Son Dakika

Fırıncılar yargıya gidiyor

Kapaklı Fırıncılar Derneği Başkanı İbrahim Düzenli, unlu mamul ruhsatlı işletmelerin yasa dışı ekmek üretimi yaptığını belirterek, denetim yapmayan kurumlara sert tepki gösterdi: "Sorun çözülmezse konu yargıya taşınacak."

Gündem 16.01.2026, 08:39
Fırıncılar yargıya gidiyor

Tekirdağ’ın Kapaklı ilçesinde fırıncı esnafı ile unlu mamul işletmeleri arasında "ekmek üretimi" gerginliği tırmanıyor. Kapaklı Fırıncılar Derneği Başkanı İbrahim Düzenli, mevzuata aykırı şekilde ekmek üreten işletmelerin fırıncı esnafını mağdur ettiğini ve yerel yönetimlerin bu duruma göz yumduğunu iddia etti.

"Ruhsatı Unlu Mamul, Üretimi Ekmek"

İlçede faaliyet gösteren unlu mamul ruhsatlı işletmelerin neredeyse tamamının yasal hakları olmadığı halde ekmek ürettiğini savunan Düzenli, şunları söyledi:

"Kapaklı’da 20 tane unlu mamul ruhsatlı işletme bulunuyor ancak neredeyse bunların yüzde yüzü ekmek üretimi yapıyor. Normalde bu işletmelerin ekmek üretmesi yasak. İşletmeciler, fırın ruhsatı almak daha zor ve maliyetli olduğu için unlu mamul ruhsatı alıp mevzuata aykırı şekilde ekmek üreterek haksız rekabet yaratıyor."

Belediyeye ve İlçe Tarıma Çağrı

Kapaklı Belediyesi ve İlçe Gıda Tarım Hayvancılık ve Orman Müdürlüğü’nü göreve davet eden Düzenli, defalarca bildirimde bulunmalarına rağmen somut bir adım atılmadığını vurguladı. Denetim eksikliğinin esnafı karşı karşıya getirdiğini belirten Düzenli, şu ifadeleri kullandı:

  • Haksız Rekabet: "Yasal hakları olmadığı halde ekmek üretimi yapan bu işletmelerin üretim izinleri kesinlikle yoktur."

  • Denetim Zafiyeti: "Belediye ve İlçe Tarım Müdürlüğü gerekli yaptırımları uygulamıyor. Bu duyarsızlık fırıncı esnafımızı zor durumda bırakıyor."

"Denetim Yapılırsa Yargıdan Vazgeçeriz"

Başkan İbrahim Düzenli, denetimlerin ivedilikle başlatılmaması durumunda hukuki yollara başvuracaklarını ancak kapılarının uzlaşıya açık olduğunu belirtti. Düzenli, açıklamasını şu sözlerle noktaladı:

"Eğer gerekli kontroller yapılmaz ve yaptırımlar uygulanmazsa, fırıncı esnafımızın haklarını korumak adına konuyu yargıya taşıyacağız. Ancak bu denetimler yapılırsa ve unlu mamuller ruhsatı altında ekmek üretimi yapan yerlere gerekli yaptırımlar uygulanırsa mahkemeye gitmekten vazgeçeceğiz."

