Sektör temsilcilerinden korona virüsü uyarıları

Sektör temsilcileri hem fırıncılara hem de vatandaşa mesajlar verdi.

Gündem 24.03.2020, 19:00 24.03.2020, 19:00
Sektör temsilcilerinden korona virüsü uyarıları

Sektör temsilcileri hem fırıncılara hem de vatandaşa mesajlar verdi.

Ekmeğin Sesi olarak Türkiye Fırıncılar Federasyonu, İstanbul Fırıncılar Odası, İstanbul Ticaret Odası ve Ekmek Sanayi İşverenler Sendikası yetkililerine ulaştık, oluşan panik havasını ve alınması gereken önlemleri konuştuk. İşte yetkililer tarafından yapılan açıklamalar.

Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı

Ekmek fırının içinde güvenli

"Tarım Bakanlığı onayıyla bugüne kadar düzenli olarak fırınlara hijyen eğitimi veriliyordu zaten. Virüsle birlikte bu eğitim daha kapsamlı bir şekilde ve daha sık verilmeye başlandı. Fırıncılarımız da çalışanlarımız da fazlasıyla dikkat ediyorlar. Bu hassasiyetle birlikte üretim aşamalarında bir problem görünmüyor. Çünkü ekmek zaten 220 derece sıcaklıkta pişiyor. Ancak ekmek fırından çıkıp başka satış noktalarına giderken sıkıntı olabilir. Kontrolü bizde değil çünkü. Bu konuda yetkili birimlerin gerekli denetimleri hızlıca yapması lazım.

Ekmek bugün pazar yerinde tezgah üzerinde satıldığında veya arabanın içinde cami önlerinde satıldığında, ekmek dolapları kaldırım üzerinde durduğunda o üretim aşamasındaki almış olduğunuz tedbirlerin hiçbir anlamı kalmaz."

Fırıncılar bunlara dikkat edin

"İmalathaneye günlük kıyafetlerle kesinlikle girmeyin. Ellerinizi daha sık ve dikkatli yıkayın. El ve vücut temizliğinizi sıklaştırın. Bonesiz, maskesiz, eldivensiz kesinlikle çalışmayın ve bu malzemeleri sık sık değiştirin. Mutlaka günlük belli aralıklarla iş yerinizin her noktasına varıncaya kadar dezenfekte edin.

Dağıtım aşamasında size düşen kısımda da aynı hassasiyeti gösterin."

Halkımız müsterih olsun, ekmek sıkıntımız yok

"Her konuda olduğu gibi ekmek konusunda da bir tedirginlik yaşanıyor ancak sayın bakanımız da açıklama yaptı, halkımız müsterih olsun, ekmek sıkıntımız yok. Gerek buğday gerek un olsun yeterli stoğumuz mevcut. Üretim aşamasında olağanüstü tedbirler olması durumunda dahi halkımız günlük ekmek ihtiyacını her zaman temin edebilecek. "

İstanbul Fırıncılar Odası Başkanı Erdoğan Çetin

İstanbul fırıncı esnafı olarak tüm tedbirleri almış durumdayız

"İstanbul’da ekmek üretimi yapan fırıncı esnafımız yaşadığımız bu sıkıntılı süreçte üzerine düşen sorumluluk gereği işletmelerinde her türlü tedbiri alıp titizlikle uygulamaktadır.

Mesleğimizin her zaman önceliği olan hijyen kuralları bir kez daha önemini göstermiş ve her zamankinden daha fazla bu kurallara riayet etmemiz gerektiği ortaya çıkmıştır.

Esnafımıza yaptığımız sürekli bilgilendirmeler çerçevesinde fırın işletmelerimizde ekmeğin üretiminden sevkiyatına kadar uzmanların belirlediği koşullarda, tedbirlerin alınmasına yönelik, yazılı ve sözlü bilgilendirmeleri sürekli yapmaktayız.

Fırın işletmelerimizde vatandaşla doğrudan ilk etkileşimde olan tezgahtar personelimiz, mutlaka steril maske ve eldiven kullanmalıdır. Bunun yanında para alışverişlerinde yakın temastan kaçınmalı, müşteri ile arasında, gerekli mesafeyi muhafaza etmelidir."

İstanbul’da ekmek sıkıntımız yok

"İstanbul’da ekmek üretiminde sıkıntı yaşanması söz konusu değildir keza, mevcut kapasitemizle dahi İstanbul için fazlası ile üretim yapabilmekteyiz."

Ekmeği fırından almak salgının önlenmesine önemli katkı sağlar

"Fırınlarımızda günlük üretilen sıcak ekmekte hem üretim gereği ısı derecesi, hem de fırındaki ekmeğe mümkün olan en az temas gerçekleştiği için herhangi bir virüsün olması çok zayıf bir ihtimaldir, bunu uzmanlar da zaten belirtmektedir.

