Son Dakika

Pide ruhsatı ile ekmek üretimine fırıncılardan tepki

Kırşehir’de, pide ruhsatıyla ekmek üretimine başlanmasına fırıncılardan tepki geldi

Gündem 31.01.2021, 17:49 31.01.2021, 17:49
Pide ruhsatı ile ekmek üretimine fırıncılardan tepki

Kırşehir merkezde bulunan 40'a yakın işletme, pide ruhsatıyla ekmek üretmeye başlaması, bölge fırıncıları tarafından tepki aldı. Kırşehir'de fırıncılık yapan Nural Taş, Samet Sevik ve Mehmet Zengin, Ekmeğin Sesi WhatsApp İhbar Hattı'na konuya ilişkin şikayetlerini şu ifadelerle dile getirdiler:

Pide ruhsatı ile ekmek üretip sattığı iddia edilen işletme.

"20 BİN LİRASI OLAN PİDE RUHSATI ALDI"

"Kırşehir'de fırıncılar olarak büyük bir sorun yaşıyoruz. Pide ruhsatı adı altında normal ekmek üretimi yapılıyor. Gitmediğimiz yer kalmadı. Hepsi de kayıt dışı, SGK, vergi ve denetim yok. Çaresiz kaldık. Herşey, geçtiğimiz yıllarda 2 fırının çatı yanmasıyla başladı. Belediye, fırınlara site için yer sattı. Bütün fırınlar taşındı. Seçimlerden sonra yeni gelen belediye başkanı daha da esnek davrandı. Kazanılmış mahkeme olmasına rağmen, pide ruhsatı verdi. 20 bin lirası olan il merkezinde pide ruhsatı alıp fırın açtı.

Pide ruhsatı ile ekmek üretip sattığı iddia edilen işletme.

Hiç birinin ruhsatları Unlu Mamul ruhsatı değil, hepsi pide çeşitleri, lahmacun fırın ruhsatı. Şu an 40'a yakın pidecide ekmek üretilip satılırken, pide hiç satılmıyor. Bunların denetlenip, yasaklanması için ilgili yetkililere başvurumuzu ilettik. Ancak, üyeleri olduğu için hiçbir şey yapmıyorlar."

Pide ruhsatı ile ekmek üretip sattığı iddia edilen işletme.

Pide ruhsatı ile ekmek üretimi ve satışının başlamasının ardından, günlük üretimlerinde yüzde 60'lara varan azalmadan dolayı mağduriyetlerini getiren fırıncılar, çok sayıda fırının da kapandığını belirttiler.

KIRŞEHİR'DE YAKLAŞIK 11 FIRIN ATIL DURUMDA!

İÇİŞLERİ BAKANLIĞININ UNLU MAMUL RUHSATI İLE EKMEK ÜRETİMİ YAPILAMAYACAĞI HAKKINDA GÖRÜŞÜ

İç işleri Bakanlığı Mahalli İdareler Genel  Müdürlüğü’nün 28.12.2011 tarih ve B.05.0.MAH.0.00.00.00-250-32255 sayılı Genelgesi

Konu: İşyeri Açma ve Çalışma Ruhsatı

Bakanlığımıza iletilen bazı bilgi ve belgelerin incelenmesi neticesinde işyeri açma ve çalışma ruhsatlarında faaliyet alanı unlu mamul üretimi olan bazı işyerlerinde ekmek, sade pide ve ekmek çeşitleri üretiminin yapılarak satışa sunulduğu anlaşılmaktadır.

Bilindiği üzere 10/08/2005 tarih ve 25902 sayılı Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe giren İşyeri Açma ve Çalışma Ruhsatlarına İlişkin Yönetmeliğin 5 inci maddesinin birinci fıkrasının (m) bendinde büyükşehir belediyesi ile nüfusu 100.000’i geçen belediye sınırları içinde açılacak fırınlarının bu amaca tahsisli ayrık nizamda müstakil binalarda açılmış olması yönünde düzenlemede bulunularak bu amaca tahsisli ayrık nizamda müstakil binalarda açılmış olması yönünde düz enlemede bulunularak yeni açılacak ekmek fırınları için çevre ve insan sağlığı ile kişilerin can ve mal güvenliği ile toplumun hayatını doğrudan ilgilendiren olumsuzlukların giderilmesi noktasında belli bir standart öngörülmüştür. Yine Yönetmeliğin EK-2/B bölümünün 6.15 maddesi ile ikinci sınıf gayri sıhhi müessese olarak, EK-2/C bölümünün 6.19 maddesiyle de üzüncü sınıf gayri sıhhi müessese olarak açılacak fırınlar için faaliyette bulunulacak yere bağıl olarak belli koşullar öngörülmektedir.

