Son Dakika

Konya'nın tarihi lezzetini Afyonkarahisar'a taşıdı

Konya ile özdeşleşen bir lezzet olan etli ekmeği Afyonkarahisarlılara Konyalı Etli ekmek sahibi Ramazan Keleş, “Konya ile özdeşleşen bir lezzet olan etliekmeği başta Afyonkarahisarlılar olmak üzere Afyonkarahisar’a yolu düşen herkese tattırarak damaklarını şenlendiriyoruz” dedi.

Gündem 08.11.2023, 18:01
Konya'nın tarihi lezzetini Afyonkarahisar'a taşıdı

Konya ile özdeşleşen bir lezzet olan etli ekmeği Afyonkarahisarlılara Konyalı Etli ekmek sahibi Ramazan Keleş, “Konya ile özdeşleşen bir lezzet olan etliekmeği başta Afyonkarahisarlılar olmak üzere Afyonkarahisar’a yolu düşen herkese tattırarak damaklarını şenlendiriyoruz” dedi.

“MİSAFİRLER BOYUNA HAYRAN KALIYOR”

Konyalı Etli ekmek ustası Ramazan Keleş, “İç Anadolu bölgesinin ortak lezzetlerinden Konya menşeli etli ekmeği kendine has pişirme yöntemleriyle pişirerek misafirlerimize sunuyoruz. Etli ekmeğimizin içini özel olarak hazırlıyoruz. Etli ekmek içerisinde yer alan et düve’nin kaburga ve boşluk kısmının eti oluyor” dedi. Etli ekmeğin içinin et haricinde birçok malzemeyi barındırdığının altını çizen Usta Keleş, “ Et, düve etinin kaburga ve boşluk kısmından kullanılır. Domates, yeşilbiber, soğan, maydanoz, tuzdan oluşan sebze karışımı ile et yoğrulur. Konya etli ekmeğinin boyunun azami 90 cm, eninin 20 cm olması gerekir.” dedi.

“TARİHİ OLDUKÇA ESKİ BİR YEMEK”

Usta Ramazan Keleş etli ekmeğin tarihçesinin oldukça eskiye dayandığını ve Afyonkarahisar’a da Mevlevilik sayesinde geldiğinin altını çizerek, “Konya etli ekmeğinin ilk ne zaman yapıldığı kesin olarak bilinmemektedir. Ancak 800-900 yılları arasında etli ekmeğin yemek kültüründe yer almaya başladığı tahmin edilmektedir. Konya’da ise ilk defa eski olan kebapçılar çarşısında yapılmıştır. Bu çarsı günümüzde ayakta değildir. Ancak etli ekmeğin efsanesi o günlerden beri süregelmiştir.” dedi.

Kaynak: Afyon Türkeli Gazetesi

#afyonkarahisar #konya #etli ekmek
Yorumlar (0)
5
kısa süreli hafif yoğunluklu yağmur
Namaz Vakti 08 Şubat 2026
İmsak 06:49
Güneş 08:21
Öğle 13:10
İkindi 15:29
Akşam 17:49
Yatsı 19:16
Puan Durumu
Takımlar O P
1.  Galatasaray 20 49
2.  Fenerbahçe 20 46
3.  Trabzonspor 21 45
4.  Göztepe 20 39
5.  Beşiktaş 20 36
6.  Başakşehir FK 20 30
7.  Samsunspor 21 30
8.  Gaziantep FK 20 25
9.  Kocaelispor 20 24
10.  Alanyaspor 20 22
11.  Gençlerbirliği 20 22
12.  Çaykur Rizespor 20 20
13.  Antalyaspor 21 20
14.  Konyaspor 20 19
15.  Eyüpspor 20 18
16.  Kasımpaşa 20 16
17.  Kayserispor 20 15
18.  Fatih Karagümrük 21 12
Takımlar O P
1.  Amed SK 24 49
2.  Esenler Erokspor 24 47
3.  Erzurumspor FK 23 45
4.  Çorum FK 24 41
5.  Bodrum FK 23 39
6.  Pendikspor 24 39
7.  Bandırmaspor 23 36
8.  Boluspor 23 35
9.  Van Spor FK 24 34
10.  Iğdır FK 23 34
11.  Keçiörengücü 23 33
12.  Manisa FK 23 31
13.  İstanbulspor 23 31
14.  Sivasspor 24 30
15.  Sarıyer 24 30
16.  Ümraniyespor 23 27
17.  Serik Belediyespor 23 26
18.  Sakaryaspor 23 23
19.  Hatayspor 24 7
20.  Adana Demirspor 23 2
Takımlar O P
1.  Arsenal 25 56
2.  Manchester City 24 47
3.  Aston Villa 25 47
4.  Manchester United 25 44
5.  Chelsea 25 43
6.  Liverpool 24 39
7.  Brentford 25 39
8.  Everton 25 37
9.  Sunderland 25 36
10.  Fulham 25 34
11.  Bournemouth 25 34
12.  Newcastle United 25 33
13.  Brighton & Hove Albion 24 31
14.  Tottenham 25 29
15.  Crystal Palace 24 29
16.  Leeds United 25 29
17.  Nottingham Forest 25 26
18.  West Ham United 25 23
19.  Burnley 25 15
20.  Wolverhampton 25 8
Takımlar O P
1.  Barcelona 23 58
2.  Real Madrid 22 54
3.  Atletico Madrid 22 45
4.  Villarreal 21 42
5.  Real Betis 22 35
6.  Espanyol 22 34
7.  Celta Vigo 23 33
8.  Real Sociedad 23 31
9.  Osasuna 23 29
10.  Deportivo Alaves 22 25
11.  Athletic Bilbao 22 25
12.  Girona 22 25
13.  Elche 23 24
14.  Sevilla 22 24
15.  Mallorca 23 24
16.  Valencia 22 23
17.  Getafe 22 23
18.  Rayo Vallecano 22 22
19.  Levante 21 18
20.  Real Oviedo 22 16

Gelişmelerden Haberdar Olun

@