Fırıncılar yargıya gidiyor

Tekirdağ’ın Kapaklı ilçesinde fırıncı esnafı ile unlu mamul işletmeleri arasında "ekmek üretimi" gerginliği tırmanıyor. Kapaklı Fırıncılar Derneği Başkanı İbrahim Düzenli, mevzuata aykırı şekilde ekmek üreten işletmelerin fırıncı esnafını mağdur ettiğini ve yerel yönetimlerin bu duruma göz yumduğunu iddia etti.

"Ruhsatı Unlu Mamul, Üretimi Ekmek"

İlçede faaliyet gösteren unlu mamul ruhsatlı işletmelerin neredeyse tamamının yasal hakları olmadığı halde ekmek ürettiğini savunan Düzenli, şunları söyledi:

"Kapaklı’da 20 tane unlu mamul ruhsatlı işletme bulunuyor ancak neredeyse bunların yüzde yüzü ekmek üretimi yapıyor. Normalde bu işletmelerin ekmek üretmesi yasak. İşletmeciler, fırın ruhsatı almak daha zor ve maliyetli olduğu için unlu mamul ruhsatı alıp mevzuata aykırı şekilde ekmek üreterek haksız rekabet yaratıyor."

Belediyeye ve İlçe Tarıma Çağrı

Kapaklı Belediyesi ve İlçe Gıda Tarım Hayvancılık ve Orman Müdürlüğü’nü göreve davet eden Düzenli, defalarca bildirimde bulunmalarına rağmen somut bir adım atılmadığını vurguladı. Denetim eksikliğinin esnafı karşı karşıya getirdiğini belirten Düzenli, şu ifadeleri kullandı:

• Haksız Rekabet: "Yasal hakları olmadığı halde ekmek üretimi yapan bu işletmelerin üretim izinleri kesinlikle yoktur."

• Denetim Zafiyeti: "Belediye ve İlçe Tarım Müdürlüğü gerekli yaptırımları uygulamıyor. Bu duyarsızlık fırıncı esnafımızı zor durumda bırakıyor."

"Denetim Yapılırsa Yargıdan Vazgeçeriz"

Başkan İbrahim Düzenli, denetimlerin ivedilikle başlatılmaması durumunda hukuki yollara başvuracaklarını ancak kapılarının uzlaşıya açık olduğunu belirtti. Düzenli, açıklamasını şu sözlerle noktaladı:

"Eğer gerekli kontroller yapılmaz ve yaptırımlar uygulanmazsa, fırıncı esnafımızın haklarını korumak adına konuyu yargıya taşıyacağız. Ancak bu denetimler yapılırsa ve unlu mamuller ruhsatı altında ekmek üretimi yapan yerlere gerekli yaptırımlar uygulanırsa mahkemeye gitmekten vazgeçeceğiz."