Fırıncı eleman bulamıyor!

İnebolu Gazibey Fırınları işletmecisi Ramazan Demirci, sektörün sıkıntıları hakkında değerlendirmelerde bulundu. Demirci, son dönemde çalıştıracak eleman konusunda çok zorlandıklarına ve yeni eleman yetişmediğine değinerek, konuyla alakalı ellerinden gelen ne ise yapmaya hazır olduklarını dile getirdi.

Gündem 25.08.2022, 14:15 25.08.2022, 14:17
Fırıncı eleman bulamıyor!

Gençlerin fırıncılık sektörüne teşvik edilmesi gerektiğini söyleyen Demirci; “İnebolu Gazibey Fırınları olarak Kastamonu’da hizmet vermekteyiz. Şu an 3 şubeyle hizmet veriyoruz, gönül ister ki 5-10 şubemiz olsun fakat bu şartlar altında daha fazla ilerleyemeyeceğiz. Bu konuyu hep beraber tartışıp değerlendirip eksiklerimizi tamamlamamız gerekir. Bizler esnaflar olarak devletimizle beraber çalışmaya, her türlü desteği vermeye de hazırız. 1965 yılından bu yana fırıncılık ve unlu mamuller üzerinde çalışan 3 kuşaktan bu tarafa gelen ve esnaflık yapmaya çalışan esnaf olarak şu anda bizim için en büyük sıkıntı eleman sıkıntısı. Örneğin biz 6 kardeş idik, 6 çocuklu bir ailenin iki çocuğu olarak fırıncılık yapmaktayız. Ama şu anda fırıncılık mesleğini yeni nesilden yetişerek yapacak kimse yetişmiyor. O yüzden gerek eğitim sistemimizde olsun, gerek ailelerimizde olsun, bizim mesleğimizle ilgili yetkililerden destek bekliyoruz. Bu konuyla ilgili söylemlerden acil eylemlere geçilmesi gerekiyor. Bizim mesleğimiz çok eski bir meslek, biliyorum ki Kastamonu’da ve Türkiye genelinde bu konuyla ilgili birçok sıkıntılı esnafımız var. O yüzden acilen eleman sıkıntılarının çözülmesi gerekiyor, devletimizden zamanında bizim yanımızda olmasını bekliyoruz. Hem işçi konusunda, hem almamız gereken destekler konusunda, tedbirleri zamanında almamız gerekiyor. 2013 yılından bu tarafa Kastamonu’da hizmet veriyoruz 10 elemanla başladık ve neredeyse 70 elemana kadar çıktık, şu anda en çok zorluk çektiğimiz nokta eleman bulma sıkıntısı. O yüzden bu konuyla ilgili yetkililerden yardım bekliyoruz” dedi.

“GERÇEKTEN BÜYÜK SIKINTI VAR”

Sektörün eleman sorununa acilen çözüm bulunması gerektiğini kaydeden Ramazan Demirci; “Örneğin Kastamonu’da, ilçeleri de kapsamak şartıyla, tersane gibi büyük bir eğitim alanı açılmalı. Bu eğitim alanının içerisinde, unlu mamuller sektörü, tekstil sektörü, özellikle turizm sektörü, Kastamonu için gereklidir. Daha sonrasında çeşitli meslek dallarında, sanayiden berberine kadar ortak bir yer açılıp, bu yerde esnaflarla birlikte pratik yapmak için, eğitim verilmek için çalışmalar yapılmalı. Öğrencilerimiz de bu yerden, okullardan direkt buralara kaydırılmalı, ne kadar eksiğimiz varsa tespit edilip ona göre meslekler ayakta durabilecek şekilde oralara personeller aktarılmalı. Aksi durumda korkarım ki 10 sene sonra ne çalıştıracak eleman kalacak, ne çalışacak fırın kalacak, ne çalışacak sanayi kalacak işler her geçen gün daha kötüye gidiyor. Bir esnafın camında 3 aydan beri garson ilanı duruyorsa, 3 aydan beri oraya eleman gelmiyorsa, çalışmak istemiyorsa hem şartlar değerlendirilip düzeltilmeli hem de bu konular değerlendirilip birlikte çözüm bulunmalı, gerçekten büyük sıkıntı var. İl dışından gelen misafirlerin turizmin kalkınması adına karşılayacak bir komite gerekiyor. Örneğin kale bölgesine gidildiğinde misafirleri yönlendirecek kimse, ya da herhangi bir şey yok, türbelerin yakınlarında yardımcı olabilecek bir merkez yok. Oralarda ufak ofisler kurulup, hem gelen misafirleri karşılamak hem de ufak ikramlarda bulunarak gelişim göstermesi sağlanabilir. Aynı zamanda Kastamonu’nun her kısmı tanıtılıp misafirlerin mutlu şekilde şehirden ayrılması sağlanmalı ki sirkülasyon artsın. İlimiz turizm için çok kıymetli ama tanıtım olarak maalesef sıfır. Tanıtım işine önem verilmeli ilgili ve yetkili kişiler oralara yerleştirilip, eksiklerimiz tamamlanmalı bu konuyla ilgili çalışmalar yapılmalı” diye konuştu.

