Ekmek fiyatına Bakanlık engeli! Sektörden tepki geldi

Ticaret Bakanlığı tarafından alınan karar Resmi Gazete'de yayımlandı. Ekmek ve simit fiyatları belirlenirken Bakanlık'tan onay alınması zorunlu hale getirilmesine, İstanbul'daki fırıncı temsilcilerinden tepki geldi.

Gündem 15.03.2024, 12:27 15.03.2024, 13:24

Güngören Fırıncılar Odası Başkanı Ali Kemal Kazdal:

Ticaret Bakanlığı, sektörümüzün üzerinden elini hiç çekmedi. Bugün de bunu resmileştirdiler. Ekmeğin fiyat tarifesini Bakanlığa bağlanmasını kınıyorum. Sektörümüz, gerçekten sıkıntılı durumda. Ama, temsilciler ve çalışanlar olarak pandemide ayaktaydık, depremde ayaktaydık, sel’de ayaktaydık… Ben bunu anlamıyorum; fırıncının üzerindeki nedir bu baskı ve zulüm!.. Burada başka bir şey var. Bunu anlatmak istiyorum, ancak anlatamıyorum. Ya sektör temsilcilerimiz bizi iyi anlatamıyorlar; yoksa devletin temsilcileri bu sektörle ilgili alıp veremedikleri mi var? Bu yıllardır böyle devam ediyor. Fırıncı meslektaşlarımız ülkemizin her sıkıntısında elini taşın altına koymuştur. Fakat, tüm girdileri serbest iken, çıktısı tarifeye bağlı. Bu çok üzücü bir durum. Sektörün sadece tarife sorunu değil, daha başka sorunları da var. Devletimizin yetkilileri bu duruma duyarsız kalmamalılar.

İstanbul Ticaret Borsası Mesleki Komite Başkanı Serkan Sokur:

Daha önce, Ticaret Bakanlığı’ndan bir görüş alınıyordu. Şimdi ise, bu ‘onaya’ dönüştü. Yalnız burada, yönetmelikte şöyle bir şey dikkatimi çekti; ‘Birlik tarafından onaylanır’ deniyor. Birlik tarafından onaylanan tarife bu kez tüccar fırıncıyı kapsam dışı bırakıyor. Çünkü tüccar fırıncılar ticaret odalarına bağlıdır. Ticaret odalarının meclisi tarafından onaylanan tarifeye kullanmaktadır. Fırıncılar odasına bağlı işletmeler de oda tarafından çıkarılan tarife komisyondan geçer, geçtikten sonra Bakanlık onayına sunulur, ardından Birlik tarafından onaylanır. Burada bir boşluk oluştu. Ya da, bunu sadece Birlik tarafında kalan fırınlar için söylüyorlar. Burada bizim için en büyük sorun şudur; odalarımız ne görev yapacak? Sonuçta, bizim maliyetlerimizi hesaplayan odalarımız, komitelerimiz ve komisyonlarımız var. Buradaki bütün çalışmalar belirli bir süreç içerisinde Ankara’ya gidecek. Ankara’dan oluru alınacak; oluru alınmazsa tekrar geriye dönecek. Komiteler tekrar toplanacak, komisyona gidilecek. Yani, süreç çok ilginç bir hal aldı. Bu sürecin sonunda ezilen yine fırıncı esnafı olacak. Fırıncının Allah yardımcısı olsun.

Nasıl bir sorun ortaya çıkar? Öncelikle tarifeler zaten geç çıkıyordu. Başvuru yaptıktan sonra yaklaşık 3 aylık bir süreç geçiyordu tarifenin onaylanması için… Bu süreçte bizim 3 ay, artık 5 aya mı çıkar, 6 aya mı çıkar? Böyle bir sorunla karşı karşıyayız. Ülkede zaten enflasyon belli.. 3 ayda yaklaşık %25 – 30 bir kayıp oluşurken, şimdi ise 5 – 6 ay olduğu zaman %50’lik bir kayıptan bahsedeceğiz. Fırıncının tarifesi geç çıktığında her ürünümüze zam geliyor. Fırıncı zaten bu maliyetlerin altında eziliyordu, böyle bir kararla daha da ezilmeye devam edecek. Bu süreç, fırıncıyı gerçekten çok zor bir sürece sürükleyecektir. Halk tipi ekmek, belli bir zaman sonra mahallelerdeki fırınlarda üretilemez hale gelecektir. Fırıncı, maliyeti önüne alacak, bakacak ‘Ben bu ekmeği ürettiğimde maliyetimiz belli, devletin vermiş olduğu tarife belli…’ E ne yapacak? Üretemeyecek! Ekmek üretemedikten sonra ne yapacak? Çeşit ekmeğe yönelecek.

