Gıda krizi kapıda mı?

Uluslararası Un Sanayicileri Birliği Başkanı ve Söke Un Yönetim Kurulu Başkanı Dr. Eren Günhan Ulusoy, "Dünyada ve Türkiye’de kısa vadeli bir gıda krizi söz konusu değil ama orta ve uzun vadede çok hassas dengelerin üzerindeyiz" dedi.

Ekonomi 27.11.2023, 15:00
Gıda krizi kapıda mı?

Günümüzde, küresel ölçekte giderek artan bir tehdit olan gıda krizi, insanlığın karşı karşıya olduğu önemli bir sorun haline geldi. Nüfusun hızla artması, iklim şartları, tarım arazilerinin verimsizleşmesi ve su sıkıntısı gibi faktörler, dünya çapındaki gıda üretiminin ciddi şekilde etkilemeye devam ediyor. Artan sıcaklık, kuraklık, sel ve diğer aşırı hava olayları, tarım üretimini olumsuz yönde etkileyerek verimliliği düşürürken, bu noktada sürdürülebilir tarım uygulamalarının benimsenmesi ve çevre dostu tarım tekniklerinin yaygınlaştırılması hayati önem taşıyor. Uluslararası Un Sanayicileri Birliği Başkanı ve Söke Un Yönetim Kurulu Başkanı Dr. Eren Günhan Ulusoy, Türkiye ve dünyadaki gıda krizi ile ilgili kısa vadede herhangi bir sorun bulunmadığını ancak orta ve uzun vadede sorun yaşanabileceğini belirtti.

"UZUN VADEDE TEHDİT! AMA KISA VADEDE YOK"

Aydın’ın Söke ilçesinde 1963 yılından bu yana üretim yapan Söke Un Fabrikası’nda inceleme yapıp gazetecilerin sorularını cevaplayan Uluslararası Un Sanayicileri Birliği Başkanı ve Söke Un Yönetim Kurulu Başkanı Dr. Eren Günhan Ulusoy, dünyadaki gıda krizini değerlendirdi. Unun dünyadaki temel gıdalar arasında en önde geldiğini belirten Ulusoy, "Özellikle bizim coğrafyamızda tüketim alışkanlıklarına baktığımızda ekmek, kültürümüzün ve soframızın baş tacı. Dolayısıyla buğday, un ve ekmek zincirinde yaşanan herhangi bir kesinti çok ağır sonuçlar ortaya çıkartabiliyor. Bu yüzden de hassasiyetimiz oldukça yüksek. Baktığımızda dünyada neden gıda krizini konuşuyoruz? Küresel iklim değişikliğinin ortaya çıkarttığı sıkıntılardan dolayı gıda krizini konuşuyoruz. Çünkü ısınan hava, ürünlerin strese girmesini, yağış rejiminin bozulması, ürünlerin zamanında yağış alamaması da ürünlerin verimliliğini etkilemekte. Dolayısıyla uzun vadede kesinlikle bir gıda probleminden bahsediyoruz. Buna ’küresel gıda krizi’ adını koyabilir miyiz? Uzun vadede bir tehdit olduğu kesin ama kısa vadede bu adı koymak biraz haksızlık olur" dedi.

"HASSAS DENGELERİN ÜZERİNDEYİZ"

