Tadına doyamayacağınız lezzet! Hatay usulü biberli ekmek
Pek çok kişi lahmacun ve pide tarzı yemekleri bayılarak tüketiyor. Fakat son dönemlerde dışarıdaki restoranlarda ve lokantalarda bir şeyler sipariş etmek biraz masraflı hale geldi. Biz de bu nedenle Hatay’ın meşhur yemeğinin tarifini sizler için derledik. İşte meşhur Hatay usulü biberli ekmek tarifi…
Restoranlarda sipariş ettiğimiz yemeklerin tariflerini genellikle merak etmişizdir. O yemekleri evlerde nasıl hazırlarız sorusu aklımızın bir köşesinde hep duruyor. Pek çok kişi ya doğru tarifi bulamaz ya da bulduğu tarifi yapmaya üşenir. İşte biz de bu nedenle sizler için harika derecede lezzetli Hatay biberli ekmek tarifi hazırladık. Tarifin ayrıntıları haberimizin devamında.
MALZEMELER
- 500 gram un
- 1 paket kuru maya
- 2 çay kaşığı toz şeker
- 2 çay kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 400 ml su
- 1 su bardağı Çökelek peyniri
- 1 yemek kaşığı Biber salçası
- 1 yemek kaşığı Çörek otu
- 1 adet soğan
- 1 tutam Zahter
- 1 yemek kaşığı Susam
- 1 tatlı kaşığı tuz (üst harcı için)
- 1/2su bardağı Zeytinyağı
HAZIRLANIŞI
Yapmamız gereken ilk şey mayayı şeker ile ılık suda bir süre erittikten sonra 5 dakika bekleyin. Daha sonra da unu yoğurma kabının içerisine alın üzerine tuzu ekleyip güzelce karıştırın. Ardından unun ortasını havuz şeklinde açın.
Hazırladığımız mayalı karışımı hamurun ortasına dökün ve güzelce yoğurun. Hamuru 1 saat kadar ılık bir ortamda mayalanmaya bırakın.
Daha sonra soğanlarımızı çok ince bir şekilde doğrayın ve içerisine çökelek, susam, çörek otu, zahter, biber salçası, zeytinyağı, ve tuzu ekleyerek güzelce yoğurun.
Ardından hazırladığımız hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartın ve elinizi kullanarak biraz açın.
Açtığınız hamurların ortasına hazırlanan harçtan koyun. Bu işlemi yaparken elinize bir miktar zeytinyağı sürün ki hem hamura kolay şekil verebilin hem de harcı hamura tam olarak yapıştırabilin.
Daha sonra hazırlanan ekmeklerimizi daha önceden 200 derece ısıttığımız fırından yaklaşık 15 dakika kadar pişirelim.
Bu sürenin sonunda hazırladığımız ekmeklerimiz servise hazır. Hatay usulü biberli ekmek tarifimizi deneyen herkese şimdiden afiyet olsun.
PÜF NOKTALARI
Hamurları açma aşamasında kendisini tam anlamıyla salmasını önlemek için bir miktar altına ve üstüne un serpilebilir.
Kaynak: yemek.com
| İmsak | 05:17 | ||
| Güneş | 06:43 | ||
| Öğle | 13:02 | ||
| İkindi | 16:29 | ||
| Akşam | 19:12 | ||
| Yatsı | 20:32 |
| Takımlar | O | P |
|---|---|---|
| 1. Fenerbahçe | 4 | 12 |
| 2. Galatasaray | 4 | 10 |
| 3. Rizespor | 5 | 10 |
| 4. Trabzonspor | 5 | 9 |
| 5. Kayserispor | 5 | 9 |
| 6. A.Demirspor | 4 | 8 |
| 7. Konyaspor | 5 | 8 |
| 8. Hatayspor | 5 | 7 |
| 9. Alanyaspor | 5 | 7 |
| 10. Beşiktaş | 4 | 7 |
| 11. Kasımpasa | 5 | 6 |
| 12. Ankaragücü | 5 | 5 |
| 13. Karagümrük | 5 | 5 |
| 14. Sivasspor | 5 | 5 |
| 15. Antalyaspor | 5 | 3 |
| 16. Başakşehir | 4 | 3 |
| 17. Pendikspor | 5 | 3 |
| 18. İstanbulspor | 3 | 2 |
| 19. Samsunspor | 4 | 1 |
| 20. Gaziantep FK | 5 | 0 |
| Takımlar | O | P |
|---|---|---|
| 1. Eyüpspor | 5 | 15 |
| 2. Manisa FK | 5 | 11 |
| 3. Bodrumspor | 5 | 10 |
| 4. Gençlerbirliği | 5 | 10 |
| 5. Ahlatçı Çorum FK | 5 | 9 |
| 6. Bandırmaspor | 5 | 9 |
| 7. Kocaelispor | 5 | 9 |
| 8. Keçiörengücü | 5 | 8 |
| 9. Şanlıurfaspor | 5 | 8 |
| 10. Erzurumspor | 5 | 6 |
| 11. Göztepe | 5 | 5 |
| 12. Sakaryaspor | 5 | 5 |
| 13. Giresunspor | 5 | 4 |
| 14. Adanaspor | 5 | 3 |
| 15. Boluspor | 5 | 3 |
| 16. Altay | 5 | 3 |
| 17. Tuzlaspor | 5 | 3 |
| 18. Ümraniye | 5 | 2 |
| Takımlar | O | P |
|---|---|---|
| 1. M.City | 5 | 15 |
| 2. Tottenham | 5 | 13 |
| 3. Liverpool | 5 | 13 |
| 4. Arsenal | 5 | 13 |
| 5. Brighton | 5 | 12 |
| 6. West Ham United | 5 | 10 |
| 7. Aston Villa | 5 | 9 |
| 8. Nottingham Forest | 5 | 7 |
| 9. Crystal Palace | 5 | 7 |
| 10. Fulham | 5 | 7 |
| 11. Brentford | 5 | 6 |
| 12. Newcastle | 5 | 6 |
| 13. M. United | 5 | 6 |
| 14. Chelsea | 5 | 5 |
| 15. Bournemouth | 5 | 3 |
| 16. Wolves | 5 | 3 |
| 17. Sheffield United | 5 | 1 |
| 18. Everton | 5 | 1 |
| 19. Burnley | 4 | 1 |
| 20. Luton Town | 4 | 0 |
| Takımlar | O | P |
|---|---|---|
| 1. Real Madrid | 5 | 15 |
| 2. Barcelona | 5 | 13 |
| 3. Girona | 5 | 13 |
| 4. Athletic Bilbao | 5 | 10 |
| 5. Valencia | 5 | 9 |
| 6. Rayo Vallecano | 5 | 9 |
| 7. Atletico Madrid | 4 | 7 |
| 8. Cadiz | 5 | 7 |
| 9. Getafe | 5 | 7 |
| 10. Real Betis | 5 | 7 |
| 11. Real Sociedad | 5 | 6 |
| 12. Osasuna | 5 | 6 |
| 13. Villarreal | 5 | 6 |
| 14. Deportivo Alaves | 5 | 6 |
| 15. Mallorca | 5 | 5 |
| 16. Celta Vigo | 5 | 4 |
| 17. Sevilla | 4 | 3 |
| 18. Granada | 5 | 3 |
| 19. Las Palmas | 5 | 2 |
| 20. Almeria | 5 | 1 |
