Yapımı 5 saat süren Kula ekmeğine talep arttı
MANİSA'nın Kula ilçesinde kendine özgü lezzeti ve pişirme tekniğiyle yapımı 5 saat süren, 15 güne kadar da dayanabilen asırlık ekşi mayalı ekmek, yoğun talep görüyor.
Manisa'nın Kula ilçesinde kendine özgü lezzeti ve pişirme tekniğiyle yapımı 5 saat süren, 15 güne kadar da dayanabilen asırlık ekşi mayalı ekmek, yoğun talep görüyor. İstanbul, İzmir, Ankara ve Antalya gibi birçok ile gönderilen ekmek, günlük olarak satışa sunuluyor.

Kendine özgü lezzeti ve pişirme tekniğiyle Türkiye'deki ekşi mayalı ev ekmekleri arasında öne çıkan 'Kula ekmeği'ne her geçen gün talep artıyor. Günlük yaklaşık 15 bin ekmek üretiminin yapıldığı ilçeden, İstanbul, İzmir, Ankara ve Antalya başta olmak üzere birçok büyükşehire, ekmek taze olarak gönderiliyor. Türkiye genelinde artan talebe yetişilemezken, 1,5 kilo ağırlığındaki lezzetin Kula'da 6 liradan, büyük kentlerde ise 12 liradan satıldığı belirtildi. Hamurun mayalanmasından, pişirilmesine yapım aşaması 5 saat süren ve hiçbir katkı maddesi kullanılmadan üretilen ekmek, 15 gün bayatlamadan tüketilebiliyor.

Ekmek mayasının kendisine atalarından kaldığını dile getiren fırın işletmecisi Behçet Gökdere, "15 senedir bu işi yapıyorum. Ekşi mayalı ekmeğimizin özelliği, kullandığımız mayanın asırlık olmasıdır. Günlük üretim kapasitemiz bin 500 tane, bazı günler 2 bine çıktığı da oluyor. İstanbul, İzmir, Ankara ve Antalya gibi büyükşehirlere de gönderiyoruz. Her geçen gün artan talebe yetişemiyoruz. Ekmeğimiz yaklaşık 15 güne kadar dayanabilen uzun ömürlü bir ekmektir. Ekmeğimizin içerisinde kesinlikle hiçbir şekilde katkı maddesi yok. Doğal ve organiktir. Ekmekte kullandığımız maya atalarımızdan kaldı. Biz bu mayayı her gün çoğaltıyoruz. Bugün yaptığımız mayayı ertesi gün kullanıyoruz. Bu ekmeğin püf noktası da bu" diye konuştu.
Kula ekmeği dışında ekmek yemediklerini dile getiren vatandaşlardan İsmail Sevimli, "Ekmeğimiz, Kula'mıza özgü, çok güzel ve lezzetli. Ekşi mayalı olduğu için ekşime ve bozulma yapmayarak, evlerimizde bir hafta kadar dayanıyor. Ailece ağız tadıyla yiyoruz" diye konuştu. (DHA)
| İmsak | 06:49 | ||
| Güneş | 08:21 | ||
| Öğle | 13:10 | ||
| İkindi | 15:29 | ||
| Akşam | 17:49 | ||
| Yatsı | 19:16 |
| Takımlar | O | P |
|---|---|---|
1. Galatasaray |
25 | 61 |
2. Fenerbahçe |
24 | 54 |
3. Trabzonspor |
24 | 51 |
4. Beşiktaş |
25 | 46 |
5. Başakşehir FK |
25 | 42 |
6. Göztepe |
25 | 42 |
7. Samsunspor |
24 | 32 |
8. Kocaelispor |
24 | 30 |
9. Gaziantep FK |
24 | 29 |
10. Çaykur Rizespor |
24 | 27 |
11. Alanyaspor |
24 | 26 |
12. Gençlerbirliği |
24 | 24 |
13. Antalyaspor |
24 | 24 |
14. Konyaspor |
24 | 23 |
15. Eyüpspor |
24 | 22 |
16. Kasımpaşa |
24 | 20 |
