Balcı: Şubat'ta en makul fiyatı duyuracağız

Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, ekmek fiyatlarında Ocak ayı sonuna kadar artış beklenmediğini belirterek, Şubat ayı için Ticaret Bakanlığı ile yapılacak görüşmeleri işaret etti: 'Girdi maliyetleri karşısında en makul fiyatı belirleyeceğiz."

Gündem 02.01.2026, 13:50 02.01.2026, 13:57
Balcı: Şubat'ta en makul fiyatı duyuracağız

Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, Sakarya Fırıncılar Esnaf ve Sanatkarlar Odası’nın 41. Olağan Genel Kurulu’nda yaptığı konuşmada, son günlerde kamuoyunda tartışılan ekmek fiyatları ve zam iddialarına ilişkin önemli açıklamalarda bulundu.

"Şubat Ayında Değerlendirme Yapılacak"

Balcı, ekmek fiyatlarında Ocak ayı sonuna kadar bir artışın söz konusu olmadığını, ancak Şubat ayı itibarıyla girdi maliyetlerindeki artışa paralel olarak Ticaret Bakanlığı ile masaya oturulacağını belirtti. Federasyon Başkanı, süreci şu sözlerle özetledi:

"Ocak ayının sonuna kadar bir fiyat artışı söz konusu değil. Şubat ayında bir değişiklik gerekiyorsa, Ticaret Bakanlığı ile görüşerek en makul fiyatı kamuoyuna duyuracağız."

"Açıklamalarım Yanlış Aksettirildi"

Bazı basın organlarında yer alan "2026 sonuna kadar zam yok" veya "Ağustos ayına kadar fiyatlar sabit" şeklindeki manşetlerin gerçeği yansıtmadığını vurgulayan Balcı, bu haberlerin düzeltilmesi gerektiğini ifade etti. Girdi maliyetlerindeki (un, maya ve asgari ücret) artışa dikkat çeken Balcı, esnafın fedakarlık yaparak bugüne kadar fiyatları enflasyonun altında tuttuğunu savundu.

Öne Çıkan Veriler:

  • Maliyet Artışı: Un fiyatlarının 900 TL'den 1100 TL'ye, maya fiyatlarının ise 600 TL'den 975 TL'ye çıktığı belirtildi.

  • Fiyat Ortalaması: Son 3 yılda ekmek fiyatlarındaki yıllık artış ortalamasının %30 civarında kaldığı ve enflasyonun altında seyrettiği kaydedildi.

  • Denetim ve İade: Zincir marketlerin ekmek iadesi konusundaki tutumlarına yönelik yaptırım sinyali verildi.

Balcı, fırıncı esnafının üzerine taşıyamayacağı bir yükün yüklenmemesi gerektiğini hatırlatarak, halka en uygun fiyatlı ve kaliteli ekmeği ulaştırmak için çalışmaya devam edeceklerini belirterek konuşmasını sonlandırdı.

Yorumlar (4)
Sercan 2 hafta önce
Maliyetler sadece un ve maya olarak baza alınmasın
Fırın sektöründe masraflar ekstra giderler harcamalar çok fazla
Yetkili Mertebelerin konuyla ilgilenmesini bütün fırıncı arkadaşlarımıza hakkaniyetiyle zam yapılmasını istiyoruz
Emre seçgin 2 hafta önce
Bir fırıncı olarak yazıyorum ekmeğe zam yapılmıyorsa
Maliyetleri düşürün çalışanlarıma zam yapmam gerek
Dükkan kirasına zam yapmam gerek
Maya un odun hepsinin maliyetleri askeri ücret açıklandıktan sonra fırladı ya buna dur deyin yada ekmeğe kimseyi üzmeyecek şekilde bir an önce zam yapın
Osman 7 gün önce
Külliyen yalan ınsaf bakın bakalım Konya unları nekadar Salıyı sunuz ilahi adalet birgün tecelli edıcek
Ardeşenli 7 gün önce
ocak 1 de işçilik zammı yaptık. butik fırıncılıkta işçilik maliyetin neredeyse yarısı... haber yapıyorsunuz bir fırına gidip nedir bu maliyet diye sorsanıza arkadaş... maliyet artışında UN temel sebep değil.. Un harici girdilerde çok ciddi artışlar var...
5
kısa süreli hafif yoğunluklu yağmur
Namaz Vakti 16 Ocak 2026
İmsak 06:49
Güneş 08:21
Öğle 13:10
İkindi 15:29
Akşam 17:49
Yatsı 19:16
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Galatasaray 17 42
2. Fenerbahçe 17 39
3. Trabzonspor 17 35
4. Göztepe 17 32
5. Beşiktaş 17 29
6. Samsunspor 17 25
7. Başakşehir FK 17 23
8. Kocaelispor 17 23
9. Gaziantep FK 17 23
10. Alanyaspor 17 21
11. Gençlerbirliği 17 18
12. Çaykur Rizespor 17 18
13. Konyaspor 17 17
14. Kasımpaşa 17 15
15. Antalyaspor 17 15
16. Kayserispor 17 15
17. Eyüpspor 17 13
18. Fatih Karagümrük 17 9
Takımlar O P
1. Amed SK 20 42
2. Pendikspor 20 38
3. Esenler Erokspor 20 37
4. Erzurumspor FK 20 36
5. Bodrum FK 20 33
6. Boluspor 20 32
7. Çorum FK 20 32
8. Iğdır FK 20 30
9. Keçiörengücü 20 29
10. Van Spor FK 20 27
11. Bandırmaspor 20 27
12. İstanbulspor 20 27
13. Manisa FK 20 26
14. Serik Belediyespor 20 26
15. Sivasspor 20 25
16. Sarıyer 20 24
17. Sakaryaspor 20 23
18. Ümraniyespor 20 21
19. Hatayspor 20 6
20. Adana Demirspor 20 2
Takımlar O P
1. Arsenal 21 49
2. Manchester City 21 43
3. Aston Villa 21 43
4. Liverpool 21 35
5. Brentford 21 33
6. Newcastle United 21 32
7. Manchester United 21 32
8. Chelsea 21 31
9. Fulham 21 31
10. Sunderland 21 30
11. Brighton & Hove Albion 21 29
12. Everton 21 29
13. Crystal Palace 21 28
14. Tottenham 21 27
15. Bournemouth 21 26
16. Leeds United 21 22
17. Nottingham Forest 21 21
18. West Ham United 21 14
19. Burnley 21 13
20. Wolverhampton 21 7
Takımlar O P
1. Barcelona 19 49
2. Real Madrid 19 45
3. Villarreal 18 41
4. Atletico Madrid 19 38
5. Espanyol 19 34
6. Real Betis 19 29
7. Celta Vigo 19 29
8. Athletic Bilbao 19 24
9. Elche 19 23
10. Rayo Vallecano 19 22
11. Real Sociedad 19 21
12. Getafe 19 21
13. Girona 19 21
14. Sevilla 19 20
15. Osasuna 19 19
16. Deportivo Alaves 19 19
17. Mallorca 19 18
18. Valencia 19 17
19. Levante 18 14
20. Real Oviedo 19 13

Gelişmelerden Haberdar Olun

@