04.01.2023, 21:28

"Ekmek Bakanımızın" dikkatine!

Murat Yalçın

Değerli okuyucularımız, kıymetli meslektaşlarım;

Her zaman dediğimiz gibi, "İstanbul'da fırıncı olmak zor."

Türkiye'nin ekmek fiyatları bu şehir üzerinden sübvanse ediliyor! İşte, bu yüzden ekmek fiyatları en son İstanbul'da onaylanıyor.

Türkiye Fırıncılar Federasyonu (TFF) Başkanı Halil İbrahim Balcı, yaptığı basın açıklamasında, "Kasım ayında Türkiye genelinde, gecikmeli olarak da olsa 1 Ocak'ta İstanbul'da ekmeğin kilogram fiyatı 25 TL uygulandı" demesi, İstanbul fırıncısının göz göre göre mağdur edildiği gerçeğini gözler önüne sermektedir.

Siyasi iradenin sözcüsü TFF Başkanı Halil İbrahim Balcı, İstanbul'da ekmeğin ucuz olması için elinden geleni yapmaktadır. İstanbul'da ekmeğin ucuz olmasını sağlayarak, Türkiye'deki ekmek fiyatlarını kontrol etmeye çalışarak "EKMEK BAKANI" görevini yerine getirmektedir!

İstanbul ne zaman gündeme gelse basına demeçler vermesi, Ticaret Bakanlığı'na ziyarete gidip oradan Bakanlığa "Tarife dışı satışa 2 milyon TL'ye kadar para cezası kesilecek" açıklama yaptırması, baskı ve tehditle İstanbul fırıncısına ayar vermekten başka birşey değildir!
Peki, Sayın Balcı'ya soruyorum;

Siz, İstanbul'daki fırınların üretim maliyetlerinden ve ekmek kapasitelerinden haberiniz var mı? Ankara'da bir fırın 3 bin - 4 bin ekmek üretirken, bu şehirde en iyi ekmek yapan fırın 2 bin ekmek üretebilmektedir.

İstanbul, dünyanın en pahalı şehirlerinden biri olmasına karşılık fırınların ekmek kapasiteleri de Türkiye'nin diğer illerine göre yarı yarıya düşüktür.
Nasıl oluyor da ekmek, "İstanbul'da ucuz olsun da, ne olursa olsun" gibi algıyla, gerçekleri görmezden gelebiliyorsunuz?

Sizin, siyasi iradenin talepleri doğrultusunda sürekli İstanbul'a ayar vermeye çalışmanız esnafa haksızlıktır. Siyasi karizmanız için biz fırıncılar para kazanamıyoruz. İşletmelerimizi zor şartlarda ayakta tutmaya çalışıyoruz.

İstanbul'da ekmeğin kilogram fiyatı 30 TL olmalıdır.

Elbette enflasyonla mücadele etmek, halkımızın ucuza ekmek alabilmesini sağlamak hepimizin birinci önceliğidir. Ki, biz fırıncılar olarak kazancımızdan fedakarlık yaparak bunu layıkıyla yapıyoruz.

Madem ki, İstanbul'da ekmek fiyatları ucuz olsun isteniyor, o zaman bu şehrin fırıncısına özel teşvik paketleri açıklansın.

İstanbul Fırıncılar Odası (İFO) Başkanı sayın Erdoğan Çetin ve ekibi bu süreçte ne yapıyor? Onlar da "Ekmek Bakanı"mızın direktifleri doğrultusunda çaresiz, o ne derse onu yapıyor.

İstanbul Ticaret Odası'nın, sözde görev yapan 12. Meslek Komitesi ise, hiçbir şey yapmıyor! Onların da ekmekçilikle ilgili hiçbir derdi yok! 12. Komite'nin yöneticileri olayları sadece izliyor.

Yahu! Sizler iki kurum olarak 3 bin 500 tane fırını temsil ediyorsunuz. Neden o koltuklardasınız?

Sayın başkanlarımız;

Bizim haklarımızı savunmak için değil mi, mesleği daha ileriye taşımak değil mi amacınız?

Lütfen! Artık o sıcak koltuklarınızdan kalkın ve İstanbul fırıncısı için projeler üretin.