Sonuç itibari ile sağlığımız ve halk sağlığı için vatandaşlarımıza "EKMEĞİNİ FIRINDAN AL" diyerek virüsten korunmamıza ve salgının önlenmesine katkı sunmalarını tavsiye ediyorum."

İstanbul Ticaret Odası Ekmek, Un ve Unlu Mamuller Komite Üyesi Talat Çelik

Ekmek birinci elden alınmalı

"Bu dönemde halkın ekmeği birinci elden yani fırınlardan alması daha mantıklı olacaktır. Neticede ekmek, bakkala veya başka satış noktalarına giderken açık gidiyor. Bu durum sıkıntı çünkü biz üretim aşamasında ne kadar temiz yaparsak yapalım, nakliye kısmında ne kadar dikkat edersek edelim bayi satış noktası bizim dışımızda kaldığı için müdahale edemiyoruz. Halkımız ekmeğini mümkün olduğunca fırından alsın."

Ekmek Sanayi İşverenler Sendikası Başkanı Çetin Keçeli

"Biz sendika olarak tüm fırıncılarımıza satışta kullanacağı eldivenler, maskeler boneler gibi pek çok önemli bilgiyi madde madde sıraladık ve paylaştık. Bu paylaşımları federasyon da, fırıncılar odası da, sektörle ilgili dernekler de yaptı. Tüm fırıncılarımız gereken tedbirleri almış durumda. Vatandaşlara da tavsiyem ekmeklerini fırından almalarıdır."

Yorumlar (0)
5
kısa süreli hafif yoğunluklu yağmur
Namaz Vakti 24 Haziran 2025
İmsak 06:49
Güneş 08:21
Öğle 13:10
İkindi 15:29
Akşam 17:49
Yatsı 19:16
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Galatasaray 36 95
2. Fenerbahçe 36 84
3. Samsunspor 36 64
4. Beşiktaş 36 62
5. Başakşehir 36 54
6. Eyüpspor 36 53
7. Trabzonspor 36 51
8. Göztepe 36 50
9. Rizespor 36 49
10. Kasımpaşa 36 47
11. Konyaspor 36 46
12. Alanyaspor 36 45
13. Kayserispor 36 45
14. Gaziantep FK 36 45
15. Antalyaspor 36 44
16. Bodrum FK 36 37
17. Sivasspor 36 35
18. Hatayspor 36 26
19. A.Demirspor 36 2
Takımlar O P
1. Kocaelispor 38 72
2. Gençlerbirliği 38 68
3. Karagümrük 38 66
4. İstanbulspor 38 64
5. Bandırmaspor 38 64
6. Erzurumspor 38 64
7. Boluspor 38 61
8. Iğdır FK 38 58
9. Amed Sportif 38 57
10. Ahlatçı Çorum FK 38 54
11. Ümraniye 38 53
12. Esenler Erokspor 38 52
13. Sakaryaspor 38 51
14. Keçiörengücü 38 51
15. Manisa FK 38 48
16. Pendikspor 38 48
17. Ankaragücü 38 48
18. Şanlıurfaspor 38 40
19. Adanaspor 38 30
20. Yeni Malatyaspor 38 -21
Takımlar O P
1. Liverpool 38 84
2. Arsenal 38 74
3. M.City 38 71
4. Chelsea 38 69
5. Newcastle 38 66
6. Aston Villa 38 66
7. N. Forest 38 65
8. Brighton 38 61
9. Bournemouth 38 56
10. Brentford 38 56
11. Fulham 38 54
12. C.Palace 38 53
13. Everton 38 48
14. West Ham United 38 43
15. M. United 38 42
16. Wolves 38 42
17. Tottenham 38 38
18. Leicester City 38 25
19. Ipswich Town 38 22
20. Southampton 38 12
Takımlar O P
1. Barcelona 38 88
2. Real Madrid 38 84
3. Atletico Madrid 38 76
4. Athletic Bilbao 38 70
5. Villarreal 38 70
6. Real Betis 38 60
7. Celta Vigo 38 55
8. Rayo Vallecano 38 52
9. Osasuna 38 52
10. Mallorca 38 48
11. Real Sociedad 38 46
12. Valencia 38 46
13. Getafe 38 42
14. Espanyol 38 42
15. Alaves 38 42
16. Girona 38 41
17. Sevilla 38 41
18. Leganes 38 40
19. Las Palmas 38 32
20. Real Valladolid 38 16

Gelişmelerden Haberdar Olun

@