Son Dakika

İTO Ekmek Komitesi'nin hesabına göre ekmeğin satış fiyatı 4,50 TL olmalı

İTO Ekmek ve Unlu Mamüller Komitesi’nden Selim Şimşek ekmeğin fiyatının 4,5 liraya çıkabileceğini söyledi.

Gündem 30.11.2021, 10:20 30.11.2021, 10:20
İTO Ekmek Komitesi'nin hesabına göre ekmeğin satış fiyatı 4,50 TL olmalı

 İTO Ekmek ve Unlu Mamüller Komitesi’nden Selim Şimşek, Radyo Sputnik’te Atilla Güner’le Akşam Postası yayınında ekmeğin yeni maliyeti konusunda bilgileri paylaştı. Ekmeğin fiyatının 4,5 liraya çıkabileceğini açıkladı.

Şimşek’in mühendis ekibi tarafından yapıldığını anlattığı o hesap şöyle:"50 kiloluk bir çuval undan 65 kilo ekmek çıkıyor. Bir ekmeği 230 gram olarak baz aldığımızda 283 ekmek çıkıyor. 330 liradan fiyatını düşünürsek bir adet ekmeğin yalnızca un maliyeti 1,166 lira oluyor.Un maliyeti genel maliyetin içerisinde yüzde 33 olarak düşünülür, genel imal giderleri yüzde 35, işçilik ve yan ödemeler de yüzde 32 olarak belirlenir. Bu artışlarda 10.87 lira olarak kg bazında sattığımız ve 230 gram olan 2,50 liraya sattığımız ekmek aslında bu hesaplamalara göre kilogramı 19.40 liraya geliyor. Yüzde 80 gibi bir artış olmuş oluyor. Ama bu fiyatlara satmak mümkün değil.

Bayi karlarını dışarı bıraktığımız zaman yalnızca un, işçilik ve genel giderlerle 3,50 liraya geliyor. Bayi karı yüzde 10 koyduğumuzda 0.35 kuruş yapıyor ve fiyat 3,88 oluyor.Bayi bizden aldığı ekmeği en az yüzde 18 karla satıyor. Ekmeğin fiyatı 4 bin 470 lira yani yuvarlarsak 4,50 lira oluyor.Fırınlar maliyet sıkıntısından dolayı dönüşüme girdi ve yan ürünler de satmaya başladılar. Fırınlar 4,50 lira olması gereken ekmeği 2,50 satıyorsa ticari anlamda ekmekten zarar ediyor demektir. Ay sonu karına baktığı zaman yan ürünler de satabiliyorsa ancak kurtarıyor. Ekmek ürünlerini ağırlıklı olarak satan fırınlar ciddi sıkıntıda.”

#Manşet #Ekmek #buğday #Fırın #halk ekmek #ekmek zam #selim şimşek
Yorumlar (0)
5
kısa süreli hafif yoğunluklu yağmur
Namaz Vakti 19 Mayıs 2025
İmsak 06:49
Güneş 08:21
Öğle 13:10
İkindi 15:29
Akşam 17:49
Yatsı 19:16
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Galatasaray 34 89
2. Fenerbahçe 34 81
3. Samsunspor 34 60
4. Beşiktaş 34 59
5. Başakşehir 34 54
6. Eyüpspor 35 50
7. Trabzonspor 34 47
8. Göztepe 34 47
9. Kasımpaşa 34 46
10. Konyaspor 34 46
11. Kayserispor 34 44
12. Antalyaspor 34 44
13. Gaziantep FK 34 43
14. Rizespor 34 43
15. Alanyaspor 34 39
16. Bodrum FK 34 36
17. Sivasspor 35 35
18. Hatayspor 34 23
19. A.Demirspor 34 -2
Takımlar O P
1. Kocaelispor 38 72
2. Gençlerbirliği 38 68
3. Karagümrük 38 66
4. İstanbulspor 38 64
5. Bandırmaspor 38 64
6. Erzurumspor 38 64
7. Boluspor 38 61
8. Iğdır FK 38 58
9. Amed Sportif 38 57
10. Ahlatçı Çorum FK 38 54
11. Ümraniye 38 53
12. Esenler Erokspor 38 52
13. Sakaryaspor 38 51
14. Keçiörengücü 38 51
15. Manisa FK 38 48
16. Pendikspor 38 48
17. Ankaragücü 38 48
18. Şanlıurfaspor 38 40
19. Adanaspor 38 30
20. Yeni Malatyaspor 38 -21
Takımlar O P
1. Liverpool 36 83
2. Arsenal 37 71
3. Newcastle 37 66
4. Chelsea 37 66
5. Aston Villa 37 66
6. M.City 36 65
7. N. Forest 37 65
8. Brentford 37 55
9. Brighton 36 55
10. Fulham 37 54
11. Bournemouth 36 53
12. C.Palace 36 49
13. Everton 37 45
14. Wolves 36 41
15. West Ham United 37 40
16. M. United 37 39
17. Tottenham 37 38
18. Leicester City 37 25
19. Ipswich Town 37 22
20. Southampton 37 12
Takımlar O P
1. Barcelona 37 85
2. Real Madrid 37 81
3. Atletico Madrid 37 73
4. Athletic Bilbao 37 70
5. Villarreal 37 67
6. Real Betis 37 59
7. Celta Vigo 37 52
8. Rayo Vallecano 37 51
9. Osasuna 37 51
10. Mallorca 37 47
11. Real Sociedad 37 46
12. Valencia 37 45
13. Getafe 37 42
14. Alaves 37 41
15. Girona 37 41
16. Sevilla 37 41
17. Espanyol 37 39
18. Leganes 37 37
19. Las Palmas 37 32
20. Real Valladolid 37 16

Gelişmelerden Haberdar Olun

@