Son Dakika

Ekmek tüketiminde rekor Türkiye’nin!

Türkiye, yıllık kişi başına 199,6 kilogram ekmek tüketimiyle Avrupa'da açık ara zirvede yer alıyor. Türkiye'deki ekmek tüketimi, en yakın rakibi Sırbistan’a göre yaklaşık yüzde 48 daha fazla.

Ekonomi 04.03.2025, 21:23
Ekmek tüketiminde rekor Türkiye’nin!

Türk mutfağında ekmek sadece bir yan ürün değil, birçok yemeğin tamamlayıcısı ve hatta ana besin kaynağı olarak tüketiliyor. Kahvaltıdan akşam yemeğine kadar her öğünde sofralarda yer alması, ekmeğin kültürel ve ekonomik önemini gözler önüne seriyor. Ancak Türkiye’de ekmek tüketiminin bu denli yüksek olmasının arkasında yalnızca kültürel alışkanlıklar değil, ekonomik koşullar da büyük rol oynuyor. Son yıllarda artan enflasyon, yükselen gıda fiyatları ve azalan alım gücü nedeniyle birçok vatandaş, daha ucuz ve doyurucu olan ekmeğe yönelmek zorunda kalıyor.

Uzmanlardan ekmek tüketimi uyarısı

TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Konya Şube Başkanı Hulusi Ada, konuyla ilgili açıklamalarda bulundu. Türkiye’de ekmek tüketiminin hem kültürel hem de ekonomik faktörlerden kaynaklandığını belirten Ada, ekmeğin Türk halkı için temel bir besin kaynağı olduğunu ifade ederek, “Türk milleti olarak ekmeksiz karnımız doymuyor, bu nedenle çok fazla miktarda ekmek tüketiyoruz” dedi. Ancak aşırı ekmek tüketiminin sağlık açısından riskler barındırdığına dikkat çeken Ada, beyaz ekmeğin kan şekerini hızla yükselttiğini ve bunun kilo artışı ile diyabet gibi hastalıklara yol açabileceğini dile getirdi.

Öte yandan, ekmek tüketiminin sadece beslenme alışkanlıklarından değil, ekonomik nedenlerden de kaynaklandığını belirten Ada, artan gıda fiyatlarının insanları ekmekle karın doyurmaya yönelttiğini söyledi. “Bu pahalılıkta insanlar daha az yemek yiyerek, daha çok ekmek tüketmeye çalışıyor. Çünkü ekmek, en ucuz ve en doyurucu besin olarak görülüyor” ifadelerini kullanan Ada, alım gücünün düşmesi ve gıda fiyatlarının yükselmesiyle birlikte halkın ekmeğe yönelmek zorunda kaldığını belirtti.

Gıda enflasyonu ve beslenme dengesizliği

Gıda enflasyonunun etkisiyle sağlıklı ve dengeli beslenmenin maliyeti her geçen gün artarken, gelir seviyesi düşük haneler için ekmek adeta “hayatta kalma gıdası” haline gelmiş durumda. Avrupa ülkelerinde ekmek tüketiminin daha düşük olmasının bir sebebi de, insanların ekonomik olarak daha rahat olması ve protein, sebze gibi farklı besin gruplarına daha kolay erişebilmesi. Türkiye’de ise birçok kişi için ekmek, hem doyurucu hem de bütçe dostu bir seçenek olarak öne çıkıyor.

Bu durum, hem sağlıklı beslenme alışkanlıkları hem de ekonomik eşitsizlik açısından önemli bir gösterge olarak değerlendiriliyor. Türkiye’de ekmek tüketiminin azaltılması ve daha dengeli bir beslenme modeline geçilebilmesi için, gıda fiyatlarının düşmesi, gelir seviyesinin artması ve halkın daha sağlıklı besinlere erişiminin kolaylaştırılması gerekiyor.

Avrupa’da ekmek tüketim rakamları

Batı Avrupa ülkelerinde ekmek tüketimi oldukça düşük seviyelerde. İngiltere 37 kg ile Avrupa’da en az ekmek tüketen ülkeler arasında yer alıyor. Fransa 50 kg, Almanya 57 kg ve İtalya 44 kg ile Türkiye’nin oldukça gerisinde kalıyor. İskandinav ülkelerinde ekmek tüketimi orta seviyelerde seyrediyor. Finlandiya 55 kg, İsveç 54 kg, Norveç ise 52 kg ekmek tüketiyor.

