İnşallah hayırlı bir noktada anlaşılır. Aralık ayının belli bir tarihinde bir araya geleceğiz. Türk-İş geçen sene işçileri getirdi. Belki benzer bir atak olursa bu sene işçileri ağırlamaktan da mutluluk duyarız. Zaten işçiler bizim paydaşlarımız."

AVDAGİÇ, GENÇ İSTİHDAMIN ÖNEMİNE DİKKAT ÇEKTİ

Avdagiç, yaptığı açıklamada, OECD raporlarında yer alan ‘ne okulda ne istihdamda’ olan gençlerin, Türkiye'nin en önemli sosyal problemlerinden biri olduğuna dikkati çekti.

Avdagiç, "Bizim nesil zor bir gençlik geçirdi. Çocuklarımızı ise biraz akvaryumda yetiştirdik. Güneşe çevirdik, yemlerini verdik, oksijen verdik, sularını değiştirdik. Ve onlar fazla çabalamadan, üretmeden bizim verdiğimiz harçlıklarla pasif bir hayat yaşamaya devam ediyorlar. 18-24 yaş arası bu gençlerimizi ne yapıp ne edip, ürettiği için tüketen tarafa kazandırmamız lazım. Şu anda sadece tüketen taraftalar. Gençliğimizin üreten tarafa evrilmesi için hızla politika geliştirmeliyiz” görüşünü savundu.

"HER 3 GENÇTEN 1'İ NE EĞİTİMDE NE İŞTE"

Avdagiç, OECD'nin “Bir Bakışta Eğitim” başlıklı raporundaki tespitlerin, Türkiye'de her 3 gençten 1’inin ‘ne eğitimde-ne işte’ olduğunu gösterdiğini hatırlattı. Şekib Avdagiç, “Türkiye’de OECD’ye göre 18 ve 24 yaş arasındaki 100 gençten 31’i ne bir okulda eğitim alıyor ne de bir işte çalışıyor. Bu oran Fransa'da yüzde 16, Almanya'da yüzde 9, İtalya'da yüzde 18, İngiltere ve ABD'de yüzde 14” bilgisini aktardı.

Avdagiç, ne okulda ne istihdamda olan yaklaşık 3,5 milyon gencin 1-1,5 milyonunu çok hızlı bir şekilde iş hayatına kazandırılması gerektiğini ifade etti.

Şekib Avdagiç, “Bu gençlerimiz şu anda pasif ve tüketici. Bunu kattığımız zaman, çokça konuştuğumuz eleman ihtiyacı, personel ihtiyacı ve bununla ilgili açıkları da çözme imkanına sahibiz. Sertifika ve eğitim programlarıyla bu gençleri iş dünyasına katacak birtakım çalışmalar yapmamız lazım” dedi.

Sosyal olayların toplumsal ve ekonomik sonuçları olduğunu kaydeden Avdagiç, sanal kumarın önemli bir sosyal sorun olmanın ötesine geçip bir gelecek sorununa dönüştüğünü söyledi. 

Şekib Avdagiç, "Son dönemde çalışanlarda ve sosyal çevremde de gördüğüm bir kumar illetiyle karşı karşıyayız. Özellikle genç jenerasyonda bu sanal kumar illeti gençlerimize büyük bir sosyal sıkıntı oluşturuyor. Buna bir çözüm bulunması gerekiyor" değerlendirmesinde bulundu.

Göçmen tartışmalarının Avrupa’da olduğu gibi Türkiye’de de sık sık gündeme geldiğine dikkati çeken Avdagiç, “Ne yazık ki, daha az evleniyoruz, daha çok boşanıyoruz, daha az çocuk doğuruyoruz. İstanbul'un doğurganlık hızı 1,20, Ankara'nın doğurganlık hızı 1,20, İzmir’in doğurganlık hızı 1,22. Türkiye'nin doğurganlık hızı 1,51. Eğer bizim ülke olarak doğurganlık hızımız 1,51 ile Fransa’nın altına indiyse, İstanbul-Ankara-İzmir’de 1,2 ise yabancı çalışan alacak mıyız almayacak mıyız, göçmene ihtiyacımız var mı deme lüksümüz olamaz. Biz şu anda yüzde 1,79 doğurganlık hızına sahip Fransa’nın altına düştük. 1,75 olan İngiltere'nin gerisindeyiz. Bunu çok hızlı bir şekilde konuşmamız lazım” yorumunu yaptı.

