Bayat ekmekten yapılan yemekler farkındalık oluşturdu

İzmir'de düzenlenen etkinlikte, bayat ekmekler kullanılarak yapılan yemekler ve tatlılar, israfın önlenmesi için farkındalık oluşturdu.

Gündem 17.10.2024, 14:50 17.10.2024, 14:58
Bayat ekmekten yapılan yemekler farkındalık oluşturdu

İzmir İl Tarım Müdürlüğü, Dünya Gıda Günü vesilesiyle anlamlı bir etkinlik düzenleyerek bayat ekmeklerin değerlendirilmesi amacıyla bir mutfak atölyesi gerçekleştirdi. İzmir ili idari amirlerinin katılımıyla gerçekleşen etkinlikte, Yaşar Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü'nde, israfın önlenmesi konusunda farkındalık oluşturuldu.

Bayat ekmeklerden eşsiz lezzetler

Etkinlikte, ünlü şef Olcay Kaygusuz liderliğinde bayat ekmek kullanılarak ikişer yemek ve birer tatlı hazırlandı. Katılımcılar, hazırlanan lezzetlerin tadımını yaparak israfın önüne geçme bilincini pekiştirdi.

Farkındalık çağrısı

İl Tarım ve Orman Müdürü Mustafa Şahin, etkinliğin amacının israfı önlemek olduğunu belirterek, “Daha iyi bir yaşam ve daha iyi bir gelecek için kimseyi geride bırakma” ilkesinin önemine dikkat çekti. Dünya genelinde yılda yaklaşık 1.3 milyar ton ekmeğin israf edildiğini vurgulayan Şahin, Türkiye’de her yıl ortalama 7.7 milyon ton ekmeğin çöpe gittiğini açıkladı. Bu durumun, açlıkla mücadele eden 828 milyon insanın olduğu bir dünyada daha da önem kazandığını ifade etti.

Gıda israfı ve stratejik ürünler

Tarım ve Orman Bakanlığı'nın gıda üretimi ve güvenliğinin takipçisi olduğunu belirten Şahin, “Gıda israf edilecek en son şey” dedi. Bu konudaki hassasiyetin arttırılması gerektiğini vurguladı. Yaşar Üniversitesi Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof. Dr. Seda Genç de, gıdanın günümüzde stratejik bir ürün haline geldiğini belirterek, “Gıdamıza sahip çıkmak zorundayız” dedi.

Kadın idareciler ve teşekkür

Etkinlikte, Dokuz Eylüll Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Dilşen İnce Erdoğan ve Yaşar Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Aylin Güney’in de bulunduğu kadın idareciler, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan bayat ekmekten yemek tariflerinin yer aldığı kitapları hediye aldı.

Yorumlar (0)
5
kısa süreli hafif yoğunluklu yağmur
Namaz Vakti 21 Ekim 2025
İmsak 06:49
Güneş 08:21
Öğle 13:10
İkindi 15:29
Akşam 17:49
Yatsı 19:16
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Galatasaray 9 25
2. Trabzonspor 9 20
3. Fenerbahçe 9 19
4. Gaziantep FK 9 17
5. Göztepe 9 16
6. Samsunspor 9 16
7. Beşiktaş 8 13
8. Alanyaspor 9 13
9. Konyaspor 8 11
10. Antalyaspor 9 10
11. Kasımpaşa 9 9
12. Çaykur Rizespor 8 8
13. Gençlerbirliği 9 8
14. Eyüpspor 9 8
15. Kocaelispor 9 8
16. Başakşehir FK 8 6
17. Kayserispor 9 5
18. Fatih Karagümrük 9 3
Takımlar O P
1. Bodrum FK 10 21
2. Çorum FK 10 21
3. Esenler Erokspor 10 20
4. Pendikspor 10 19
5. Amed SK 10 19
6. Iğdır FK 10 18
7. Erzurumspor FK 10 16
8. Bandırmaspor 10 15
9. Van Spor FK 10 14
10. Sakaryaspor 10 14
11. Sivasspor 10 13
12. Boluspor 10 13
13. Serik Belediyespor 10 13
14. İstanbulspor 10 12
15. Keçiörengücü 10 11
16. Manisa FK 10 9
17. Ümraniyespor 10 8
18. Sarıyer 10 7
19. Hatayspor 10 3
20. Adana Demirspor 10 1
Takımlar O P
1. Arsenal 8 19
2. Manchester City 8 16
3. Bournemouth 8 15
4. Liverpool 8 15
5. Chelsea 8 14
6. Tottenham 8 14
7. Sunderland 8 14
8. Crystal Palace 8 13
9. Manchester United 8 13
10. Brighton & Hove Albion 8 12
11. Aston Villa 8 12
12. Everton 8 11
13. Brentford 8 10
14. Newcastle United 8 9
15. Fulham 8 8
16. Leeds United 8 8
17. Burnley 8 7
18. Nottingham Forest 8 5
19. West Ham United 8 4
20. Wolverhampton 8 2
Takımlar O P
1. Real Madrid 9 24
2. Barcelona 9 22
3. Villarreal 9 17
4. Atletico Madrid 9 16
5. Real Betis 9 16
6. Espanyol 9 15
7. Elche 9 14
8. Athletic Bilbao 9 14
9. Sevilla 9 13
10. Deportivo Alaves 9 12
11. Rayo Vallecano 9 11
12. Getafe 9 11
13. Osasuna 9 10
14. Valencia 9 9
15. Levante 9 8
16. Mallorca 9 8
17. Celta Vigo 9 7
18. Real Sociedad 9 6
19. Real Oviedo 9 6
20. Girona 9 6

Gelişmelerden Haberdar Olun

@