'Ekmek için kurulan Fiyat Belirleme Komisyonu, un için de kurulmalı'

Ekmek ve unlu mamuller sektörünün lider kanalı Ekmeğin Sesi TV'nin "Çözüm Arenası" programı konuk olan Malatya Fırıncılar ve Unlu Maddeler İmalatçıları Esnaf Odası Başkanı Mehmet Büyükelçi, gündeme ilişkin çarpıcı açıklamalarda bulundu.

Gündem 30.06.2021, 12:41 30.06.2021, 12:41

Ekmeğin Sesi TV, YouTube kanalında Türkiye'nin çeşitli illerinden sektöre ilişkin konuklarını "Çözüm Arenası"nda buluşturuyor. Tüm dünyada olduğu gibi ülkemizde de baş gösteren kuraklık nedeniyle tarımda yaşanan sorunlar, zincirleme olarak ekmek ve unlu mamulleri de olumsuz etkilemeye başladı.

"Çözüm Arenası"nda soruları cevaplandıran Malatya Fırıncılar ve Unlu Maddeler İmalatçıları Esnaf Odası Başkanı Mehmet Büyükelçi, "Malatya'da her apartmanın altında yufkacı ve pideci var. Bunların varlığı fırıncıların tam kapasiteyle çalışmasına hem engel oluyor, hem de zarara uğratıyor. Bunlara bir sınırlama getirilmediği takdirde, halk böyle pahalı ekmek almak zorunda kalacağına" dikkat çekti.

Büyükelçi, Malatya Büyükşehir Belediyesi'ne ait olan ve 37 şubesi bulunan zincir marketlerde düşük fiyattan ekmek satıldığını; bunun da fırıncıyı zarar uğrattığını söyledi.

Bilindiği üzere, Malatya'da 1 Haziran'dan itibaren 170 gram olan pide ekmeğini 200 grama çıkartılarak 2 liradan satışa sunulmaya başlanmıştır. Ekmeğe 25 kuruş zam yapıldığını, ancak düşük kapasiteden dolayı fırıncının yine kar edemediğine değinen Büyükelçi, "Pandemiden ve pide fırıncılarının çok olması sektörü zora sokmaya devam ediyor" dedi.

‘’BELEDİYELER KAFALARINA GÖRE RUHSAT VERİYOR!’’

Neredeyse her mahallede satılan pide, tandır vb. ekmeklerinin fırıncıyı zora sokmasına üzerine bu satışların legal olup olmadığı üzerine konuşan Başkan Büyükelçi, şunları kaydetti, ‘’Bu konu üzerine belli bir yönetmelik var ancak belediyeler bunlara uymuyor ve kafalarına göre ruhsat veriyor. Pide lahmacun ruhsatı adı altında pide ekmek ve lavaş üretiliyor.’’

‘’UN FİYATLARI 200 TL’Yİ BULACAK!’’                         

Türkiye için çalan kuraklık çanları buğday rekoltesini etkilerken bunun una olan yansımalarının yıl sonunda 200 TL’yi öngören Başkan Büyükelçi, ‘’Un fiyatlarına gelen zamları durdurmak devletin görevidir. Ancak ne yazık ki bunu yapabileceklerini düşünmüyorum. Un fiyatları maalesef 200 TL’yi bulacak görünüyor. Ben 60 yaşındayım. İlk defa sezonda una bu kadar çok zam geldiğini görüyorum’’ açıklamasında bulundu.

‘’UN FİYATLARI İÇİN DE KOMİSYON KURULMALI’’

Büyükelçi, fırıncının dilinden düşmeyen fiyat serbestliği isteği için ise şunları ekledi, "Serbest fiyat tarifesine dönüş olması gerekiyor. Komisyon kurulacaksa un fiyatları üzerine de kurulmalı, diğer girdiler içinde kurulmalı… Un fiyatlarına gelince kimse sormuyor! Ekmek fiyatına 10 -20 kuruş zam gelince ekmek hemen konuşuluyor. Fırıncı bunları nasıl tedarik etsin? Devletimiz ilk önce un fiyatlarındaki artışı durdurmalı. Bu sene buğday tarımında rekolte baya düşük tarımı destekleyecek şeyler yapılmalı. Yarın un 200 TL olduğunda, biz yine zam yapmak zorunda kalacağız. Ayrıca bu fırınlara mutlaka bir sınırlama getirilmeli. Kapasite düşüklüğü yarattığı için herkes zarar ediyor, sınırlama getirilirse emin olun ekmek fiyatı kesinlikle bu kadar yükselmez. Maliyetler yüksek, işçilik yüksek nasıl zam gelmesin?’’

