Bursa'da 100 fırın kepenk indirdi! 'Esnafın yüzde 98'i borçlu'

Girdi maliyetlerine ardı ardına gelen zamlar nedeniyle bu yıl 100 fırıncı işini devretmek zorunda kaldı. Geçinemediklerini vurgulayan Fırıncılar Odası Başkanı Çırakoğlu, ‘’Un, ambalaj, işçilik fiyatları çok yükseldi. Esnaf artık bu zamlara dayanmıyor” dedi.

Gündem 20.12.2021, 12:07 20.12.2021, 12:07

Bursa'da 100 fırın kepenk indirdi! 'Esnafın yüzde 98'i borçlu'

Döviz kurunun artmasıyla girdi maliyetleri de ciddi boyutlarda yükseldi. Maliyetlerdeki yükseliş temel gıda ürünlerine de büyük oranda zam olarak yansıdı. Söz konusu zamlardan ekmek fiyatları da nasibini aldı ve 2 lira olan 250 gram ekmek 2,5 liraya çıktı.

Fırıncılar Odası Başkanı Mustafa Çırakoğlu, bu yıl başında 90 lira olan un fiyatının şimdilerde 400 liraya kadar ulaştığını söyledi. Enerji, ambalaj ve maya fiyatlarında da ciddi artış yaşandığını belirten Çırakoğlu, şunları kaydetti: ‘’1,5 ay önce unun çuval fiyatı 400 liraya yükseldi. Değirmenciler sabah ayrı, akşam fiyat akşam ayrı fiyat çıkardı. Günde 3 sefer fiyat listesini güncelleyen fabrikalar oldu. Un fiyatları yüzde 120-130 civarında arttı. Odun 500 liradan 1500 liraya ulaştı. 90 liradan aldığımız mayayı ise 150 liraya temin eder olduk. Ambalaj fiyatları da 4 kat yükseldi ve artmaya devam ediyor. Normal şartlarda elektrik ve ambalaj fiyatını ekmeğe yansıtmazdık ama şu an artış yaşanan ilk üç kalem un, işçilik ve ambalaj.”

DESTEK OLMASAYDI 5 LİRAYA ÇIKARDI

Un fiyatlarının artmasıyla TMO’nun ekmek ruhsatı olan fırınlara 195 lira un desteği vermeye başladığını dile getiren Çırakoğlu, şu an kendilerini ayakta tutanın TMO olduğuna işaret etti. Bu desteğin hasat bitene kadar sürdürüleceğini anlatan Mustafa Çırakoğlu, ‘’Bu destek olmasaydı un fiyatı 500 liraya, ekmek de 5 liraya çıkardı. Destek sürdüğü takdirde ekmeğe bir zam geleceğini düşünmüyorum. Ancak ocaktan sonra girdi maliyetlerinde yeniden ciddi bir artış yaşanırsa fiyat konusu yeniden konuşulabilir” dedi.

ESNAF ARTIK DAYANAMIYOR

Ekmeğe gelen zammın nedenin fırıncı esnafı olmadığına dikkati çeken Çırakoğlu, kendilerinin de zam yapmaktan hoşnut olmadığının altını çizdi. Girdi maliyetelerinin fırıncıları buna mecbur bıraktığını ifade eden Çırakoğlu, ‘’40 yıldır fırıncıyım böyle bir zam yağmuruyla karşılaşmadık. Sadece son 1 ayda 17 fırıncı işini devretti. Son 1 yılda ise 100’ün üzerinde fırıncı kepenk indirdi. Artık esnaf zamlara dayanamıyor. Esnafın yüzde 98’i borçlu. Bu işten çekilmek istediğini söyleyenlerin sayısı her geçen gün artıyor. Hepsi farklı bir meslek arayışında” diye konuştu. Bazı vatandaşların ‘halk ekmeği’ tercih etmeye başladığını vurgulayan Çırakoğlu, şöyle devam etti: ‘’Müşteri gelince ‘zam yaptık’ derken yüzümüz kızarıyor ama mecburuz. Vatandaş bize kızmasın. Belediyeler kâr gütmediği için ekmekleri zararına da satabiliyor.”

(olay.com.tr)

#Manşet #Ekmek #buğday #Fırın #halk ekmek #ekmek zam #tarım #zam #bursa

Gıda Perakendecileri Derneği'nden zam açıklaması

	İmsak	03:29
	Güneş	05:26
	Öğle	13:07
	İkindi	17:06
	Akşam	20:38
	Yatsı	22:26

Takımlar	O	P
1. Galatasaray	34	82
2. Fenerbahçe	34	77
3. Beşiktaş	35	77
4. A.Demirspor	35	66
5. Başakşehir	35	59
6. Trabzonspor	35	57
7. Konyaspor	35	50
8. Karagümrük	35	48
9. Kayserispor	35	46
10. Kasımpaşa	35	43
11. Ankaragücü	35	42
12. Antalyaspor	35	41
13. Alanyaspor	36	41
14. Sivasspor	35	40
15. İstanbulspor	35	38
16. Giresunspor	35	37
17. Ümraniye	35	30
18. Gaziantep FK	35	25
19. Hatayspor	35	23

Takımlar	O	P
1. Samsunspor	36	78
2. Rizespor	36	68
3. Pendikspor	36	67
4. Bodrumspor	36	62
5. Sakaryaspor	36	62
6. Eyüpspor	36	62
7. Göztepe	36	60
8. Manisa FK	36	56
9. Keçiörengücü	36	56
10. Bandırmaspor	36	55
11. Boluspor	36	52
12. Altay	36	40
13. Erzurumspor	36	39
14. Tuzlaspor	36	38
15. Gençlerbirliği	36	38
16. Altınordu	36	35
17. Adanaspor	36	25
18. Denizlispor	36	23
19. Yeni Malatyaspor	36	16

Takımlar	O	P
1. M.City	38	89
2. Arsenal	38	84
3. M. United	38	75
4. Newcastle	38	71
5. Liverpool	38	67
6. Brighton	38	62
7. Aston Villa	38	61
8. Tottenham	38	60
9. Brentford	38	59
10. Fulham	38	52
11. Crystal Palace	38	45
12. Chelsea	38	44
13. Wolves	38	41
14. West Ham United	38	40
15. Bournemouth	38	39
16. Nottingham Forest	38	38
17. Everton	38	36
18. Leicester City	38	34
19. Leeds United	38	31
20. Southampton	38	25

Takımlar	O	P
1. Barcelona	37	88
2. Real Madrid	37	77
3. Atletico Madrid	37	76
4. Real Sociedad	37	68
5. Villarreal	37	63
6. Real Betis	37	59
7. Osasuna	37	50
8. Athletic Bilbao	37	50
9. Girona	37	49
10. Rayo Vallecano	37	49
11. Sevilla	37	49
12. Mallorca	37	47
13. Cadiz	37	41
14. Getafe	37	41
15. Valencia	37	41
16. Almeria	37	40
17. Celta Vigo	37	40
18. Real Valladolid	37	39
19. Espanyol	37	36
20. Elche	37	24