Ekmek maliyetlerinin artması nedeniyle 240 gram ekmeğin fiyatının 15 liraya çıkarılması için taleplerini Esnaf Odası'na ilettiklerini söyleyen İstanbul Fırıncılar Odası Başkan Erdoğan Çetin, son dönemde un fiyatlarında ciddi bir artış olduğunu vurguladı.
"620-650 liraya aldığımız 50 kilogramlık un çuvalı şu an 750-800 lira seviyelerine yükseldi," diyen Çetin, fırıncıların bu artışla başa çıkmakta zorlandığını ifade etti.
Un fiyatları yükseliyor, fırınlar zor durumda
Fırıncıların ana girdilerinden biri olan unun fiyatlarındaki artış, maliyetleri daha da artırıyor. Çetin, "Değirmenler organize bir şekilde un fiyatlarına zam yapıyorlar. Fırıncılar depolarına yeterli miktarda un alacak gücü bulamıyor," diyerek bu durumun ekmek fiyatlarını kaçınılmaz olarak yükselttiğini söyledi. Son altı ayda İstanbul’da 150 fırının kapandığını da ekleyen Çetin, fırıncıların zor durumda olduğunu belirtti.
Fiyatlar daha da artabilir
Erdoğan Çetin, ekmeğin kilogram fiyatının şu anda 50 lira olduğunu ifade ederken, "Ancak bazı üyeler ekmeği 250 gram yapıp 12,5 liraya satmaya başladı. Bu gidişle yılbaşına kadar fiyat 15 liraya çıkacak. Maliyetler daha da yükselirse ekmek fiyatı daha da artabilir," dedi. Çetin ayrıca, ekmek fiyatlarındaki bu artışın halkı daha fazla Halk Ekmek’e yönlendirdiğini vurguladı.
