Son Dakika

Federasyon Başkanı Balcı'dan kritik açıklamalar

Türkiye genelinde ekmek fiyatlarına yönelik güncellemeler gündemdeki sıcaklığını korurken, Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, sektörün içinde bulunduğu zorlu tabloyu paylaştı. Artan işçilik ve işletme giderlerine dikkat çeken Balcı, "makul fiyat" dengesinin korunması gerektiğini vurguladı.

Gündem 03.03.2026, 11:36 03.03.2026, 12:12
Federasyon Başkanı Balcı'dan kritik açıklamalar

Türkiye genelinde ekmek fiyatlarına yönelik güncellemeler gündemdeki sıcaklığını korurken, Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, sektörün içinde bulunduğu zorlu tabloyu paylaştı. Artan işçilik ve işletme giderlerine dikkat çeken Balcı, "makul fiyat" dengesinin korunması gerektiğini vurguladı.

Fırıncı Esnafının En Büyük Yükü: İşçilik ve İşletme Giderleri

Başkan Halil İbrahim Balcı, fırıncı esnafının üzerindeki maliyet baskısının her geçen gün arttığını belirtti. Özellikle Ocak ayındaki asgari ücret artışının ardından işçilik maliyetlerinin toplam giderlerin %30'una ulaştığını ifade eden Balcı, sektördeki temel zorlukları şöyle sıraladı:

  • Eleman Sıkıntısı: Sektörde kalifiye eleman bulmanın zorlaştığı ve mevcut çalışanların maliyetlerinin yükseldiği belirtildi.

  • Gider Kalemleri: Kira, maya, elektrik, akaryakıt ve araç bakımı gibi işletme giderlerinin toplam maliyetin %33'ünü oluşturduğu kaydedildi.

  • Un Fiyatları: Hammadde fiyatlarındaki hareketliliğin esnafı zorladığı vurgulandı.

"Fiyat Güncellenmezse Kalite Düşer"

Fiyat artışlarının bir tercih değil, sürdürülebilirlik için bir zorunluluk olduğunu ifade eden Balcı, geciken güncellemelerin risklerine dikkat çekti. Balcı, "Eğer fiyatlar güncellenmezse önce üretim kalitesi düşer, ardından hijyen ve sağlık şartlarını korumak zorlaşır. Esnaf maliyetini karşılayamazsa kepenk kapatma riskiyle karşı karşıya kalır" dedi.

#halil ibrahim balcı #Ekmek #zam #Fırın #fırıncı #ekonomi
Yorumlar (0)
5
kısa süreli hafif yoğunluklu yağmur
Namaz Vakti 03 Mart 2026
İmsak 06:49
Güneş 08:21
Öğle 13:10
İkindi 15:29
Akşam 17:49
Yatsı 19:16
Puan Durumu
Takımlar O P
1.  Galatasaray 24 58
2.  Fenerbahçe 24 54
3.  Trabzonspor 24 51
4.  Beşiktaş 24 46
5.  Göztepe 24 42
6.  Başakşehir FK 24 39
7.  Samsunspor 24 32
8.  Kocaelispor 24 30
9.  Gaziantep FK 24 29
10.  Çaykur Rizespor 24 27
11.  Alanyaspor 24 26
12.  Gençlerbirliği 24 24
13.  Antalyaspor 24 24
14.  Konyaspor 24 23
15.  Eyüpspor 24 22
16.  Kasımpaşa 24 20
17.  Kayserispor 24 20
18.  Fatih Karagümrük 24 13
Takımlar O P
1.  Erzurumspor FK 28 60
2.  Esenler Erokspor 28 59
3.  Amed SK 28 55
4.  Çorum FK 28 50
5.  Bodrum FK 28 48
6.  Pendikspor 28 48
7.  Iğdır FK 28 44
8.  Bandırmaspor 28 42
9.  Keçiörengücü 28 40
10.  Manisa FK 28 40
11.  Boluspor 28 38
12.  Van Spor FK 28 38
13.  Sivasspor 28 38
14.  İstanbulspor 28 38
15.  Sarıyer 28 35
16.  Ümraniyespor 28 32
17.  Serik Belediyespor 28 29
18.  Sakaryaspor 28 25
19.  Hatayspor 28 7
20.  Adana Demirspor 28 3
Takımlar O P
1.  Arsenal 29 64
2.  Manchester City 28 59
3.  Manchester United 28 51
4.  Aston Villa 28 51
5.  Liverpool 28 48
6.  Chelsea 28 45
7.  Brentford 28 43
8.  Everton 28 40
9.  Fulham 28 40
10.  Bournemouth 28 39
11.  Brighton & Hove Albion 28 37
12.  Sunderland 28 37
13.  Newcastle United 28 36
14.  Crystal Palace 28 35
15.  Leeds United 28 31
16.  Tottenham 28 29
17.  Nottingham Forest 28 27
18.  West Ham United 28 25
19.  Burnley 28 19
20.  Wolverhampton 29 13
Takımlar O P
1.  Barcelona 26 64
2.  Real Madrid 26 60
3.  Atletico Madrid 26 51
4.  Villarreal 26 51
5.  Real Betis 26 43
6.  Celta Vigo 26 40
7.  Espanyol 26 36
8.  Real Sociedad 26 35
9.  Athletic Bilbao 26 35
10.  Osasuna 26 33
11.  Getafe 26 32
12.  Sevilla 26 30
13.  Girona 26 30
14.  Valencia 26 29
15.  Rayo Vallecano 25 27
16.  Deportivo Alaves 26 27
17.  Elche 26 26
18.  Mallorca 26 24
19.  Levante 26 21
20.  Real Oviedo 25 17

Gelişmelerden Haberdar Olun

@