Çamurdan gelen lezzet! Depremzede kadınların gelir kapısı oldu
Depremin vurduğu Hatay'da ev kadınları, çamurdan inşa edilen tandırda pişirdikleri ürünleri satarak aile ekonomisine katkı sağlıyorlar.
Hatay'da çamurdan yapılan tandır bölge halkının vazgeçilmezleri arasında. Her evin bahçesinde mutlaka bulunan tandır, Samandağ ilçesinde depremzede kadınların gelir kapısı oldu. Kapısuyu Mahallesi'nde 50 yaşındaki 5 çocuk annesi Ayşe Baykuş, tandırda pişirdiği; ekmek, biberli ekmek ve gözlemeyi satarak geçimini sağlıyor.
"13 YILDIR TANDIR EKMEĞİ, GÖZLEME YAPIYORUM"
17 yıldır tandırda ekmek yaparak aile ekonomisine katkı sağladığını belirten Ayşe Baykuş, "13 yıldır tandır ekmeği, gözleme ve biberli yapmaktayım. Gözleme yaparken patates, ıspanak, semizotu kullanıyorum. Biberlimizde ise çökelek, çörek otu, küncü, zahter ve zeytinyağı kullanıyorum. Bunların hepsi doğal kendi el emeğimiz ile yaptığımız ürünler" dedi.
Bölge halkının vazgeçilmez lezzetinin tarifini veren Baykuş, "Çökeleğimizi kendimiz yapıyoruz. Zeytinyağı, susam ve salça biberimiz var. Kekik kullanıyoruz güzelce bir karıştırıyoruz hepsini. Ardından hamurunu mayalıyoruz ve mayalı hamurla biberli ve gözlememizi yapıyoruz. Tandır işini yaparken mutluyum, ailemle birlikte yapıyorum" diye konuştu.
Kaynak: İHA
| İmsak | 06:49 | ||
| Güneş | 08:21 | ||
| Öğle | 13:10 | ||
| İkindi | 15:29 | ||
| Akşam | 17:49 | ||
| Yatsı | 19:16 |
| Takımlar | O | P |
|---|---|---|
| 1. Galatasaray | 9 | 25 |
| 2. Trabzonspor | 9 | 20 |
| 3. Fenerbahçe | 9 | 19 |
| 4. Gaziantep FK | 9 | 17 |
| 5. Göztepe | 9 | 16 |
| 6. Samsunspor | 9 | 16 |
| 7. Beşiktaş | 8 | 13 |
| 8. Alanyaspor | 9 | 13 |
| 9. Konyaspor | 8 | 11 |
| 10. Antalyaspor | 9 | 10 |
| 11. Kasımpaşa | 8 | 9 |
| 12. Çaykur Rizespor | 8 | 8 |
| 13. Gençlerbirliği | 9 | 8 |
| 14. Kocaelispor | 9 | 8 |
| 15. Başakşehir FK | 8 | 6 |
| 16. Eyüpspor | 8 | 5 |
| 17. Kayserispor | 9 | 5 |
| 18. Fatih Karagümrük | 9 | 3 |
| Takımlar | O | P |
|---|---|---|
| 1. Bodrum FK | 10 | 21 |
| 2. Çorum FK | 10 | 21 |
| 3. Esenler Erokspor | 10 | 20 |
| 4. Pendikspor | 10 | 19 |
| 5. Amed SK | 10 | 19 |
| 6. Iğdır FK | 10 | 18 |
| 7. Erzurumspor FK | 10 | 16 |
| 8. Bandırmaspor | 9 | 14 |
| 9. Van Spor FK | 10 | 14 |
| 10. Sakaryaspor | 10 | 14 |
| 11. Sivasspor | 10 | 13 |
| 12. Boluspor | 10 | 13 |
| 13. Serik Belediyespor | 10 | 13 |
| 14. İstanbulspor | 9 | 11 |
| 15. Keçiörengücü | 10 | 11 |
| 16. Manisa FK | 10 | 9 |
| 17. Ümraniyespor | 10 | 8 |
| 18. Sarıyer | 10 | 7 |
| 19. Hatayspor | 10 | 3 |
| 20. Adana Demirspor | 10 | 1 |
| Takımlar | O | P |
|---|---|---|
| 1. Arsenal | 8 | 19 |
| 2. Manchester City | 8 | 16 |
| 3. Bournemouth | 8 | 15 |
| 4. Liverpool | 8 | 15 |
| 5. Chelsea | 8 | 14 |
| 6. Tottenham | 8 | 14 |
| 7. Sunderland | 8 | 14 |
| 8. Crystal Palace | 8 | 13 |
| 9. Manchester United | 8 | 13 |
| 10. Brighton & Hove Albion | 8 | 12 |
| 11. Aston Villa | 8 | 12 |
| 12. Everton | 8 | 11 |
| 13. Newcastle United | 8 | 9 |
| 14. Fulham | 8 | 8 |
| 15. Leeds United | 8 | 8 |
| 16. Brentford | 7 | 7 |
| 17. Burnley | 8 | 7 |
| 18. Nottingham Forest | 8 | 5 |
| 19. West Ham United | 7 | 4 |
| 20. Wolverhampton | 8 | 2 |
| Takımlar | O | P |
|---|---|---|
| 1. Real Madrid | 9 | 24 |
| 2. Barcelona | 9 | 22 |
| 3. Villarreal | 9 | 17 |
| 4. Atletico Madrid | 9 | 16 |
| 5. Real Betis | 9 | 16 |
| 6. Espanyol | 9 | 15 |
| 7. Elche | 9 | 14 |
| 8. Athletic Bilbao | 9 | 14 |
| 9. Sevilla | 9 | 13 |
| 10. Rayo Vallecano | 9 | 11 |
| 11. Deportivo Alaves | 8 | 11 |
| 12. Getafe | 9 | 11 |
| 13. Osasuna | 9 | 10 |
| 14. Levante | 9 | 8 |
| 15. Valencia | 8 | 8 |
| 16. Mallorca | 9 | 8 |
| 17. Celta Vigo | 9 | 7 |
| 18. Real Sociedad | 9 | 6 |
| 19. Real Oviedo | 9 | 6 |
| 20. Girona | 9 | 6 |