Murat Yeşilgül, "Şehit aileleri ve gazilere karşı minnet borcumuz var. Şehit aileleri ve gazilerimizin maddi anlamda herhangi bir ihtiyaçları olmadığını zaten biliyoruz ama vefa borcu hissediyoruz. Niğde’nin Şehitler Mahallesi’nde büyüdüm. Kendi mahallemizde kendi halkımıza hizmet etmek için, mahallemize sıcak, taze ekmekler sunmak için burayı açtık. Niğde’nin bağrından kopan Ömer Halisdemir gibi şehitlerimize ve gazilerimize minnet, saygı ve vefa borcumuz var. Şehit ailelerine ve gazilere hizmet konusunda kendimizi borçlu hissediyoruz ve bu yüzden de böyle bir karar aldık. Şehit ailelerimizin maddi anlamda herhangi bir ihtiyaçları olmadığını zaten biliyoruz ama biz kendimizde vefa borcu hissettiğimiz için ücretsiz hizmet veriyoruz. Yaralarına az da olsa merhem sürmek, çorbada bizim de tuzumuz bulunsun diye tüm şehit ailelerine ücretsiz, gazilere ise yarı fiyatına ekmek hizmeti veriyoruz" diye konuştu.

Kaynak: İHA

"ASKIDA KIRTASİYE" UYGULAMASI BÜYÜK İLGİ GÖRÜYOR

Balıkesir’in Burhaniye ilçesinde "askıda ekmek" ve "askıda yemek" uygulamalarının ardından, bir işletmecinin başlattığı "askıda kırtasiye" uygulaması da büyük ilgi topladı. İşletmeci Tuncay Civelek, bu uygulamanın üç yıldır devam ettiğini ve bu süre zarfında 170 bin liralık kırtasiyenin ihtiyaç sahiplerine ulaştırıldığını belirtti.

Civelek, kampanyanın detaylarını şu şekilde aktardı:

"Burada 4 yıldır hizmet veriyoruz ve çeşitli faaliyetlerimiz var. Fotokopi ve kırtasiye ihtiyaçlarını karşılıyoruz. 'Askıda kırtasiye' kampanyamız 3 yıldır devam ediyor ve yoğun ilgi görüyor. Bu yıl yaklaşık 50-60 bin lira değerinde talep aldık ve bu talebin 60 bin lirasını karşıladık. 55 bin liralık kısmını ihtiyaç sahiplerine ulaştırdık ve memnuniyetle karşılandı. Esnafımızdan, çevre ilçelerden ve diğer illerden oldukça fazla destek aldık. Kırtasiye malzemeleri pahalı olduğu için, yüksek meblağlara ihtiyacı olanlar için 'askıda kırtasiye' aracılığıyla destek sağlamaya devam ediyoruz. Şu ana kadar 3 yılda 170 bin lira civarında yardım topladık ve bu yardımları dağıttık. Kampanyamız sürmeye devam edecek."

Kaynak: ANKA

Türkiye'de önemli bir yere sahip olan soyada bu yıl ülke genelinde 150 bin ton rekolte bekleniyor. Ekim alanının giderek azaldığı soyada çiftçiler destek bekliyor.

Yüreğir Ziraat Odası Başkanı Mehmet Akın Doğan, hasat sırasında İhlas Haber Ajansı'na konuştu. Doğan, soyaya prim desteği isteyerek, “10 yılı geçkin süredir soya desteği 60 kuruştu ama bu yıl kilogram başına 80 kuruş destek verildi.

Ayçiçeğine 2 lira 25 kuruşluk destek verildi. Soya fiyatları 14-15 lira arasında değişiyor. Verim olarak da dönüme 500-550 kilogram verim bekliyoruz. Desteğin arttırılmasını istiyoruz” ifadelerini kullandı.

