12.10.2022, 14:43

İstanbul'da 'Tarife Kazığı'na son verin!

Murat Yalçın

Sayın sektör temsilcileri;

İstanbul’daki ‘Tarife Kazığı’na artık bir son verin!

Türkiye’nin en büyük metropolü İstanbul’da, yüksek maliyetlerle ve kısıtlı kapasitelerle, binbir emekle ekmek üreten bizlere Türkiye’nin en ucuz ekmeğini sattırıyorsunuz!

Türkiye’nin bir çok ilinde 200 gram ekmek 5 TL olmuşken, tarifemiz halen daha verilmiyor. Temsilcilerimiz, ekmek fiyat tarifesini resmi kurumlarımız olan İstanbul Ticaret Odası (İTO) ve İstanbul Esnaf Odaları Birliği (İSTESOB) Başkanlarına iletiyor; sonra da bir şekilde bizleri 3 ay bekletiyorsunuz. Bu sürede, girdi maliyetlerindeki artışlar yüzünden ne kadar mağdur olduğumuzun farkında değil misiniz? Ne zaman sizlere ‘Tarifemiz neden çıkmıyor?’ diye sorsak, şöyle yanıtlıyorsunuz;

- Bakan bey istemedi.

- Komisyon onaylamadı.

- Seçimler bitsin.

- Federasyon veto koydu vs...

- Bu nasıl bir kaostur!

- İstanbul fırıncısına attığınız ‘Tarife kazığının’ farkında mısınız?

- Bu ‘Tarife kazığı’ sektörü olumsuz yönde etkilemekte sizlerde bunu görüyorsunuz.

- Zamanında çıkmayan (çıkartılamayan) tarife yüzünden fırıncılık sektörünün sonu geliyor.

- Ekmekçilik sektörü, bu anlayış nedeniyle fabrikaların ve büyük sermaye yapılarının eline geçiyor.

Tam da bu yüzden artık tarife oyununa son vererek, meslektaş ruhuyla görevinizi yapmanız gerekiyor.

Siz de, bizler gibi fırıncısınız.Aynı mesleği icra ediyor, aynı sorunları yaşıyoruz.Biz, sizleri o koltuklara ‘Bizlerin haklarını savunun’, ‘Sektörümüz için projeler üretin’ diye seçtik. Neden bizi her defasında ekmek zammı ile gündeme getiriyor, medya organlarının reyting malzemesi yapıp, kamuoyu önünde suçlu konuma düşürüyorsunuz?

Sektör için yaptığınız, yapacağınız bir çalışma olacak mı?

Yoksa, halen daha ‘hemşehricilik’, ‘particilik’, ‘ayrımcılık’ yapmaya devam mı edeceksiniz!

Biz, İstanbul Fırıncılar Odası (İFO) seçimlerini geride bıraktık. Yeni başkanımızı ve yönetimini seçtik. Sayın başkan ve kıymetli yönetimi tarifemizi neden halen daha İSTESOB Başkanı sayın Faik Yılmaz’a onaylatamıyorsunuz?Seçimlere hazırlanan İTO 12. Meslek Komitesi, neden tarife çıkarmak yerine seçim telaşına düştü? Görev süreniz bitmeden içeriye sunduğunuz tarifemiz neden İTO Başkanı sayın Şekib Avdagiç tarafından onaylatılamıyor?

Siz, 4 yıldır fırıncı için ne yaptınız? Bundan sonra ne yapacaksınız, yeni projeleriniz neler?

Biz mahalle fırınlarını ve unlu mamuller sektörünü 4 yıl daha temsil edebileceğinizi gerçekten düşünüyor musunuz? Siz, bu sektör için değil, ancak siyasi iradenin taleplerini yerine getirmek için halen daha adaysınız... Fırıncı esnafı sizin umurunuzda dahi değil!

Tarifeyi onaylamayan sayın başkanlarımız İSTESOB Başkanı sayın Faik Yılmaz ve İTO Başkanı Şekib Avdagiç;

Emekçinin alın teriyle oyun olmaz!

Ekmek 5 TL’den satılırken, çıkıp da kamuoyu önünde ‘Ekmek 3 TL’ diye açıklama yapılmaz.

Artık, bize ‘Tarife kazığı’ atmaktan vazgeçin! Talep ettiğimiz tarifeyi lütfen zamanında çıkartın! Bir kez olsun fırıncı esnafı için bir şey yapın!

Sayın başkanlar; isteyerek veya istemeyerek sürekli müdahale ettiğiniz bu sektör için elinizde güncel bir veri analiz-araştırma var mı?

- İstanbul’da kaç fırın var? Kaç tanesi ruhsatlı ve ruhsatsız?

- Günde kaç adet ekmek israf ediliyor?

