İFO Başkanı Çetin: Ekmek fiyatının güncellenmesi elzem olmuştur!

İstanbul Fırıncılar Odası (İFO) Başkanı Erdoğan Çetin, ekmek maliyetlerindeki aşırı artışa dikkat çekerek, "İstanbul'da ekmek fiyatlarının güncellenmesi konusunda ciddi bir ihtiyaç olduğunu bir kez daha vurgulamak istiyorum" dedi.

Gündem 06.06.2023, 12:52 10.07.2023, 17:05

İFO Başkanı Çetin: Ekmek fiyatının güncellenmesi elzem olmuştur!

Fırıncılık sektöründe yaşanan olumsuzluklar ekmek fiyatlarına da yansımaya başladı. Buğday hasadının başlamasına rağmen alım fiyatlarının açıklanmaması, Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO)'nun sektöre yönelik sağladığı un regülasyonundaki belirsizlikten kaynaklanan un fiyatlarındaki artışlar nedeniyle maliyetler had safhaya ulaştı.

"MALİYET ARTIŞLARI VE PERSONEL EKSİKLİĞİ SEKTÖRÜ ZORLUYOR"

İstanbul Fırncılar Odası (İFO) Başkanı Erdoğan Çetin de, konuya ilişkin Ekmeğin Sesi'ne yaptığı özel açıklamada, "Günümüzdeki piyasa şartları ve maliyet artışları, fırıncılarımızı büyük bir sıkıntıya sokmuş durumdadır. Bu konuda gerekli düzenlemelerin yapılması, sektörümüzün sürdürülebilirliği açısından büyük önem taşımaktadır. Personel sorunu, şu anki en büyük zorluklarımızdan biridir. Fırıncılık sektöründe nitelikli personel bulmak ve istihdam etmek giderek zorlaşmaktadır. Eğitimli ve deneyimli personel eksikliği, üretim sürecini olumsuz etkilemekte ve verimliliği düşürmektedir. Bu durum, hem kalite standartlarımızı koruma konusunda zorluklar yaratmakta hem de işletme maliyetlerini artırmaktadır" dedi.

"İSTANBUL'DA ACİLEN FİYAT GÜNCELLENMESİ ELZEMDİR"

Piyasa yartları ve maliyet artışlarının had safhaya ulaşdığına dikkat çeken Çetin, un, enerji, işçilik ve diğer temel girdilerin maliyetleri sürekli yükselttiğini; bu artışların fırıncı esnafının kar marjlarını büyük ölçüde azalttığını ve sürdürülebilir bir işletme modelini tehdit ettiğini belirtti. Çetin, "Ekmek fiyatlarının güncellenmesi, fırıncılarımızın rekabetçiliğini koruma ve adil bir kar elde etme açısından hayati bir öneme sahiptir. Ayrıca, piyasa şartları ve maliyet artışları had safhaya ulaşmış durumdadır. Un, enerji, işçilik ve diğer temel girdilerin maliyetleri sürekli yükselmektedir. Bu maliyet artışları, fırıncılarımızın kar marjlarını büyük ölçüde azaltmakta ve sürdürülebilir bir işletme modelini tehdit etmektedir" diye konuştu.

"TÜKETİCİLERİMİZ ANLAYIŞLA YAKLAŞACAKLARINA İNANIYORUZ"

"İstanbul Fırıncılar Odası olarak, bu sorunlara çözüm bulunması ve fırıncılarımızın ekonomik olarak güçlü bir konuma gelmeleri için ilgili makamlarla işbirliği yapmaya hazırız" diyen Çetin, şöyle devam etti:

"Ekmek fiyatlarının güncellenmesi için gerekli düzenlemelerin yapılması, hem sektörümüzün geleceği hem de tüketicilerimizin sağlıklı ve kaliteli ekmek tüketimi açısından büyük önem taşımaktadır. Bu konuda toplumun bilinçlenmesi ve destek vermesi de büyük bir öneme sahiptir. Tüketicilerimizin, kaliteli ve sürdürülebilir bir fırıncılık sektörü için ekmek fiyatlarının güncellenmesine anlayışla yaklaşacaklarına inanıyoruz. Sektörümüzün zorluklarına çözüm bulunması, sürdürülebilir bir fırıncılık sektörünün devamı için elzemdir. Bu konuda her türlü çabayı göstereceğimizi taahhüt ediyor ve ilgili makamların duyarlılık göstermesini bekliyoruz. Kamuoyunun ve ilgili makamların konuya gereken önemi göstereceğine inanarak, ekmek fiyatlarının güncellenmesi ve fırıncılarımızın sorunlarının çözülmesi için sürecin takipçisi olacağımızı belirtmek istiyorum."

#fırıncı #Fırın #zam #Ekmek #istanbul fırıncılar odası #erdoğan çetin

	İmsak	04:16
	Güneş	05:55
	Öğle	13:06
	İkindi	16:57
	Akşam	20:08
	Yatsı	21:40

Takımlar	O	P
1. Galatasaray	34	93
2. Fenerbahçe	34	89
3. Trabzonspor	34	58
4. Başakşehir	34	52
5. Beşiktaş	34	51
6. Kasımpasa	34	49
7. Rizespor	34	49
8. Alanyaspor	34	48
9. Sivasspor	34	48
10. Antalyaspor	34	45
11. A.Demirspor	34	41
12. Kayserispor	34	40
13. Samsunspor	34	39
14. Ankaragücü	34	38
15. Karagümrük	34	36
16. Konyaspor	34	36
17. Gaziantep FK	34	34
18. Hatayspor	34	33
19. Pendikspor	34	30
20. İstanbulspor	34	16

Takımlar	O	P
1. Eyüpspor	32	72
2. Göztepe	32	66
3. Sakaryaspor	32	57
4. Kocaelispor	32	55
5. Ahlatçı Çorum FK	32	55
6. Bodrumspor	32	53
7. Boluspor	32	50
8. Bandırmaspor	32	47
9. Gençlerbirliği	32	47
10. Erzurumspor	32	44
11. Keçiörengücü	32	39
12. Manisa FK	32	37
13. Ümraniye	32	37
14. Şanlıurfaspor	32	34
15. Tuzlaspor	32	34
16. Adanaspor	32	33
17. Altay	32	15
18. Giresunspor	32	7

Takımlar	O	P
1. Arsenal	35	80
2. M.City	34	79
3. Liverpool	35	75
4. Aston Villa	35	67
5. Tottenham	33	60
6. M. United	34	54
7. Newcastle	34	53
8. West Ham United	35	49
9. Chelsea	33	48
10. Bournemouth	35	48
11. Wolves	35	46
12. Brighton	34	44
13. Fulham	35	43
14. Crystal Palace	35	40
15. Everton	35	36
16. Brentford	35	35
17. Nottingham Forest	35	26
18. Luton Town	35	25
19. Burnley	35	24
20. Sheffield United	35	16

Takımlar	O	P
1. Real Madrid	33	84
2. Barcelona	33	73
3. Girona	33	71
4. Atletico Madrid	33	64
5. Athletic Bilbao	33	58
6. Real Sociedad	33	51
7. Real Betis	33	49
8. Valencia	33	47
9. Villarreal	33	45
10. Getafe	33	43
11. Osasuna	33	39
12. Deportivo Alaves	33	38
13. Sevilla	33	38
14. Las Palmas	33	37
15. Rayo Vallecano	33	34
16. Mallorca	33	32
17. Celta Vigo	33	31
18. Cadiz	33	26
19. Granada	33	21
20. Almeria	33	14