17. Kayserispor |
24 | 20 |
18. Fatih Karagümrük |
24 | 13 |
| Takımlar | O | P |
|---|---|---|
1. Erzurumspor FK |
29 | 63 |
2. Esenler Erokspor |
28 | 59 |
3. Amed SK |
29 | 58 |
4. Çorum FK |
29 | 53 |
5. Pendikspor |
29 | 49 |
6. Bodrum FK |
28 | 48 |
7. Bandırmaspor |
29 | 45 |
8. Iğdır FK |
28 | 44 |
9. Keçiörengücü |
29 | 43 |
10. Manisa FK |
29 | 40 |
11. Van Spor FK |
29 | 39 |
12. Boluspor |
28 | 38 |
13. Sivasspor |
29 | 38 |
14. İstanbulspor |
29 | 38 |
15. Ümraniyespor |
29 | 35 |
16. Sarıyer |
29 | 35 |
17. Serik Belediyespor |
29 | 29 |
18. Sakaryaspor |
29 | 28 |
19. Hatayspor |
29 | 7 |
20. Adana Demirspor |
29 | 3 |
| Takımlar | O | P |
|---|---|---|
1. Arsenal |
30 | 67 |
2. Manchester City |
29 | 60 |
3. Manchester United |
29 | 51 |
4. Aston Villa |
29 | 51 |
5. Chelsea |
29 | 48 |
6. Liverpool |
29 | 48 |
7. Brentford |
29 | 44 |
8. Everton |
29 | 43 |
9. Bournemouth |
29 | 40 |
10. Fulham |
29 | 40 |
11. Sunderland |
29 | 40 |
12. Newcastle United |
29 | 39 |
13. Crystal Palace |
29 | 38 |
14. Brighton & Hove Albion |
29 | 37 |
15. Leeds United |
29 | 31 |
16. Tottenham |
29 | 29 |
17. Nottingham Forest |
29 | 28 |
18. West Ham United |
29 | 28 |
19. Burnley |
29 | 19 |
20. Wolverhampton |
30 | 16 |
| Takımlar | O | P |
|---|---|---|
1. Barcelona |
27 | 67 |
2. Real Madrid |
27 | 63 |
3. Atletico Madrid |
27 | 54 |
4. Villarreal |
26 | 51 |
5. Real Betis |
26 | 43 |
6. Celta Vigo |
27 | 40 |
7. Espanyol |
26 | 36 |
8. Real Sociedad |
27 | 35 |
9. Athletic Bilbao |
27 | 35 |
10. Osasuna |
27 | 34 |
11. Getafe |
26 | 32 |
12. Girona |
27 | 31 |
13. Rayo Vallecano |
26 | 30 |
14. Sevilla |
26 | 30 |
15. Valencia |
26 | 29 |
16. Deportivo Alaves |
26 | 27 |
17. Elche |
26 | 26 |
18. Mallorca |
27 | 25 |
19. Levante |
27 | 22 |
20. Real Oviedo |
26 | 17 |
Galatasaray
Fenerbahçe
Trabzonspor
Beşiktaş
Başakşehir FK
Göztepe
Samsunspor
Kocaelispor
Gaziantep FK
Çaykur Rizespor
Alanyaspor
Gençlerbirliği
Antalyaspor
Konyaspor
Eyüpspor
Kasımpaşa
Kayserispor
Fatih Karagümrük
Erzurumspor FK
Esenler Erokspor
Amed SK
Çorum FK
Pendikspor
Bodrum FK
Bandırmaspor
Iğdır FK
Keçiörengücü
Manisa FK
Van Spor FK
Boluspor
Sivasspor
İstanbulspor
Ümraniyespor
Sarıyer
Sakaryaspor
Hatayspor
Adana Demirspor
Arsenal
Manchester City
Manchester United
Aston Villa
Chelsea
Liverpool
Brentford
Everton
Bournemouth
Fulham
Sunderland
Newcastle United
Crystal Palace
Brighton & Hove Albion
Leeds United
Tottenham
Nottingham Forest
West Ham United
Burnley
Wolverhampton
Barcelona
Real Madrid
Atletico Madrid
Villarreal
Real Betis
Celta Vigo
Espanyol
Real Sociedad
Athletic Bilbao
Osasuna
Getafe
Girona
Rayo Vallecano
Sevilla
Valencia
Deportivo Alaves
Elche
Mallorca
Levante
Real Oviedo