Son Dakika

Balcı: Şubat'ta en makul fiyatı duyuracağız

Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, ekmek fiyatlarında Ocak ayı sonuna kadar artış beklenmediğini belirterek, Şubat ayı için Ticaret Bakanlığı ile yapılacak görüşmeleri işaret etti: 'Girdi maliyetleri karşısında en makul fiyatı belirleyeceğiz."

Gündem 02.01.2026, 13:50 02.01.2026, 13:57
Balcı: Şubat'ta en makul fiyatı duyuracağız

Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, Sakarya Fırıncılar Esnaf ve Sanatkarlar Odası’nın 41. Olağan Genel Kurulu’nda yaptığı konuşmada, son günlerde kamuoyunda tartışılan ekmek fiyatları ve zam iddialarına ilişkin önemli açıklamalarda bulundu.

"Şubat Ayında Değerlendirme Yapılacak"

Balcı, ekmek fiyatlarında Ocak ayı sonuna kadar bir artışın söz konusu olmadığını, ancak Şubat ayı itibarıyla girdi maliyetlerindeki artışa paralel olarak Ticaret Bakanlığı ile masaya oturulacağını belirtti. Federasyon Başkanı, süreci şu sözlerle özetledi:

"Ocak ayının sonuna kadar bir fiyat artışı söz konusu değil. Şubat ayında bir değişiklik gerekiyorsa, Ticaret Bakanlığı ile görüşerek en makul fiyatı kamuoyuna duyuracağız."

"Açıklamalarım Yanlış Aksettirildi"

Bazı basın organlarında yer alan "2026 sonuna kadar zam yok" veya "Ağustos ayına kadar fiyatlar sabit" şeklindeki manşetlerin gerçeği yansıtmadığını vurgulayan Balcı, bu haberlerin düzeltilmesi gerektiğini ifade etti. Girdi maliyetlerindeki (un, maya ve asgari ücret) artışa dikkat çeken Balcı, esnafın fedakarlık yaparak bugüne kadar fiyatları enflasyonun altında tuttuğunu savundu.

Öne Çıkan Veriler:

  • Maliyet Artışı: Un fiyatlarının 900 TL'den 1100 TL'ye, maya fiyatlarının ise 600 TL'den 975 TL'ye çıktığı belirtildi.

  • Fiyat Ortalaması: Son 3 yılda ekmek fiyatlarındaki yıllık artış ortalamasının %30 civarında kaldığı ve enflasyonun altında seyrettiği kaydedildi.

  • Denetim ve İade: Zincir marketlerin ekmek iadesi konusundaki tutumlarına yönelik yaptırım sinyali verildi.

Balcı, fırıncı esnafının üzerine taşıyamayacağı bir yükün yüklenmemesi gerektiğini hatırlatarak, halka en uygun fiyatlı ve kaliteli ekmeği ulaştırmak için çalışmaya devam edeceklerini belirterek konuşmasını sonlandırdı.

