Son Dakika

Bayat ekmekten yapılan yemekler farkındalık oluşturdu

İzmir'de düzenlenen etkinlikte, bayat ekmekler kullanılarak yapılan yemekler ve tatlılar, israfın önlenmesi için farkındalık oluşturdu.

Gündem 17.10.2024, 14:50 17.10.2024, 14:58
Bayat ekmekten yapılan yemekler farkındalık oluşturdu

İzmir İl Tarım Müdürlüğü, Dünya Gıda Günü vesilesiyle anlamlı bir etkinlik düzenleyerek bayat ekmeklerin değerlendirilmesi amacıyla bir mutfak atölyesi gerçekleştirdi. İzmir ili idari amirlerinin katılımıyla gerçekleşen etkinlikte, Yaşar Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü'nde, israfın önlenmesi konusunda farkındalık oluşturuldu.

Bayat ekmeklerden eşsiz lezzetler

Etkinlikte, ünlü şef Olcay Kaygusuz liderliğinde bayat ekmek kullanılarak ikişer yemek ve birer tatlı hazırlandı. Katılımcılar, hazırlanan lezzetlerin tadımını yaparak israfın önüne geçme bilincini pekiştirdi.

Farkındalık çağrısı

İl Tarım ve Orman Müdürü Mustafa Şahin, etkinliğin amacının israfı önlemek olduğunu belirterek, “Daha iyi bir yaşam ve daha iyi bir gelecek için kimseyi geride bırakma” ilkesinin önemine dikkat çekti. Dünya genelinde yılda yaklaşık 1.3 milyar ton ekmeğin israf edildiğini vurgulayan Şahin, Türkiye’de her yıl ortalama 7.7 milyon ton ekmeğin çöpe gittiğini açıkladı. Bu durumun, açlıkla mücadele eden 828 milyon insanın olduğu bir dünyada daha da önem kazandığını ifade etti.

Gıda israfı ve stratejik ürünler

Tarım ve Orman Bakanlığı'nın gıda üretimi ve güvenliğinin takipçisi olduğunu belirten Şahin, “Gıda israf edilecek en son şey” dedi. Bu konudaki hassasiyetin arttırılması gerektiğini vurguladı. Yaşar Üniversitesi Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof. Dr. Seda Genç de, gıdanın günümüzde stratejik bir ürün haline geldiğini belirterek, “Gıdamıza sahip çıkmak zorundayız” dedi.

Kadın idareciler ve teşekkür

Etkinlikte, Dokuz Eylüll Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Dilşen İnce Erdoğan ve Yaşar Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Aylin Güney’in de bulunduğu kadın idareciler, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan bayat ekmekten yemek tariflerinin yer aldığı kitapları hediye aldı.

#bayat ekmek #Ekmek #yemek
Yorumlar (0)
5
kısa süreli hafif yoğunluklu yağmur
Namaz Vakti 25 Mart 2025
İmsak 06:49
Güneş 08:21
Öğle 13:10
İkindi 15:29
Akşam 17:49
Yatsı 19:16
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Galatasaray 27 71
2. Fenerbahçe 26 62
3. Samsunspor 27 51
4. Beşiktaş 26 44
5. Eyüpspor 27 44
6. Gaziantep FK 26 38
7. Göztepe 26 37
8. Başakşehir 26 36
9. Trabzonspor 26 35
10. Kasımpaşa 27 35
11. Rizespor 27 33
12. Antalyaspor 27 33
13. Konyaspor 27 31
14. Alanyaspor 27 31
15. Bodrum FK 27 30
16. Sivasspor 27 27
17. Kayserispor 26 27
18. Hatayspor 26 19
19. A.Demirspor 26 -2
Takımlar O P
1. Kocaelispor 30 59
2. Karagümrük 30 53
3. Erzurumspor 30 51
4. Bandırmaspor 30 50
5. Gençlerbirliği 30 48
6. İstanbulspor 30 46
7. Ahlatçı Çorum FK 30 45
8. Boluspor 30 44
9. Ümraniye 30 44
10. Amed Sportif 30 43
11. Iğdır FK 30 43
12. Keçiörengücü 30 42
13. Esenler Erokspor 30 41
14. Pendikspor 30 40
15. Sakaryaspor 30 39
16. Ankaragücü 30 38
17. Manisa FK 30 37
18. Şanlıurfaspor 30 34
19. Adanaspor 30 27
20. Yeni Malatyaspor 30 -21
Takımlar O P
1. Liverpool 29 70
2. Arsenal 29 58
3. Nottingham Forest 29 54
4. Chelsea 29 49
5. M.City 29 48
6. Newcastle 28 47
7. Brighton 29 47
8. Fulham 29 45
9. Aston Villa 29 45
10. Bournemouth 29 44
11. Brentford 29 41
12. Crystal Palace 28 39
13. M. United 29 37
14. Tottenham 29 34
15. Everton 29 34
16. West Ham United 29 34
17. Wolves 29 26
18. Ipswich Town 29 17
19. Leicester City 29 17
20. Southampton 29 9
Takımlar O P
1. Barcelona 27 60
2. Real Madrid 28 60
3. Atletico Madrid 28 56
4. Athletic Bilbao 28 52
5. Villarreal 27 44
6. Real Betis 28 44
7. Mallorca 28 40
8. Celta Vigo 28 39
9. Rayo Vallecano 28 37
10. Sevilla 28 36
11. Getafe 28 36
12. Real Sociedad 28 35
13. Girona 28 34
14. Osasuna 27 33
15. Espanyol 27 28
16. Valencia 28 28
17. Deportivo Alaves 28 27
18. Leganes 28 27
19. Las Palmas 28 25
20. Real Valladolid 28 16

Gelişmelerden Haberdar Olun

@