Zincir marketler haksız rekabeti kızıştırdı! Fırıncılar kaliteyi korumakta kararlı
Son günlerde döviz kurlarındaki artış, elektrik zamları ve hammaddeye gelen maliyet yükselişleri, özellikle temel gıda ürünlerinde fiyat baskısı oluşturuyor. Ancak bu zorluklara rağmen fırıncı esnafı, hem kaliteyi koruma hem de vatandaşa ulaşılabilir fiyattan ekmek sunma mücadelesini sürdürüyor.
Kayseri’de ekmek fiyatlarında son günlerde dikkat çeken bir dalgalanma yaşanıyor. Mahalleye, fırına ve özellikle zincir marketlerin uyguladığı kampanyalara göre değişen fiyatlar, vatandaşta kafa karışıklığı yaratıyor. Bu durum, işini hakkıyla yapan, maliyetine rağmen ekmeği hijyenik koşullarda üretip sunan fırıncıları da zor durumda bırakıyor.
Fırıncı, sağlıklı ve kaliteli ekmek üretmekte kararlı
Bir zincir marketin şubesinde 5 TL’ye satılan ekmek kısa sürede dikkat çekse de, bu fiyatın sürdürülebilirliği tartışma konusu oldu. Normal şartlarda Kayseri genelinde somun ekmek fiyatı 9 TL seviyesinde seyrediyor. Fırıncılar ise fiyatın bu seviyelerde kalmasının, üretim maliyetlerinin artmasına rağmen sağlıklı ve kaliteli üretimin devamı için elzem olduğunu ifade ediyor.
"İçeriği ve hijyen şartları göz önüne alınmalı"
Konuyla ilgili konuşan bir fırıncı, "Un, maya, elektrik, su gibi temel girdilerde sürekli artış var. Biz buna rağmen vatandaşımıza kaliteli ekmeği ulaştırmak için elimizden geleni yapıyoruz. Ancak bazı zincir marketlerin yaptığı kampanyalar piyasayı yanıltıyor. 5 TL’ye satılan ekmeğin gramajı, içeriği ve hijyen şartları göz önüne alınmadan fiyat üzerinden yapılan yorumlar biz esnafı zorluyor" dedi.
Kayseri genelinde fırınlarda ekmek fiyatları genellikle 7,5 TL ile 9 TL arasında değişiyor. Vatandaşın doğru ve güvenilir bilgiyle yönlendirilmesi gerektiğini vurgulayan fırıncılar, geçici indirimlerin sektörü olumsuz etkileyebileceğine dikkat çekiyor.
| İmsak | 06:49 | ||
| Güneş | 08:21 | ||
| Öğle | 13:10 | ||
| İkindi | 15:29 | ||
| Akşam | 17:49 | ||
| Yatsı | 19:16 |
| Takımlar | O | P |
|---|---|---|
| 1. Galatasaray | 9 | 25 |
| 2. Trabzonspor | 9 | 20 |
| 3. Fenerbahçe | 9 | 19 |
| 4. Gaziantep FK | 9 | 17 |
| 5. Göztepe | 9 | 16 |
| 6. Samsunspor | 9 | 16 |
| 7. Beşiktaş | 8 | 13 |
| 8. Alanyaspor | 9 | 13 |
| 9. Konyaspor | 8 | 11 |
| 10. Antalyaspor | 9 | 10 |
| 11. Kasımpaşa | 8 | 9 |
| 12. Çaykur Rizespor | 8 | 8 |
| 13. Gençlerbirliği | 9 | 8 |
| 14. Kocaelispor | 9 | 8 |
| 15. Başakşehir FK | 8 | 6 |
| 16. Eyüpspor | 8 | 5 |
| 17. Kayserispor | 9 | 5 |
| 18. Fatih Karagümrük | 9 | 3 |
| Takımlar | O | P |
|---|---|---|
| 1. Bodrum FK | 10 | 21 |
| 2. Çorum FK | 10 | 21 |
| 3. Esenler Erokspor | 10 | 20 |
| 4. Pendikspor | 10 | 19 |
| 5. Amed SK | 10 | 19 |
| 6. Iğdır FK | 10 | 18 |
| 7. Erzurumspor FK | 10 | 16 |
| 8. Bandırmaspor | 9 | 14 |
| 9. Van Spor FK | 10 | 14 |
| 10. Sakaryaspor | 10 | 14 |
| 11. Sivasspor | 10 | 13 |
| 12. Boluspor | 10 | 13 |
| 13. Serik Belediyespor | 10 | 13 |
| 14. İstanbulspor | 9 | 11 |
| 15. Keçiörengücü | 10 | 11 |
| 16. Manisa FK | 10 | 9 |
| 17. Ümraniyespor | 10 | 8 |
| 18. Sarıyer | 10 | 7 |
| 19. Hatayspor | 10 | 3 |
| 20. Adana Demirspor | 10 | 1 |
| Takımlar | O | P |
|---|---|---|
| 1. Arsenal | 8 | 19 |
| 2. Manchester City | 8 | 16 |
| 3. Bournemouth | 8 | 15 |
| 4. Liverpool | 8 | 15 |
| 5. Chelsea | 8 | 14 |
| 6. Tottenham | 8 | 14 |
| 7. Sunderland | 8 | 14 |
| 8. Crystal Palace | 8 | 13 |
| 9. Manchester United | 8 | 13 |
| 10. Brighton & Hove Albion | 8 | 12 |
| 11. Aston Villa | 8 | 12 |
| 12. Everton | 8 | 11 |
| 13. Newcastle United | 8 | 9 |
| 14. Fulham | 8 | 8 |
| 15. Leeds United | 8 | 8 |
| 16. Brentford | 7 | 7 |
| 17. Burnley | 8 | 7 |
| 18. Nottingham Forest | 8 | 5 |
| 19. West Ham United | 7 | 4 |
| 20. Wolverhampton | 8 | 2 |
| Takımlar | O | P |
|---|---|---|
| 1. Real Madrid | 9 | 24 |
| 2. Barcelona | 9 | 22 |
| 3. Villarreal | 9 | 17 |
| 4. Atletico Madrid | 9 | 16 |
| 5. Real Betis | 9 | 16 |
| 6. Espanyol | 9 | 15 |
| 7. Elche | 9 | 14 |
| 8. Athletic Bilbao | 9 | 14 |
| 9. Sevilla | 9 | 13 |
| 10. Rayo Vallecano | 9 | 11 |
| 11. Deportivo Alaves | 8 | 11 |
| 12. Getafe | 9 | 11 |
| 13. Osasuna | 9 | 10 |
| 14. Levante | 9 | 8 |
| 15. Valencia | 8 | 8 |
| 16. Mallorca | 9 | 8 |
| 17. Celta Vigo | 9 | 7 |
| 18. Real Sociedad | 9 | 6 |
| 19. Real Oviedo | 9 | 6 |
| 20. Girona | 9 | 6 |