Yorumlar (4)
Sercan 2 ay önce
Maliyetler sadece un ve maya olarak baza alınmasın
Fırın sektöründe masraflar ekstra giderler harcamalar çok fazla
Yetkili Mertebelerin konuyla ilgilenmesini bütün fırıncı arkadaşlarımıza hakkaniyetiyle zam yapılmasını istiyoruz
Cevapla Beğendim (13) Beğenmedim (2)
Emre seçgin 2 ay önce
Bir fırıncı olarak yazıyorum ekmeğe zam yapılmıyorsa
Maliyetleri düşürün çalışanlarıma zam yapmam gerek
Dükkan kirasına zam yapmam gerek
Maya un odun hepsinin maliyetleri askeri ücret açıklandıktan sonra fırladı ya buna dur deyin yada ekmeğe kimseyi üzmeyecek şekilde bir an önce zam yapın
Cevapla Beğendim (4) Beğenmedim (2)
Osman 2 ay önce
Külliyen yalan ınsaf bakın bakalım Konya unları nekadar Salıyı sunuz ilahi adalet birgün tecelli edıcek
Cevapla Beğendim (0) Beğenmedim (0)
Ardeşenli 2 ay önce
ocak 1 de işçilik zammı yaptık. butik fırıncılıkta işçilik maliyetin neredeyse yarısı... haber yapıyorsunuz bir fırına gidip nedir bu maliyet diye sorsanıza arkadaş... maliyet artışında UN temel sebep değil.. Un harici girdilerde çok ciddi artışlar var...
Cevapla Beğendim (0) Beğenmedim (0)
5
kısa süreli hafif yoğunluklu yağmur
Namaz Vakti 13 Mart 2026
İmsak 06:49
Güneş 08:21
Öğle 13:10
İkindi 15:29
Akşam 17:49
Yatsı 19:16
Puan Durumu
Takımlar O P
1.  Galatasaray 25 61
2.  Fenerbahçe 25 57
3.  Trabzonspor 25 54
4.  Beşiktaş 25 46
5.  Başakşehir FK 25 42
6.  Göztepe 25 42
7.  Kocaelispor 25 33
8.  Samsunspor 25 32
9.  Çaykur Rizespor 25 30
10.  Gaziantep FK 25 30
11.  Alanyaspor 25 27
12.  Gençlerbirliği 25 25
13.  Konyaspor 25 24
14.  Antalyaspor 25 24
15.  Eyüpspor 25 22
16.  Kasımpaşa 25 21
17.  Kayserispor 25 20
18.  Fatih Karagümrük 25 14
Takımlar O P
1.  Esenler Erokspor 30 63
2.  Erzurumspor FK 30 63
3.  Amed SK 30 61
4.  Çorum FK 30 56
5.  Pendikspor 30 52
6.  Bodrum FK 30 51
7.  Bandırmaspor 30 46
8.  Keçiörengücü 30 44
9.  Iğdır FK 30 44
10.  Manisa FK 30 43
11.  Van Spor FK 30 42
12.  Boluspor 30 41
13.  Sivasspor 30 41
14.  Ümraniyespor 30 38
15.  İstanbulspor 30 38
16.  Sarıyer 30 35
17.  Sakaryaspor 30 29
18.  Serik Belediyespor 30 29
19.  Hatayspor 30 7
20.  Adana Demirspor 30 3
Takımlar O P
1.  Arsenal 30 67
2.  Manchester City 29 60
3.  Manchester United 29 51
4.  Aston Villa 29 51
5.  Chelsea 29 48
6.  Liverpool 29 48
7.  Brentford 29 44
8.  Everton 29 43
9.  Bournemouth 29 40
10.  Fulham 29 40
11.  Sunderland 29 40
12.  Newcastle United 29 39
13.  Crystal Palace 29 38
14.  Brighton & Hove Albion 29 37
15.  Leeds United 29 31
16.  Tottenham 29 29
17.  Nottingham Forest 29 28
18.  West Ham United 29 28
19.  Burnley 29 19
20.  Wolverhampton 30 16
Takımlar O P
1.  Barcelona 27 67
2.  Real Madrid 27 63
3.  Atletico Madrid 27 54
4.  Villarreal 27 54
5.  Real Betis 27 43
6.  Celta Vigo 27 40
7.  Espanyol 27 37
8.  Real Sociedad 27 35
9.  Getafe 27 35
10.  Athletic Bilbao 27 35
11.  Osasuna 27 34
12.  Valencia 27 32
13.  Rayo Vallecano 27 31
14.  Sevilla 27 31
15.  Girona 27 31
16.  Deportivo Alaves 27 27
17.  Elche 27 26
18.  Mallorca 27 25
19.  Levante 27 22
20.  Real Oviedo 27 18

Gelişmelerden Haberdar Olun

@