Murat Totoş; Fırıncılık mesleğini bitirdiler!

ATSO Temmuz ayı olağan meclis toplantısı, ATSO toplantı salonunda gerçekleşti. Gündemde yer alan maddeler meclis üyeleri tarafından oylandı. Mecliste 7'nci Grup Ekmek, Un ve Unlu Mamulleri Meslek Komitesi'nin ekmek, simit ve diğer unlu mamul ürünlerine yönelik güncellenen zam kararları onaylandı.

Gündem 27.07.2022, 12:13
Murat Totoş; Fırıncılık mesleğini bitirdiler!

ATSO 7'nci Grup Ekmek, Un ve Unlu Mamulleri Meslek Komitesi'nden Murat Totoş, unlu mamul ürünlerine her geçen gün zam gelmesi ve üreticinin günlük maliyetleri çıkarmakta zorlandığı bu nedenle unlu mamullerdeki ürünlerde fiyat artışı yaptıklarını aktardı. Totoş, "Unlu mamullerde kullanılan un, ekmeklik un değil. Normal un piyasada 530-550 TL bandında değişirken, unlu mamullerde kullandığımız un 600-650 TL bandında. Doğal olarak böyle bir durumda yani girdilerinizde bir artış olur. Sektörden gelen talep bu yöndeydi. Bunun için zam yapılmasına karar verildi. 4 liralık simit, ayın 1'inden geçerli olmak üzere 5 lira oldu. Poğaça 6, açma 7 lira oldu" dedi.

'MESLEK BİTTİ, BİTMEK ÜZERE'

Antalya'nın özel bir durumu olduğunu belirten Murat Totoş, "Biz şu an işçi bulamama noktasındayız. Antalya'da kiralar minimum Varsak'ta 4 bin lira olan bir yerde işçinize asgari ücret değil, 7-8 bin lira verilen bir işçi bile 'Ben 4 bin lirayla nasıl geçineceğim' diyerek dert yanıyor. Bu her geçen gün kanayan yaramız. Yarın öbür gün ne simit, poğaça üretecek bir işçi bulabileceğiz ne de ekmek üreten.  Şu anda bütün işletmeciler, ben bile atadan fırıncıyım, kendim fırının başına geçip kendim yapıyorum ki birçok arkadaşımız da kendisi yapıyor. Yarın öbür gün de bunları bulamayacak noktaya geleceğiz. Eğer biz kar edersek o zaman işçilerimizin ücretlerini daha fazla tatminkar pozisyona getiririz. Fırıncının yapacağı herhangi bir şey yok. Zaten bu meslek bitti bitmek üzere yakında bunları bulamayacaksınız. Endüstriyel pozisyona geçecekler diye düşünüyorum" diye konuştu.

'EKMEKLE İLGİLİ ZAM GÜNDEME GELECEK'

Bu ekonomik şartlar altında ekmeğe de zam geleceğini aktaran Murat Totoş, "Bunun önüne geçemiyorsunuz. En son gelen asgari ücret ve önümüzdeki ay için bahsedilen enerjiye gelecek zam önümüzdeki dönemlerde ekmekle de ilgili zammı gündeme getirecek. Biliyorsunuz bir de buğday sıkıntısı vardı. Devletin müdahalesiyle inşallah çözülür. Eğer çözülmezse ekmeğin fiyatı daha uç noktalara doğru gider. Sanıyorum o konuda bir girişim oldu. Bu seviyede kalmasına bile mutlu oluruz" dedi.

'GÜNAH KEÇİSİ FIRINCI DEĞİL'

Murat Totoş, "Bazı ürünlerimize sübvanse gösterebilse, vatandaş daha ucuza ekmek yese. Bu sübvanse; benden sigortamı SGK'mı almasın, vergimde indirime gitsin veya bana unumu sübvanse etsin ki biz de ucuza ekmek üretelim, halkımız da ucuza ekmek yesin. Burada günah keçisi olan fırıncı değil. O yüzden bunu anlayışla karşılayacaklarını düşünüyorum. Çünkü siz kazanırsanız bir şeyler verirsiniz, kazanmadan bir şey verme şansınıza sahip değilsiniz. Devlete şu çağrıyı da yapıyorum; ellerinde maliye var, baksınlar hangi fırıncı camiasının yüzde 50'sinden fazlası devlete yükümlülüklerini yerine getiremiyor, çünkü para kazanamıyor" diye konuştu.

