Son Dakika

Kesintisiz eğitim fırıncılık sektörünü de zora soktu!

Yozgat’ta dedelerinden kalan fırıncılık mesleğini sürdüren Sait Kırdemir, çırak bulmakta büyük zorluk yaşadıklarını belirterek, 10 yıl içinde ekmek ve pide ustasının kalmayabileceği uyarısında bulundu.

Gündem 28.04.2025, 15:58
Kesintisiz eğitim fırıncılık sektörünü de zora soktu!

35 yıldır aile mesleği olan fırıncılığı sürdüren Kırdemir, eskiden fırıncılığa büyük bir ilgi olduğunu, ancak günümüzde gençlerin bu mesleğe yönelmediğini dile getirdi. Kırdemir, “Baba zoruyla çalışarak iş yapacak eleman kalmadı. Şimdi her şey makineleşmeye döndü. Çocuklarda da pek heves ve istek yok," diye konuştu.

"Eğitim Sistemi Çırak Yetişmemesini Tetikledi"

Çırak yetiştirmekte yaşanan sıkıntının eğitim sisteminden kaynaklandığını savunan Sait Kırdemir, "4+4+4 sistemiyle çocuklar ilkokuldan başlayıp liseye kadar eğitim hayatlarına devam ediyor. Askerden döndüklerinde ise bir sanat öğrenmeleri mümkün olmuyor. Çoğu genç kolay yoldan para kazanmanın peşinde. Kimisi internetten çalışıyor, kimisi ise mesleği sevmiyor," dedi.

Fırınlarında çalışan ustaların hepsinin eski ve kalifiye olduğuna dikkat çeken Kırdemir, "Yeni yetişen tek kişi var; o da oğlum. O hem okula gidiyor hem de fırında çalışıyor. Biz neslin son ustalarıyız. Bizden sonra pidecilik en fazla 10-15 yıl daha sürer. Sonra pideleri makinelerden alırız gibi görünüyor," ifadelerini kullandı.

"Zanaatı Bitmiş Bir Milletin Geleceği Olmaz"

Ahilik kültürünün önemine de değinen Sait Kırdemir, esnaf ve zanaatkârlığın uzun yıllar süren emekle geliştiğini vurguladı. Kırdemir, "İnsanlar eskiden 50-60 sene aynı işi yapardı. Bizler de o nesildeniz. Zanaatkâr yetişmesi şart. Ahilik sistemi bunu ifade eder. Zanaatı bitmiş bir milletin geleceği olmaz. El sanatları bittiği zaman toplumun da geleceği olmaz," diye konuştu.

#yozgat #Fırın #fırıncı #Ekmek #eğitim
Yorumlar (1)
Hazem 2 hafta önce
Fırıncılık mesleğini fırıncılar odası başkanlığı gibi temsil eden kuruluşlar bitirdi. Bu kurumlardaki ahmaklar ileri görüşlü olmadığı için bitti bu fırıncılık. Bu sorun 2003’te başlamıştı ama bu ahmaklar yeni uyandı, önlem almadı. Ben size çözümü söyleyeyim: fırınlara resmi günlerde ve haftada bir gün tatil verilecek ve saat sabah 6 ile 13; akşam da 5-9 saatleri arasında açık olacak
Cevapla Beğendim (0) Beğenmedim (0)
5
kısa süreli hafif yoğunluklu yağmur
Namaz Vakti 14 Mayıs 2025
İmsak 06:49
Güneş 08:21
Öğle 13:10
İkindi 15:29
Akşam 17:49
Yatsı 19:16
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Galatasaray 33 86
2. Fenerbahçe 33 78
3. Beşiktaş 33 58
4. Samsunspor 33 57
5. Başakşehir 33 51
6. Eyüpspor 34 50
7. Göztepe 33 47
8. Trabzonspor 33 46
9. Kasımpaşa 33 46
10. Konyaspor 34 46
11. Kayserispor 33 44
12. Antalyaspor 33 43
13. Gaziantep FK 33 42
14. Rizespor 33 40
15. Alanyaspor 33 38
16. Sivasspor 34 35
17. Bodrum FK 33 35
18. Hatayspor 33 20
19. A.Demirspor 33 -2
Takımlar O P
1. Kocaelispor 38 72
2. Gençlerbirliği 38 68
3. Karagümrük 38 66
4. İstanbulspor 38 64
5. Bandırmaspor 38 64
6. Erzurumspor 38 64
7. Boluspor 38 61
8. Iğdır FK 38 58
9. Amed Sportif 38 57
10. Ahlatçı Çorum FK 38 54
11. Ümraniye 38 53
12. Esenler Erokspor 38 52
13. Sakaryaspor 38 51
14. Keçiörengücü 38 51
15. Manisa FK 38 48
16. Pendikspor 38 48
17. Ankaragücü 38 48
18. Şanlıurfaspor 38 40
19. Adanaspor 38 30
20. Yeni Malatyaspor 38 -21
Takımlar O P
1. Liverpool 36 83
2. Arsenal 36 68
3. Newcastle 36 66
4. M.City 36 65
5. Chelsea 36 63
6. Aston Villa 36 63
7. N. Forest 36 62
8. Brentford 36 55
9. Brighton 36 55
10. Bournemouth 36 53
11. Fulham 36 51
12. C.Palace 36 49
13. Everton 36 42
14. Wolves 36 41
15. West Ham United 36 40
16. M. United 36 39
17. Tottenham 36 38
18. Ipswich Town 36 22
19. Leicester City 36 22
20. Southampton 36 12
Takımlar O P
1. Barcelona 35 82
2. Real Madrid 35 75
3. Atletico Madrid 35 70
4. Athletic Bilbao 35 64
5. Villarreal 35 61
6. Real Betis 35 58
7. Celta Vigo 36 52
8. Rayo Vallecano 35 47
9. Mallorca 35 47
10. Osasuna 35 45
11. Valencia 35 45
12. Real Sociedad 36 43
13. Girona 36 41
14. Sevilla 36 41
15. Getafe 35 39
16. Espanyol 35 39
17. Alaves 35 35
18. Leganes 35 34
19. Las Palmas 36 32
20. Real Valladolid 36 16

Gelişmelerden Haberdar Olun

@