Yumurta rekora koşyuyor!

Yumurta fiyatlarındaki artışın en önemli sebebi, başta Amerika Birleşik Devletleri (ABD) olmak üzere yurt dışından gelen yoğun talep. ABD’de kuş gribi nedeniyle yerli üretimin durma noktasına gelmesi, Türkiye’yi en önemli tedarikçilerden biri haline getirdi. Bu kapsamda Türkiye ile 15 bin tonluk bir yumurta ihracat anlaşması yapıldı. Bu miktar yaklaşık 280 milyon adede karşılık geliyor.

ABD dışında Brezilya ve Güney Kore de Türkiye’den yoğun yumurta alımı yapan ülkeler arasında yer alıyor. Artan ihracat talebi, iç piyasadaki arzı azaltarak fiyatların hızla yükselmesine neden oldu.

Üreticiden 3 TL’ye Çıkan Yumurta Markette 9 TL

Afyonkarahisar’dan üretici Ramazan Öztürk, kış aylarında tavukların veriminin düşmesinin ve dış talebin üretimi etkilediğini belirtirken; Konya’dan üretici Gökhan Kırman, dış pazarda peşin ödeme ve vergi iadesi gibi avantajların üreticileri iç piyasa yerine ihracata yönlendirdiğini söyledi.

İstanbul halinde esnaflık yapan Remzi Saygın ise, “Üreticiden 3 TL’ye çıkan yumurta markette 9 TL’ye kadar satılıyor. Bu fark üreticiye değil, aracıya gidiyor. Burada fırsatçılık söz konusu” diyerek, limon ihracatında olduğu gibi yumurtada da ihracat sınırlaması getirilmesini istedi.

Fon Kesintisi ve Vergi Gündemi

Yumurta ihracatını dengelemek amacıyla ABD’ye gönderilen ürünlerde ilk etapta koli başına 50 cent, ardından 1,5 dolar fon kesintisi uygulanmaya başlandı. Ancak ABD, bu ek maliyetlere rağmen ithalattan vazgeçmedi. Öte yandan, ABD’nin yeni gümrük tarifesi kapsamında Türkiye’den ithal edilen yumurtalara yüzde 10 oranında vergi getirmesi de gündemde. Aynı üründe Brezilya’ya sıfır, Güney Kore’ye ise yüzde 26 oranında vergi uygulanıyor.

Yumurta Üretiminde Türkiye Güçlü Konumda

Türkiye’de yıllık yumurta üretimi 20 milyar adedin üzerinde. Kişi başı yıllık tüketim ise yaklaşık 220 adet. Türkiye, üretiminin yüzde 20’sini ihraç ederken, son yıllarda ihracat yapılan ülke sayısı yüzde 55’e ulaşmış durumda. Başlıca pazarlar arasında BAE, Katar, Irak, Umman ve Suriye yer alıyor. 2025 yılı için hedeflenen toplam yumurta ihracat geliri ise 500 milyon dolar olarak açıklandı.