- Günlük üretilen ekmek çeşitleri ve adetleri nelerdir?

- Üretilen ekmeğin kaç adeti fırınlarda ve bayilerde satılıyor?

- Mahalle fırınlarının ekmekçilik pazarındaki payı nedir?

- Sektörde yaşanan nitelikli personel krizi hangi aşamadadır ve buna nasıl bir çözüm getirilebilir?

- Sayın temsilcilerimiz ve onların temsilcileri; artık size inanmak istiyoruz. Biraz da, bizim için çalışın lütfen!

- Biz mahalle fırıncılarının haklı taleplerini görün, yaşadığımız bir çok sorun için kalıcı çözümler üretin.

Fırıncı meslektaşım;

Artık, bizim de değişmemiz ve geleneksel fırıncılıktan, yenilikçi fırıncılığa geçmemiz lazım. Başkanlarımızı doğru seçmek, seçtikten sonra onlara destek olmak ve bizim için en doğru şekilde çalışmalarını sağlamamız gerekmektedir. İlçelerde faaliyet gösteren sivil toplum kurumlarının temsilcilerine de büyük iş düşüyor. Fırıncı esnafı, elemansızlıktan fırınlarından çıkamadığı için sizleri yetkilendirdi.Fırıncıyı temsil etme görevini üstlenen her kurum, her STK çalışmalı ve sektörün yarınlarına ışık tutmak için elinden geleni yapmalıdır.

Sektörde eleştirmek, beğenmemek, ahkam kesmek, hemşehricilik yapmak, çok bilmişlik yaparak fırıncıyı küçümsemek kolaydır.

Mesele, ekmek yediği sektörün al-i menfaatleri için layıkıyla çalışmaktır.

Fırıncının fırıncıdan başka sığınacağı liman yoktur.

Bu şerefli mesleğin, onurlu mensuplarına selam ve muhabbetlerimle.

Yazarın Sonraki Makalesi

Namaz Vakti 02 Mayıs 2024

	İmsak	04:14
	Güneş	05:54
	Öğle	13:06
	İkindi	16:57
	Akşam	20:09
	Yatsı	21:41

Takımlar	O	P
1. Galatasaray	34	93
2. Fenerbahçe	34	89
3. Trabzonspor	34	58
4. Başakşehir	34	52
5. Beşiktaş	34	51
6. Kasımpasa	34	49
7. Rizespor	34	49
8. Alanyaspor	34	48
9. Sivasspor	34	48
10. Antalyaspor	34	45
11. A.Demirspor	34	41
12. Kayserispor	34	40
13. Samsunspor	34	39
14. Ankaragücü	34	38
15. Karagümrük	34	36
16. Konyaspor	34	36
17. Gaziantep FK	34	34
18. Hatayspor	34	33
19. Pendikspor	34	30
20. İstanbulspor	34	16

Takımlar	O	P
1. Eyüpspor	32	72
2. Göztepe	32	66
3. Sakaryaspor	32	57
4. Kocaelispor	32	55
5. Ahlatçı Çorum FK	32	55
6. Bodrumspor	32	53
7. Boluspor	32	50
8. Bandırmaspor	32	47
9. Gençlerbirliği	32	47
10. Erzurumspor	32	44
11. Keçiörengücü	32	39
12. Manisa FK	32	37
13. Ümraniye	32	37
14. Şanlıurfaspor	32	34
15. Tuzlaspor	32	34
16. Adanaspor	32	33
17. Altay	32	15
18. Giresunspor	32	7

Takımlar	O	P
1. Arsenal	35	80
2. M.City	34	79
3. Liverpool	35	75
4. Aston Villa	35	67
5. Tottenham	33	60
6. M. United	34	54
7. Newcastle	34	53
8. West Ham United	35	49
9. Chelsea	33	48
10. Bournemouth	35	48
11. Wolves	35	46
12. Brighton	34	44
13. Fulham	35	43
14. Crystal Palace	35	40
15. Everton	35	36
16. Brentford	35	35
17. Nottingham Forest	35	26
18. Luton Town	35	25
19. Burnley	35	24
20. Sheffield United	35	16

Takımlar	O	P
1. Real Madrid	33	84
2. Barcelona	33	73
3. Girona	33	71
4. Atletico Madrid	33	64
5. Athletic Bilbao	33	58
6. Real Sociedad	33	51
7. Real Betis	33	49
8. Valencia	33	47
9. Villarreal	33	45
10. Getafe	33	43
11. Osasuna	33	39
12. Deportivo Alaves	33	38
13. Sevilla	33	38
14. Las Palmas	33	37
15. Rayo Vallecano	33	34
16. Mallorca	33	32
17. Celta Vigo	33	31
18. Cadiz	33	26
19. Granada	33	21
20. Almeria	33	14