İSTANBUL'DA EKMEK TARİFESİ ÇIKTI DA NE OLDU?!

Sonuç olarak, resmi tarife olmamasına rağmen fırıncılar artan girdi maliyetlerinden kaynaklı ekmeği 1 Haziran 2022 tarihinden bu yana 5 TL'den satıyordu. Bir çok fırıncı da tarife dışı satış yapılmasından dolayı ciddi cezalar ödedi.

Nitekim, ekmeğin kilogram resmi olarak 1 Ocak'ta fiyatı 25 TL oldu. Bu fiyat zaten 7 aydır uygulanıyordu. Haliyle, İstanbul fırıncısının yeni yılla beraber gelen zamlarla birlikte beklediği fiyat en az 220 gram, 7 TL olması yönündeydi. Tabi, şu an bu fiyatı yapmak mümkün değil. Çünkü baskı ve tehditle fiyat isteyecek kurumlarımız etkisiz hale getirildi.

"Mevlam neyler, neylerse güzel eyler."

#murat yalçın #ekmek #fırın #halil ibrahim balcı #federasyon #fırıncılar #erdoğan çetin #ticaret odası #istanbul

Yazarın Önceki Makalesi Yazarın Sonraki Makalesi

Namaz Vakti 20 Mayıs 2024

	İmsak	03:47
	Güneş	05:36
	Öğle	13:06
	İkindi	17:02
	Akşam	20:26
	Yatsı	22:07

Takımlar	O	P
1. Galatasaray	37	99
2. Fenerbahçe	37	96
3. Trabzonspor	37	64
4. Başakşehir	37	58
5. Beşiktaş	37	56
6. Kasımpasa	37	53
7. Alanyaspor	37	51
8. Sivasspor	37	51
9. Rizespor	37	50
10. Antalyaspor	37	48
11. A.Demirspor	37	44
12. Samsunspor	37	43
13. Kayserispor	37	42
14. Konyaspor	37	41
15. Gaziantep FK	37	41
16. Ankaragücü	37	40
17. Hatayspor	37	38
18. Karagümrük	37	37
19. Pendikspor	37	37
20. İstanbulspor	37	16

Takımlar	O	P
1. Eyüpspor	34	75
2. Göztepe	34	70
3. Sakaryaspor	34	60
4. Bodrumspor	34	57
5. Ahlatçı Çorum FK	34	56
6. Kocaelispor	34	55
7. Boluspor	34	53
8. Gençlerbirliği	34	51
9. Bandırmaspor	34	50
10. Erzurumspor	34	44
11. Ümraniye	34	43
12. Manisa FK	34	40
13. Keçiörengücü	34	40
14. Adanaspor	34	39
15. Şanlıurfaspor	34	38
16. Tuzlaspor	34	38
17. Altay	34	10
18. Giresunspor	34	7

Takımlar	O	P
1. M.City	38	91
2. Arsenal	38	89
3. Liverpool	38	82
4. Aston Villa	38	68
5. Tottenham	38	66
6. Chelsea	38	63
7. Newcastle	38	60
8. M. United	38	60
9. West Ham United	38	52
10. Crystal Palace	38	49
11. Brighton	38	48
12. Bournemouth	38	48
13. Fulham	38	47
14. Wolves	38	46
15. Everton	38	40
16. Brentford	38	39
17. Nottingham Forest	38	32
18. Luton Town	38	26
19. Burnley	38	24
20. Sheffield United	38	16

Takımlar	O	P
1. Real Madrid	37	94
2. Barcelona	37	82
3. Girona	37	78
4. Atletico Madrid	37	73
5. Athletic Bilbao	37	65
6. Real Sociedad	37	60
7. Real Betis	37	56
8. Villarreal	37	52
9. Valencia	37	48
10. Deportivo Alaves	37	45
11. Osasuna	37	44
12. Getafe	37	43
13. Sevilla	37	41
14. Celta Vigo	37	40
15. Las Palmas	37	39
16. Rayo Vallecano	37	38
17. Mallorca	37	37
18. Cadiz	37	33
19. Granada	37	21
20. Almeria	37	18