Ekmek Sanayi İşverenler Sendikası Beykoz İlçe Temsilciliği Başkanı Recep Çelik:

Sektörümüz fiyat ile ilgili sıkıntılı bir durumdaydı. Bu yönetmeliğin çıkmasıyla daha da sıkıntılı bir duruma düştü. Mevcut ekmek fiyatları maliyetlere yakın bir yerde. Bunu düzeltmek için uğraşmak lazım, ama fırıncının o kadar zamanı yok. Burada kendimizi iyi açıklamak, bazı doğruları açıklamak zorundayız. Ekmek maliyeti hesaplanırken 8 bin ekmek üzerinden hesaplanıyordu. Bugün İstanbul’da ekmek ortalaması 2 bin ile 2 bin 500 adettir. Maliyetleri hesaplarken, bu hesap üzerinden komisyona göndermek lazım. Bu yanlışları düzelttiğimiz zaman haklılığımız zaten ortaya çıkacaktır. Bunu, hem Ticaret Odası, hem de Fırıncılar Odamızın yapması gerekiyor. 250 gram ekmeğin 15 TL, ya da 200 gram ekmeğin 12,5 TL olması gerekiyor. Şu anda satılan ekmek fiyatı maliyetinedir. 1 ay sonra da zarar etmeye başlayacaktır. Bunu engellemek için çıkan yasayı da göz önüne alarak bunları yapmak zorundayız. Yoksa fırıncıyı ateşe atmış oluruz. Daha önce de her platformda söylediğim gibi, her türlü tepkiyi göstermeye hazırız. Nedir bunlar? Ekmek yapmamak, üretimi azaltmak gibi… Bu konunun buraya geleceğini 8 ay önceden söylemiştik. Sorunları düzeltmesi için bir eylem yapmamız gerektiğini belirtmiştim. Sessiz kaldığımız sürece ezildiğimiz görüldü. En sonunda da yönetmeliği değiştirerek tarifeyi bakanlığa bağladılar. Artık, bakanın iki dudağı arasında kaldı fırıncının kaderi. Fırıncıya nasıl baktıklarını biliyoruz.  

Yorumlar (0)
15
açık
Namaz Vakti 14 Nisan 2024
İmsak 04:48
Güneş 06:19
Öğle 13:09
İkindi 16:52
Akşam 19:49
Yatsı 21:15
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Fenerbahçe 32 85
2. Galatasaray 31 84
3. Trabzonspor 32 52
4. Beşiktaş 32 48
5. Rizespor 32 48
6. Başakşehir 32 46
7. Kasımpasa 32 46
8. Sivasspor 32 44
9. Alanyaspor 31 42
10. Antalyaspor 32 42
11. A.Demirspor 32 40
12. Samsunspor 32 38
13. Ankaragücü 32 37
14. Kayserispor 32 37
15. Konyaspor 32 36
16. Hatayspor 32 33
17. Gaziantep FK 32 31
18. Karagümrük 32 30
19. Pendikspor 32 30
20. İstanbulspor 32 16
Takımlar O P
1. Eyüpspor 30 68
2. Göztepe 30 60
3. Kocaelispor 30 52
4. Ahlatçı Çorum FK 30 52
5. Sakaryaspor 29 50
6. Bodrumspor 29 48
7. Boluspor 30 46
8. Bandırmaspor 30 46
9. Gençlerbirliği 30 44
10. Erzurumspor 29 40
11. Keçiörengücü 30 36
12. Şanlıurfaspor 30 34
13. Ümraniye 30 34
14. Manisa FK 30 33
15. Tuzlaspor 30 32
16. Adanaspor 29 31
17. Altay 30 15
18. Giresunspor 30 7
Takımlar O P
1. M.City 32 73
2. Arsenal 32 71
3. Liverpool 32 71
4. Aston Villa 33 63
5. Tottenham 32 60
6. Newcastle 32 50
7. M. United 32 50
8. West Ham United 33 48
9. Chelsea 30 44
10. Brighton 32 44
11. Wolves 32 43
12. Fulham 33 42
13. Bournemouth 32 42
14. Crystal Palace 32 33
15. Brentford 33 32
16. Everton 31 27
17. Nottingham Forest 33 26
18. Luton Town 33 25
19. Burnley 33 20
20. Sheffield United 32 16
Takımlar O P
1. Real Madrid 31 78
2. Barcelona 31 70
3. Girona 31 65
4. Atletico Madrid 31 61
5. Athletic Bilbao 31 57
6. Real Sociedad 30 49
7. Real Betis 31 45
8. Valencia 30 44
9. Villarreal 31 39
10. Getafe 31 39
11. Osasuna 30 39
12. Las Palmas 31 37
13. Sevilla 31 34
14. Deportivo Alaves 31 32
15. Mallorca 31 31
16. Rayo Vallecano 31 31
17. Celta Vigo 31 28
18. Cadiz 31 25
19. Granada 31 17
20. Almeria 30 13

Gelişmelerden Haberdar Olun

@