Fırıncı eleman bulamıyor!

İnebolu Gazibey Fırınları işletmecisi Ramazan Demirci, sektörün sıkıntıları hakkında değerlendirmelerde bulundu. Demirci, son dönemde çalıştıracak eleman konusunda çok zorlandıklarına ve yeni eleman yetişmediğine değinerek, konuyla alakalı ellerinden gelen ne ise yapmaya hazır olduklarını dile getirdi.

Gündem 25.08.2022, 14:15 25.08.2022, 14:17
Fırıncı eleman bulamıyor!

Gençlerin fırıncılık sektörüne teşvik edilmesi gerektiğini söyleyen Demirci; “İnebolu Gazibey Fırınları olarak Kastamonu’da hizmet vermekteyiz. Şu an 3 şubeyle hizmet veriyoruz, gönül ister ki 5-10 şubemiz olsun fakat bu şartlar altında daha fazla ilerleyemeyeceğiz. Bu konuyu hep beraber tartışıp değerlendirip eksiklerimizi tamamlamamız gerekir. Bizler esnaflar olarak devletimizle beraber çalışmaya, her türlü desteği vermeye de hazırız. 1965 yılından bu yana fırıncılık ve unlu mamuller üzerinde çalışan 3 kuşaktan bu tarafa gelen ve esnaflık yapmaya çalışan esnaf olarak şu anda bizim için en büyük sıkıntı eleman sıkıntısı. Örneğin biz 6 kardeş idik, 6 çocuklu bir ailenin iki çocuğu olarak fırıncılık yapmaktayız. Ama şu anda fırıncılık mesleğini yeni nesilden yetişerek yapacak kimse yetişmiyor. O yüzden gerek eğitim sistemimizde olsun, gerek ailelerimizde olsun, bizim mesleğimizle ilgili yetkililerden destek bekliyoruz. Bu konuyla ilgili söylemlerden acil eylemlere geçilmesi gerekiyor. Bizim mesleğimiz çok eski bir meslek, biliyorum ki Kastamonu’da ve Türkiye genelinde bu konuyla ilgili birçok sıkıntılı esnafımız var. O yüzden acilen eleman sıkıntılarının çözülmesi gerekiyor, devletimizden zamanında bizim yanımızda olmasını bekliyoruz. Hem işçi konusunda, hem almamız gereken destekler konusunda, tedbirleri zamanında almamız gerekiyor. 2013 yılından bu tarafa Kastamonu’da hizmet veriyoruz 10 elemanla başladık ve neredeyse 70 elemana kadar çıktık, şu anda en çok zorluk çektiğimiz nokta eleman bulma sıkıntısı. O yüzden bu konuyla ilgili yetkililerden yardım bekliyoruz” dedi.

“GERÇEKTEN BÜYÜK SIKINTI VAR”

Sektörün eleman sorununa acilen çözüm bulunması gerektiğini kaydeden Ramazan Demirci; “Örneğin Kastamonu’da, ilçeleri de kapsamak şartıyla, tersane gibi büyük bir eğitim alanı açılmalı. Bu eğitim alanının içerisinde, unlu mamuller sektörü, tekstil sektörü, özellikle turizm sektörü, Kastamonu için gereklidir. Daha sonrasında çeşitli meslek dallarında, sanayiden berberine kadar ortak bir yer açılıp, bu yerde esnaflarla birlikte pratik yapmak için, eğitim verilmek için çalışmalar yapılmalı. Öğrencilerimiz de bu yerden, okullardan direkt buralara kaydırılmalı, ne kadar eksiğimiz varsa tespit edilip ona göre meslekler ayakta durabilecek şekilde oralara personeller aktarılmalı. Aksi durumda korkarım ki 10 sene sonra ne çalıştıracak eleman kalacak, ne çalışacak fırın kalacak, ne çalışacak sanayi kalacak işler her geçen gün daha kötüye gidiyor. Bir esnafın camında 3 aydan beri garson ilanı duruyorsa, 3 aydan beri oraya eleman gelmiyorsa, çalışmak istemiyorsa hem şartlar değerlendirilip düzeltilmeli hem de bu konular değerlendirilip birlikte çözüm bulunmalı, gerçekten büyük sıkıntı var. İl dışından gelen misafirlerin turizmin kalkınması adına karşılayacak bir komite gerekiyor. Örneğin kale bölgesine gidildiğinde misafirleri yönlendirecek kimse, ya da herhangi bir şey yok, türbelerin yakınlarında yardımcı olabilecek bir merkez yok. Oralarda ufak ofisler kurulup, hem gelen misafirleri karşılamak hem de ufak ikramlarda bulunarak gelişim göstermesi sağlanabilir. Aynı zamanda Kastamonu’nun her kısmı tanıtılıp misafirlerin mutlu şekilde şehirden ayrılması sağlanmalı ki sirkülasyon artsın. İlimiz turizm için çok kıymetli ama tanıtım olarak maalesef sıfır. Tanıtım işine önem verilmeli ilgili ve yetkili kişiler oralara yerleştirilip, eksiklerimiz tamamlanmalı bu konuyla ilgili çalışmalar yapılmalı” diye konuştu.