‘’BELEDİYENİN KORUMASI GEREKEN BİR DE FIRINCI VAR’’

Haksız rekabet yarışına belediyelerin de katıldığını anlatan Büyükelçi zincir marketlere düşük fiyatta satılan ekmeğin fırıncıyı mağdur ettiğini aktardı, "Haksız rekabeti belediyeler, halk ekmekle çıkarıyor. Onlar zarar etse önemli değil ama fırıncı 2 TL'ye satarken, o 1 liraya satıp fırıncıyı zor duruma düşürüyor. Ayrıca Malatya’da belediye büfeleri saat 4-5'e kadar açık değiller, akşam 9’a kadar açıklar! Esnafla beraber kapatıyorlar. Bu yaptıkları da haksız rekabet… Halk Ekmek var diye o ilde ekmek ucuzlar... Unutulmasın ki, belediyenin fırıncıları da koruması gerekiyor. Ayrıca, Malatya Büyükşehir Belediyesi’ne ait olan Esenlik Market, yaklaşık 37 tane var. Onlar bu kadar düşük fiyattan satınca diğer marketler de düşük fiyata satıyor ve bu fırıncıyı eziyor.’’

Yorumlar (0)
Namaz Vakti 27 Ocak 2023
İmsak 06:45
Güneş 08:13
Öğle 13:22
İkindi 15:57
Akşam 18:21
Yatsı 19:43
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Galatasaray 19 45
2. Fenerbahçe 19 41
3. Başakşehir 19 37
4. Beşiktaş 18 35
5. Trabzonspor 19 35
6. Adana Demirspor 19 34
7. Konyaspor 19 27
8. Kayserispor 19 26
9. Alanyaspor 19 25
10. Karagümrük 19 22
11. Ankaragücü 19 22
12. Giresunspor 19 21
13. Gaziantep FK 19 19
14. Kasımpaşa 19 19
15. Antalyaspor 18 18
16. Sivasspor 19 18
17. Hatayspor 18 17
18. İstanbulspor 19 15
19. Ümraniye 19 14
Takımlar O P
1. Eyüpspor 20 41
2. Samsunspor 20 38
3. Keçiörengücü 20 36
4. Bodrumspor 20 35
5. Pendikspor 20 34
6. Rizespor 20 34
7. Bandırmaspor 19 34
8. Boluspor 20 33
9. Sakaryaspor 20 31
10. Manisa FK 19 28
11. Göztepe 20 27
12. Adanaspor 20 22
13. Tuzlaspor 20 19
14. Altay 20 18
15. Erzurumspor 20 18
16. Altınordu 20 16
17. Ö.K Yeni Malatya 20 13
18. Denizlispor 20 12
19. Gençlerbirliği 20 10
Takımlar O P
1. Arsenal 19 50
2. M.City 20 45
3. Newcastle 20 39
4. M. United 20 39
5. Tottenham 21 36
6. Brighton 19 31
7. Fulham 21 31
8. Brentford 20 30
9. Liverpool 19 29
10. Chelsea 20 29
11. Aston Villa 20 28
12. Crystal Palace 20 24
13. Nottingham Forest 20 21
14. Leicester City 20 18
15. Leeds United 19 18
16. West Ham United 20 18
17. Wolves 20 17
18. Bournemouth 20 17
19. Everton 20 15
20. Southampton 20 15
Takımlar O P
1. Barcelona 17 44
2. Real Madrid 17 41
3. Real Sociedad 18 38
4. Atletico Madrid 18 31
5. Villarreal 18 31
6. Real Betis 17 28
7. Osasuna 18 28
8. Athletic Bilbao 18 26
9. Rayo Vallecano 18 26
10. Mallorca 18 25
11. Girona 18 21
12. Valencia 17 20
13. Espanyol 18 20
14. Almeria 18 19
15. Sevilla 18 18
16. Getafe 18 17
17. Celta Vigo 18 17
18. Real Valladolid 18 17
19. Cadiz 18 16
20. Elche 18 6

Gelişmelerden Haberdar Olun

@