Son Dakika

Girdi maliyetleri artan fırıncı, çözüm bekliyor!

Her gün zam haberine uyanan fırıncılar artık kürekleri yakacak. Ekmeğin ham maddesi olan un fiyatları yine zamlanıyor. Zamlanıyor da fırıncı ekmeği aynı fiyata satıyor? Girdi maliyetleri artıyor, gelir aynı… Fırıncılar ne yapsın bu durumda?

Gündem 04.06.2021, 12:45 04.06.2021, 12:45
Girdi maliyetleri artan fırıncı, çözüm bekliyor!

Her gün zam haberine uyanan fırıncılar artık çaresiz kaldı. 130 TL’den 170’e fırlayan ekmeklik un fırıncıyı altüst etti. Ekmeğin ham maddesi olan un fiyatları yine zamlandı bu gidişle yine zamlanacak. Zam geliyor ama fırıncı ekmeği yine aynı fiyata satıyor? Girdi maliyetleri artıyor, gelir aynı… Fırıncılar ne yapsın bu durumda?

Çoğu sektörde olduğu gibi un sektöründe de akıl tutulmasının ve fahiş fiyat arttırımının önüne geçilemiyor. Una zam üstüne zam yapıldı

Ekmeğin hammaddesi undur sonra maya, tuz, su gelir… Bir de zamlar gelir. Fırıncılar her gün zamlardan şikâyetçi oluyor. Girdi maliyetleri artıyor ama ekmeğin satış fiyatı hep aynı. Bu un fiyatları niye bu kadar artıyor? Bunun çözümü nedir?

Türkiye’de son yıllarda hububat üretiminde yeterli hasat yapılamıyor. Bunun sebepleri toprağın verimli kullanılamamasının yanı sıra Dünya’yı etkisi altına alan küresel sıcaklıklar. Küresel sıcaklıkla beraber ülkemizde de etkisini gösteren kuraklık, hububat üretiminde büyük kayıplara neden oldu. Çiftçi hasadını ürünleri yanmasın diye erken yaptı ve %50’ye varan kayıplar yaşadı. Toprak kurudu, su yetmedi, sıcak kavurdu derken Türkiye genelinde yüzlerce bin ton kayıp yaşandı.

Tabloda görüldüğü üzere, üretimde dalgalanmalar yaşanırken büyük açıklar meydana geliyor. Bu açığı kapatmak için ihracata başvuruluyor. Fakat bu üretim yetersizliğinin sadece kuraklıkla alakalı olmadığı da biliniyor. Üretimi yetersiz kılan suyun azlığı ile nadasa bırakılan topraklar, yanlış sulama yöntemleri ve devlet desteği bekleyen çiftçi ve birçok etken var. Bu sorunları sağlıklı bir şekilde temelden çözmedikçe hububatta dışa bağımlı ülke olacağız. Bu ise peş peşe gelen zamları tetikleyecek.

Zammın gerekçeleri var!

Şimdi bir telaştır gidiyor ‘’una her hafta zam geliyor’’ haberleri. En son yapılan zamla 130 TL’den 170’e ulaşan fahiş fiyatlar pes dedirtti. Gözler un firmalarına dönünce cevap gecikmedi.

Bazı un sanayicileri ise bu zamların kaçınılmaz olduğuna dikkat çekti. Girdi maliyetlerinin sürekli arttığını söyleyen un sanayicileri; elektriğe yapılan zammın, mazot maliyetlerindeki sürekli artışın, buğdaydaki verim ve kalite düşüklüğünün hepsinin zamma birer gerekçe olduğunu da aktardı. Gözler bir kez daha ekmek ve unlu mamuller sektörüne çevrildi.
Un firmaları kendini böyle savunurken Cumhurbaşkanı Erdoğan’ın hububat alım fiyatlarını açıkladıktan uygulanacak olan fiyatlar nasıl da hemen fabrikalarda stokta olan unları etkileyebiliyor? Bu konuda da sorulacak çok soru var ancak ekmek ve unlu mamuller sektörü artık çözüm istiyoruz…

Yani diyeceğim o ki, efendiler; bu ekmek sofralarımıza gelene kadar önce çiftçinin ekmek umudu oluyor, yolda fırına gelene kadar birçok kişiyi doyuruyor en sonda fırında ustanın ellerinde geçim derdiyle yoğruluyor. En son vatandaşın sofrasına giderleri karşılayamayacak fiyata satılarak gidiyor.

