Murat Totoş; Fırıncılık mesleğini bitirdiler!

ATSO Temmuz ayı olağan meclis toplantısı, ATSO toplantı salonunda gerçekleşti. Gündemde yer alan maddeler meclis üyeleri tarafından oylandı. Mecliste 7'nci Grup Ekmek, Un ve Unlu Mamulleri Meslek Komitesi'nin ekmek, simit ve diğer unlu mamul ürünlerine yönelik güncellenen zam kararları onaylandı.

Gündem 27.07.2022, 12:13
Murat Totoş; Fırıncılık mesleğini bitirdiler!

ATSO 7'nci Grup Ekmek, Un ve Unlu Mamulleri Meslek Komitesi'nden Murat Totoş, unlu mamul ürünlerine her geçen gün zam gelmesi ve üreticinin günlük maliyetleri çıkarmakta zorlandığı bu nedenle unlu mamullerdeki ürünlerde fiyat artışı yaptıklarını aktardı. Totoş, "Unlu mamullerde kullanılan un, ekmeklik un değil. Normal un piyasada 530-550 TL bandında değişirken, unlu mamullerde kullandığımız un 600-650 TL bandında. Doğal olarak böyle bir durumda yani girdilerinizde bir artış olur. Sektörden gelen talep bu yöndeydi. Bunun için zam yapılmasına karar verildi. 4 liralık simit, ayın 1'inden geçerli olmak üzere 5 lira oldu. Poğaça 6, açma 7 lira oldu" dedi.

'MESLEK BİTTİ, BİTMEK ÜZERE'

Antalya'nın özel bir durumu olduğunu belirten Murat Totoş, "Biz şu an işçi bulamama noktasındayız. Antalya'da kiralar minimum Varsak'ta 4 bin lira olan bir yerde işçinize asgari ücret değil, 7-8 bin lira verilen bir işçi bile 'Ben 4 bin lirayla nasıl geçineceğim' diyerek dert yanıyor. Bu her geçen gün kanayan yaramız. Yarın öbür gün ne simit, poğaça üretecek bir işçi bulabileceğiz ne de ekmek üreten.  Şu anda bütün işletmeciler, ben bile atadan fırıncıyım, kendim fırının başına geçip kendim yapıyorum ki birçok arkadaşımız da kendisi yapıyor. Yarın öbür gün de bunları bulamayacak noktaya geleceğiz. Eğer biz kar edersek o zaman işçilerimizin ücretlerini daha fazla tatminkar pozisyona getiririz. Fırıncının yapacağı herhangi bir şey yok. Zaten bu meslek bitti bitmek üzere yakında bunları bulamayacaksınız. Endüstriyel pozisyona geçecekler diye düşünüyorum" diye konuştu.

'EKMEKLE İLGİLİ ZAM GÜNDEME GELECEK'

Bu ekonomik şartlar altında ekmeğe de zam geleceğini aktaran Murat Totoş, "Bunun önüne geçemiyorsunuz. En son gelen asgari ücret ve önümüzdeki ay için bahsedilen enerjiye gelecek zam önümüzdeki dönemlerde ekmekle de ilgili zammı gündeme getirecek. Biliyorsunuz bir de buğday sıkıntısı vardı. Devletin müdahalesiyle inşallah çözülür. Eğer çözülmezse ekmeğin fiyatı daha uç noktalara doğru gider. Sanıyorum o konuda bir girişim oldu. Bu seviyede kalmasına bile mutlu oluruz" dedi.

'GÜNAH KEÇİSİ FIRINCI DEĞİL'

Murat Totoş, "Bazı ürünlerimize sübvanse gösterebilse, vatandaş daha ucuza ekmek yese. Bu sübvanse; benden sigortamı SGK'mı almasın, vergimde indirime gitsin veya bana unumu sübvanse etsin ki biz de ucuza ekmek üretelim, halkımız da ucuza ekmek yesin. Burada günah keçisi olan fırıncı değil. O yüzden bunu anlayışla karşılayacaklarını düşünüyorum. Çünkü siz kazanırsanız bir şeyler verirsiniz, kazanmadan bir şey verme şansınıza sahip değilsiniz. Devlete şu çağrıyı da yapıyorum; ellerinde maliye var, baksınlar hangi fırıncı camiasının yüzde 50'sinden fazlası devlete yükümlülüklerini yerine getiremiyor, çünkü para kazanamıyor" diye konuştu.