Soyanın ülke için önemli bir ürün olduğuna dikkat çeken Başkan Doğan, şunları söyledi:“Soya, yağı çıkarıldıktan sonra çok besleyici bir üründür. Protein açısından çok zengin bir ürün ve daha çok gıda sanayinde kullanılmaktadır. Birçok ürünün ham maddesi olan soyaya destek verilmediği sürece ekim alanları artmayacaktır. Soya, bizim için olmazsa olmaz bir üründür. Biçerdöverle hasat yapılan soyanın arkasından çıkan saplar dahil balya yapılıp hayvanlara yem olarak kullanılmakta. Aynı zamanda soya, ekildiğinde toprağımıza azot bırakmakta ve toprağımızın ileriki ekimlerinde verimi arttırmakta."

Kaynak: İHA

Anadolu Ajansı (AA) Editör Masası'na konuk olan Enerji ve Tabii Kaynaklar Bakanı Alparslan Bayraktar, gündeme ilişkin soruları yanıtladı.

Bayraktar, doğalgaz ve elektriğin vatandaşın en temel ihtiyaçları olduğunu belirterek, "Doğalgazı bütün Türkiye'ye, hane halkına götürme hedefimiz var. Şu anda 81 ilimizde doğalgaz var. Bu artık bir zaruret. Evde, işte ve sanayide kullandığımız önemli bir yakıt. Bunu büyük oranda ithal ediyoruz." diye konuştu.

Karadeniz'de doğalgaz keşfine kadar doğalgazın neredeyse tamamının ithal edildiğini anımsatan Bayraktar, fiyatların uluslararası gelişmelerden fazlasıyla etkilendiğini ve kırılgan olduğunu vurguladı.

"BİN LİRALIK FATURANIN YÜZDE 60'INI DEVLET KARŞILIYOR"

Bayraktar, salgın döneminden bu yana doğalgaz ve elektrikte hane halkı ve ticarethanelerin devlet tarafından desteklediğinin altını çizerek, şöyle devam etti:

"Elektrik ve doğalgazda Hazine üzerinden çok ciddi desteğimiz var. 1000 liralık gaz ve elektrik faturasının yüzde 60'ı halen devletimiz tarafından karşılanıyor. Bütçe imkanları mertebesinde bu desteklere devam edeceğiz. Vatandaşımızın dünyada gelişen, artan fiyatlara karşı korumaya devam edeceğiz. Bunu yaparken destek mekanizmasını daha etkin kullanmamız gerekiyor. OVP içinde de desteklerin etkinleştirilmesi başlığı altında var. Her birimizin evinde kullandığımız elektrik ve gazda bu destek var.

Gelir grubu yüksek, gerçek maliyete katlanabilecek tüketicilere maliyetine göre, maliyet esaslı yansıtmak daha doğru diye düşünüyoruz. Gerçekten ihtiyaç sahibi, daha dar gelirli vatandaşlarımızı, emeklilerimizi bu destekten istifade ettirip bunu karşılayabilecek ve evi çok daha büyük olan, çok fazla elektrik kullanan, elektrikli aracı olan, tüketimi belli oranın üzerinde olan vatandaşların bu desteklerden faydalanmak yerine gerçek maliyetleri karşıladığı bir modeli düşünüyoruz. Bütçe imkanları nispetinde bu destekler devam edecek. Enerji fiyatlarında oluşabilecek değişikliklerin enflasyona etkisini göz ardı etmeden Merkez Bankası ve Hazine ve Maliye Bakanlığımızla eşgüdümle süreci yürüyoruz."

OVP kapsamında öncelikli unsurlardan birinin cari açık ve enflasyonla mücadele olduğunu belirten Bakan Bayraktar, "Bunları düşürmekle alakalı çok önemli hedeflerimiz var. Enerji ithalatını düşürecek, cari açık ve enerji maliyetlerini düşürerek enflasyon üstündeki baskıları azaltmakla alakalı bu programda doğrudan yer alıyoruz." dedi.

Bakan Bayraktar, "Oruç Reis gemimizi bu ay sonunda ya da ekim başında Somali'ye gönderiyoruz. Bu sahalarda 3 boyutlu sismik çalışmayı yapacak." diye konuştu.

Bayraktar, nadir toprak elementleri ve kritik mineral keşiflerinin Sakarya Gaz Sahası keşfi kadar değerli ve çok stratejik bir keşif olduğunu açıkladı.

