Restorasyon Çalışmalarıyla Fırınlar Yenileniyor

Muhtarlık İşleri Dairesi Başkanlığı koordinesinde yürütülen çalışmalarda, zamanla yıpranan ve kullanım dışı kalan fırınlar titizlikle ele alınıyor. Tesisler Şube Müdürlüğü ekipleri tarafından gerçekleştirilen bakım ve onarım sürecinde şu işlemler ön plana çıkıyor:

• İç Yapı Kontrolü: Fırınların en kritik bölümleri olan iç kubbeler ve bacalar tek tek kontrol edilerek teknik aksaklıklar gideriliyor.

• Dış Cephe ve Estetik: Yapıların dış yüzeylerine boya ve koruyucu uygulamalar yapılarak hava şartlarına karşı direnci artırılıyor.

• Ahşap ve Çatı Bakımı: Fırınların ahşap kısımları modernize edilerek yapının estetik ve işlevsel bütünlüğü korunuyor.

Komşuluk Kültürü Bu Fırınlarda Yaşıyor

Köy fırınları, Kocaeli’nin kırsal bölgelerinde yalnızca birer pişirme alanı değil, aynı zamanda sosyal birer merkez olma özelliği taşıyor. Özellikle bayramlar, düğünler ve cenaze gibi toplu organizasyonlarda aktif rol oynayan bu alanlar; geleneksel ekmek, pide ve börek çeşitlerinin imece usulü pişirilmesine imkan tanıyor.

Belediyenin bu girişimi, modernleşen yaşam şartlarına rağmen geleneksel yaşam tarzını ve mahalle kültürünü diri tutmayı hedefliyor.

"Köylere Fırın Projesi" Devam Ediyor

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi, kırsal mahallelerdeki yaşam kalitesini artırmak amacıyla bir yandan mevcut fırınları restore ederken bir yandan da ihtiyaç duyulan bölgelere yeni fırınlar kazandırmaya devam ediyor. Yenilenen fırınlar, daha verimli ısı dağılımı ve güvenli baca sistemleri sayesinde enerji tasarrufu ve kullanım kolaylığı sağlıyor.

Gramaj ve Fiyat Güncellemesi

Daha önce 240 gram olarak üretilen ekmeklerin gramajı 210 grama çekilirken, satış fiyatı ise 8 liradan 9 liraya yükseltildi. 

Belediye Yönetiminin Planlama Gerekçesi

Belediye yetkilileri, üretim miktarındaki düşüşü ve yapılan değişiklikleri piyasadaki arz-talep dengesine bağladı. Yapılan resmi açıklamada şu bilgilere yer verildi:

• Talep Analizi: 2025 yılı başında 8 bin olan üretimin, piyasadaki genel fiyat politikaları ve azalan talep nedeniyle 3 bin seviyesine çekildiği ifade edildi.

• İhale Süreci: Mevcut ihtiyacı karşılamak adına yapılan açık ihale ile günlük 2 bin adet ekmeğin yüklenici firmadan alındığı, bin adet ekmeğin ise belediye imkanlarıyla üretildiği belirtildi.

• Fiyat Politikası: Belirlenen 9 liralık fiyatın ve 220 gramlık (belediye verilerine göre) standartların, bölge genelindeki ortalamaların altında olduğu ve vatandaşın bütçesini koruma amacı taşıdığı vurgulandı.