Yorumlar (4)
Türkiyede ekmek işi yapan işciler iş verenlere üçüncü sınıf muamelesi yapılıyor bayram yok pazar yok memur kesmi 150 gün tatilyapıyor fırın işçisi onlara ekmek yapıyor hani insan hakları 2 ay önce
Hamdi bayrak
Cevapla Beğendim (10) Beğenmedim (0)
Soner Babiz 2 ay önce
Fırın kapasitesi rapor tutulması lazım ekmek kapasitesi arttıkça ekmek kaliteli düşüyor onun için unlu mamulleri butik fırın ruhsatlı hale getirilecek düzenleme yapılması az kapasiteyle kaliteli çeşitli ekmek veya ekmek çeşitleri çok daha sağlıklı olabileceğini ab standartlarında birde ekmek naklinde doğan hijyen olmayan ortadan kaldırmak için iyi bir durum olur
Cevapla Beğendim (3) Beğenmedim (0)
Adım yok 2 ay önce
Tekirdağ'ında ekmek ruhsatı olan fırınlar sanki çok mu rahat ne tuvaleti var ne banyosu var her taraf perişan Tekirdağ fırınları bir denetlensin esas doğru dürüst soyunma dolapları yok hiçbir şey yok millet poşete soyunuyor Tekirdağ'ın da bir fırında ben şunu gördüm tuvaleti yok adam pet şişeye ufak suyunu dökülmüş bir su var adam orada pet şişeye su dökülmüş pet şişeden dışarı atıyorum suyunu tuvalet yok cami tuvaletine gidiyor iş yerinden işçi terli terli kışın soğukta cami tuvaletine koşturuyor yani Yok tuvalet yok banyo zaten hiç yok hani dinlenme odası hiçbir şey yok öyle merdiven altı fırına var Tekirdağ'da bunlara hiç kimse göz yumuyor hiç kimse ses çıkartmıyor denetleme yok nereye başvuru olacak bu şimdilik benim ismimi aldığında sabır ya ben ismimi yazarsam tamamen fırıncıların düşmanı olacağım önceki yıllar daha akıl gibi bunu daha açık açık konuşuyorum yani bunları dikkate alırsın esas konular dikkate alırsın ya bu Türkiye genelinde genelde var yani iş yerlerinin yatma yeri yok efendim koğuşu Yok yatakhanesi yok tuvalete banyosu Yok öyle devam ediyor yani fırıncının hangi fırıncanın sosyal yaşantısı var cumartesi pazar hiç yok zaten çalışma babam 15 saat hakkını aradım lan senden kötüsü yok sana iş verilmiyor her fırında emekli var her fırın sigortasız çalışıyor bunlar hak değil mi burası nasıl ekmek ruhsatı olan yerler bile hep aynı yani ondan sonra tutturmuşuz unlu mamülleri şikayet ediyorsunuz kapatılırsa davayı geri alacakmışsınız kapatılsın kapatılsın bakalım sizin elinizden de geçecek böyle yapmaya çok mu elinize bir şey geçecek yani ekmek ruhsatı olan yerler hijyen diye bir şey yok pislikten bakılmıyor her taraf öyle dördün üstü temizlik Yok bir şey yok onlar denetlensin yetkili kimse o denetlesin
Cevapla Beğendim (3) Beğenmedim (0)
Ali 2 ay önce
Hiç bir Ruhsatı olmadan işletilen fırınlar yok mu? Onlara ses çıkmaz iken ünlü mamuller ile çalışan fırına yaptırım daha zor
Cevapla Beğendim (1) Beğenmedim (0)
5
kısa süreli hafif yoğunluklu yağmur
Namaz Vakti 04 Mart 2026
İmsak 06:49
Güneş 08:21
Öğle 13:10
İkindi 15:29
Akşam 17:49
Yatsı 19:16
Puan Durumu
Takımlar O P
1.  Galatasaray 24 58
2.  Fenerbahçe 24 54
3.  Trabzonspor 24 51
4.  Beşiktaş 24 46
5.  Göztepe 24 42
6.  Başakşehir FK 24 39
7.  Samsunspor 24 32
8.  Kocaelispor 24 30
9.  Gaziantep FK 24 29
10.  Çaykur Rizespor 24 27
11.  Alanyaspor 24 26
12.  Gençlerbirliği 24 24
13.  Antalyaspor 24 24
14.  Konyaspor 24 23
15.  Eyüpspor 24 22
16.  Kasımpaşa 24 20
17.  Kayserispor 24 20
18.  Fatih Karagümrük 24 13
Takımlar O P
1.  Erzurumspor FK 28 60
2.  Esenler Erokspor 28 59
3.  Amed SK 28 55
4.  Çorum FK 28 50
5.  Bodrum FK 28 48
6.  Pendikspor 28 48
7.  Iğdır FK 28 44
8.  Bandırmaspor 28 42
9.  Keçiörengücü 28 40
10.  Manisa FK 28 40
11.  Boluspor 28 38
12.  Van Spor FK 28 38
13.  Sivasspor 28 38
14.  İstanbulspor 28 38
15.  Sarıyer 28 35
16.  Ümraniyespor 28 32
17.  Serik Belediyespor 28 29
18.  Sakaryaspor 28 25
19.  Hatayspor 28 7
20.  Adana Demirspor 28 3
Takımlar O P
1.  Arsenal 29 64
2.  Manchester City 28 59
3.  Manchester United 28 51
4.  Aston Villa 28 51
5.  Liverpool 29 48
6.  Chelsea 28 45
7.  Brentford 29 44
8.  Everton 29 43
9.  Bournemouth 29 40
10.  Fulham 28 40
11.  Sunderland 29 40
12.  Brighton & Hove Albion 28 37
13.  Newcastle United 28 36
14.  Crystal Palace 28 35
15.  Leeds United 29 31
16.  Tottenham 28 29
17.  Nottingham Forest 28 27
18.  West Ham United 28 25
19.  Burnley 29 19
20.  Wolverhampton 30 16
Takımlar O P
1.  Barcelona 26 64
2.  Real Madrid 26 60
3.  Atletico Madrid 26 51
4.  Villarreal 26 51
5.  Real Betis 26 43
6.  Celta Vigo 26 40
7.  Espanyol 26 36
8.  Real Sociedad 26 35
9.  Athletic Bilbao 26 35
10.  Osasuna 26 33
11.  Getafe 26 32
12.  Sevilla 26 30
13.  Girona 26 30
14.  Valencia 26 29
15.  Rayo Vallecano 25 27
16.  Deportivo Alaves 26 27
17.  Elche 26 26
18.  Mallorca 26 24
19.  Levante 26 21
20.  Real Oviedo 25 17

Gelişmelerden Haberdar Olun

@