Küflenmeyen ekmek projesiyle TÜBİTAK'dan ödül aldı

İTÜ ETA Vakfı Doğa Koleji öğrencilerinin TÜBİTAK Türkiye finallerinde ilk 5 sırada yer alan 4 projesi ödüle layık görüldü. Finale kalan çalışmalar arasında defne yaprağı ile küflenmeyen ekmek projesi dikkat çekti. Sürdürebilirlik bilinci ile geliştirilen proje ile uzun süre küflenmeyen ekmekler vasıtasıyla hem gıda israfının hem de ekmek yapımında kullanılan kimyasal katkı maddelerinin yol açtığı sağlık problemlerinin önüne geçilmesi hedefleniyor.

Ekmek Çeşitleri 11.06.2021, 13:32 11.06.2021, 13:32
Küflenmeyen ekmek projesiyle TÜBİTAK'dan ödül aldı

İTÜ ETA Vakfı Doğa Koleji öğrencilerinin TÜBİTAK Türkiye finallerinde ilk 5 sırada yer alan 4 projesi ödüle layık görüldü. Finale kalan çalışmalar arasında defne yaprağı ile küflenmeyen ekmek projesi dikkat çekti. Sürdürebilirlik bilinci ile geliştirilen proje ile uzun süre küflenmeyen ekmekler vasıtasıyla hem gıda israfının hem de ekmek yapımında kullanılan kimyasal katkı maddelerinin yol açtığı sağlık problemlerinin önüne geçilmesi hedefleniyor.

İTÜ ETA Vakfı Doğa Koleji öğrencileri, TÜBİTAK Türkiye finallerinden gururla döndü. Türkiye finallerinde ilk 5 sırada yer alan 4 proje, hem takdir topladı hem de gelecek yılların çalışmalarını teşvik etti. Finalde psikoloji, coğrafya, biyoloji ve kimya alanlarında İTÜ ETA Vakfı Doğa Koleji öğrencilerinin 4 ayrı projesi ödüle layık görüldü.

“Teknoloji bağımlılığı-psikolojik sağlamlık ilişkisi” incelendi

Kolejin Giresun Kampüsü öğrencisi Buğra Kemal Korkut, Danışman Öğretmen Tuğçe Peker mentörlüğünde psikoloji alanındaki projesi ile üçüncü oldu. “Covid-19 döneminde lise öğrencilerinin teknoloji bağımlılıkları ile psikolojik sağlamlıkları arasındaki ilişki” projesi güncel sorunlara duyarlı bir gencin bilimsel vizyonu olarak alkışlandı.

Kentleşmenin çevreye etkisi

Çanakkale-Biga Kampüsü öğrencisi Ecem Rabia Kaplan, Coğrafya Öğretmeni Sevcan Uçar mentörlüğünde Bursa üzerinde bir araştırma gerçekleştirdi. “Bursa’daki yapılaşma biçimi ve şehir dokusunun kentsel ısı adalarının oluşumuna etkisi” projesi, Türkiye dördüncüsü oldu. Bursa’daki bina yapısı ve yüksekliği, yapılaşma yoğunluğu, yeşil alanların kent merkezindeki konumu, zemin malzemesi ve bitki örtüsü gibi unsurların kentsel ısı adaları oluşturduğu tespit edildi. "Bu etkenler, kentsel termal çevre üzerinde olumsuz etkiler bırakıyor” sonucuna ulaşıldı.

Defne yaprağı ile “küflenmeyen ekmek”

İTÜ ETA Vakfı Doğa Koleji Eryaman Kampüsü öğrencileri Asrın Deniz Akdal ve İsmail Şenay, Kimya Öğretmeni Duygu Yavuzkan Danacı’nın danışmanlığında uzun süre küflenmeyen ekmek üretmeyi amaçladılar. Öğrenciler, projeyi sürdürülebilirlik bilinciyle geliştirdi. “Ekmekteki kimyasal katkı maddeleri yerine küf önleyici doğal bir alternatif: defne yaprağı” projesi, gıda israfını azaltmayı da hedefliyor. Ekmek yapımında kullanılan kimyasal katkı maddelerinin aşırı tüketildiklerinde sağlık problemlerine neden olduğunu ifade eden öğrenciler, katkı maddelerinin olumsuz etkilerini ortadan kaldırırken ekmeğin de uzun süre küflenmeden kalmasını sağlamayı amaçladıklarını dile getirdiler.

