Mancarlı ekmeği sofralara ulaştırıyor
Zonguldak'ın Gökçebey ilçesinde ekmek ustası Mustafa Berber, Karadeniz lezzetlerinden mancarlı ekmeği bölge halkının sofralarına ulaştırıyor.
İlçede yaşayan 51 yaşındaki ekmek ustası Berber, Karadeniz illerinde yaşayanlar tarafından kara lahana yaprakları kullanılarak genellikle evlerde pişirilen mancarlı ekmeği, 3 yıldır Yeni Mahalle Atatürk Caddesi'ndeki dükkanında satışa sunuyor.
Çocuk yaşlarda başladığı fırıncılık mesleğini 40 yıldır sürdüren Berber, AA muhabirine, mancarlı ekmeğin yöre insanı tarafından çokça tercih edildiğini söyledi.
Ekmeğin ekşi maya ile yapıldığını anlatan Berber, "Kendi yaptığımız mayadan kullanıyoruz. Çok uzun zaman bekliyor, fırında çok kalıyor. Bu nedenle de bayatlama süreci geç oluyor. İnsanların bu ekmeğe ilgisinden çok memnunuz. 3 yıldır yapıyoruz." diye konuştu.
Berber, mancarlı ekmeğin yaklaşık 1 kilogram geldiğini belirterek, "Mancarın kendine has aroması var, bu da ekmeğe yansıyor ve ayrı lezzet katıyor" dedi.
Kaynak: Anadolu Ajansı
| İmsak | 06:49 | ||
| Güneş | 08:21 | ||
| Öğle | 13:10 | ||
| İkindi | 15:29 | ||
| Akşam | 17:49 | ||
| Yatsı | 19:16 |
| Takımlar | O | P |
|---|---|---|
| 1. Galatasaray | 17 | 42 |
| 2. Fenerbahçe | 17 | 39 |
| 3. Trabzonspor | 17 | 35 |
| 4. Göztepe | 17 | 32 |
| 5. Beşiktaş | 17 | 29 |
| 6. Samsunspor | 17 | 25 |
| 7. Başakşehir FK | 17 | 23 |
| 8. Kocaelispor | 17 | 23 |
| 9. Gaziantep FK | 17 | 23 |
| 10. Alanyaspor | 17 | 21 |
| 11. Gençlerbirliği | 17 | 18 |
| 12. Çaykur Rizespor | 17 | 18 |
| 13. Konyaspor | 17 | 17 |
| 14. Kasımpaşa | 17 | 15 |
| 15. Antalyaspor | 17 | 15 |
| 16. Kayserispor | 17 | 15 |
| 17. Eyüpspor | 17 | 13 |
| 18. Fatih Karagümrük | 17 | 9 |
| Takımlar | O | P |
|---|---|---|
| 1. Amed SK | 20 | 42 |
| 2. Pendikspor | 20 | 38 |
| 3. Esenler Erokspor | 20 | 37 |
| 4. Erzurumspor FK | 20 | 36 |
| 5. Bodrum FK | 20 | 33 |
| 6. Boluspor | 20 | 32 |
| 7. Çorum FK | 20 | 32 |
| 8. Iğdır FK | 20 | 30 |
| 9. Keçiörengücü | 20 | 29 |
| 10. Van Spor FK | 20 | 27 |
| 11. Bandırmaspor | 20 | 27 |
| 12. İstanbulspor | 20 | 27 |
| 13. Manisa FK | 20 | 26 |
| 14. Serik Belediyespor | 20 | 26 |
| 15. Sivasspor | 20 | 25 |
| 16. Sarıyer | 20 | 24 |
| 17. Sakaryaspor | 20 | 23 |
| 18. Ümraniyespor | 20 | 21 |
| 19. Hatayspor | 20 | 6 |
| 20. Adana Demirspor | 20 | 2 |
| Takımlar | O | P |
|---|---|---|
| 1. Arsenal | 21 | 49 |
| 2. Manchester City | 21 | 43 |
| 3. Aston Villa | 21 | 43 |
| 4. Liverpool | 21 | 35 |
| 5. Brentford | 21 | 33 |
| 6. Newcastle United | 21 | 32 |
| 7. Manchester United | 21 | 32 |
| 8. Chelsea | 21 | 31 |
| 9. Fulham | 21 | 31 |
| 10. Sunderland | 21 | 30 |
| 11. Brighton & Hove Albion | 21 | 29 |
| 12. Everton | 21 | 29 |
| 13. Crystal Palace | 21 | 28 |
| 14. Tottenham | 21 | 27 |
| 15. Bournemouth | 21 | 26 |
| 16. Leeds United | 21 | 22 |
| 17. Nottingham Forest | 21 | 21 |
| 18. West Ham United | 21 | 14 |
| 19. Burnley | 21 | 13 |
| 20. Wolverhampton | 21 | 7 |
| Takımlar | O | P |
|---|---|---|
| 1. Barcelona | 19 | 49 |
| 2. Real Madrid | 19 | 45 |
| 3. Villarreal | 18 | 41 |
| 4. Atletico Madrid | 19 | 38 |
| 5. Espanyol | 19 | 34 |
| 6. Real Betis | 19 | 29 |
| 7. Celta Vigo | 19 | 29 |
| 8. Athletic Bilbao | 19 | 24 |
| 9. Elche | 19 | 23 |
| 10. Rayo Vallecano | 19 | 22 |
| 11. Real Sociedad | 19 | 21 |
| 12. Getafe | 19 | 21 |
| 13. Girona | 19 | 21 |
| 14. Sevilla | 19 | 20 |
| 15. Osasuna | 19 | 19 |
| 16. Deportivo Alaves | 19 | 19 |
| 17. Mallorca | 19 | 18 |
| 18. Valencia | 19 | 17 |
| 19. Levante | 18 | 14 |
| 20. Real Oviedo | 19 | 13 |
