Arıcılık ve polinasyon eğitimi ile öğrencilerin arıcılık konusunda bilgi kazanması hedeflenirken; eğitimler hem teorik hem de uygulamalı olarak veriliyor. Hasadı yapılmış ürünlerin değerlendirilme şekilleri ve saklama şartları da öğrencilere öğretilirken, yoğurt, salça, sirke ve ekmek yapımı eğitiminde öğrenciler üretim ve gıdaların saklanması konusunda bilgilendiriliyor. Kurutma atölyesi de Ekolojik Köy’de eğitim verilen atölyeler arasında yer alıyor. Ata tohumu ekimi yetiştirilmesi, tohum alınması ve saklama şartları eğitimi öğrencilerin ilgisini çekiyor. Öğrenciler, ata tohumlarını ekmeyi, meyvelerden ve sebzelerden tohum almayı uygulamalı olarak öğreniyor, saklama şartları hakkında teorik bilgiler kazanıyorlar.
Fırın atölyesinde ekmek yapım eğitiminde ise minikler yanan taş fırının başına geçiyor. Kutludüğün’ün hamarat hanımlarından aldıkları tarifle Mamak’a özgü Kutludüğün ekmeği yapan minikler, yaptıkları ekmeklerin tadına bakmadan Ekolojik Köy’den ayrılmıyor.
Kaynak: İHA