Son Dakika

İFO Başkanı Çetin: Ekmek fiyatının güncellenmesi elzem olmuştur!

İstanbul Fırıncılar Odası (İFO) Başkanı Erdoğan Çetin, ekmek maliyetlerindeki aşırı artışa dikkat çekerek, "İstanbul'da ekmek fiyatlarının güncellenmesi konusunda ciddi bir ihtiyaç olduğunu bir kez daha vurgulamak istiyorum" dedi.

Gündem 06.06.2023, 12:52 10.07.2023, 17:05
İFO Başkanı Çetin: Ekmek fiyatının güncellenmesi elzem olmuştur!

Fırıncılık sektöründe yaşanan olumsuzluklar ekmek fiyatlarına da yansımaya başladı. Buğday hasadının başlamasına rağmen alım fiyatlarının açıklanmaması, Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO)'nun sektöre yönelik sağladığı un regülasyonundaki belirsizlikten kaynaklanan un fiyatlarındaki artışlar nedeniyle maliyetler had safhaya ulaştı. 

"MALİYET ARTIŞLARI VE PERSONEL EKSİKLİĞİ SEKTÖRÜ ZORLUYOR"

İstanbul Fırncılar Odası (İFO) Başkanı Erdoğan Çetin de, konuya ilişkin Ekmeğin Sesi'ne yaptığı özel açıklamada, "Günümüzdeki piyasa şartları ve maliyet artışları, fırıncılarımızı büyük bir sıkıntıya sokmuş durumdadır. Bu konuda gerekli düzenlemelerin yapılması, sektörümüzün sürdürülebilirliği açısından büyük önem taşımaktadır. Personel sorunu, şu anki en büyük zorluklarımızdan biridir. Fırıncılık sektöründe nitelikli personel bulmak ve istihdam etmek giderek zorlaşmaktadır. Eğitimli ve deneyimli personel eksikliği, üretim sürecini olumsuz etkilemekte ve verimliliği düşürmektedir. Bu durum, hem kalite standartlarımızı koruma konusunda zorluklar yaratmakta hem de işletme maliyetlerini artırmaktadır" dedi.

"İSTANBUL'DA ACİLEN FİYAT GÜNCELLENMESİ ELZEMDİR"

Piyasa yartları ve maliyet artışlarının had safhaya ulaşdığına dikkat çeken Çetin, un, enerji, işçilik ve diğer temel girdilerin maliyetleri sürekli yükselttiğini; bu artışların fırıncı esnafının kar marjlarını büyük ölçüde azalttığını ve sürdürülebilir bir işletme modelini tehdit ettiğini belirtti. Çetin, "Ekmek fiyatlarının güncellenmesi, fırıncılarımızın rekabetçiliğini koruma ve adil bir kar elde etme açısından hayati bir öneme sahiptir. Ayrıca, piyasa şartları ve maliyet artışları had safhaya ulaşmış durumdadır. Un, enerji, işçilik ve diğer temel girdilerin maliyetleri sürekli yükselmektedir. Bu maliyet artışları, fırıncılarımızın kar marjlarını büyük ölçüde azaltmakta ve sürdürülebilir bir işletme modelini tehdit etmektedir" diye konuştu.

"TÜKETİCİLERİMİZ ANLAYIŞLA YAKLAŞACAKLARINA İNANIYORUZ"

"İstanbul Fırıncılar Odası olarak, bu sorunlara çözüm bulunması ve fırıncılarımızın ekonomik olarak güçlü bir konuma gelmeleri için ilgili makamlarla işbirliği yapmaya hazırız" diyen Çetin, şöyle devam etti:

"Ekmek fiyatlarının güncellenmesi için gerekli düzenlemelerin yapılması, hem sektörümüzün geleceği hem de tüketicilerimizin sağlıklı ve kaliteli ekmek tüketimi açısından büyük önem taşımaktadır. Bu konuda toplumun bilinçlenmesi ve destek vermesi de büyük bir öneme sahiptir. Tüketicilerimizin, kaliteli ve sürdürülebilir bir fırıncılık sektörü için ekmek fiyatlarının güncellenmesine anlayışla yaklaşacaklarına inanıyoruz. Sektörümüzün zorluklarına çözüm bulunması, sürdürülebilir bir fırıncılık sektörünün devamı için elzemdir. Bu konuda her türlü çabayı göstereceğimizi taahhüt ediyor ve ilgili makamların duyarlılık göstermesini bekliyoruz. Kamuoyunun ve ilgili makamların konuya gereken önemi göstereceğine inanarak, ekmek fiyatlarının güncellenmesi ve fırıncılarımızın sorunlarının çözülmesi için sürecin takipçisi olacağımızı belirtmek istiyorum."

#fırıncı #Fırın #zam #Ekmek #istanbul fırıncılar odası #erdoğan çetin
Yorumlar (0)
5
kısa süreli hafif yoğunluklu yağmur
Namaz Vakti 17 Haziran 2025
İmsak 06:49
Güneş 08:21
Öğle 13:10
İkindi 15:29
Akşam 17:49
Yatsı 19:16
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Galatasaray 36 95
2. Fenerbahçe 36 84
3. Samsunspor 36 64
4. Beşiktaş 36 62
5. Başakşehir 36 54
6. Eyüpspor 36 53
7. Trabzonspor 36 51
8. Göztepe 36 50
9. Rizespor 36 49
10. Kasımpaşa 36 47
11. Konyaspor 36 46
12. Alanyaspor 36 45
13. Kayserispor 36 45
14. Gaziantep FK 36 45
15. Antalyaspor 36 44
16. Bodrum FK 36 37
17. Sivasspor 36 35
18. Hatayspor 36 26
19. A.Demirspor 36 2
Takımlar O P
1. Kocaelispor 38 72
2. Gençlerbirliği 38 68
3. Karagümrük 38 66
4. İstanbulspor 38 64
5. Bandırmaspor 38 64
6. Erzurumspor 38 64
7. Boluspor 38 61
8. Iğdır FK 38 58
9. Amed Sportif 38 57
10. Ahlatçı Çorum FK 38 54
11. Ümraniye 38 53
12. Esenler Erokspor 38 52
13. Sakaryaspor 38 51
14. Keçiörengücü 38 51
15. Manisa FK 38 48
16. Pendikspor 38 48
17. Ankaragücü 38 48
18. Şanlıurfaspor 38 40
19. Adanaspor 38 30
20. Yeni Malatyaspor 38 -21
Takımlar O P
1. Liverpool 38 84
2. Arsenal 38 74
3. M.City 38 71
4. Chelsea 38 69
5. Newcastle 38 66
6. Aston Villa 38 66
7. N. Forest 38 65
8. Brighton 38 61
9. Bournemouth 38 56
10. Brentford 38 56
11. Fulham 38 54
12. C.Palace 38 53
13. Everton 38 48
14. West Ham United 38 43
15. M. United 38 42
16. Wolves 38 42
17. Tottenham 38 38
18. Leicester City 38 25
19. Ipswich Town 38 22
20. Southampton 38 12
Takımlar O P
1. Barcelona 38 88
2. Real Madrid 38 84
3. Atletico Madrid 38 76
4. Athletic Bilbao 38 70
5. Villarreal 38 70
6. Real Betis 38 60
7. Celta Vigo 38 55
8. Rayo Vallecano 38 52
9. Osasuna 38 52
10. Mallorca 38 48
11. Real Sociedad 38 46
12. Valencia 38 46
13. Getafe 38 42
14. Espanyol 38 42
15. Alaves 38 42
16. Girona 38 41
17. Sevilla 38 41
18. Leganes 38 40
19. Las Palmas 38 32
20. Real Valladolid 38 16

Gelişmelerden Haberdar Olun

@