Murat Totoş; Fırıncılık mesleğini bitirdiler!

ATSO Temmuz ayı olağan meclis toplantısı, ATSO toplantı salonunda gerçekleşti. Gündemde yer alan maddeler meclis üyeleri tarafından oylandı. Mecliste 7'nci Grup Ekmek, Un ve Unlu Mamulleri Meslek Komitesi'nin ekmek, simit ve diğer unlu mamul ürünlerine yönelik güncellenen zam kararları onaylandı.

Gündem 27.07.2022, 12:13
Murat Totoş; Fırıncılık mesleğini bitirdiler!

ATSO 7'nci Grup Ekmek, Un ve Unlu Mamulleri Meslek Komitesi'nden Murat Totoş, unlu mamul ürünlerine her geçen gün zam gelmesi ve üreticinin günlük maliyetleri çıkarmakta zorlandığı bu nedenle unlu mamullerdeki ürünlerde fiyat artışı yaptıklarını aktardı. Totoş, "Unlu mamullerde kullanılan un, ekmeklik un değil. Normal un piyasada 530-550 TL bandında değişirken, unlu mamullerde kullandığımız un 600-650 TL bandında. Doğal olarak böyle bir durumda yani girdilerinizde bir artış olur. Sektörden gelen talep bu yöndeydi. Bunun için zam yapılmasına karar verildi. 4 liralık simit, ayın 1'inden geçerli olmak üzere 5 lira oldu. Poğaça 6, açma 7 lira oldu" dedi.

'MESLEK BİTTİ, BİTMEK ÜZERE'

Antalya'nın özel bir durumu olduğunu belirten Murat Totoş, "Biz şu an işçi bulamama noktasındayız. Antalya'da kiralar minimum Varsak'ta 4 bin lira olan bir yerde işçinize asgari ücret değil, 7-8 bin lira verilen bir işçi bile 'Ben 4 bin lirayla nasıl geçineceğim' diyerek dert yanıyor. Bu her geçen gün kanayan yaramız. Yarın öbür gün ne simit, poğaça üretecek bir işçi bulabileceğiz ne de ekmek üreten.  Şu anda bütün işletmeciler, ben bile atadan fırıncıyım, kendim fırının başına geçip kendim yapıyorum ki birçok arkadaşımız da kendisi yapıyor. Yarın öbür gün de bunları bulamayacak noktaya geleceğiz. Eğer biz kar edersek o zaman işçilerimizin ücretlerini daha fazla tatminkar pozisyona getiririz. Fırıncının yapacağı herhangi bir şey yok. Zaten bu meslek bitti bitmek üzere yakında bunları bulamayacaksınız. Endüstriyel pozisyona geçecekler diye düşünüyorum" diye konuştu.

'EKMEKLE İLGİLİ ZAM GÜNDEME GELECEK'

Bu ekonomik şartlar altında ekmeğe de zam geleceğini aktaran Murat Totoş, "Bunun önüne geçemiyorsunuz. En son gelen asgari ücret ve önümüzdeki ay için bahsedilen enerjiye gelecek zam önümüzdeki dönemlerde ekmekle de ilgili zammı gündeme getirecek. Biliyorsunuz bir de buğday sıkıntısı vardı. Devletin müdahalesiyle inşallah çözülür. Eğer çözülmezse ekmeğin fiyatı daha uç noktalara doğru gider. Sanıyorum o konuda bir girişim oldu. Bu seviyede kalmasına bile mutlu oluruz" dedi.

'GÜNAH KEÇİSİ FIRINCI DEĞİL'

Murat Totoş, "Bazı ürünlerimize sübvanse gösterebilse, vatandaş daha ucuza ekmek yese. Bu sübvanse; benden sigortamı SGK'mı almasın, vergimde indirime gitsin veya bana unumu sübvanse etsin ki biz de ucuza ekmek üretelim, halkımız da ucuza ekmek yesin. Burada günah keçisi olan fırıncı değil. O yüzden bunu anlayışla karşılayacaklarını düşünüyorum. Çünkü siz kazanırsanız bir şeyler verirsiniz, kazanmadan bir şey verme şansınıza sahip değilsiniz. Devlete şu çağrıyı da yapıyorum; ellerinde maliye var, baksınlar hangi fırıncı camiasının yüzde 50'sinden fazlası devlete yükümlülüklerini yerine getiremiyor, çünkü para kazanamıyor" diye konuştu.

