Son Dakika

İFO Başkanı Çetin: Ekmek fiyatının güncellenmesi elzem olmuştur!

İstanbul Fırıncılar Odası (İFO) Başkanı Erdoğan Çetin, ekmek maliyetlerindeki aşırı artışa dikkat çekerek, "İstanbul'da ekmek fiyatlarının güncellenmesi konusunda ciddi bir ihtiyaç olduğunu bir kez daha vurgulamak istiyorum" dedi.

Gündem 06.06.2023, 12:52 10.07.2023, 17:05
İFO Başkanı Çetin: Ekmek fiyatının güncellenmesi elzem olmuştur!

Fırıncılık sektöründe yaşanan olumsuzluklar ekmek fiyatlarına da yansımaya başladı. Buğday hasadının başlamasına rağmen alım fiyatlarının açıklanmaması, Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO)'nun sektöre yönelik sağladığı un regülasyonundaki belirsizlikten kaynaklanan un fiyatlarındaki artışlar nedeniyle maliyetler had safhaya ulaştı. 

"MALİYET ARTIŞLARI VE PERSONEL EKSİKLİĞİ SEKTÖRÜ ZORLUYOR"

İstanbul Fırncılar Odası (İFO) Başkanı Erdoğan Çetin de, konuya ilişkin Ekmeğin Sesi'ne yaptığı özel açıklamada, "Günümüzdeki piyasa şartları ve maliyet artışları, fırıncılarımızı büyük bir sıkıntıya sokmuş durumdadır. Bu konuda gerekli düzenlemelerin yapılması, sektörümüzün sürdürülebilirliği açısından büyük önem taşımaktadır. Personel sorunu, şu anki en büyük zorluklarımızdan biridir. Fırıncılık sektöründe nitelikli personel bulmak ve istihdam etmek giderek zorlaşmaktadır. Eğitimli ve deneyimli personel eksikliği, üretim sürecini olumsuz etkilemekte ve verimliliği düşürmektedir. Bu durum, hem kalite standartlarımızı koruma konusunda zorluklar yaratmakta hem de işletme maliyetlerini artırmaktadır" dedi.

"İSTANBUL'DA ACİLEN FİYAT GÜNCELLENMESİ ELZEMDİR"

Piyasa yartları ve maliyet artışlarının had safhaya ulaşdığına dikkat çeken Çetin, un, enerji, işçilik ve diğer temel girdilerin maliyetleri sürekli yükselttiğini; bu artışların fırıncı esnafının kar marjlarını büyük ölçüde azalttığını ve sürdürülebilir bir işletme modelini tehdit ettiğini belirtti. Çetin, "Ekmek fiyatlarının güncellenmesi, fırıncılarımızın rekabetçiliğini koruma ve adil bir kar elde etme açısından hayati bir öneme sahiptir. Ayrıca, piyasa şartları ve maliyet artışları had safhaya ulaşmış durumdadır. Un, enerji, işçilik ve diğer temel girdilerin maliyetleri sürekli yükselmektedir. Bu maliyet artışları, fırıncılarımızın kar marjlarını büyük ölçüde azaltmakta ve sürdürülebilir bir işletme modelini tehdit etmektedir" diye konuştu.

"TÜKETİCİLERİMİZ ANLAYIŞLA YAKLAŞACAKLARINA İNANIYORUZ"

"İstanbul Fırıncılar Odası olarak, bu sorunlara çözüm bulunması ve fırıncılarımızın ekonomik olarak güçlü bir konuma gelmeleri için ilgili makamlarla işbirliği yapmaya hazırız" diyen Çetin, şöyle devam etti:

