Son Dakika

Antik yemekler görücüye çıktı

İzmir’in Urla ilçesinde Köstem Zeytinyağı Müzesi daveti üzerine ‘Antandros antik kenti’nin ve Balıkesir Büyükşehir Belediyesi’nin katkılarıyla hazırlanan 2 bin 500-3 bin yıl öncesine ait yemeklerin yer aldığı kitabın tanıtım etkinliği düzenlendi.

Gündem 27.11.2023, 15:18 27.11.2023, 15:21
Antik yemekler görücüye çıktı

Müzede gerçekleşen etkinlikte, katılımcılara Balıkesir’in Edremit ilçesinde bulunan Antandros antik kenti anlatıldı. Nurdan Çakır Tezgin’in (Aşçı Fok) kaleme aldığı ‘Antik Zaman Sofraları’ kitabı söyleşisi ve imza günü düzenlendi. Katılımcılara Antik Garum Sos kullanılarak yapılan zeytin salatası ile defneli antik libum ve antik koptai kek ikram edildi. Antandros mozaikleri yapımı ve antik sikke basımını deneyimleyen konuklar, Funda Erdem’in kültürel miras ve Antandros takılarını görme fırsatı buldu. Etkinlik müzenin sergi salonunda açılan Serhan Güzey Kerestecioğlu ile Leyla Yeltin’in resim ve Firdevs Sayılan’ın "Antandros Gün Işığına Çıkıyor" fotoğraf sergileri ile son buldu.

Altınoluk Tarihi Antandros Şehrini Kurtarma, Koruma ve Yaşatma Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Gülçin Cömert, “Antik yemeler kitabının burada tanıtımı ve söyleşisi yapıldı. Birde workshop yaptık. Antik zamanlarda da zeytinyağı kullanılıyor. Burası bir zeytinyağı müzesi. Çalışma için zeytinli bir lezzet seçildi. Nurdan Çakır Tezgin, yazarımız antik garum soslu bir zeytin salatası yaptı. Biz de yanında yine antik lezzetlerden koptai kek ve defneli ve çok peynirli bir ekmek olan libumu getirdik. Tabi bütün bu etkinlikleri yaparken aynı zamanda sergimizi getirdik. Antik kentimizin fotoğraflarının sergisi var. Bir de dernek üyelerimizin yaptığı zeytin ağaçları ve sarıkızın resimlerini sergilemek için getirdik. Bunları yaparken amacımız, Antandros antik kentine dikkatleri çekmek, farkındalık oluşturmak. Kültürel miras kavramını farklı kesimlere duyurmak. Tabii ki biz zeytinyağı bölgesiyiz. Dünyanın en güzel zeytinyağları bilindiği gibi Edremit’te üretiliyor. İda’nın efsanelerini, zeytinyağı lezzetlerini ve kültürel mirasını farklı bölgelerde tanıtmaya devam edeceğiz” dedi.

Kaynak: İHA

#antik #yemek #yemek kitabı
Yorumlar (0)
5
kısa süreli hafif yoğunluklu yağmur
Namaz Vakti 22 Ocak 2026
İmsak 06:49
Güneş 08:21
Öğle 13:10
İkindi 15:29
Akşam 17:49
Yatsı 19:16
Puan Durumu
Takımlar O P
1.  Galatasaray 18 43
2.  Fenerbahçe 18 42
3.  Trabzonspor 18 38
4.  Göztepe 18 35
5.  Beşiktaş 18 32
6.  Başakşehir FK 18 26
7.  Samsunspor 18 26
8.  Gaziantep FK 18 24
9.  Kocaelispor 18 23
10.  Alanyaspor 18 21
11.  Gençlerbirliği 18 19
12.  Çaykur Rizespor 18 18
13.  Konyaspor 18 18
14.  Kasımpaşa 18 16
15.  Antalyaspor 18 16
16.  Kayserispor 18 15
17.  Eyüpspor 18 14
18.  Fatih Karagümrük 18 9
Takımlar O P
1.  Amed SK 21 42
2.  Erzurumspor FK 21 39
3.  Esenler Erokspor 21 38
4.  Pendikspor 21 38
5.  Çorum FK 21 35
6.  Bodrum FK 21 33
7.  Iğdır FK 21 33
8.  Boluspor 21 32
9.  Keçiörengücü 21 30
10.  Bandırmaspor 21 30
11.  Van Spor FK 21 28
12.  Sivasspor 21 28
13.  İstanbulspor 21 28
14.  Manisa FK 21 27
15.  Sarıyer 21 27
16.  Serik Belediyespor 21 26
17.  Ümraniyespor 21 24
18.  Sakaryaspor 21 23
19.  Hatayspor 21 7
20.  Adana Demirspor 21 2
Takımlar O P
1.  Arsenal 22 50
2.  Manchester City 22 43
3.  Aston Villa 22 43
4.  Liverpool 22 36
5.  Manchester United 22 35
6.  Chelsea 22 34
7.  Brentford 22 33
8.  Newcastle United 22 33
9.  Sunderland 22 33
10.  Everton 22 32
11.  Fulham 22 31
12.  Brighton & Hove Albion 22 30
13.  Crystal Palace 22 28
14.  Tottenham 22 27
15.  Bournemouth 22 27
16.  Leeds United 22 25
17.  Nottingham Forest 22 22
18.  West Ham United 22 17
19.  Burnley 22 14
20.  Wolverhampton 22 8
Takımlar O P
1.  Barcelona 20 49
2.  Real Madrid 20 48
3.  Villarreal 19 41
4.  Atletico Madrid 20 41
5.  Espanyol 20 34
6.  Real Betis 20 32
7.  Celta Vigo 20 32
8.  Elche 20 24
9.  Real Sociedad 20 24
10.  Athletic Bilbao 20 24
11.  Girona 20 24
12.  Osasuna 20 22
13.  Rayo Vallecano 20 22
14.  Sevilla 20 21
15.  Mallorca 20 21
16.  Getafe 20 21
17.  Valencia 20 20
18.  Deportivo Alaves 20 19
19.  Levante 19 14
20.  Real Oviedo 20 13

Gelişmelerden Haberdar Olun

@