Samsun Fırıncılar Odası Başkanı Yılmaz Yiğit, süreci şu sözlerle değerlendirdi:
“Şubat ayında ekmek fiyatını 12,5 TL olarak belirledik. Ancak Samsun Valiliği’nin itirazı sonrası konu yargıya taşındı. Mahkeme, bilirkişi raporu talep etti. Üniversite tarafından yapılan maliyet hesaplarında bazı kalemler eksik değerlendirildi. Fırıncı işçileri vasıfsız eleman olarak sayıldı ve iskonto oranı yanlış hesaplandı. Buna rağmen biz mahkeme kararına uyarak ekmeği 10 TL’den satmaya devam ettik.”
Yeni Tarife: Artan Maliyetlere Karşın Gramaj Artışıyla Dengeli Zam
Yeni belirlenen tarifeye göre, ekmeğin gramajı 200 gramdan 210 grama yükseltilirken fiyat 12,5 TL olarak belirlendi. Bu değişiklikle birlikte hem esnafın hem de vatandaşın mağdur edilmemesi hedeflendi.
“Samsun genelinde 430 fırın bulunuyor. Esnafımız artık bir yıl önceki fiyatla üretim yapamayacak durumda. Türkiye genelinde 50’den fazla ilde bizim uyguladığımız fiyat geçerli. Devletimizin esnafını koruyacağına inanıyoruz” diyen Yiğit, valiliğin yeni tarifeye itiraz etmesi durumunda gerekli hukuki süreci yürüteceklerini ifade etti.
Kilo Bazında 3,5 TL’lik İndirim
Yiğit, Şubat ayında belirlenen tarifeye kıyasla kilo başına fiyatın düştüğüne de dikkat çekti:
“Daha önceki tarifede ekmeğin kilosu 62,5 TL’ye denk geliyordu. Valiliğin itirazı sonrası 50 TL’ye düşmüştü. Şimdi ise 59 TL’ye denk geliyor. Yani kilo bazında 3,5 TL’lik bir indirim sağlanmış oldu.”
Fırıncı Esnafı Direndi, Hakkını Aldı
Samsun’daki fırıncı esnafı, mahkeme kararına saygı göstererek uzun süre maliyetin altında ekmek satmayı sürdürdü. Ancak yeni tarifeyle hem esnafın emeği hem de vatandaşın hakkı gözetilmiş oldu. 23 Mayıs’tan itibaren yürürlüğe girecek yeni tarifeyle birlikte Samsun’da ekmek üretimi ve satışı daha sürdürülebilir bir yapıya kavuşmuş olacak.