Dünya Aşçılar Şampiyonası’nda Türkiye 1. oldu

Dünya Aşçılar Şampiyonası (World Chefs Cup), Dünya Helal Zirvesi ve Helal Fuarı ile eş zamanlı olarak, İstanbul Fuar Merkezi’nde gerçekleşti. 41 ülkeden gelen 1000’e yakın aşçı dört gün boyunca kıyasıya yarıştı. 20 farklı kategoride düzenlenen yarışmanın 1.’si Türkiye oldu.

Gündem 01.12.2023, 17:01 01.12.2023, 17:17
Dünya Aşçılar Şampiyonası’nda Türkiye 1. oldu

Discover Events ve Taşpakon işbirliğiyle düzenlenen şampiyonada Türk Şefler Ekibi 1.’lik kupasını onur ve gururla kaldırırken, 1,5 metre boyunda, 20 kg ağırlığındaki Klasman Kupası’nı kucaklayan ise girdikleri bütün kategorilerde ödül kazanan RF Tataristan ekibi oldu.

Hedef Gastronomi Turizmini Üst Seviyelere Taşımak

Dünya Aşçılar Şampiyonası, Türkiye’nin köklü tarihini ve zengin mutfak kültürünü dünyaya tanıtan kapıları ardına kadar açıyor. 2018 yılından beri düzenlenen şampiyona, Helal Fuarı’nın gücünden de faydalanarak uluslararası network için büyük bir fırsat yaratıyor.

Türk Aşçılar ve Pastacılar Konfederasyonu (Taspakon) Yönetim Kurulu Başkanı ve  Şef Öner Çulfaz, bu yıl 5. kez düzenlenen Dünya Aşçılar Şampiyonası’na katılımın her geçen yıl daha da arttığını ve etkinliğe gösterilen ilgiden mutlu olduklarını vurguladı. Öner Çulfaz; “Kurucusu olduğumuz Dünya İslam Ülkeleri Aşçılar Dernekleri Platformu WICS’in üyesi ülkeler başta olmak üzere, onlarca ülkenin üst düzey temsilcileri, dünyaca ünlü şeflerden oluşan jüri üyeleri, 1000’e yakın yarışmacı ve bir o kadar da Türkiye genelinden aşçılık okullarından ağırladığımız şef adayı öğrencilerimiz ve öğretim üyelerimizle, yaklaşık 2500 kişilik, festival tadında bir yarışma geçirmenin mutluluğunu yaşıyoruz” dedi. 

Dünya Helal Zirvesi Koordinatörü ve Discover Events Genel Müdür Yardımcısı Aylin Şengül’de yarışma süresince gastronomi alanında uluslararası yeni ticari ağların kurulduğunu ve yeni iş sahaları açıldığını vurgulayarak  “En büyük hedeflerimizden biri de Türk gastronomisini yöresel, bölgesel ve ülkesel bazda yükseltmek. Bu amaçla Milli Mutfak Hareketi’nin temelini attık. Her geçen yıl ülkemiz adına gastronomi turizmini daha da üst düzey seviyelere taşıyacağız” ifadelerini kullandı. 

Milli Mutfak Hareketi Başladı

Milli Mutfak Hareketi çerçevesinde düzenlenen yarışma süresince, yarışmacıların hazırladığı tüm tabaklar, bakliyattan meyve- sebzeye, et ve süt ürünlerinden unlu mamüllere kadar Türkiye’de yetişen yerli ve milli ürünlerle yapıldı. Yarışma süresince Milli Mutfak Hareketi kapsamında pek çok etkinlik ve söyleşi de yapıldı. Yöresel tatların sunulduğu Lezzet Sokağı Şovları’nda, Adıyaman’dan Çiğ Köfte, Giresun’dan Isırganlı Baklava, Gaziantep’ten Katmer, Kırklareli’nden köfte, Hakkari’den Doğaba çorbası, Çorum’dan leblebili ekmek ziyaretçilerin beğenisine sunuldu. Ayrıca su böreği, içli köfte, baklava, ekmek ve kahve workshopların yapıldığı yarışmanın ilk gününde Filistin’de hayatını kaybeden kardeşlerimiz için de helva kavrulup ziyaretçilere dağıtıldı. 

Lezzete dair her konunun masaya yatırıldığı etkinlik boyunca, yarışmaya eş zamanlı olarak "International Chefs Talks - Uluslararası Şef Söyleşileri"  başlıklı konferanslar  da düzenlendi. Tunus’tan Özbekistan’a, Azerbaycan’dan Lübnan’a, Malezya’dan Maldivler’e gastronomi dünyasının ünlü isimleri, “Helal Mutfakların Dünyada Yeri ve Tanıtımı, Sürdürülebilir Gastronomi Kapsamında Slow Food, Coğrafi İşaretli Yemekler, Hikayeleriyle Anadolu, Topraktan Gelen Lezzetler, Glutensiz Yaşam ve Farkındalık” konularında konferanslar verdi. 