Kaynak: CNGHaber

Yorumlar (0)
5
kısa süreli hafif yoğunluklu yağmur
Namaz Vakti 04 Mayıs 2025
İmsak 06:49
Güneş 08:21
Öğle 13:10
İkindi 15:29
Akşam 17:49
Yatsı 19:16
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Galatasaray 32 83
2. Fenerbahçe 31 75
3. Samsunspor 32 54
4. Beşiktaş 31 52
5. Başakşehir 32 51
6. Eyüpspor 32 50
7. Trabzonspor 31 45
8. Göztepe 31 43
9. Antalyaspor 32 43
10. Konyaspor 33 43
11. Kasımpaşa 31 42
12. Gaziantep FK 32 42
13. Kayserispor 32 41
14. Rizespor 32 40
15. Alanyaspor 32 35
16. Sivasspor 33 34
17. Bodrum FK 32 34
18. Hatayspor 32 19
19. A.Demirspor 31 -2
Takımlar O P
1. Kocaelispor 36 69
2. Karagümrük 36 63
3. Gençlerbirliği 36 62
4. Bandırmaspor 36 60
5. İstanbulspor 36 58
6. Erzurumspor 36 58
7. Iğdır FK 36 55
8. Boluspor 36 55
9. Amed Sportif 36 54
10. Ümraniye 36 53
11. Esenler Erokspor 36 52
12. Keçiörengücü 36 51
13. Ahlatçı Çorum FK 36 51
14. Sakaryaspor 36 48
15. Pendikspor 36 45
16. Manisa FK 36 44
17. Ankaragücü 36 42
18. Şanlıurfaspor 36 40
19. Adanaspor 36 30
20. Yeni Malatyaspor 36 -21
Takımlar O P
1. Liverpool 34 82
2. Arsenal 35 67
3. M.City 35 64
4. Newcastle 34 62
5. Chelsea 34 60
6. Nottingham Forest 34 60
7. Aston Villa 35 60
8. Bournemouth 35 53
9. Fulham 35 51
10. Brighton 34 51
11. Brentford 34 49
12. Crystal Palace 34 45
13. Wolves 35 41
14. Everton 35 39
15. M. United 34 39
16. Tottenham 34 37
17. West Ham United 34 36
18. Ipswich Town 35 22
19. Leicester City 35 21
20. Southampton 35 11
Takımlar O P
1. Barcelona 34 79
2. Real Madrid 33 72
3. Atletico Madrid 34 67
4. Athletic Bilbao 33 60
5. Villarreal 34 58
6. Real Betis 33 54
7. Celta Vigo 33 46
8. Rayo Vallecano 34 44
9. Mallorca 33 44
10. Osasuna 34 44
11. Real Sociedad 33 42
12. Valencia 34 42
13. Getafe 34 39
14. Espanyol 33 39
15. Sevilla 33 37
16. Alaves 34 35
17. Girona 33 35
18. Las Palmas 34 32
19. Leganes 33 30
20. Real Valladolid 34 16

Gelişmelerden Haberdar Olun

@