Son Dakika

Kesintisiz eğitim fırıncılık sektörünü de zora soktu!

Yozgat’ta dedelerinden kalan fırıncılık mesleğini sürdüren Sait Kırdemir, çırak bulmakta büyük zorluk yaşadıklarını belirterek, 10 yıl içinde ekmek ve pide ustasının kalmayabileceği uyarısında bulundu.

Gündem 28.04.2025, 15:58
Kesintisiz eğitim fırıncılık sektörünü de zora soktu!

35 yıldır aile mesleği olan fırıncılığı sürdüren Kırdemir, eskiden fırıncılığa büyük bir ilgi olduğunu, ancak günümüzde gençlerin bu mesleğe yönelmediğini dile getirdi. Kırdemir, “Baba zoruyla çalışarak iş yapacak eleman kalmadı. Şimdi her şey makineleşmeye döndü. Çocuklarda da pek heves ve istek yok," diye konuştu.

"Eğitim Sistemi Çırak Yetişmemesini Tetikledi"

Çırak yetiştirmekte yaşanan sıkıntının eğitim sisteminden kaynaklandığını savunan Sait Kırdemir, "4+4+4 sistemiyle çocuklar ilkokuldan başlayıp liseye kadar eğitim hayatlarına devam ediyor. Askerden döndüklerinde ise bir sanat öğrenmeleri mümkün olmuyor. Çoğu genç kolay yoldan para kazanmanın peşinde. Kimisi internetten çalışıyor, kimisi ise mesleği sevmiyor," dedi.

Fırınlarında çalışan ustaların hepsinin eski ve kalifiye olduğuna dikkat çeken Kırdemir, "Yeni yetişen tek kişi var; o da oğlum. O hem okula gidiyor hem de fırında çalışıyor. Biz neslin son ustalarıyız. Bizden sonra pidecilik en fazla 10-15 yıl daha sürer. Sonra pideleri makinelerden alırız gibi görünüyor," ifadelerini kullandı.

"Zanaatı Bitmiş Bir Milletin Geleceği Olmaz"

Ahilik kültürünün önemine de değinen Sait Kırdemir, esnaf ve zanaatkârlığın uzun yıllar süren emekle geliştiğini vurguladı. Kırdemir, "İnsanlar eskiden 50-60 sene aynı işi yapardı. Bizler de o nesildeniz. Zanaatkâr yetişmesi şart. Ahilik sistemi bunu ifade eder. Zanaatı bitmiş bir milletin geleceği olmaz. El sanatları bittiği zaman toplumun da geleceği olmaz," diye konuştu.

#yozgat #Fırın #fırıncı #Ekmek #eğitim
Yorumlar (1)
Hazem 2 ay önce
Fırıncılık mesleğini fırıncılar odası başkanlığı gibi temsil eden kuruluşlar bitirdi. Bu kurumlardaki ahmaklar ileri görüşlü olmadığı için bitti bu fırıncılık. Bu sorun 2003’te başlamıştı ama bu ahmaklar yeni uyandı, önlem almadı. Ben size çözümü söyleyeyim: fırınlara resmi günlerde ve haftada bir gün tatil verilecek ve saat sabah 6 ile 13; akşam da 5-9 saatleri arasında açık olacak
Cevapla Beğendim (0) Beğenmedim (0)
5
kısa süreli hafif yoğunluklu yağmur
Namaz Vakti 17 Haziran 2025
İmsak 06:49
Güneş 08:21
Öğle 13:10
İkindi 15:29
Akşam 17:49
Yatsı 19:16
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Galatasaray 36 95
2. Fenerbahçe 36 84
3. Samsunspor 36 64
4. Beşiktaş 36 62
5. Başakşehir 36 54
6. Eyüpspor 36 53
7. Trabzonspor 36 51
8. Göztepe 36 50
9. Rizespor 36 49
10. Kasımpaşa 36 47
11. Konyaspor 36 46
12. Alanyaspor 36 45
13. Kayserispor 36 45
14. Gaziantep FK 36 45
15. Antalyaspor 36 44
16. Bodrum FK 36 37
17. Sivasspor 36 35
18. Hatayspor 36 26
19. A.Demirspor 36 2
Takımlar O P
1. Kocaelispor 38 72
2. Gençlerbirliği 38 68
3. Karagümrük 38 66
4. İstanbulspor 38 64
5. Bandırmaspor 38 64
6. Erzurumspor 38 64
7. Boluspor 38 61
8. Iğdır FK 38 58
9. Amed Sportif 38 57
10. Ahlatçı Çorum FK 38 54
11. Ümraniye 38 53
12. Esenler Erokspor 38 52
13. Sakaryaspor 38 51
14. Keçiörengücü 38 51
15. Manisa FK 38 48
16. Pendikspor 38 48
17. Ankaragücü 38 48
18. Şanlıurfaspor 38 40
19. Adanaspor 38 30
20. Yeni Malatyaspor 38 -21
Takımlar O P
1. Liverpool 38 84
2. Arsenal 38 74
3. M.City 38 71
4. Chelsea 38 69
5. Newcastle 38 66
6. Aston Villa 38 66
7. N. Forest 38 65
8. Brighton 38 61
9. Bournemouth 38 56
10. Brentford 38 56
11. Fulham 38 54
12. C.Palace 38 53
13. Everton 38 48
14. West Ham United 38 43
15. M. United 38 42
16. Wolves 38 42
17. Tottenham 38 38
18. Leicester City 38 25
19. Ipswich Town 38 22
20. Southampton 38 12
Takımlar O P
1. Barcelona 38 88
2. Real Madrid 38 84
3. Atletico Madrid 38 76
4. Athletic Bilbao 38 70
5. Villarreal 38 70
6. Real Betis 38 60
7. Celta Vigo 38 55
8. Rayo Vallecano 38 52
9. Osasuna 38 52
10. Mallorca 38 48
11. Real Sociedad 38 46
12. Valencia 38 46
13. Getafe 38 42
14. Espanyol 38 42
15. Alaves 38 42
16. Girona 38 41
17. Sevilla 38 41
18. Leganes 38 40
19. Las Palmas 38 32
20. Real Valladolid 38 16

Gelişmelerden Haberdar Olun

@