Toplantıda yönetim kurulu adına yapılan değerlendirmede; un, maya, enerji, işçilik ve kira giderlerinde yaşanan ciddi artışlara dikkat çekildi. Mevcut maliyet yapısının fırıncı esnafı açısından giderek sürdürülemez hale geldiği vurgulanırken, fiyat düzenlemesi yapılmaması durumunda birçok işletmenin zor durumda kalabileceği ifade edildi.
Meclisten zam talebine onay çıkmadıMeclis üyeleri ise ekonomik şartlar ve vatandaşların alım gücündeki gerilemeyi gerekçe göstererek zam talebine destek vermedi. Ekmek gibi temel bir gıda ürününde yapılacak fiyat artışının, özellikle dar gelirli kesimleri olumsuz etkileyebileceği yönünde görüşler dile getirildi.
Fırıncılar çözüm bekliyorSektör temsilcileri, ekmek fiyatlarına zam yapılmasının bir tercih değil, artan maliyetler karşısında zorunluluk haline geldiğini savunuyor. Fırıncılar, maliyet baskısının hafifletilmesi için enerji ve un başta olmak üzere girdi kalemlerinde destek sağlanması, vergi ve SGK yüklerinin azaltılması gibi kalıcı çözümlerin hayata geçirilmesini talep ediyor.
“Ekmek üretimi desteklenmeli”Toplantı sonrası yapılan değerlendirmelerde, ekmek üretiminin hem ekonomik hem de sosyal bir faaliyet olduğuna dikkat çekildi. Fırıncı esnafının ayakta kalabilmesi için yalnızca fiyat politikalarıyla değil, kamusal destek mekanizmalarıyla da korunması gerektiği ifade edildi.
Yapılan oylama sonucunda ekmek fiyatlarına zam yapılması yönündeki teklif oy çokluğuyla reddedilirken, mevcut fiyat tarifesinin uygulanmasına devam edilmesi kararlaştırıldı.