Kaynak: Haber Antalya

Yorumlar (1)
Mehmet BİLGEN NAZİLLİ vilayeti 4 ay önce
İktidarından muhalefetine,Küçüğünden Büyüğüne tüm Belediyeler Sadece ve sadece ucuz siyaset yapmak için Fırıncılığı siyasi malzeme olarak kullanıyor Mesleğin önceden beri çeke geldiği Kalifiye eleman sıkıntısı hat safhaya gelmiş Maliyetlerin yüksekliği eleman yetişmesini iyice koreltmistir Devletin meslekten elini çekmesi veya Fırınların işletmesini el koyup İşletmecisini görevli müdür sistemine dönüştürmesi gerekir Veya diye geldiğimiz lakin dinletemediğimiz Devlet destekli unun tahsis olarak fırınlara direk intikalini sağlaması gerekmektedir Bu işlem gerçekleşirse Gerçek ekmek fiyatı ,Ekmekte israf,Eleman sorunu gibi temel sorunlar dahil hepsi birden çözüme kavuşur düşüncesindeyim.
Namaz Vakti 29 Kasım 2022
İmsak 06:30
Güneş 08:00
Öğle 12:57
İkindi 15:23
Akşam 17:44
Yatsı 19:09
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Fenerbahçe 13 29
2. Galatasaray 13 27
3. Adana Demirspor 13 24
4. Konyaspor 14 24
5. Başakşehir 13 24
6. Kayserispor 14 23
7. Trabzonspor 13 23
8. Beşiktaş 13 22
9. Alanyaspor 14 17
10. Gaziantep FK 13 16
11. Antalyaspor 12 16
12. Giresunspor 13 15
13. Kasımpaşa 13 15
14. Hatayspor 13 14
15. Karagümrük 13 13
16. Ankaragücü 13 13
17. Sivasspor 14 11
18. İstanbulspor 13 8
19. Ümraniye 13 7
Takımlar O P
1. Eyüpspor 15 34
2. Rizespor 14 25
3. Pendikspor 14 25
4. Keçiörengücü 14 25
5. Boluspor 14 25
6. Samsunspor 14 24
7. Manisa FK 14 23
8. Bodrumspor 14 22
9. Bandırmaspor 14 21
10. Sakaryaspor 15 19
11. Altay 14 18
12. Adanaspor 14 17
13. Göztepe 13 17
14. Tuzlaspor 14 16
15. Erzurumspor 14 14
16. Altınordu 14 12
17. Ö.K Yeni Malatya 15 11
18. Gençlerbirliği 14 7
19. Denizlispor 14 6
Takımlar O P
1. Arsenal 14 37
2. M.City 14 32
3. Newcastle 15 30
4. Tottenham 15 29
5. M. United 14 26
6. Liverpool 14 22
7. Brighton 14 21
8. Chelsea 14 21
9. Fulham 15 19
10. Brentford 15 19
11. Crystal Palace 14 19
12. Aston Villa 15 18
13. Leicester City 15 17
14. Bournemouth 15 16
15. Leeds United 14 15
16. West Ham United 15 14
17. Everton 15 14
18. Nottingham Forest 15 13
19. Southampton 15 12
20. Wolves 15 10
Takımlar O P
1. Barcelona 14 37
2. Real Madrid 14 35
3. Real Sociedad 14 26
4. Athletic Bilbao 14 24
5. Atletico Madrid 14 24
6. Real Betis 14 24
7. Osasuna 14 23
8. Rayo Vallecano 14 22
9. Villarreal 14 21
10. Valencia 14 19
11. Mallorca 14 19
12. Real Valladolid 14 17
13. Girona 14 16
14. Almeria 14 16
15. Getafe 14 14
16. Espanyol 14 12
17. Celta Vigo 14 12
18. Sevilla 14 11
19. Cadiz 14 11
20. Elche 14 4

Gelişmelerden Haberdar Olun

@