Unlu mamullerin şampiyonları, Ekmeğin Sesi TV'ye konuştu

Elazığ’da yaşayan Eyüphan Yıldırım ve Emre Alçiçek kuzenler, hem unlu mamuller fırınında çalıştılar, hem de Kick Boks şampiyonluklarıyla ülkemizin gururu oldular...

Elazığ’da yaşayan Emre Alçiçek (17) ve Eyüphan Yıldırım (21) Kick Boks şampiyonlukları için verdikleri zorlu mücadeleleri Ekmeğin Sesi TV'ye konuştu. Kuzenler, Eyüphan Yıldırım’ın babasının işlettiği Çıtır Simitçilik’te çalışıyorlar. Pandemiyle beraber kapanan spor salonuyla kendileri boş buldukları her arazide antrenman yaptıklarını söylediler.

17 yaşında ama Türkiye şampiyonu

Emre Alçiçek "Ben Emre Alçiçek, Elazığlıyım 17 yaşında lise 3 öğrencisiyim. Yaklaşık 5 yıldır kick boks sporuyla uğraşıyorum. Geçen ay yapılan Türkiye Açık Kick Boks Şampiyonası’na katıldım ve Eyüp abimle beraber 1. oldum’’
Eyüphan Yıldırım ‘’ Ben Eyüphan Yıldırım, 20 yaşındayım ve Fırat Üniversitesi Beden Eğitimi Öğretmenliği 3. sınıf öğrencisiyim. 2015’te başladım Kick Boks sporuna. Daha önce tekvandoyla ilgilendim sonra bıraktım ve kick boksa geçtim. Kick Boksta güzel bir yolda ilerledim. İstikrar ve azmin getirdiği başarılar var. Önce bölgesel maçlarda kendi ilimizde yaptığımız maçlarda daha sonra Türkiye’de yapılan maçlara katıldım. Geçtiğimiz ay Antalya’da yapılan 6. Uluslararası Avrupa kupasında kuzenim Emre’yle beraber birinci oldum.’’
‘’Bu zorlu bir süreç ve sadece yanımızdakiler görüyor’’

Yıldırım spor kariyerini çalışma hayatıyla beraber yürütmenin zorluklarını da anlattı:

‘’Gerçekten bu zorlukları sadece yanımızda olanlar görüyor. Zor ve yıpratıcı bir süreç… Ama biz bundan zevk alıyor ve gurur duyuyoruz. Sabah işe gidiyoruz geç çıktığımızda oluyor ve akşam spor salonlarını kapanınca dışarıda antrenman yapıyoruz. Yani işten boş vakit bulduğumuz gibi antrenman yapıp rakiplerimizin gerisinde kalmamaya çalışıyoruz.’’
Emre ‘’Abim Eyüphan’ın dediği gibi sabah işe başlıyoruz akşam o yorgunlukla antrenmanlarımıza devam ediyoruz. Buna rağmen çok güzel başarılar elde ettik ve etmeye de devam edeceğiz.’

"Öğrendiğim en önemli şey, temizlik"

Eyüphan Yıldırım sektöre dikkat çekerek Temizliğin önemini vurguladı.
‘’Bizim bu sektörde öğrendiğimiz en önemli şey, temizlik. Biz temizliğe çok dikkat ediyoruz. Bu işi yapan abilerime ustalarımıza da en çok ve bu konuda dikkat etmelerini öneriyorum.’’

Alçiçek: Başta temizlik ve sonra yaptığımız ürünün kalitesi bizim için ilk sıralarda

Unlu mamullerin baba mesleği olduğunu söyleyen Eyüphan Yıldırım önce okul ve spor hayatıyla ilgileneceğini ama baba mesleğini de devam ettirmek istediğini söyledi.

"Allah nasip ederse okul ve sporcu kariyerimi devam ettirmek istiyorum. Baba mesleğini de seviyorum ve burada da ilerlemek istiyorum.’’
Unlu mamuller sektörünün zorluklarını da değinen Yıldırım, girdi maliyetlerinin sürekli artmasına dem vurdu:

"Unlu mamuller sektöründe insanlarla yaşadığımız zorluklar ön planda. Ürün beğendirmek gerçekten zor. Müşterileri memnun etmek bazen yoruyor. Ama biz yine de seviyoruz işimizi. Ama en önemli zorluğumuz girdi maliyetleri… Bütün malzemelere zam geldi. Alıştık biz artık bu duruma, mecburuz yani. Malzemeye zam yapılıyor ama ürüne zam yok yapınca da satış olmuyor.’’

Haber: Elif İnci