#Manşet #buğday #fırıncı #ekmek fiyatları #un zamları #girdi maliyetleri #çözüm
Yorumlar (0)
5
kısa süreli hafif yoğunluklu yağmur
Namaz Vakti 26 Nisan 2026
İmsak 06:49
Güneş 08:21
Öğle 13:10
İkindi 15:29
Akşam 17:49
Yatsı 19:16
Puan Durumu
Takımlar O P
1.  Galatasaray 31 74
2.  Fenerbahçe 31 67
3.  Trabzonspor 30 65
4.  Beşiktaş 30 55
5.  Başakşehir FK 31 51
6.  Göztepe 31 51
7.  Samsunspor 30 42
8.  Çaykur Rizespor 31 37
9.  Konyaspor 30 37
10.  Gaziantep FK 31 37
11.  Kocaelispor 31 36
12.  Alanyaspor 30 33
13.  Kasımpaşa 31 31
14.  Gençlerbirliği 31 28
15.  Eyüpspor 31 28
16.  Antalyaspor 31 28
17.  Kayserispor 31 26
18.  Fatih Karagümrük 30 20
Takımlar O P
1.  Erzurumspor FK 37 80
2.  Esenler Erokspor 37 73
3.  Amed SK 37 73
4.  Çorum FK 37 70
5.  Bodrum FK 37 64
6.  Pendikspor 37 62
7.  Keçiörengücü 37 57
8.  Bandırmaspor 37 57
9.  Sivasspor 37 53
10.  Manisa FK 37 52
11.  Van Spor FK 37 49
12.  Sarıyer 37 49
13.  Iğdır FK 37 49
14.  İstanbulspor 37 49
15.  Ümraniyespor 37 46
16.  Boluspor 37 45
17.  Serik Belediyespor 37 39
18.  Sakaryaspor 37 34
19.  Hatayspor 37 11
20.  Adana Demirspor 37 6
Takımlar O P
1.  Arsenal 34 73
2.  Manchester City 33 70
3.  Manchester United 33 58
4.  Liverpool 34 58
5.  Aston Villa 34 58
6.  Brighton & Hove Albion 34 50
7.  Bournemouth 34 49
8.  Chelsea 34 48
9.  Brentford 33 48
10.  Fulham 34 48
11.  Everton 34 47
12.  Sunderland 34 46
13.  Crystal Palace 33 43
14.  Newcastle United 34 42
15.  Leeds United 34 40
16.  Nottingham Forest 34 39
17.  West Ham United 34 36
18.  Tottenham 34 34
19.  Burnley 34 20
20.  Wolverhampton 34 17
Takımlar O P
1.  Barcelona 33 85
2.  Real Madrid 33 74
3.  Villarreal 32 62
4.  Atletico Madrid 33 60
5.  Real Betis 33 50
6.  Getafe 33 44
7.  Celta Vigo 32 44
8.  Real Sociedad 33 43
9.  Osasuna 33 42
10.  Athletic Bilbao 33 41
11.  Rayo Vallecano 33 39
12.  Valencia 33 39
13.  Elche 33 38
14.  Espanyol 32 38
15.  Girona 33 38
16.  Deportivo Alaves 33 36
17.  Mallorca 33 35
18.  Sevilla 33 34
19.  Levante 32 32
20.  Real Oviedo 33 28

Gelişmelerden Haberdar Olun

@