Son Dakika

'Ramazan ayında pide üretimine kısıtlama getirilmemeli'

Zeytinburnu Fırıncılar Derneği Başkanı Mehmet Yazıcı, geçen yıl Ramazan ayında yaşanan olumsuz görüntülerin oluşmaması için bu yıl pide üretim saatine kısıtlama getirilmemesi gerektiğini söyledi.

Gündem 06.04.2021, 15:25 06.04.2021, 15:25
'Ramazan ayında pide üretimine kısıtlama getirilmemeli'

Tüm dünyayı etkisi altına alan Covid-19 salgını nedeniyle, geçtiğimiz yıl Ramazan ayında tam kapanmanın gölgesinde hizmet veren fırın sektörü, aynı olumsuzlukları yaşamak istemiyor. Sokak sokak dolaşarak araçlarıyla vatandaşlara ekmek ulaştıran sektör, 2020 yılında getirilen saat 18:00'den sonra pide üretim yasağının bu yıl getirilmemesi gerektiğini savunuyor.

https://www.youtube.com/watch?v=MYeG9vPeNf8

Konuya ilişken görüşlerini Ekmeğin Sesi TV'ye açıklayan Zeytinburnu Fırıncılar Derneği Başkanı Mehmet Yazıcı, geçen yıl Ramazan ayında yaşanan olumsuz görüntülerin oluşmaması için bu yıl pide üretim saatine kısıtlama getirilmemesi gerektiğini söyledi.

Fırınlardaki Ramazan ayı için hazırlıklar ne aşamada? Ne gibi hazırlıklar yapılıyor?

Ramazan hazırlıklarımızı yaptık. Eleman, un vs. konularda tüm eksikliklerimizi tamamladık. Geçen yıl saat 18:00'den sonra pide çıkarttırılmadı. Bu daha çok yoğunluğa sebep oldu. 18:00'den sonra gelen vatandaş da, 14:00'te çıkmış olan pideyi almadı. Fırıncı bu konuda çok zarar etti. Tabi ki, devletin kanunlarına uyacağız. Zeytinburnu'nda 30'ya yakın pide ve lahmacun fırınları var. Bunlar 18:00'den sonra pide çıkarma yasakları yok! Bununla ilgili Belediye'ye çok kez bilgilendirmede bulunduk. Fırıncıya 18:00'e kadar yasaklanırken, Ramazan pidesi üretmeleri yasak olmasına rağmen bu mekanlara hiçbir yasak getirilmedi. Geçen yıl, çok ceza yedi fırıncılarımız.

Geçen yıl pandemi tedbirleri kapsamında pide üretiminin saat 18:00'de sonlandırılıyordu. Bazı fırınlar bu yasağa uyarken, bazıları uymadı. Uyan fırıncılarsa mağdur oldu. Bu konuda neler söylemek istersiniz? Bu yıl da aynı olaylar yaşanır mı?

Bu yıl da eğer yine devletimiz, "kapatacaksınız, küreğinizi çekecekseniz derse, çekeriz. Fakat pide ve lavaşçılara da çektirmezi lazım, pide yaptırmasınlar. Çünkü 'pasta' dar… Zeytinburnu'nda 43 tane fırın, yaklaşık 40 tane de pide lavaş fırını var… Bunların %90'ı da ruhsatsız. Defalarca şikayet ettik, dilekçeler verdik. Bir mühür vuruyorlar bazılarına ama, ahbap ilişkisi, siyaset… Hepsi devam ediyor. Geçen yıl %30 kapasite ile çalıştık pide'de… Bu yıl bekliyoruz.. İnşallah hayırlısı olur.

Pide kuyruklarının önlenmesi için sizce hangi tedbirler alınmalı?

Zeytinburnu Fırıncılar Derneği olarak, geçen yılki pandemide fırınlarımızda her türlü tedbiri aldık. Fırınlarımızda bir kişiyi görevlendirdik. Mesafe kurallarına uyulması konusunda çok titiz davrandık. Diğer yandan, fırın dışarısına müdahale edemiyoruz. Ama yeri geldiğinde onu da biz yaparız. Fakat, saat 18:00 ise bunun 19:00'a kadar uzatılması gerekiyor. AK Parti'li belediyelerin tamamında (Esenler ve Güngören hariç) diğer ilçelerde 18:00 kısıtlaması uygulandı. 18:00'den sonra bize göz açtırmadılar. Fakat, CHP'li Avcılar, Beylikdüzü, Bakırköy, (AK Partili Fatih)'de bir denetim olmadı. Onlar iftara kadar çalıştılar. Ama Zeytinburnu'nda adım attırmadılar. Bu konuda Zeytinburnu Belediye Başkanı'nı aradım. Dedim, 'Bize 1 saat daha izin verin.' Başkan, 'En fazla 15 dakika veririm' dedi. 15 dakikada ne yapabilirsiniz ki… En fazla 5 tane pide atarsınız fırına… Bilmiyorum, bu kanunlar AK Parti'li belediyelerde geçiyor da, CHP'nin olduğu belediyelerde geçmiyor mu?!.. Kanunsa herkes için uygulanacak. Müsaade edilecekse, bize de edilsin. İnşallah bu yıl aynı olayları yaşamayız.

Bu yılki Ramazan pidesi fiyat tarifesi açıklandı. Bu fiyatlardan memnun musunuz?