Bakan Bayraktar, Siemens şirketinin Akkuyu NGS için gerekli parçaları geciktirmesinin projeyi aksattığını, bunun bir karşılığı olması gerektiğini belirtti. Madenlerin çıkarılması ve işlenmesine yönelik teknoloji için Çin dahil farklı ülkelerle görüşmeler yapılacağını bildirdi.

Kaynak: NTV

Kolivar, siroza bağlı kalp krizi nedeniyle 67 yaşında vefat etti.

Kolivar'ın cenazesi, bugün ikindi namazına müteakiben Gazosmanpaşa Merkez Camii'nden kaldırılarak, Ayazağa Mezarlığı'na defnedilecek.

İstanbul Ticaret Odası (İTO) Başkanı Şekib Avdagiç, sosyal medya hesabından yaptığı açıklamada Türkiye ekonomisinin yılın ikinci çeyreğinde yüzde 2,5 büyümesine ilişkin değerlendirmelerde bulundu.

Avdagiç, ikinci çeyrekte net ihracatın büyümeye 1,3 puanla pozitif katkı vermesini olumlu bulduklarını belirterek, "İhracata dayalı büyüme trendinin sağlıklı şekilde devam etmesi için en ivedi beklentimiz, kur ve enflasyon arasında zayıflayan korelasyonun sağlanması. Ayrıca önümüzdeki süreçte, KOBİ'lerin TL kredilere erişim kısıtlarının gevşetilmesi, yeni yatırımlara hız kazandıracak selektif kredi politikaları reel sektörün öncelikli ihtiyacıdır" uyarılarında bulundu.

"Yeni OVP'de özellikle KOBİ'lerin yeni yatırımları ve ihracatımız için tedbirler alınmasını bekliyoruz"

Avdagiç, dezenflasyon programını desteklediklerini kaydederek, "Bunun bir sonucu olarak 'kontrollü soğuma' sürecinde üretim ve istihdam hedeflerinin de aynı hassasiyetle gözetilmesi gerektiğine inanıyoruz. Yatırımlar kalemindeki ivme kaybı ve özellikle makina ve teçhizat yatırımları dikkatle takip edilmeli. Türkiye hiçbir şartta büyüme dinamiklerinden feragat etmemeli" yorumunu yaptı.

Avdagiç, şöyle devam etti: "İkinci çeyrekte enflasyonla mücadele programıyla uyumlu olarak iç tüketimde belirgin bir soğuma gerçekleşti. Net ihracatın büyümeye pozitif katkı vermesi değerli. İşgücü ödemelerinin gayrisafi katma değer içindeki payının artması da gelir dağılımındaki iyileşme adına önemli bir veri. Sayın Hazine ve Maliye Bakanı'nın da işaret ettiği yeni OVP'de özellikle KOBİ'lerin yeni yatırımları ve ihracatımız için tedbirler alınmasını bekliyoruz."

Kaynak: İHA

2025'te asgari ücret ne kadar olur?

Doğan yazısının devamında yeni asgari ücrete ne kadar zam yapılacağıyla ilgili şunları kaydetti:

"Yani, sene başındaki yüzde 49’luk zam 2024 yılının tamamı için geçerli oldu. Bu açıdan değerlendirirsek 2025 başında asgari ücrete, hedeflenen 2025 enflasyonu kadar zam yapılmayacağını, bu zam oranının çok düşük kalacağını söyleyebiliriz. Benim tahminim, 2025 Ocak ayında asgari ücrette yüzde 40’lar civarında bir artış yapılacağı yönünde. Önümüzde daha 4 aylık bir süre var. Kasım sonu, aralık başı gibi asgari ücret zam tutarı daha da netleşir."