Yunanistan, Portekiz ve Danimarka 70 kg ekmek tüketimi ile ortalama seviyelerde yer alıyor. İspanya 46 kg, İtalya ise 44 kg tüketimle daha düşük seviyelerde.

Sırbistan 135 kg, Bulgaristan ise 131 kg ile Türkiye’yi takip eden ülkeler arasında yer alıyor. Ukrayna ise 88 kg ile Doğu Avrupa’da dikkat çeken ülkelerden biri.

Avrupa’da Kişi Başına Yıllık Ekmek Tüketimi (kg)

  • Türkiye: 199,6

  • Bulgaristan: 131

  • Sırbistan: 135

  • Yunanistan: 70

  • Macaristan: 60

  • Polonya: 70

  • Ukrayna: 88

  • Rusya: 54

  • İtalya: 44

  • Avusturya: 46

  • Almanya: 57

  • Hollanda: 60

  • Fransa: 50

  • İspanya: 46

  • Portekiz: 70

  • İngiltere: 37

  • Danimarka: 70

  • İsveç: 54

  • Norveç: 52

  • Finlandiya: 55

Türkiye’de ekmek tüketimi hem kültürel alışkanlıklar hem de ekonomik faktörlerin etkisiyle zirvede kalmaya devam ediyor. Ancak uzmanlar, aşırı ekmek tüketiminin dengeli bir beslenme modeli ile değiştirilmesi gerektiğini vurguluyor.

#türkiye #avrupa #Ekmek
Yorumlar (0)
5
kısa süreli hafif yoğunluklu yağmur
Namaz Vakti 02 Mayıs 2025
İmsak 06:49
Güneş 08:21
Öğle 13:10
İkindi 15:29
Akşam 17:49
Yatsı 19:16
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Galatasaray 31 80
2. Fenerbahçe 31 75
3. Samsunspor 32 54
4. Beşiktaş 31 52
5. Eyüpspor 32 50
6. Başakşehir 31 48
7. Trabzonspor 31 45
8. Göztepe 31 43
9. Konyaspor 32 43
10. Kasımpaşa 31 42
11. Gaziantep FK 31 42
12. Kayserispor 31 40
13. Antalyaspor 31 40
14. Rizespor 31 37
15. Sivasspor 32 34
16. Alanyaspor 31 34
17. Bodrum FK 32 34
18. Hatayspor 31 19
19. A.Demirspor 31 -2
Takımlar O P
1. Kocaelispor 36 69
2. Karagümrük 36 63
3. Gençlerbirliği 36 62
4. Bandırmaspor 36 60
5. İstanbulspor 36 58
6. Erzurumspor 36 58
7. Iğdır FK 36 55
8. Boluspor 36 55
9. Amed Sportif 36 54
10. Ümraniye 36 53
11. Esenler Erokspor 36 52
12. Keçiörengücü 36 51
13. Ahlatçı Çorum FK 36 51
14. Sakaryaspor 36 48
15. Pendikspor 36 45
16. Manisa FK 36 44
17. Ankaragücü 36 42
18. Şanlıurfaspor 36 40
19. Adanaspor 36 30
20. Yeni Malatyaspor 36 -21
Takımlar O P
1. Liverpool 34 82
2. Arsenal 34 67
3. Newcastle 34 62
4. M.City 34 61
5. Chelsea 34 60
6. Nottingham Forest 34 60
7. Aston Villa 34 57
8. Fulham 34 51
9. Brighton 34 51
10. Bournemouth 34 50
11. Brentford 34 49
12. Crystal Palace 34 45
13. Wolves 34 41
14. M. United 34 39
15. Everton 34 38
16. Tottenham 34 37
17. West Ham United 34 36
18. Ipswich Town 34 21
19. Leicester City 34 18
20. Southampton 34 11
Takımlar O P
1. Barcelona 33 76
2. Real Madrid 33 72
3. Atletico Madrid 33 66
4. Athletic Bilbao 33 60
5. Villarreal 33 55
6. Real Betis 33 54
7. Celta Vigo 33 46
8. Osasuna 33 44
9. Mallorca 33 44
10. Real Sociedad 33 42
11. Rayo Vallecano 33 41
12. Getafe 33 39
13. Espanyol 33 39
14. Valencia 33 39
15. Sevilla 33 37
16. Girona 33 35
17. Deportivo Alaves 33 34
18. Las Palmas 33 32
19. Leganes 33 30
20. Real Valladolid 33 16

Gelişmelerden Haberdar Olun

@