Dünya Aşçılar Şampiyonasının kazananları Türkiye ve RF Tataristan Oldu

Dünya Helal Zirvesi ve Helal Fuarı ile eş zamanlı olarak, İstanbul Fuar Merkezi’nde gerçekleşen ve dört gün süren, 1000’e yakın yarışmacının katıldığı ve yaklaşık 1000 kadar da sunum tabağının hazırlandığı Dünya Aşçılar Şampiyonası’nın ödülleri görkemli bir törenle sahiplerine verildi. 4 gün süren yarışma sonucunda, Türkiye ekibi yarışmanın 1.’si olarak Altın Kupa’yı kazandı. Yarışmanın 2.’si RF Tataristan, 3.’sü ise İran oldu. Girdikleri tüm kategorilerde ödül kazanan RF Tataristan ekibi ayrıca büyük ödül olan "Klasman Kupasını da kucakladı. 

Taşpakon Yönetim Kurulu Başkanı Öner Çulfaz Ödül Töreni açılış konuşmasında, üç büyük imparatorluğa başkentlik yapmış bir kültür şehri olan İstanbul’da, Dünya Aşçılar Şampiyonası’na ev sahipliği yapmanın ve dünyanın dört bir yanından binlerce şef ağırlamaktan onur duyduklarını söyledi. Dünya Helal Zirvesi Koordinatörü ve Discover Events Genel Müdür Yardımcısı Aylin Şengül’de Türkiye’nin gastronomi yönünden büyük bir çeşitlilik ve zenginlik barındırdığını ve bu zenginliği tüm dünyaya tanıtmayı bir misyon olarak üstlendiklerini belirtti.

Ödül Töreni’ne Malezya, Ürdün, Tunus, Cezayir, Azerbaycan, İran, Maldivler ve Yunanistan Gastronomi ve Aşçılar Birliği Başkanları da teşekkür konuşmalarıyla ve plaket sunumlarıyla renk kattılar. Yunanistan Gastronomi Komitesi Başkanı Stelyo Digas “Gastronomide işin dili, dini, ırkı yok.  Sadece lezzet ve kültür var. Burada bulunan tüm ülkeleri lezzetin ve kültürün buluşturmasından büyük mutluluk duyuyorum” dedi. Filistin’den gelen şef Hüssam Hijjave ise yaptığı konuşmasında ülkesindeki savaşa ve savaşta ölen 40 bin çocuğa dikkat çekerek “Filistin için güzel günler gelecek inanıyorum” ifadelerini kullandı. 

Kaynak: Hibya Haber Ajansı

Yorumlar (0)
15
açık
Namaz Vakti 25 Şubat 2024
İmsak 06:14
Güneş 07:39
Öğle 13:22
İkindi 16:24
Akşam 18:56
Yatsı 20:15
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Fenerbahçe 27 70
2. Galatasaray 26 69
3. Trabzonspor 26 43
4. Beşiktaş 26 43
5. Kasımpasa 27 39
6. Başakşehir 27 36
7. Rizespor 27 36
8. Antalyaspor 26 35
9. Kayserispor 27 35
10. Sivasspor 26 34
11. Samsunspor 27 33
12. A.Demirspor 26 32
13. Ankaragücü 27 29
14. Hatayspor 27 29
15. Alanyaspor 26 29
16. Karagümrük 26 28
17. Gaziantep FK 27 28
18. Konyaspor 27 28
19. Pendikspor 26 26
20. İstanbulspor 26 12
Takımlar O P
1. Eyüpspor 23 55
2. Göztepe 24 49
3. Kocaelispor 23 43
4. Bodrumspor 24 42
5. Sakaryaspor 23 40
6. Bandırmaspor 24 39
7. Ahlatçı Çorum FK 24 38
8. Boluspor 23 36
9. Gençlerbirliği 23 33
10. Erzurumspor 23 30
11. Keçiörengücü 23 29
12. Manisa FK 23 27
13. Ümraniye 24 27
14. Adanaspor 24 23
15. Şanlıurfaspor 23 22
16. Tuzlaspor 23 22
17. Altay 24 15
18. Giresunspor 24 7
Takımlar O P
1. Liverpool 26 60
2. M.City 26 59
3. Arsenal 26 58
4. Aston Villa 26 52
5. Tottenham 25 47
6. M. United 26 44
7. Brighton 26 39
8. Newcastle 26 37
9. West Ham United 25 36
10. Chelsea 25 35
11. Wolves 25 35
12. Fulham 26 32
13. Crystal Palace 26 28
14. Bournemouth 25 28
15. Brentford 25 25
16. Nottingham Forest 26 24
17. Everton 26 21
18. Luton Town 25 20
19. Burnley 26 13
20. Sheffield United 25 13
Takımlar O P
1. Real Madrid 25 62
2. Barcelona 26 57
3. Girona 25 56
4. Atletico Madrid 26 52
5. Athletic Bilbao 25 49
6. Real Sociedad 26 40
7. Real Betis 25 39
8. Valencia 25 36
9. Las Palmas 25 35
10. Getafe 26 34
11. Osasuna 25 32
12. Deportivo Alaves 26 29
13. Villarreal 26 29
14. Rayo Vallecano 25 25
15. Sevilla 25 24
16. Mallorca 26 24
17. Celta Vigo 25 20
18. Cadiz 25 17
19. Granada 25 14
20. Almeria 26 9

Gelişmelerden Haberdar Olun

@