Zonguldak'ta halk ekmek satışı fırıncıyı nasıl etkiledi?

Zonguldak'ta uzun yıllardır fırıncılık yapan Şenol Şanal, Zonguldak Belediyesi tarafından başlatılan Halk Ekmek uygulaması hakkında dikkat çeken açıklamalarda bulundu. Belediye Başkanı Tahsin Erdem'in seçim vaatleri arasında yer alan ve dün itibarıyla hayata geçirilen Halk Ekmek'te 10 TL'ye satılan ekmeğin, fırınlarda 15 TL'ye satılması dikkat çekti. Şanal, Halk Ekmek uygulamasının uzun vadede gerçek sonuçlarının görüleceğini söyledi.

"Fırıncılık sektöründe ciddi sorunlar var"

Şenol Şanal yaptığı açıklamada, fırıncılık sektöründe temel sorunlar olduğuna dikkat çekti. Şanal, "Belediye başkanımız seçim sürecinde verdiği sözlerden birini yerine getirdi. Ancak fırıncılık sektörünün ciddi problemleri var. İşçi bulmakta zorlanıyoruz, sürekli gelen zamlarla maliyetlerimiz artıyor. Ekmek, Türkiye'de fiyatı devlet tarafından belirlenen tek gıda maddesi. Yılda sadece iki kez fiyat artışı yapılabiliyor. Sektördeki işletmelerin üç ay para kazandığı, üç ay başa baş çalıştığı ve altı ay zarar ettiği bir düzen var. Bu gerçekler pek dile getirilmiyor" dedi.

Şanal ayrıca, 6 Ocak'tan itibaren 240 gram ekmeğin 15 TL'ye satıldığını ve bu tarihten itibaren gelen zamların ek maliyet yarattığını belirterek, "Kimse işin bu kısmıyla ilgilenmiyor, herkes en ucuzu almaya çalışıyor" dedi.

"10 TL'lik ekmek halk yararı gibi görünüyor ama..."

Şanal, Halk Ekmek'te 10 TL'ye satılan ekmeğin maliyet hesaplarına da değindi. "Ben hesapladım, üç vardiya çalıştırıyorum. Ekmeğin maliyeti 10,50 TL ile 11 TL arasında değişiyor. Bazı kişiler farklı maliyet hesapları yapıyor olabilir ama işçiye maaş vermezseniz, kira ödemezseniz ve enerji giderleriniz olmazsa bu hesaplar yanlış olur. Sadece un maliyeti ile bu iş olmaz" dedi.

Şanal, esas sorunun ekmeğin siyasete alet edilmesi olduğuna vurgu yaparak şunları söyledi:

"Maalesef ekmek siyasete alet edilmiş durumda. Herkes ekmek üzerinden prim yapıyor. Yıllardır söylüyorum; ekmek siyasetin konusu olmamalı. Türkiye Cumhuriyeti devleti büyük bir devlettir. Devlet, ekmeği üretsin ve isterse 1 TL'den satsın, isterse bedava dağıtsın. Ekmek siyasetin elinden alınmalı."

"Ekmeğin üretimi devlete bırakılmalı"

Şanal, çözüm önerisi olarak ekmeğin büyük oranda devlet tarafından üretilmesini teklif etti. "Ekmeğin %75-80'ini devlet üretmeli, %20'si ise serbest piyasaya bırakılmalı. Böylece fiyat istikrarsızlığı sorunu ortadan kalkar. Her ay bu tartışmalar yaşanmaz, siyasiler ekmek üzerinden prim yapamaz" ifadelerini kullandı.

Şanal'ın açıklamaları, Halk Ekmek uygulamasının kısa vadede halk yararına gibi görünse de uzun vadede sektöre etkileri konusunda önemli tartışmaları gündeme getirdi. "Zaman gerçekleri gösterecek" diyen Şanal, ekmeğin siyasete alet edilmeden, devlet kontrolünde üretilmesi gerektiğinin altını çizdi.