Girdi maliyetleri artan fırıncı, çözüm bekliyor!

Her gün zam haberine uyanan fırıncılar artık kürekleri yakacak. Ekmeğin ham maddesi olan un fiyatları yine zamlanıyor. Zamlanıyor da fırıncı ekmeği aynı fiyata satıyor? Girdi maliyetleri artıyor, gelir aynı… Fırıncılar ne yapsın bu durumda?

Gündem 04.06.2021, 12:45 04.06.2021, 12:45
Girdi maliyetleri artan fırıncı, çözüm bekliyor!

Her gün zam haberine uyanan fırıncılar artık çaresiz kaldı. 130 TL’den 170’e fırlayan ekmeklik un fırıncıyı altüst etti. Ekmeğin ham maddesi olan un fiyatları yine zamlandı bu gidişle yine zamlanacak. Zam geliyor ama fırıncı ekmeği yine aynı fiyata satıyor? Girdi maliyetleri artıyor, gelir aynı… Fırıncılar ne yapsın bu durumda?

Çoğu sektörde olduğu gibi un sektöründe de akıl tutulmasının ve fahiş fiyat arttırımının önüne geçilemiyor. Una zam üstüne zam yapıldı

Ekmeğin hammaddesi undur sonra maya, tuz, su gelir… Bir de zamlar gelir. Fırıncılar her gün zamlardan şikâyetçi oluyor. Girdi maliyetleri artıyor ama ekmeğin satış fiyatı hep aynı. Bu un fiyatları niye bu kadar artıyor? Bunun çözümü nedir?

Türkiye’de son yıllarda hububat üretiminde yeterli hasat yapılamıyor. Bunun sebepleri toprağın verimli kullanılamamasının yanı sıra Dünya’yı etkisi altına alan küresel sıcaklıklar. Küresel sıcaklıkla beraber ülkemizde de etkisini gösteren kuraklık, hububat üretiminde büyük kayıplara neden oldu. Çiftçi hasadını ürünleri yanmasın diye erken yaptı ve %50’ye varan kayıplar yaşadı. Toprak kurudu, su yetmedi, sıcak kavurdu derken Türkiye genelinde yüzlerce bin ton kayıp yaşandı.

Tabloda görüldüğü üzere, üretimde dalgalanmalar yaşanırken büyük açıklar meydana geliyor. Bu açığı kapatmak için ihracata başvuruluyor. Fakat bu üretim yetersizliğinin sadece kuraklıkla alakalı olmadığı da biliniyor. Üretimi yetersiz kılan suyun azlığı ile nadasa bırakılan topraklar, yanlış sulama yöntemleri ve devlet desteği bekleyen çiftçi ve birçok etken var. Bu sorunları sağlıklı bir şekilde temelden çözmedikçe hububatta dışa bağımlı ülke olacağız. Bu ise peş peşe gelen zamları tetikleyecek.

Zammın gerekçeleri var!

Şimdi bir telaştır gidiyor ‘’una her hafta zam geliyor’’ haberleri. En son yapılan zamla 130 TL’den 170’e ulaşan fahiş fiyatlar pes dedirtti. Gözler un firmalarına dönünce cevap gecikmedi.

Bazı un sanayicileri ise bu zamların kaçınılmaz olduğuna dikkat çekti. Girdi maliyetlerinin sürekli arttığını söyleyen un sanayicileri; elektriğe yapılan zammın, mazot maliyetlerindeki sürekli artışın, buğdaydaki verim ve kalite düşüklüğünün hepsinin zamma birer gerekçe olduğunu da aktardı. Gözler bir kez daha ekmek ve unlu mamuller sektörüne çevrildi.
Un firmaları kendini böyle savunurken Cumhurbaşkanı Erdoğan’ın hububat alım fiyatlarını açıkladıktan uygulanacak olan fiyatlar nasıl da hemen fabrikalarda stokta olan unları etkileyebiliyor? Bu konuda da sorulacak çok soru var ancak ekmek ve unlu mamuller sektörü artık çözüm istiyoruz…

Yani diyeceğim o ki, efendiler; bu ekmek sofralarımıza gelene kadar önce çiftçinin ekmek umudu oluyor, yolda fırına gelene kadar birçok kişiyi doyuruyor en sonda fırında ustanın ellerinde geçim derdiyle yoğruluyor. En son vatandaşın sofrasına giderleri karşılayamayacak fiyata satılarak gidiyor.

Yorumlar (0)
15
açık
Namaz Vakti 29 Mart 2024
İmsak 05:18
Güneş 06:45
Öğle 13:14
İkindi 16:45
Akşam 19:32
Yatsı 20:54
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Galatasaray 30 81
2. Fenerbahçe 30 79
3. Trabzonspor 30 49
4. Beşiktaş 30 46
5. Kasımpasa 30 43
6. Başakşehir 30 42
7. Rizespor 30 42
8. Antalyaspor 30 41
9. A.Demirspor 30 39
10. Alanyaspor 30 39
11. Sivasspor 30 38
12. Samsunspor 30 36
13. Kayserispor 30 36
14. Ankaragücü 30 33
15. Hatayspor 30 33
16. Konyaspor 30 33
17. Gaziantep FK 30 31
18. Karagümrük 30 30
19. Pendikspor 30 29
20. İstanbulspor 30 13
Takımlar O P
1. Eyüpspor 27 64
2. Göztepe 27 56
3. Sakaryaspor 27 47
4. Ahlatçı Çorum FK 27 45
5. Kocaelispor 27 45
6. Bodrumspor 27 44
7. Boluspor 27 43
8. Bandırmaspor 27 41
9. Gençlerbirliği 27 40
10. Erzurumspor 27 37
11. Ümraniye 27 33
12. Keçiörengücü 27 32
13. Manisa FK 27 31
14. Şanlıurfaspor 27 27
15. Tuzlaspor 27 27
16. Adanaspor 27 27
17. Altay 27 15
18. Giresunspor 27 7
Takımlar O P
1. Arsenal 28 64
2. Liverpool 28 64
3. M.City 28 63
4. Aston Villa 29 56
5. Tottenham 28 53
6. M. United 28 47
7. West Ham United 29 44
8. Brighton 28 42
9. Wolves 28 41
10. Newcastle 28 40
11. Chelsea 27 39
12. Fulham 29 38
13. Bournemouth 28 35
14. Crystal Palace 28 29
15. Brentford 29 26
16. Everton 28 25
17. Luton Town 29 22
18. Nottingham Forest 29 21
19. Burnley 29 17
20. Sheffield United 28 14
Takımlar O P
1. Real Madrid 29 72
2. Barcelona 29 64
3. Girona 29 62
4. Athletic Bilbao 29 56
5. Atletico Madrid 29 55
6. Real Sociedad 29 46
7. Real Betis 29 42
8. Valencia 28 40
9. Villarreal 29 38
10. Getafe 29 38
11. Las Palmas 29 37
12. Osasuna 29 36
13. Deportivo Alaves 29 32
14. Mallorca 29 30
15. Rayo Vallecano 29 29
16. Sevilla 29 28
17. Celta Vigo 29 27
18. Cadiz 29 22
19. Granada 28 14
20. Almeria 29 13

Gelişmelerden Haberdar Olun

@