Son Dakika

Fırıncılar yargıya gidiyor

Kapaklı Fırıncılar Derneği Başkanı İbrahim Düzenli, unlu mamul ruhsatlı işletmelerin yasa dışı ekmek üretimi yaptığını belirterek, denetim yapmayan kurumlara sert tepki gösterdi: "Sorun çözülmezse konu yargıya taşınacak."

Gündem 16.01.2026, 08:39
Fırıncılar yargıya gidiyor

Tekirdağ’ın Kapaklı ilçesinde fırıncı esnafı ile unlu mamul işletmeleri arasında "ekmek üretimi" gerginliği tırmanıyor. Kapaklı Fırıncılar Derneği Başkanı İbrahim Düzenli, mevzuata aykırı şekilde ekmek üreten işletmelerin fırıncı esnafını mağdur ettiğini ve yerel yönetimlerin bu duruma göz yumduğunu iddia etti.

"Ruhsatı Unlu Mamul, Üretimi Ekmek"

İlçede faaliyet gösteren unlu mamul ruhsatlı işletmelerin neredeyse tamamının yasal hakları olmadığı halde ekmek ürettiğini savunan Düzenli, şunları söyledi:

"Kapaklı’da 20 tane unlu mamul ruhsatlı işletme bulunuyor ancak neredeyse bunların yüzde yüzü ekmek üretimi yapıyor. Normalde bu işletmelerin ekmek üretmesi yasak. İşletmeciler, fırın ruhsatı almak daha zor ve maliyetli olduğu için unlu mamul ruhsatı alıp mevzuata aykırı şekilde ekmek üreterek haksız rekabet yaratıyor."

Belediyeye ve İlçe Tarıma Çağrı

Kapaklı Belediyesi ve İlçe Gıda Tarım Hayvancılık ve Orman Müdürlüğü’nü göreve davet eden Düzenli, defalarca bildirimde bulunmalarına rağmen somut bir adım atılmadığını vurguladı. Denetim eksikliğinin esnafı karşı karşıya getirdiğini belirten Düzenli, şu ifadeleri kullandı:

  • Haksız Rekabet: "Yasal hakları olmadığı halde ekmek üretimi yapan bu işletmelerin üretim izinleri kesinlikle yoktur."

  • Denetim Zafiyeti: "Belediye ve İlçe Tarım Müdürlüğü gerekli yaptırımları uygulamıyor. Bu duyarsızlık fırıncı esnafımızı zor durumda bırakıyor."

"Denetim Yapılırsa Yargıdan Vazgeçeriz"

Başkan İbrahim Düzenli, denetimlerin ivedilikle başlatılmaması durumunda hukuki yollara başvuracaklarını ancak kapılarının uzlaşıya açık olduğunu belirtti. Düzenli, açıklamasını şu sözlerle noktaladı:

"Eğer gerekli kontroller yapılmaz ve yaptırımlar uygulanmazsa, fırıncı esnafımızın haklarını korumak adına konuyu yargıya taşıyacağız. Ancak bu denetimler yapılırsa ve unlu mamuller ruhsatı altında ekmek üretimi yapan yerlere gerekli yaptırımlar uygulanırsa mahkemeye gitmekten vazgeçeceğiz."