Kaynak: CNGHaber

Yorumlar (0)
15
açık
Namaz Vakti 28 Mayıs 2024
İmsak 03:35
Güneş 05:29
Öğle 13:06
İkindi 17:05
Akşam 20:34
Yatsı 22:19
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Galatasaray 38 102
2. Fenerbahçe 38 99
3. Trabzonspor 38 67
4. Başakşehir 38 61
5. Kasımpasa 38 56
6. Beşiktaş 38 56
7. Sivasspor 38 54
8. Alanyaspor 38 52
9. Rizespor 38 50
10. Antalyaspor 38 49
11. Gaziantep FK 38 44
12. A.Demirspor 38 44
13. Samsunspor 38 43
14. Kayserispor 38 42
15. Hatayspor 38 41
16. Konyaspor 38 41
17. Ankaragücü 38 40
18. Karagümrük 38 40
19. Pendikspor 38 37
20. İstanbulspor 38 16
Takımlar O P
1. Eyüpspor 34 75
2. Göztepe 34 70
3. Sakaryaspor 34 60
4. Bodrumspor 34 57
5. Ahlatçı Çorum FK 34 56
6. Kocaelispor 34 55
7. Boluspor 34 53
8. Gençlerbirliği 34 51
9. Bandırmaspor 34 50
10. Erzurumspor 34 44
11. Ümraniye 34 43
12. Manisa FK 34 40
13. Keçiörengücü 34 40
14. Adanaspor 34 39
15. Şanlıurfaspor 34 38
16. Tuzlaspor 34 38
17. Altay 34 10
18. Giresunspor 34 7
Takımlar O P
1. M.City 38 91
2. Arsenal 38 89
3. Liverpool 38 82
4. Aston Villa 38 68
5. Tottenham 38 66
6. Chelsea 38 63
7. Newcastle 38 60
8. M. United 38 60
9. West Ham United 38 52
10. Crystal Palace 38 49
11. Brighton 38 48
12. Bournemouth 38 48
13. Fulham 38 47
14. Wolves 38 46
15. Everton 38 40
16. Brentford 38 39
17. Nottingham Forest 38 32
18. Luton Town 38 26
19. Burnley 38 24
20. Sheffield United 38 16
Takımlar O P
1. Real Madrid 38 95
2. Barcelona 38 85
3. Girona 38 81
4. Atletico Madrid 38 76
5. Athletic Bilbao 38 68
6. Real Sociedad 38 60
7. Real Betis 38 57
8. Villarreal 38 53
9. Valencia 38 49
10. Deportivo Alaves 38 46
11. Osasuna 38 45
12. Getafe 38 43
13. Celta Vigo 38 41
14. Sevilla 38 41
15. Mallorca 38 40
16. Las Palmas 38 40
17. Rayo Vallecano 38 38
18. Cadiz 38 33
19. Almeria 38 21
20. Granada 38 21

Gelişmelerden Haberdar Olun

@