Dijital biyoloji laboratuvarıAtaşehir-1 Kampüsü öğrencisi Caner Yılmaz ise Biyoloji Öğretmeni Emine Er Yılmaz mentörlüğünde “Dijital biyoloji laboratuvarı” projesini geliştirdi. Dijital biyoloji laboratuvarıyla 3 boyutlu deney uygulamalarına imkan tanıyan proje, ülke genelindeki okullardaki laboratuvar yetersizliği, sınıf mevcudunun fazla oluşu, ders saatlerinin kısıtlı olması gibi olumsuzluklara da çözüm olmayı hedefliyor. (AA)

Yorumlar (0)
5
kısa süreli hafif yoğunluklu yağmur
Namaz Vakti 27 Ocak 2026
İmsak 06:49
Güneş 08:21
Öğle 13:10
İkindi 15:29
Akşam 17:49
Yatsı 19:16
Puan Durumu
Takımlar O P
1.  Galatasaray 19 46
2.  Fenerbahçe 19 43
3.  Trabzonspor 19 41
4.  Göztepe 19 36
5.  Beşiktaş 19 33
6.  Başakşehir FK 19 29
7.  Samsunspor 19 27
8.  Gaziantep FK 19 25
9.  Kocaelispor 19 24
10.  Alanyaspor 19 22
11.  Gençlerbirliği 19 19
12.  Çaykur Rizespor 19 19
13.  Konyaspor 19 19
14.  Antalyaspor 19 19
15.  Kasımpaşa 19 16
16.  Eyüpspor 19 15
17.  Kayserispor 19 15
18.  Fatih Karagümrük 19 9
Takımlar O P
1.  Amed SK 22 43
2.  Erzurumspor FK 22 42
3.  Esenler Erokspor 22 41
4.  Pendikspor 22 38
5.  Çorum FK 22 38
6.  Bodrum FK 22 36
7.  Keçiörengücü 22 33
8.  Bandırmaspor 22 33
9.  Iğdır FK 22 33
10.  Boluspor 22 32
11.  Van Spor FK 22 31
12.  Manisa FK 22 30
13.  Sivasspor 22 29
14.  İstanbulspor 22 28
15.  Ümraniyespor 22 27
16.  Sarıyer 22 27
17.  Serik Belediyespor 22 26
18.  Sakaryaspor 22 23
19.  Hatayspor 22 7
20.  Adana Demirspor 22 2
Takımlar O P
1.  Arsenal 23 50
2.  Manchester City 23 46
3.  Aston Villa 23 46
4.  Manchester United 23 38
5.  Chelsea 23 37
6.  Liverpool 23 36
7.  Fulham 23 34
8.  Brentford 23 33
9.  Newcastle United 23 33
10.  Sunderland 23 33
11.  Everton 22 32
12.  Brighton & Hove Albion 23 30
13.  Bournemouth 23 30
14.  Tottenham 23 28
15.  Crystal Palace 23 28
16.  Leeds United 22 25
17.  Nottingham Forest 23 25
18.  West Ham United 23 20
19.  Burnley 23 15
20.  Wolverhampton 23 8
Takımlar O P
1.  Barcelona 21 52
2.  Real Madrid 21 51
3.  Atletico Madrid 21 44
4.  Villarreal 20 41
5.  Espanyol 21 34
6.  Real Betis 21 32
7.  Celta Vigo 21 32
8.  Real Sociedad 21 27
9.  Osasuna 21 25
10.  Elche 21 24
11.  Sevilla 21 24
12.  Athletic Bilbao 21 24
13.  Girona 20 24
14.  Valencia 21 23
15.  Deportivo Alaves 21 22
16.  Rayo Vallecano 21 22
17.  Mallorca 21 21
18.  Getafe 20 21
19.  Levante 20 17
20.  Real Oviedo 21 13

Gelişmelerden Haberdar Olun

@