Yorumlar (4)
Türkiyede ekmek işi yapan işciler iş verenlere üçüncü sınıf muamelesi yapılıyor bayram yok pazar yok memur kesmi 150 gün tatilyapıyor fırın işçisi onlara ekmek yapıyor hani insan hakları 4 hafta önce
Hamdi bayrak
Cevapla Beğendim (10) Beğenmedim (0)
Soner Babiz 4 hafta önce
Fırın kapasitesi rapor tutulması lazım ekmek kapasitesi arttıkça ekmek kaliteli düşüyor onun için unlu mamulleri butik fırın ruhsatlı hale getirilecek düzenleme yapılması az kapasiteyle kaliteli çeşitli ekmek veya ekmek çeşitleri çok daha sağlıklı olabileceğini ab standartlarında birde ekmek naklinde doğan hijyen olmayan ortadan kaldırmak için iyi bir durum olur
Cevapla Beğendim (3) Beğenmedim (0)
Adım yok 4 hafta önce
Tekirdağ'ında ekmek ruhsatı olan fırınlar sanki çok mu rahat ne tuvaleti var ne banyosu var her taraf perişan Tekirdağ fırınları bir denetlensin esas doğru dürüst soyunma dolapları yok hiçbir şey yok millet poşete soyunuyor Tekirdağ'ın da bir fırında ben şunu gördüm tuvaleti yok adam pet şişeye ufak suyunu dökülmüş bir su var adam orada pet şişeye su dökülmüş pet şişeden dışarı atıyorum suyunu tuvalet yok cami tuvaletine gidiyor iş yerinden işçi terli terli kışın soğukta cami tuvaletine koşturuyor yani Yok tuvalet yok banyo zaten hiç yok hani dinlenme odası hiçbir şey yok öyle merdiven altı fırına var Tekirdağ'da bunlara hiç kimse göz yumuyor hiç kimse ses çıkartmıyor denetleme yok nereye başvuru olacak bu şimdilik benim ismimi aldığında sabır ya ben ismimi yazarsam tamamen fırıncıların düşmanı olacağım önceki yıllar daha akıl gibi bunu daha açık açık konuşuyorum yani bunları dikkate alırsın esas konular dikkate alırsın ya bu Türkiye genelinde genelde var yani iş yerlerinin yatma yeri yok efendim koğuşu Yok yatakhanesi yok tuvalete banyosu Yok öyle devam ediyor yani fırıncının hangi fırıncanın sosyal yaşantısı var cumartesi pazar hiç yok zaten çalışma babam 15 saat hakkını aradım lan senden kötüsü yok sana iş verilmiyor her fırında emekli var her fırın sigortasız çalışıyor bunlar hak değil mi burası nasıl ekmek ruhsatı olan yerler bile hep aynı yani ondan sonra tutturmuşuz unlu mamülleri şikayet ediyorsunuz kapatılırsa davayı geri alacakmışsınız kapatılsın kapatılsın bakalım sizin elinizden de geçecek böyle yapmaya çok mu elinize bir şey geçecek yani ekmek ruhsatı olan yerler hijyen diye bir şey yok pislikten bakılmıyor her taraf öyle dördün üstü temizlik Yok bir şey yok onlar denetlensin yetkili kimse o denetlesin
Cevapla Beğendim (3) Beğenmedim (0)
Ali 4 hafta önce
Hiç bir Ruhsatı olmadan işletilen fırınlar yok mu? Onlara ses çıkmaz iken ünlü mamuller ile çalışan fırına yaptırım daha zor
Cevapla Beğendim (1) Beğenmedim (0)
5
kısa süreli hafif yoğunluklu yağmur
Namaz Vakti 12 Şubat 2026
İmsak 06:49
Güneş 08:21
Öğle 13:10
İkindi 15:29
Akşam 17:49
Yatsı 19:16
Puan Durumu
Takımlar O P
1.  Galatasaray 21 52
2.  Fenerbahçe 21 49
3.  Trabzonspor 21 45
4.  Göztepe 21 40
5.  Beşiktaş 21 37
6.  Başakşehir FK 21 33
7.  Samsunspor 21 30
8.  Gaziantep FK 21 28
9.  Kocaelispor 21 27
10.  Alanyaspor 21 23
11.  Gençlerbirliği 21 22
12.  Çaykur Rizespor 21 20
13.  Konyaspor 21 20
14.  Antalyaspor 21 20
15.  Eyüpspor 21 18
16.  Kasımpaşa 21 16
17.  Kayserispor 21 15
18.  Fatih Karagümrük 21 12
Takımlar O P
1.  Amed SK 24 49
2.  Erzurumspor FK 24 48
3.  Esenler Erokspor 24 47
4.  Bodrum FK 24 42
5.  Çorum FK 24 41
6.  Pendikspor 24 39
7.  Iğdır FK 24 37
8.  Keçiörengücü 24 36
9.  Bandırmaspor 24 36
10.  Boluspor 24 35
11.  Van Spor FK 24 34
12.  Manisa FK 24 34
13.  İstanbulspor 24 32
14.  Sivasspor 24 30
15.  Sarıyer 24 30
16.  Ümraniyespor 24 28
17.  Serik Belediyespor 24 26
18.  Sakaryaspor 24 23
19.  Hatayspor 24 7
20.  Adana Demirspor 24 2
Takımlar O P
1.  Arsenal 25 56
2.  Manchester City 26 53
3.  Aston Villa 26 50
4.  Manchester United 26 45
5.  Chelsea 26 44
6.  Liverpool 26 42
7.  Brentford 25 39
8.  Everton 26 37
9.  Bournemouth 26 37
10.  Newcastle United 26 36
11.  Sunderland 26 36
12.  Fulham 26 34
13.  Crystal Palace 26 32
14.  Brighton & Hove Albion 26 31
15.  Leeds United 26 30
16.  Tottenham 26 29
17.  Nottingham Forest 26 27
18.  West Ham United 26 24
19.  Burnley 26 18
20.  Wolverhampton 26 9
Takımlar O P
1.  Barcelona 23 58
2.  Real Madrid 23 57
3.  Atletico Madrid 23 45
4.  Villarreal 22 45
5.  Real Betis 23 38
6.  Espanyol 23 34
7.  Celta Vigo 23 33
8.  Real Sociedad 23 31
9.  Osasuna 23 29
10.  Athletic Bilbao 23 28
11.  Getafe 23 26
12.  Girona 23 26
13.  Sevilla 23 25
14.  Deportivo Alaves 23 25
15.  Elche 23 24
16.  Mallorca 23 24
17.  Valencia 23 23
18.  Rayo Vallecano 22 22
19.  Levante 22 18
20.  Real Oviedo 22 16

Gelişmelerden Haberdar Olun

@