Kısa vadede bir gıda krizinin söz konusu olmadığını ancak orta ve uzun vadede çok hassas dengelerin üzerinde bulunulduğunun altını çizen Ulusoy, "Çünkü hem üretim miktarlarına, tüketime, arza, stoklara baktığımızda bugünden yarına dünyadaki üretimin dünyadaki tüketimi karşılayamaması söz konusu değil. Kendi alanımızdan örnek vermek gerekirse; 784 milyon tonluk üretim, 804 milyon tonluk tüketim söz konusu olacak. Ama biz bunu 260 milyon tonluk stokla karşılıyoruz. Yani 20 milyon tonunu stokumuzdan karşılamış olacağız ama hala geride kalan stokumuz var. Bu anlamda üretim ve tüketim dışında bir denge de dağılım. Yani ürünlerin bir noktadan öbür noktaya ulaşabilmesi. Bunun lojistik olarak sağlanabilmesi, dış ticaret olarak sağlanabilmesi, ikili ülke ilişkileri ve dış politika olarak sağlanabilmesi önemli. Dolayısıyla gıda krizinin bir parçası da dağılım problemi. Bugün Afrika’da gıdaya erişemeyenleri konuşurken, orda aslında konuştuğumuz problem hem gelirin hem de gıdanın dağılımının yeterince adil olarak gerçekleşememesinden bahsediyoruz. Bu sorun zaten bugünün de sorunu halinde. Toparlayacak olursak; dünyada ve Türkiye’de kısa vadeli bir gıda krizi söz konusu değil ama orta ve uzun vadede çok hassas dengelerin üzerindeyiz" diye konuştu.

Kaynak: İHA

Yorumlar (0)
15
açık
Namaz Vakti 25 Şubat 2024
İmsak 06:14
Güneş 07:39
Öğle 13:22
İkindi 16:24
Akşam 18:56
Yatsı 20:15
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Fenerbahçe 27 70
2. Galatasaray 26 69
3. Trabzonspor 26 43
4. Beşiktaş 26 43
5. Kasımpasa 27 39
6. Başakşehir 27 36
7. Rizespor 27 36
8. Antalyaspor 26 35
9. Kayserispor 27 35
10. Sivasspor 26 34
11. Samsunspor 27 33
12. A.Demirspor 26 32
13. Ankaragücü 27 29
14. Hatayspor 27 29
15. Alanyaspor 26 29
16. Karagümrük 26 28
17. Gaziantep FK 27 28
18. Konyaspor 27 28
19. Pendikspor 26 26
20. İstanbulspor 26 12
Takımlar O P
1. Eyüpspor 23 55
2. Göztepe 24 49
3. Kocaelispor 23 43
4. Bodrumspor 24 42
5. Sakaryaspor 23 40
6. Bandırmaspor 24 39
7. Ahlatçı Çorum FK 24 38
8. Boluspor 23 36
9. Gençlerbirliği 23 33
10. Erzurumspor 23 30
11. Keçiörengücü 23 29
12. Manisa FK 23 27
13. Ümraniye 24 27
14. Adanaspor 24 23
15. Şanlıurfaspor 23 22
16. Tuzlaspor 23 22
17. Altay 24 15
18. Giresunspor 24 7
Takımlar O P
1. Liverpool 26 60
2. M.City 26 59
3. Arsenal 26 58
4. Aston Villa 26 52
5. Tottenham 25 47
6. M. United 26 44
7. Brighton 26 39
8. Newcastle 26 37
9. West Ham United 25 36
10. Chelsea 25 35
11. Wolves 25 35
12. Fulham 26 32
13. Crystal Palace 26 28
14. Bournemouth 25 28
15. Brentford 25 25
16. Nottingham Forest 26 24
17. Everton 26 21
18. Luton Town 25 20
19. Burnley 26 13
20. Sheffield United 25 13
Takımlar O P
1. Real Madrid 25 62
2. Barcelona 26 57
3. Girona 25 56
4. Atletico Madrid 26 52
5. Athletic Bilbao 25 49
6. Real Sociedad 26 40
7. Real Betis 25 39
8. Valencia 25 36
9. Las Palmas 25 35
10. Getafe 26 34
11. Osasuna 25 32
12. Deportivo Alaves 26 29
13. Villarreal 26 29
14. Rayo Vallecano 25 25
15. Sevilla 25 24
16. Mallorca 26 24
17. Celta Vigo 25 20
18. Cadiz 25 17
19. Granada 25 14
20. Almeria 26 9

Gelişmelerden Haberdar Olun

@