Malatya Fırıncılar ve Unlu Maddeler İmalatçılar Odası Başkanı Mehmet Büyükelçi, 1 Ekim 2025 itibarıyla 200 gram pide ekmeğinin fiyatının 15 TL olacağını açıkladı. Büyükelçi, “Aslında fiyat 20 TL olmalıydı ama fedakârlık yapıyoruz” diyerek zammın mecburiyetten kaynaklandığını vurguladı.
Zam kararında ikinci dalgaBüyükelçi, son 5 ay içinde ikinci kez zam yapmak zorunda kaldıklarını belirterek şu ifadeleri kullandı:
“Yakıt ve una yüzde 50 zam geldi. İşçi ücretleri ve kiralar da yüzde 50’ye yakın arttı. Bu nedenle zam kaçınılmaz hale geldi.”
3 Nisan 2025 tarihinde pide fiyatı 10 TL’den 12,5 TL’ye çıkarılmıştı. Yeni düzenlemeyle birlikte 200 gram pide 15 TL’ye yükseldi.
“Vatandaş demesin fırıncı zamcıdır”Un fiyatlarının 700 TL’den 1.100 TL’ye, odun fiyatlarının ise 3 TL’den 5 TL’ye yükseldiğini hatırlatan Büyükelçi, şu sözlerle kendilerini savundu:“Vatandaş demesin fırıncı zamcıdır. Biz zam meraklısı değiliz, direnmeye çalışıyoruz. Pidemizin hakkı şu anda 20 TL ama biz 15 TL’den vererek fedakârlık ediyoruz.”
Pide ile somun arasındaki farkBaşkan Büyükelçi, pide ile somun ekmek arasındaki fiyat farkına da değindi:
“Pide el emeğiyle yapılıyor, somun makinelerle. Üretim kapasitemiz düşük, işçilik maliyeti yüksek. Bu da fiyatlara yansıyor.”
Malatya’da somun ekmeği 10 TL’den satılırken, bazı esnaflar 7 TL’ye de satış yapıyor. Halk ekmeği ise 9 TL’den sunuluyor.
Yeni zamlar kapıda mı?Mehmet Büyükelçi, yılbaşından sonra asgari ücret artışı ve maya gibi diğer girdilerde beklenen zamların maliyetleri daha da artırabileceğini belirterek yeni fiyat düzenlemelerinin gündeme gelebileceğinin sinyalini verdi.