Fırıncılar: Ekmekte 'zam' algısı yapılıyor

İstanbul'da, yeni yılla birlikte 200 gram ekmek 5 liradan satılmaya başlandı. Türkiye Fırıncılar Federasyonu’nu, ekmeğin kilosunun 25 liraya yükseltildiğini açıklamış, ardından bazı fırıncılar, 200 gramın maliyetleri arttırdığını için gramajı 240’a çıkardı. Fırıncılar, gram artırarak fiyatın da artmasını, Türk Gıda Kodeksi, Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği’nin, Maddesi 5’inde yapılan 2017 yılındaki değişikliği gösterdiler. Madde 5’te, “Ekmek, kepekli ekmek, tam buğday unlu ekmek, tam buğday ekmeği ve ekşi hamur ekmekleri, en az 200 ağırlıktan başlayarak, 10’ar gram arttırılmak suretiyle, piyasaya arz edilir” ibaresi yer alıyor.