Kaynak: Haber Antalya

Yorumlar (2)
Mehmet BİLGEN NAZİLLİ vilayeti 3 yıl önce
İktidarından muhalefetine,Küçüğünden Büyüğüne tüm Belediyeler Sadece ve sadece ucuz siyaset yapmak için Fırıncılığı siyasi malzeme olarak kullanıyor Mesleğin önceden beri çeke geldiği Kalifiye eleman sıkıntısı hat safhaya gelmiş Maliyetlerin yüksekliği eleman yetişmesini iyice koreltmistir Devletin meslekten elini çekmesi veya Fırınların işletmesini el koyup İşletmecisini görevli müdür sistemine dönüştürmesi gerekir Veya diye geldiğimiz lakin dinletemediğimiz Devlet destekli unun tahsis olarak fırınlara direk intikalini sağlaması gerekmektedir Bu işlem gerçekleşirse Gerçek ekmek fiyatı ,Ekmekte israf,Eleman sorunu gibi temel sorunlar dahil hepsi birden çözüme kavuşur düşüncesindeyim.
Umut 2 yıl önce
Ben ekmekciyim ama ustalığına bı anamı kalmadı yarın uburgun usta bulamiyacaklar bı usta 10 senede yetişir ben 22 senedir bu işteyim daha bı çırak yetişmedi yanımda çalışanlarda hepsi yasli nereye kadar
5
kısa süreli hafif yoğunluklu yağmur
Namaz Vakti 02 Mayıs 2025
İmsak 06:49
Güneş 08:21
Öğle 13:10
İkindi 15:29
Akşam 17:49
Yatsı 19:16
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Galatasaray 31 80
2. Fenerbahçe 31 75
3. Samsunspor 32 54
4. Beşiktaş 31 52
5. Eyüpspor 32 50
6. Başakşehir 31 48
7. Trabzonspor 31 45
8. Göztepe 31 43
9. Konyaspor 32 43
10. Kasımpaşa 31 42
11. Gaziantep FK 31 42
12. Kayserispor 31 40
13. Antalyaspor 31 40
14. Rizespor 31 37
15. Sivasspor 32 34
16. Alanyaspor 31 34
17. Bodrum FK 32 34
18. Hatayspor 31 19
19. A.Demirspor 31 -2
Takımlar O P
1. Kocaelispor 36 69
2. Karagümrük 36 63
3. Gençlerbirliği 36 62
4. Bandırmaspor 36 60
5. İstanbulspor 36 58
6. Erzurumspor 36 58
7. Iğdır FK 36 55
8. Boluspor 36 55
9. Amed Sportif 36 54
10. Ümraniye 36 53
11. Esenler Erokspor 36 52
12. Keçiörengücü 36 51
13. Ahlatçı Çorum FK 36 51
14. Sakaryaspor 36 48
15. Pendikspor 36 45
16. Manisa FK 36 44
17. Ankaragücü 36 42
18. Şanlıurfaspor 36 40
19. Adanaspor 36 30
20. Yeni Malatyaspor 36 -21
Takımlar O P
1. Liverpool 34 82
2. Arsenal 34 67
3. Newcastle 34 62
4. M.City 34 61
5. Chelsea 34 60
6. Nottingham Forest 34 60
7. Aston Villa 34 57
8. Fulham 34 51
9. Brighton 34 51
10. Bournemouth 34 50
11. Brentford 34 49
12. Crystal Palace 34 45
13. Wolves 34 41
14. M. United 34 39
15. Everton 34 38
16. Tottenham 34 37
17. West Ham United 34 36
18. Ipswich Town 34 21
19. Leicester City 34 18
20. Southampton 34 11
Takımlar O P
1. Barcelona 33 76
2. Real Madrid 33 72
3. Atletico Madrid 33 66
4. Athletic Bilbao 33 60
5. Villarreal 33 55
6. Real Betis 33 54
7. Celta Vigo 33 46
8. Osasuna 33 44
9. Mallorca 33 44
10. Real Sociedad 33 42
11. Rayo Vallecano 33 41
12. Getafe 33 39
13. Espanyol 33 39
14. Valencia 33 39
15. Sevilla 33 37
16. Girona 33 35
17. Deportivo Alaves 33 34
18. Las Palmas 33 32
19. Leganes 33 30
20. Real Valladolid 33 16

Gelişmelerden Haberdar Olun

@