Hamur, yufka, bazlama, simit, poğaça, kadayıf, mantı, pasta, börek ve benzeri unlu mamullerin üretim yerleri ise, Yönetmeliğin üçüncü sınıf gayrisıhhi müesseseler listesinin 6.10 maddesi çerçevesinde fırınlar için aranan koşullardan ayrı olarak üçüncü sınıf gayri sıhhi müessese olarak ruhsatlandırılmaktadır.

Yukarıdaki Yönetmelik hükümleri çerçevesinde,

 İşyeri Açma ve Çalışma Ruhsatlarına İlişkin Yönetmelikte faaliyet konusu ekmek, sade pide ve ekmek çeşitleri üreten işyerleri ve hamur, yufka, bazlama, simit, poğaça, kadayıf, mantı, pasta, börek ve benzeri unlu mamul üreten işyerlerinin ruhsatlandırılmasında aranan şartlar farklılık göstermekte olup, unlu mamul ruhsatı bulunan işyerlerinde ekmek, sade pide ve ekmek çeşitleri üretiminin yapılması Yönetmelik hükümlerine aykırılık teşkil etmektedir.

Unlu mamul ruhsatı alan işyerlerinde ekmek, sade pide ve ekmek çeşitleri üretilmek istenmesi halinde bu işyerlerinin fırınlar için belirlenen şartları taşıyarak fırın ruhsatı almaları gerekmektedir. Yönetmelik hükümlerine aykırı faaliyet gösteren işyerleri için yetkili idarelerce gerekli işlemlerin yapılması hususunda, Bilgi ve gereğini rica ederim."

#Manşet #unlu mamuller #kırşehir #kırşehir fırın #pide ruhsatı
Yorumlar (0)
5
kısa süreli hafif yoğunluklu yağmur
Namaz Vakti 25 Nisan 2026
İmsak 06:49
Güneş 08:21
Öğle 13:10
İkindi 15:29
Akşam 17:49
Yatsı 19:16
Puan Durumu
Takımlar O P
1.  Galatasaray 30 71
2.  Fenerbahçe 30 67
3.  Trabzonspor 30 65
4.  Beşiktaş 30 55
5.  Başakşehir FK 31 51
6.  Göztepe 30 48
7.  Samsunspor 30 42
8.  Çaykur Rizespor 30 37
9.  Konyaspor 30 37
10.  Gaziantep FK 30 37
11.  Kocaelispor 30 36
12.  Alanyaspor 30 33
13.  Kasımpaşa 31 31
14.  Antalyaspor 30 28
15.  Gençlerbirliği 30 25
16.  Eyüpspor 30 25
17.  Kayserispor 30 23
18.  Fatih Karagümrük 30 20
Takımlar O P
1.  Erzurumspor FK 36 79
2.  Esenler Erokspor 36 73
3.  Amed SK 36 72
4.  Çorum FK 36 67
5.  Bodrum FK 36 63
6.  Pendikspor 36 59
7.  Bandırmaspor 36 56
8.  Keçiörengücü 36 54
9.  Manisa FK 36 52
10.  Sivasspor 36 50
11.  Van Spor FK 36 49
12.  Iğdır FK 36 49
13.  Sarıyer 36 46
14.  İstanbulspor 36 46
15.  Boluspor 36 45
16.  Ümraniyespor 36 43
17.  Serik Belediyespor 36 36
18.  Sakaryaspor 36 34
19.  Hatayspor 36 11
20.  Adana Demirspor 36 6
Takımlar O P
1.  Manchester City 33 70
2.  Arsenal 33 70
3.  Manchester United 33 58
4.  Aston Villa 33 58
5.  Liverpool 33 55
6.  Brighton & Hove Albion 34 50
7.  Bournemouth 34 49
8.  Chelsea 34 48
9.  Brentford 33 48
10.  Everton 33 47
11.  Sunderland 34 46
12.  Fulham 33 45
13.  Crystal Palace 32 43
14.  Newcastle United 33 42
15.  Leeds United 34 40
16.  Nottingham Forest 34 39
17.  West Ham United 33 33
18.  Tottenham 33 31
19.  Burnley 34 20
20.  Wolverhampton 33 17
Takımlar O P
1.  Barcelona 32 82
2.  Real Madrid 33 74
3.  Villarreal 32 62
4.  Atletico Madrid 32 57
5.  Real Betis 33 50
6.  Getafe 32 44
7.  Celta Vigo 32 44
8.  Real Sociedad 32 42
9.  Athletic Bilbao 32 41
10.  Osasuna 32 39
11.  Rayo Vallecano 32 38
12.  Espanyol 32 38
13.  Girona 32 38
14.  Valencia 32 36
15.  Mallorca 32 35
16.  Elche 32 35
17.  Sevilla 32 34
18.  Deportivo Alaves 32 33
19.  Levante 32 32
20.  Real Oviedo 32 28

Gelişmelerden Haberdar Olun

@