Cumhurbaşkanı Yardımcısı Cevdet Yılmaz, yaptığı açıklamada;

"Eylül ayında açıklayacağımız 2025-2027 dönemini içeren Orta Vadeli Program (OVP) hazırlıklarımıza devam ediyoruz. Bu kapsamda, Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği Başkanı Sayın Rifat Hisarcıklıoğlu’nun ev sahipliğinde; TOBB Yönetim Kurulu Üyelerinin hem güncelleyeceğimiz OVP hem de reel sektörü ilgilendiren farklı hususlara ilişkin tespit, görüş ve önerilerini aldık. Dünyada ve bölgemizde ekonomik ve jeopolitik bakımdan zorlu bir dönemden geçerken; siyasi istikrar ve güven ortamında, istişarelere dayalı öngörülebilir politikalar ile güçlü bir şekilde geleceğimizi inşa ediyoruz. Bu süreçte iş dünyamızın tecrübe birikimine ve dinamizmine güveniyoruz. Önümüzdeki dönemde de temel amacımız enflasyonu düşürmek, istikrar içinde büyümek, sosyal refahı kalıcı olarak artırmak olacaktır. Bu kapsamda, geçtiğimiz yıl yayınladığımız OVP’nin ana çerçevesini koruyarak; yatırım, istihdam, üretim ve ihracatı desteklemeyi sürdüreceğiz. Ayrıca, tarihimizin en büyük deprem afetinin yaralarını sarmaya ve ülkemizi geleceğe çok daha dirençli hazırlamaya dönük çalışmalarımıza devam edeceğiz. Görüş ve önerileriyle çalışmalarımıza katkı veren TOBB Başkanı Sayın Rifat Hisarcıklıoğlu’na ve TOBB yönetiminin kıymetli üyelerine teşekkür ediyorum" dedi. 

"Toprak Mahsulleri Ofisi kabuklu fındık alım fiyatları; fındık üreticilerinin depolama ve finansman ihtiyaçlarının karşılanması ile pazarlama kaynaklı yaşanabilecek sıkıntıların giderilmesi amacıyla, hasat d önemi öncesinde aşağıdaki gibi kararlaştırılmıştır.

2024/2025 sezonu kabuklu fındık alım fiyatları;

%50 sağlam iç fındık esasına göre;

- Levant kalite için 130 TL/Kg,

- Giresun kalite için 132 TL/Kg olarak belirlenmiştir.

Bakanlığımızın üreticilere vereceği alan bazlı destek, mazot ve gübre desteği ile birlikte düşünüldüğünde levant kalite için 133 TL/Kg. Giresun kalite için ise ortalama fiyat 135 TL/Kg olacaktır.

Ayrıca yüksek randımanlı fındığa (50 randımanın üzerindeki her +1 randıman için) 1,30 TL/Kg ilave fiyat verilecektir.

TMO; fındık alımları konusunda her türlü teknik altyapı, depolama, personel ve finansman hazırlıklarını tamamlamıştır.

Üreticilerimiz 12 Ağustos'tan itibaren TMO iş yerleri ile www.tmo.gov.tr adresi ve e-devlet üzerinden randevularını alabilecekler.

Kabuklu fındık alımlarına 19 Ağustos'ta başlanacak olup, alımlar önceki yıllarda olduğu gibi randevulu yapılacaktır.

Üreticilerimizin TMO'ya ürün teslim ederken rutubetten dolayı sıkıntı yaşamamaları için ürünlerini kurutmaya azami özen göstermeleri gerekmektedir.

Yeni hasat sezonu ve kabuklu fındık alım fiyatları üreticilerimize hayırlı olsun."

Ekmek satışlarındaki düşüş, fırıncıları da olumsuz etkiliyor. Fırıncılar, maliyetlerinin artması nedeniyle kar marjlarını düşürüyor veya zam yapmak zorunda kalıyorlar. Bu durum, bazı fırınların kapanmasına da yol açabilir.

Un fiyatlarındaki artışların ekmek satışlarını nasıl etkilediğine dair bazı istatistikler şunlardır:

• Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, ekmek fiyatları son bir yılda yüzde 50'den fazla arttı.
• Ekmek Sanayi İşverenleri Federasyonu (ESİF)'nun araştırmasına göre, ekmek tüketimi son aylarda yüzde 10 oranında azaldı.
• Fırıncılar Odası'nın tahminlerine göre, fırınların yüzde 20'si önümüzdeki aylarda kapanma riskiyle karşı karşıya.

Un fiyatlarındaki artışların ekmek satışlarını ne kadar etkileyeceği ve bu durumun ne gibi sonuçlara yol açacağı henüz bilinmiyor. Yetkililer, ekmek fiyatlarını kontrol altında tutmak ve fırıncıları desteklemek için yeni önlemler almayı düşünüyor.