Trabzon Fırıncılar Odası Başkanı Davut İlik, yaptığı açıklamada esnafın yaklaşık dört aydır zam yapmamak için direndiğini ve maliyet artışlarını kendi imkanlarıyla göğüslediğini belirtti. İlik, fırıncıların fedakârlık döneminin sonuna gelindiğine işaret ederek şu ifadeleri kullandı:
"Fırıncı esnafımız 4 aydır büyük bir yükün altında. Vatandaşımızı korumak adına elimizden geleni yaptık ancak artan un fiyatları, enerji giderleri ve işçilik maliyetleri karşısında artık üretim yapamaz hale geldik. Mevcut koşullarda zam kaçınılmaz bir hal aldı."
Maliyet Kıskacındaki GirdilerFırıncı esnafının zam talebinin arkasında yatan temel nedenler, son aylarda hızla yükselen kalemler olarak sıralanıyor:
Hammadde: Sürekli artış gösteren un fiyatları.
Enerji: Fırınların en büyük gideri olan doğalgaz ve elektrik faturaları.
İşçilik ve Vergi: Asgari ücret düzenlemeleri ve artan vergi yükümlülükleri.
Gözler Komisyon ToplantısındaHenüz kesinleşmiş bir karar olmasa da, fırıncıların %15’lik artış talebi önümüzdeki günlerde toplanacak olan ilgili komisyonda masaya yatırılacak. Komisyondan çıkacak karar, Trabzon halkının temel gıda maddesi olan ekmeğin Nisan ayı fiyat tarifesini belirleyecek.
Yetkililer, bir yandan esnafın üretimini sürdürebilmesini hedeflerken, diğer yandan vatandaşın alım gücünü koruyacak "dengeli bir çözüm" üzerinde çalışıldığını vurguluyor.