Pide fiyatlarından memnunuz. Geçen 400 gram 4 TL'ye sattık. Bu yıl temennimiz 350 gramdı. Alınan karar sonucunda bu yıl 365 gram pideyi 4 TL'ye satacağız. Tatmin edici bir fiyat değil ama, ona da şükür edeceğiz… Önemli olan kısıtlamalarda fırıncının rahatlaması gerekiyor. Pide üretimimiz saat 20:00'ye kadar olsa, yoğunluk yaşanmayacak. Fırıncı da pidesini daha rahat satacak. Bence kısıtlama gelmemesi lazım. Sokaklara baktığınız zaman kısıtlamaya dair hiçbir şey yok. Sokaklar çok kalabalık. Herkes mangal yapıyor. Ama polis müdahale etmiyor.

Ekmeğin Sesi TV ekranlarından, vatandaşlarımıza ve yetkililere bir mesajınız olacak mı?

Vatandaşlarımıza mesajım, Ramazan'da bizi pide kuyruklarında zorlamasınlar. Eğer İçişleri Bakanlığı açıklarsa ki, akşam 18:00'den sonra pide çıkmayacak diye, vatandaşlarımız da sıcak pide için saat 18:00'i beklemesinler, bize yardımcı olsunlar. Erkenden gelip pidelerini alsınlar. Eğer olmazsa da, zaten biz görevimizi sahura kadar devam ettireceğiz.

Fırıncılar olarak yetkililerden isteğimiz, biz sosyal mesafe için her türlü garantiyi veriyoruz. İftara kadar bizlere müsaade etsinler. Ben Zeytinburnu Fırıncılar Derneği Başkanı olarak söz veriyorum, bütün sorumluluğu da üzerime alıyorum, biz sosyal mesafeyi fırınlarımızda sağlayacağız. Bunu geçen yıl da sağladık. Yani, bu kısıtlamanın olmaması lazım. Fırıncı bundan zarar görüyor.

Röportaj: Oğuzhan KAPLAN

#Manşet #Ekmek #pandemi #Fırın #istanbul fırın #pide #kovid #covid test #ekmek fırını #ramazan pidesi #ramazan #ramazan ayı #pide fırını #istanbul pide #istanbu pide fiyatları
Yorumlar (0)
5
kısa süreli hafif yoğunluklu yağmur
Namaz Vakti 02 Mayıs 2025
İmsak 06:49
Güneş 08:21
Öğle 13:10
İkindi 15:29
Akşam 17:49
Yatsı 19:16
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Galatasaray 31 80
2. Fenerbahçe 31 75
3. Samsunspor 32 54
4. Beşiktaş 31 52
5. Eyüpspor 32 50
6. Başakşehir 31 48
7. Trabzonspor 31 45
8. Konyaspor 33 44
9. Göztepe 31 43
10. Kasımpaşa 31 42
11. Gaziantep FK 31 42
12. Antalyaspor 32 41
13. Kayserispor 31 40
14. Rizespor 31 37
15. Sivasspor 32 34
16. Alanyaspor 31 34
17. Bodrum FK 32 34
18. Hatayspor 31 19
19. A.Demirspor 31 -2
Takımlar O P
1. Kocaelispor 36 69
2. Karagümrük 36 63
3. Gençlerbirliği 36 62
4. Bandırmaspor 36 60
5. İstanbulspor 36 58
6. Erzurumspor 36 58
7. Iğdır FK 36 55
8. Boluspor 36 55
9. Amed Sportif 36 54
10. Ümraniye 36 53
11. Esenler Erokspor 36 52
12. Keçiörengücü 36 51
13. Ahlatçı Çorum FK 36 51
14. Sakaryaspor 36 48
15. Pendikspor 36 45
16. Manisa FK 36 44
17. Ankaragücü 36 42
18. Şanlıurfaspor 36 40
19. Adanaspor 36 30
20. Yeni Malatyaspor 36 -21
Takımlar O P
1. Liverpool 34 82
2. Arsenal 34 67
3. Newcastle 34 62
4. M.City 34 61
5. Chelsea 34 60
6. Nottingham Forest 34 60
7. Aston Villa 34 57
8. Fulham 34 51
9. Brighton 34 51
10. Bournemouth 34 50
11. Brentford 34 49
12. Crystal Palace 34 45
13. Wolves 34 41
14. M. United 34 39
15. Everton 34 38
16. Tottenham 34 37
17. West Ham United 34 36
18. Ipswich Town 34 21
19. Leicester City 34 18
20. Southampton 34 11
Takımlar O P
1. Barcelona 33 76
2. Real Madrid 33 72
3. Atletico Madrid 33 66
4. Athletic Bilbao 33 60
5. Villarreal 33 55
6. Real Betis 33 54
7. Celta Vigo 33 46
8. Osasuna 33 44
9. Mallorca 33 44
10. Real Sociedad 33 42
11. Rayo Vallecano 33 41
12. Getafe 33 39
13. Espanyol 33 39
14. Valencia 33 39
15. Sevilla 33 37
16. Girona 33 35
17. Deportivo Alaves 33 34
18. Las Palmas 33 32
19. Leganes 33 30
20. Real Valladolid 33 16

Gelişmelerden Haberdar Olun

@