Kaynak: Haber Antalya

Yorumlar (2)
Mehmet BİLGEN NAZİLLİ vilayeti 2 yıl önce
İktidarından muhalefetine,Küçüğünden Büyüğüne tüm Belediyeler Sadece ve sadece ucuz siyaset yapmak için Fırıncılığı siyasi malzeme olarak kullanıyor Mesleğin önceden beri çeke geldiği Kalifiye eleman sıkıntısı hat safhaya gelmiş Maliyetlerin yüksekliği eleman yetişmesini iyice koreltmistir Devletin meslekten elini çekmesi veya Fırınların işletmesini el koyup İşletmecisini görevli müdür sistemine dönüştürmesi gerekir Veya diye geldiğimiz lakin dinletemediğimiz Devlet destekli unun tahsis olarak fırınlara direk intikalini sağlaması gerekmektedir Bu işlem gerçekleşirse Gerçek ekmek fiyatı ,Ekmekte israf,Eleman sorunu gibi temel sorunlar dahil hepsi birden çözüme kavuşur düşüncesindeyim.
Umut 1 yıl önce
Ben ekmekciyim ama ustalığına bı anamı kalmadı yarın uburgun usta bulamiyacaklar bı usta 10 senede yetişir ben 22 senedir bu işteyim daha bı çırak yetişmedi yanımda çalışanlarda hepsi yasli nereye kadar
15
açık
Namaz Vakti 21 Nisan 2024
İmsak 04:35
Güneş 06:09
Öğle 13:08
İkindi 16:54
Akşam 19:57
Yatsı 21:25
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Galatasaray 32 87
2. Fenerbahçe 32 85
3. Trabzonspor 33 55
4. Beşiktaş 33 51
5. Rizespor 32 48
6. Başakşehir 32 46
7. Kasımpasa 32 46
8. Alanyaspor 33 45
9. Sivasspor 32 44
10. Antalyaspor 32 42
11. A.Demirspor 33 41
12. Samsunspor 33 39
13. Ankaragücü 33 37
14. Kayserispor 33 37
15. Konyaspor 33 36
16. Hatayspor 32 33
17. Karagümrük 33 33
18. Gaziantep FK 32 31
19. Pendikspor 32 30
20. İstanbulspor 33 16
Takımlar O P
1. Eyüpspor 31 69
2. Göztepe 31 63
3. Kocaelispor 30 52
4. Ahlatçı Çorum FK 30 52
5. Sakaryaspor 30 51
6. Bodrumspor 30 49
7. Boluspor 31 47
8. Bandırmaspor 31 47
9. Gençlerbirliği 30 44
10. Erzurumspor 30 41
11. Manisa FK 31 36
12. Keçiörengücü 30 36
13. Şanlıurfaspor 30 34
14. Ümraniye 30 34
15. Tuzlaspor 31 33
16. Adanaspor 30 32
17. Altay 31 15
18. Giresunspor 31 7
Takımlar O P
1. Arsenal 33 74
2. M.City 32 73
3. Liverpool 32 71
4. Aston Villa 33 63
5. Tottenham 32 60
6. Newcastle 32 50
7. M. United 32 50
8. West Ham United 33 48
9. Chelsea 31 47
10. Brighton 32 44
11. Wolves 33 43
12. Fulham 33 42
13. Bournemouth 32 42
14. Brentford 34 35
15. Crystal Palace 32 33
16. Everton 32 27
17. Nottingham Forest 33 26
18. Luton Town 34 25
19. Burnley 34 23
20. Sheffield United 33 16
Takımlar O P
1. Real Madrid 31 78
2. Barcelona 31 70
3. Girona 32 68
4. Atletico Madrid 31 61
5. Athletic Bilbao 32 58
6. Real Sociedad 31 50
7. Real Betis 32 48
8. Valencia 32 47
9. Villarreal 31 39
10. Getafe 31 39
11. Osasuna 32 39
12. Las Palmas 32 38
13. Sevilla 31 34
14. Rayo Vallecano 32 34
15. Deportivo Alaves 31 32
16. Mallorca 31 31
17. Celta Vigo 32 31
18. Cadiz 32 25
19. Granada 32 18
20. Almeria 31 14

Gelişmelerden Haberdar Olun

@