Belediyeler ekmek üretiyor, fırıncı esnafı kan ağlıyor...

Yılların emeğiyle, ustalık ve sabırla işlettiği fırınlarında ekmek üreten esnaflar, belediyelerin bu tür uygulamalarından dolayı ciddi ekonomik sıkıntılar yaşıyor. Fırınlar kepenk kapatmaya başladı; birçok işletme artan maliyetler ve düşün fiyatlar nedeniyle rekabet edemez duruma geldi. Şehirdeki her vatandaş sadece ekmek mi yiyor? Belediyeler neden sadece ekmek üretiyor da, süt, yumurta ya da meyve-sebze gibi temel gıdalara da el atmıyor?

Rekabet mi, Destek mi?

Belediyelerin sosyal sorumluluk anlayışıyla ucuz ekmek üretmesi, dar gelirli aileler için olumlu görülebilir. Ancak bu uygulamalar, yüzlerce fırıncı esnafının ekmeğine taş koyuyor. Kamunun piyasa oyuncusu haline gelmesi, serbest piyasa mantığına ters düşüyor. Belediyelerin esas görevi, esnafı desteklemek ve altyapı hizmetlerini sunmak olmalı.

Ereğli'de Yeni Fenni Fırın: Esnaf Ne Diyor?

Altay'ın açıkladığı gibi Ereğli Devlet Hastanesi yakınına kurulması planlanan yeni Fenni Fırın, bu tartışmaların önüne daha da çıkacağını gösteriyor. İlçelerdeki fırıncılar, bu girişimi "haksız rekabet" olarak görüyor ve seslerini duyurmak istiyor. Belediyeler, kendi tesislerinde üretim yapmak yerine, esnafa destek olacak projeler geliştirmeli; belki ortak alım, hammadde desteği ya da enerji tedarikinde kolaylık gibi alternatifler değerlendirilmelidir.

Fenni Fırın gibi tesisler hijyen ve kalite bakımından önemli katkılar sunsa da, bu katkının bedelini yerel esnaf ödememeli. Belediyelerin sosyal sorumluluk anlayışı, sadece tüketiciye değil, aynı zamanda üreticiye de fayda sağlamalıdır.