"Ekmek fiyatlarının güncellenmesi için gerekli düzenlemelerin yapılması, hem sektörümüzün geleceği hem de tüketicilerimizin sağlıklı ve kaliteli ekmek tüketimi açısından büyük önem taşımaktadır. Bu konuda toplumun bilinçlenmesi ve destek vermesi de büyük bir öneme sahiptir. Tüketicilerimizin, kaliteli ve sürdürülebilir bir fırıncılık sektörü için ekmek fiyatlarının güncellenmesine anlayışla yaklaşacaklarına inanıyoruz. Sektörümüzün zorluklarına çözüm bulunması, sürdürülebilir bir fırıncılık sektörünün devamı için elzemdir. Bu konuda her türlü çabayı göstereceğimizi taahhüt ediyor ve ilgili makamların duyarlılık göstermesini bekliyoruz. Kamuoyunun ve ilgili makamların konuya gereken önemi göstereceğine inanarak, ekmek fiyatlarının güncellenmesi ve fırıncılarımızın sorunlarının çözülmesi için sürecin takipçisi olacağımızı belirtmek istiyorum."

#fırıncı #Fırın #zam #Ekmek #istanbul fırıncılar odası #erdoğan çetin
Yorumlar (0)
5
kısa süreli hafif yoğunluklu yağmur
Namaz Vakti 24 Nisan 2026
İmsak 06:49
Güneş 08:21
Öğle 13:10
İkindi 15:29
Akşam 17:49
Yatsı 19:16
Puan Durumu
Takımlar O P
1.  Galatasaray 30 71
2.  Fenerbahçe 30 67
3.  Trabzonspor 30 65
4.  Beşiktaş 30 55
5.  Başakşehir FK 30 48
6.  Göztepe 30 48
7.  Samsunspor 30 42
8.  Çaykur Rizespor 30 37
9.  Konyaspor 30 37
10.  Gaziantep FK 30 37
11.  Kocaelispor 30 36
12.  Alanyaspor 30 33
13.  Kasımpaşa 30 31
14.  Antalyaspor 30 28
15.  Gençlerbirliği 30 25
16.  Eyüpspor 30 25
17.  Kayserispor 30 23
18.  Fatih Karagümrük 30 20
Takımlar O P
1.  Erzurumspor FK 36 79
2.  Esenler Erokspor 36 73
3.  Amed SK 36 72
4.  Çorum FK 36 67
5.  Bodrum FK 36 63
6.  Pendikspor 36 59
7.  Bandırmaspor 36 56
8.  Keçiörengücü 36 54
9.  Manisa FK 36 52
10.  Sivasspor 36 50
11.  Van Spor FK 36 49
12.  Iğdır FK 36 49
13.  Sarıyer 36 46
14.  İstanbulspor 36 46
15.  Boluspor 36 45
16.  Ümraniyespor 36 43
17.  Serik Belediyespor 36 36
18.  Sakaryaspor 36 34
19.  Hatayspor 36 11
20.  Adana Demirspor 36 6
Takımlar O P
1.  Manchester City 33 70
2.  Arsenal 33 70
3.  Manchester United 33 58
4.  Aston Villa 33 58
5.  Liverpool 33 55
6.  Brighton & Hove Albion 34 50
7.  Bournemouth 34 49
8.  Chelsea 34 48
9.  Brentford 33 48
10.  Everton 33 47
11.  Sunderland 33 46
12.  Fulham 33 45
13.  Crystal Palace 32 43
14.  Newcastle United 33 42
15.  Leeds United 34 40
16.  Nottingham Forest 33 36
17.  West Ham United 33 33
18.  Tottenham 33 31
19.  Burnley 34 20
20.  Wolverhampton 33 17
Takımlar O P
1.  Barcelona 32 82
2.  Real Madrid 32 73
3.  Villarreal 32 62
4.  Atletico Madrid 32 57
5.  Real Betis 32 49
6.  Getafe 32 44
7.  Celta Vigo 32 44
8.  Real Sociedad 32 42
9.  Athletic Bilbao 32 41
10.  Osasuna 32 39
11.  Rayo Vallecano 32 38
12.  Espanyol 32 38
13.  Girona 32 38
14.  Valencia 32 36
15.  Mallorca 32 35
16.  Elche 32 35
17.  Sevilla 32 34
18.  Deportivo Alaves 32 33
19.  Levante 32 32
20.  Real Oviedo 32 28

Gelişmelerden Haberdar Olun

@